Я люблю есть в необычных местах и часто захожу в трапезные: в них недорого, есть домашние и необычные блюда.
Например, однажды я ела пельмени с кальмарами в Сергиевом Посаде. А в одной московской трапезной я обнаружила блюда из косули и рыбной молоки.
Чтобы написать эту статью, я посетила три таких заведения в Москве. Они отличаются друг от друга интерьерами, едой и атмосферой: есть традиционная трапезная со сводами и фресками, модное светлое кафе и столовая старообрядцев.
Рогожская трапезная
Коротко: отличная выпечка и борщ в гостях у старообрядцев
Где: Рогожский Поселок, 29, стр. 9
Режим работы: ежедневно, по будням с 07:00 до 21:30, по выходным с 08:00 до 21:30
Чек на одного: 367 ₽
С чем совместить: с прогулкой по старообрядческой слободе и посещением храмов
Подробнее: на «Яндекс-картах»

Трапезная находится на исторической территории старообрядческой Рогожской слободы и работает больше 20 лет. Здесь бывают как прихожане, так и люди, которые пришли исключительно ради еды: например, рядом со мной сидел мужчина в косухе с необычной прической. Но среди персонала явно только верующие: женщины на раздаче и кассе были в платках.
В трапезной два зала: один светлый, а другой кирпичный, с деревянными скамьями и занавесками в цветочек. В обоих висят иконы, на столах стоят искусственные цветы. Везде тихо, в клетках щебечут птицы.



Меню висит прямо над раздачей. Оно составлено с учетом православных праздников, постов и правил. Например, по средам и пятницам здесь нельзя найти блюда с мясом, молоком и яйцами. В тот день, когда пришла я, ограничений не было.
Меня поразило разнообразие: одних котлет было 11 видов. Минус — все блюда на витрине без описаний, и нельзя понять, какие ингредиенты использовались. После обеда я обнаружила, что можно было попробовать котлеты из косули. Из нее также готовят тефтели и бефстроганов.
Такие деликатесы не всегда есть в недорогих кафе у дома, зато они бывают в ресторанах вроде «Сыроварни» или MØS. Так что если давно хотели попробовать что-то необычное, не потратив кучу денег, трапезные — интересный вариант.



Меня удивило, что в меню есть блюда других культур: хачапури, хинкали, манты, ачма, морковка по-корейски, кимчи, греческий салат и цезарь. Я решила выбрать что-то из русской кухни, потому что, по словам владельцев, здесь готовят по старинным рецептам. Я взяла борщ, котлету из щуки с отварным картофелем, пирожок с ежевикой, морс и лимонад.
Суп был без мяса, при этом такой насыщенный и вкусный борщ я не ела, кажется, нигде, кроме как у мамы дома. Котлета из щуки — неплохая, но немного холодная, это испортило впечатление. Картошка к ней была сварена идеально, тут не придраться. Больше всего понравился пирожок — жалею, что не взяла домой еще. Много начинки и отличное тесто, покрытое сахарным сиропом. В общем, было очень вкусно. Я объелась и заплатила за обед всего 367 ₽.
После еды советую прогуляться по территории храма и зайти в церковную лавку. Там продают мед от старообрядцев, масло, муку и травяные сборы. Я купила себе натуральную сибирскую жвачку живицу за 100 ₽.




Трапезная Высоко-Петровского мужского монастыря
Коротко: традиционная трапезная с красивым интерьером
Где: Петровка, 28, стр. 2
Режим работы: ежедневно с 11:00 до 18:00
Чек на одного: 550 ₽
С чем совместить: с прогулкой по бульварам и посещением Московского музея современного искусства
Подробнее: на «Яндекс-картах»

Трапезная находится на территории мужского Высоко-Петровского монастыря между Пушкинской и Трубной. Перед обедом приятно прогуляться по Тверскому или Цветному бульвару или пойти по старым переулкам.
Здания монастыря были построены в 16—18 веках. Сюда стоит заглянуть как минимум ради исторической архитектуры. Ее можно рассмотреть и сверху: билет на колокольню стоит 150 ₽.
Сама трапезная расположена в подвальном этаже Сергиевского храма. К ней ведет множество больших указателей, так что не пропустите.
Внутри очень красиво. Видно, что росписи на стенах — недавняя реставрация, но они все равно выглядят впечатляюще. Чего, к сожалению, не скажешь о еде.


