Как я организовала кулинарную вечеринку с мастер-классом по фотографии

Я очень люблю готовить. А еще я очень люблю общаться с друзьями. И гостей я люблю. Плюс так как я стала вести группу по похудению в ВКонтакте и канал в Дзене, мне явно не хватает навыка красиво фотографировать, в частности еду.

Я задумалась, что хотела бы попасть на мастер-класс по фотографии еды. Но быстрый гуглешь не дал позитивного результата и я подумала — ведь можно организовать такое самой!

У меня есть знакомая фотограф, которая устраивает обучающие фотомарафоны. Я обратилась к ней, ее тоже заинтересовало сие событие — такие мастер-классы она пока не устраивала.

Бюджет:

1. Два часа мастер класса обошлись мне в 10 т. р.
2. На продукты по моим подсчетам должно было уйти не более 15 т. р.

Общий бюджет получился 25 тысяч. Значит нам нужно примерно 10 человек. Я подумала, что скинуться по 2500 будет не напряжено. Алкоголь отдельно каждый привозит свой.

Мы с фотографом определились с удобной всем датой — это была весенняя суббота. Я надеялась, что солнца будет уже достаточно — а это важно для красивых фотографий. Проводить мероприятие я решила в своем загородном доме — там много места и хорошее естественное освещение.

После того, как мы обо всем договорились, я просто повесила объявление на своей страничке ВКонтакте и там же создала отдельную группу по мероприятию и чат. Приглашала только друзей — собственно на моей личной страничке есть только друзья, кого я лично знаю.

На самом деле я нервничала, что ко мне никто не придет. Всегда расстраиваюсь, если так происходит на какой-нибудь день рождения.

Но нет — сразу заинтересовалось достаточное количество друзей.

В итоге пришли даже некоторые неожиданные люди (но кого я была очень очень рада увидеть). По итогу нас было 10 вместе с фотографом, а на еду я потратила чуть меньше. Получилось прям идеально по расчетам!

Как мы готовились? Сначала мы в чате обсуждали, что именно будем готовить — генерили идеи. Потом мы собрались онлайн по видео, подробно уже обсудили меню и зафиксировали кто что делает. Дальше я нарисовала меню в ворде и отправила всем в чат (не все участники были на онлайн встрече).

Потом я все это записала в свое excel меню, которое автоматически считает продукты, которые нужно закупить. Скопировала оттуда список, удалила все, что всегда в доме есть в наличии типа оливково масла, муки и коньяка.

В пятницу я закупила продукты. Самое сложное было найти сома — его я искала заранее и договаривалась с рыбным магазином, чтобы он в пятницу обязательно был. Также я заранее присмотрела, где куплю рульки. Мой лучший друг привез чернила каракатицы (собственно поэтому мы и решили готовить черную пасту) и семечки голосеменной тыквы. Представляете, есть тыква с уже почищенными семенами, они в ней так и растут — жарь да ешь!

Еще в свой дом я собрала с собой комбайн, блюдо для запекания, и машинку для приготовления пасты. Машинка будет теперь там жить — пользуюсь я ей очень редко.

Как все прошло? Часть друзей приехали накануне, часть — в субботу. Половина осталась ночевать, половина разъехались.

Мы не смогли приготовить все из меню, что запланировали — просто не успели. Черные тельятелле с морепродуктами были божественны! А вот маленькие кальмарчики в шампанском оказались совершенно не вкусными — я не смогла есть. Сом и рулька удались!

Фламкухен был прекрасен — в меня уже столько еды не влезло, так что его я попробовала на завтрак.

Во время совместной готовки мы общались, фотографировали, советовались с фотографом что и как. Мастер класс по фото был перед приготовлением еды — наверное надо было сначала что-то легкое приготовить и поесть. Сделала выводы на будущее.

Марию (фотографа) все слушали внимательно, уверенно ковырялись в настройках камер телефонов, задавали вопросы и пробовали применить новые знания. Договорились, что все, кому реально интересно, еще некоторое время потренируются дома, выложат в чат, а Мария прокомментирует ошибки и выдаст рекомендации по улучшению фото.

Вот так классно можно самому организовать прекрасный досуг.