Сеть ресторанов мексиканской кухни Chipotle Mexican Grill (NYSE: CMG) отчиталась за второй квартал 2021 года, который завершился 30 июня. Вот основные финансовые результаты:
- выручка выросла на 38,7%, до 1,9 млрд долларов;
- сопоставимые продажи выросли на 31,2%;
- цифровые продажи выросли на 10,5%, до 48,5% от общей выручки;
- операционная маржа на уровне ресторана выросла с 12,2 до 24,5%;
- общая операционная маржа выросла с −0,4 до 13%;
- чистая прибыль выросла с 8,2 до 188 млн;
- скорректированная чистая прибыль выросла с 11,4 до 212,8 млн.
Почему выросла выручка
Год назад из-за карантинных ограничений продажи Chipotle снизились. Во втором квартале 2020 года выручка упала на 4,8%, а сопоставимые продажи в ресторанах — на 9,8%. Теперь же показатели компании снова начали расти. Как сказали в Chipotle, нарастить выручку помогли цифровые продажи, быстрое восстановление клиентопотока и новые блюда в меню.
Во втором квартале цифровые продажи выросли на 10,5%, до 0,9 млрд, и составили чуть менее половины от общей выручки. Цифровыми продажами компания называет заказы через сайт, приложение и сторонние агрегаторы.
За квартал Chipotle открыла 56 новых ресторанов. Из них 45 — с поддержкой Chiptolane. Клиенты могут заранее заказать еду через приложение, а потом забрать не выходя из машины. Такой формат помогает компании увеличить продажи и маржинальность бизнеса. Всего у Chipotle 2853 ресторана. В 2021 году компания обещает открыть 200 новых точек.
Выручка во втором квартале, тысяч долларов
| 2020 | 2021 | Изменение | |
|---|---|---|---|
| Еда и напитки | 1 350 188 | 1 869 365 | 38,5% |
| Доставка | 14 550 | 23 173 | 59,3% |
| Всего | 1 364 738 | 1 892 538 | 38,7% |
Статистика по ресторанам, млн долларов
| 2 кв. 2020 | 3 кв. 2020 | 4 кв. 2020 | 1 кв. 2021 | 2 кв. 2021 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Число ресторанов | 2669 | 2710 | 2768 | 2803 | 2853 |
| Средние продажи за год | 2161 | 2199 | 2223 | 2313 | 2466 |
| Сопоставимые продажи | −9,8% | 8,3% | 5,7% | 17,2% | 31,2% |
Почему выросла маржинальность
После выхода из карантина издержки в индустрии общепита выросли, так как продукты и грузоперевозки подорожали. Еще рестораны столкнулись с нехваткой сотрудников, так как люди не спешат выходить на работу. Поэтому крупные сети, такие как McDonald’s, Chipotle, Papa John’s и другие, повысили оклады и ввели бонусы для сотрудников. Все это уменьшает маржу компаний.
Chipotle обещала повысить зарплату сотрудникам к концу июня, поэтому оценить эту статью расходов можно будет только в третьем квартале. Сейчас же маржа на уровне ресторана выросла с 12,2 до 24,5% — это максимальное значение с 2015 года. Затраты на продукты, зарплату и помещения составили 75,6% от выручки, а год назад — 87,7%. Общая операционная маржа с учетом амортизации и других расходов выросла до 13%.
Со слов Chipotle, маржинальность бизнеса увеличилась в первую очередь за счет более высоких цен на блюда. Чтобы компенсировать издержки, в июне компания подняла цены на 4%.
Доля прямых операционных расходов от выручки во втором квартале, тысяч долларов
| 2020 | Доля | 2021 | Доля | |
|---|---|---|---|---|
| Продукты | 454 756 | 33,3% | 574 748 | 30,4% |
| Зарплата | 385 266 | 28,2% | 464 506 | 24,5% |
| Помещения | 95 576 | 7,0% | 103 430 | 5,5% |
| Остальное | 262 378 | 19,2% | 287 242 | 15,2% |
Акции тоже выросли
На прошлой неделе инвестбанки повысили ожидания по акциям Chipotle. Аналитики Goldman Sachs и Credit Suisse отметили устойчивый рост выручки и рекомендовали покупать бумаги компании.
С начала года акции Chipotle прибавили 19%. После отчета на постмаркете ценные бумаги выросли еще на 4%, до 1643 $. Консенсус-прогноз — 1770 $.