Меню большое, при этом на прилавке всего пара позиций: один суп, несколько видов рыбы, два салата и два гарнира. Я взяла уху, овощной салат, треску в панировке, булочку с маком и морс. Женщина за прилавком была очень приветливой, ей хотелось меня накормить.
Самым вкусным блюдом оказалась уха. Горячий, простой и хорошо приготовленный суп напомнил мне о школе или детском саде. Но рыба была холодной: микроволновку я заметила только после того, как поела.
Ставка была на булочку, потому что на сайте монастыря указано, что все мучное пекут прямо на территории и используют уникальные рецепты на закваске. Но булочка оказалась сухой и грустной.

Хотя еда мне не понравилась, само посещение трапезной впечатлило: вы сидите рядом с монахами и разглядываете фрески. Советую зайти сюда ради впечатлений и чтобы выпить чай.
Чай можно купить домой. Выбор большой: есть с лавандой, с яблоком, с мелиссой и мятой, черные, зеленые и просто травки. Неожиданно, что на кассе трапезной продают еще и кокосовые аромасвечи ручной работы, — прямо как из модного шоурума.
При выходе с территории я увидела заманчивый указатель «пирожковая» и решила дать выпечке второй шанс. Не зря: помещение пирожковой оказалось также очень красивым. Потолочные фрески тут выглядят не такими новыми, из-за этого создается ощущение аутентичности.
Я взяла ватрушку и пирожок с цельным яблоком и корицей за 135 ₽. Обе булочки были свежие и довольно вкусные. Видимо, до трапезной выпечку доносят позже или мне просто не повезло. В пирожковой также продается замороженная рыба, консервы, молочные продукты, квас, соки и лимонады.



Антипа
Коротко: нестандартная трапезная с латте на альтернативном молоке и киновечерами
Где: Колымажный переулок, 8
Режим работы: ежедневно с 09:00 до 21:00
Чек на одного: 1100 ₽
С чем совместить: с посещением Пушкинского музея
Подробнее: на «Яндекс-картах»

Если вас когда-нибудь спросят, как православие может быть современным, отведите этого человека в кафе-трапезную «Антипа». Здесь стильно и достаточно по-светски: парочки приходят на свидания, компании организуют пикник на поляне перед храмом, мамы гуляют с колясками и стаканчиком кофе.
В светлом интерьере — арки, стильная мебель с мозаичными вставками, большое потолочное окно и элегантные детали. Иконы и кресты лаконично вписаны в пространство, напоминая, что вы не просто в спешелти-кофейне, а в трапезной.





Меню не очень большое: четыре вида каш, выпечка, чай, кофе, какао и лимонады. Традиционных для трапезной русских блюд тут нет. Разве что коврижка. Я взяла ее, грилату с зеленью и брынзой, перловую кашу с индейкой в куркуме и сливочным соусом и фирменный горячий кофе с апельсиновым соком и бузиной.
Грилата была теплой и вкусной, внутри много начинки. Горячее отдали через 12 минут после заказа, что показалось суперскоростью, учитывая большой наплыв гостей. Перловка, несмотря на наличие мяса и соуса, на вкус постная, ее спасал только лук фри. За обед из четырех позиций я отдала 1100 ₽.
Еще одну «кашу» я попробовала у подруги: она ела киноа с лососем, авокадо и яйцом за 420 ₽. Рыба и авокадо были вкусными, яйцо-пашот идеально сварено. Цитрусовому лимонаду с тимьяном ставлю твердую пятерку, он был не сильно сладким и освежающим.
Вывод: если вы любите простую еду без лишних специй, вам тут понравится.




В «Антипу» можно приходить не только ради еды. В кафе работает киноклуб, показывают Нолана, Кубрика, Соррентино и других режиссеров.
Еще у трапезной есть стильный мерч: одежда, аксессуары, посуда и товары для дома. Посмотреть ассортимент можно на сайте.


