Расскажите, что вы планируете готовить к новогоднему столу
Пожалуй, 31 декабря — единственный день, когда на моей тарелке происходит майонезное безумие.
В этом году изменять традиции тоже не буду. Оливье и «шубу» наверняка принесет кто-то из гостей, а я планирую дополнить это комбо еще одним шедевром — салатом из куриной грудки, оливок, вареных яиц, тертого сыра и сухариков. В детстве всегда делали его с родителями на праздничный стол. Все это, само собой, заливается майонезом до предела.
На основное хочу запечь в духовке стейки красной рыбы и сделать к ним мятый картофель со сливочным маслом, чесноком и кучей укропа — просто, быстро, но беспроигрышно. Не хотелось бы устать от готовки настолько, что к курантам на еду уже смотреть невыносимо.
Разнообразие обычно вношу с помощью закусок. Само собой, будут бутерброды с маслом и красной икрой — без них Новый год совершенно не представляю. Дополню их брускеттами с намазкой из тунца, творожного сыра, вяленой клюквы и грецких орехов. А еще в этом году хочу взбить фету с йогуртом и выложить на них горячие пряные томаты черри, запеченные в духовке, — обожаю эту закуску в любое время года.
А какие угощения вы поставите на праздничный стол? Обойдетесь классическим салатным набором по семейным рецептам или планируете большое количество разных закусок? Возможно, будете запекать роскошного гуся на всю семью? А может, рассчитываете отойти от традиционного майонезного застолья, заменив оливье и колбасные нарезки чем-то необычным?