Что в итоге
Хоть и не за всеми блюдами из трех трапезных мне хотелось бы вернуться, это был интересный опыт: красивая архитектура с историей, аутентичные интерьеры и обеды за одним столом с монахами или старообрядцами.
Советую не бояться таких мест только потому, что они имеют отношение к религии: как минимум в них можно расширить свой гастрономический кругозор.
С нашими рекомендациями вы не останетесь голодными. Рассказываем про лучшие заведения, а также кино, книги и развлечения в нашем телеграм-канале @t_gorod. Подписывайтесь на Город, чтобы быть в курсе происходящего
22.07, 04:19
“ Я объелась и заплатила за обед всего 367 ₽”
Могу ошибаться, но по-моему переедание это грех?
22.07, 07:52
Туман, Это грех для верующих. Если вы, к примеру, атеист или агностик, то для вас грех не существует в принципе.
22.07, 09:26
Бабака, профит. и поел недорого, и в рай попадешь ))
22.07, 11:56
Как, скорее если в рай хочется, то крестик все-таки придется надеть, атеистам и агностикам туда путь заказан
22.07, 13:58
Egor, это вы так думаете. может, все совсем иначе окажется. Порядки иные, чем те, что вы ожидаете.
23.07, 02:33
Бабака, но тут вопрос: а этично ли жрать в храмах агностикам и атеистам? :)
23.07, 12:46
К, Если речь идет о яром атеисте, который на каждой автобусной остановке кричит, что Бога нет, то не этично, а если это агностик, который принимает мир, таким, каков он есть, то этично.
23.07, 06:37
К, этично. Так как для них это обычное кафе с уклоном, они не верующие. Этично ведь мясоеду (он тоже не верующий в плане питания, просто ест как обычно) зайти в веганское кафе и взять смузи? Думаю вполне, если конечно мясоедство у него это не вера и не секта.
А если поставить вопрос наоборот, этично ли верующим заходить в гипотетическое атеистическое кафе (с указанием этого уклона) и есть там?
Или этично ли веганам (те, кто сектанты, основная масса) есть в «мясной лавке», пусть и только овощи
То тут ответ иной. Верующий (веган или христианин) не может есть там, где эту веру прямо отрицают. Мое мнение.
29.07, 07:37
К, а этично ли продавать им еду?
22.07, 11:28
Туман, не переедание, а чревоугодие, то есть расстройство пищевого поведения, психологическая зависимость, а не разовая акция.
23.07, 12:45
Никита, как болезнь (РПП, зависимость и т.д.) может быть грехом? Это же не осознанный выбор человека.
23.07, 11:34
Туман, не согрешишь — не покаешься)
22.07, 13:26
Туман, нет не грех. Грех чревоугодие.
22.07, 07:39
Очень интересная статья. Захотелось попробовать уху или котлету из косули и погулять по территории храмов. Не знала, что простых "не верующих" допускают в трапезные. Думала, что они для персонала храма и особо приближенных.
22.07, 14:55
Юлия, мы раньше на бизнес-ланчи ходили в трапезную соседнего монастыря. :))
22.07, 10:52
В Свияжском монастыре хорошая трапезная с прекрасным панорамным видом на Свиягу.
Ещё в Калининграде прямо рядом с Рыбной деревней есть синагога, в ней кошерная столовка. Меню не особо большое, но хватит, чтобы пообедать или быстро перекусить. Вкусное печенье и компоты)
22.07, 09:47
В Дивеево на территории монастыря в киоске очень вкусный кофе. В трапезной был довольно простой суп (кажется, был пост) и второе. Очень понравился чай.
22.07, 09:07
Я тоже была в Антипе.
22.07, 17:22
Ел во многих трапезных Москвы
Есть действительно хорошие, со вкусной едой и адекватными ценами
Но вам не кажется что не совсем правильно брать за обед (1 персона) 800-1100 рублей?
Учитывая, что церкви/монастыри/храмы не платят налоги и часто используют труд людей которые живут на территории данных учреждений
Изощренных блюд с мясом крабов и диких косуль в меню не было
22.07, 23:41
Дмитрий, люди, которые живут и трудятся на территории данных учреждений, тоже кушать хотят, не думаете?)
22.07, 19:03
Дмитрий, «контрреволюционные вещи говорите, Филипп Филиппович.»
27.07, 10:55
Дмитрий, Антипа все-таки светское заведение, управляется не церковью, налоги платит
23.07, 05:51
Дмитрий, храмы платят налоги, а служители получают зарплату.
21.08, 10:36
Наталья, храмы освобождены от главного в этом деле налога - ндс
Дайте грамотному предпринимателю нулевую аренду и освободите от ндс и посмотрите на его доходы))
22.07, 21:35
Всегда думала что в таких трапезных скучная пресная "постная" еда 😁 а оно вон че оказывается, недорого и вкусно
22.07, 05:18
Антипа, конечно, поразила своей современностью, ну и ценами. Хотя за такой дизайн и атмосферу хочется приходить туда
23.07, 05:55
постоянно, т.к. маленький ребенок. еда часто там простая. вот лайфхаки по Москве - в Зарядье у храма Максима Блаженного. очень дёшево, выбор есть. на фотке - примерное. ещё в Покровское-стрешнево у Покровской церкви со стороны Волоколамского шоссе, теперь ещё и с верандой. единственное что в основном наличные.
23.07, 06:40
Макс, а сейчас какие цены? А то глянул - а у вас меню за 2019 год, сейчас наверное совсем другие расценки.
23.07, 04:37
В Новоспасском монастыре тоже есть неплохая трапезная. И тоже по деньгам не так дорого.
23.07, 05:49
Моя любимая трапезная-трапезная Храма Христа Спасителя. Очень качественно, недорого и быстро. Меню напоминает пионерлагерь моего детства. Вкусно, недорого, быстро. Десерт мне там нравится-печеное яблоко с мёдом, корицей и брусникой. Просто роскошный!
23.07, 08:49
Были на трапезе в Веркольском монастыре, было очень вкусно, у них много чего своего, либо выращивают, либо добывают в лесу. Но самые яркие впечатления были не от трапезы, а от проживания в монастыре. В Ростовском монастыре есть или была гостиница, вот это был удивительный опыт, какая там атмосфера, даже воздух другой. Эх пожить бы так неделю, были бы ретриты для православных, с удовольствием бы съездила
22.07, 07:30
В Александро-Невской лавре красивая трапезная, специализируется на варениках. Но, к сожалению, еда мне не понравилась, было по-домашнему в плохом смысле.
22.07, 11:51
Насчёт «Антипы». Трапезная, конечно же, стильно выглядит, не ел там, поэтому относительно еды ничего не скажу, но есть мелкие детали, которые всё перечёркивают. Крест настеннный-с не православный-с.
22.07, 14:57
Артем, что странно, учитывая, что это совместка с храмом сщмч. Антипы Пергамского на Колымажном дворе.
24.07, 07:54
Часто захожу в трапезную , если нахожусь на территории монастыря. Посмотреть комплекс зданий , узнать историю, поставить свечку, ну и заодно попить чаю с выпечкой - погреться.
Из последнего запомнилось: в Новом Иерусалиме в Истре очень вкусные вареники с вишней и сбитень. В Нижнем Новгороде в Воскресенском Печерском монастыре вкусная выпечка и еще можно познакомиться с котом митрополита , который трется рядом . Кот не простой и его передвижения отслеживают по камерам :). В Кисловодске в Свято - Никольском соборе я с удовольствием съела пару хинкали в трапезной.
Никаких извращений типа мяса косули, медвежатины и прочего нигде не видела...
22.07, 13:53
неслабые цены... о будущем Церкви в РФ волноваться не стоит точно ))))
22.07, 23:43
Классное паломничество! Для души и тела!) Спасибо!
23.07, 05:52
Невеста, церковь платит налоги, у каждого храма есть ИНН.
24.07, 00:30
Наталья, и что? факт наличия ИНН не исключает факт освобождения от основных налогов (прибыльных)
22.07, 07:53
В одном из крымских монастырей пирожки продают вкусные. Остальное не пробовал.
24.07, 02:11
user1248526, ха-ха, ничего глупее не слышал :)
18.09, 19:26
Мне понравилось в трапезной Спасо-Андрониковского монастыря (музей Андрея Рублева), еда вкусная, по цене недорого (была год назад или чуть больше)