Индонезия запретила экспорт пальмового масла: как это отразится на россиянах

51
Индонезия запретила экспорт пальмового масла: как это отразится на россиянах
Аватар автора

Андрей Сизов

директор аналитического центра «Совэкон»

С 28 апреля Индонезия запретила экспорт пальмового масла до специального распоряжения.

Эта страна — крупнейший в мире производитель пальмового масла, который обеспечивает больше половины мировых поставок. По заявлениям властей, причина в том, что продовольственная инфляция после 24 февраля взлетела до рекордного уровня и Индонезия хочет обеспечить продуктами питания своих граждан.

Зачем нужно пальмовое масло

Российский потребитель почти каждый день сталкивается с пальмовым маслом. В развитых странах в среднем на полке супермаркета около половины продуктов содержат пальмовое масло. Вот где его можно встретить:

  1. В пищевой промышленности. Это может быть ингредиент для кондитерской или растительно-молочной продукции или консервант. Это начинки, кремы и практически все жидкие наполнители, которые встречаются в сладостях. Пальмовое масло в этих случаях выступает как заменитель молочных жиров. Важно добавить, что при комнатной температуре это масло твердое. Чтобы добиться такого же от других растительных масел, их надо гидрогенизировать, то есть насыщать водородом, в результате чего образуются вредные для человека трансжиры, которые есть и в животных жирах. Гидрогенизированного масла, в том числе и пальмового, действительно лучше избегать. В обычном пальмовом масле трансжиров нет. Активно используется оно и в детском питании.
  2. В косметике. Когда в 17 веке западный мир только узнал о «пальме», это был косметический продукт, который богатые европейцы втирали в кожу вместо крема. Пальмовое масло входит в состав кремов, шампуней, бальзамов и помад.
  3. Пальмовое масло активно используется при жарке и для фритюра, в частности в фастфуде, при производстве картошки фри. «Макдональдс» — один из крупнейших его покупателей. Для многоразовых целей это масло подходит лучше остальных, потому что по сравнению с другими маслами медленно окисляется.

Россияне видят главный недостаток пальмового масла в том, что оно вредит здоровью, хотя специалисты это не подтверждают. В мире же отношение к этому продукту более спокойное и больше всего тревожит мировое сообщество вырубка тропических лесов ради пальмовых плантаций. Недовольны и фермеры: пальмовое масло дешевле молочных жиров и конкурировать с ним в кондитерской промышленности невозможно.

Основной переработчик и импортер пальмового масла в России — компания «Эфко», она производит множество промышленных жиров, а также растительные масла и соусы.

Сколько масла использует Россия

Официально Россия пытается снижать потребление пальмового масла. Например, с 2019 года правительство и Госдума отменили льготный НДС для поставок пальмового масла и налог для импортеров вырос с 10 до 20%. Предполагалось, что благодаря этому российские потребители получат больше возможностей покупать действительно натуральные молочные продукты и сладости. При этом серьезной дискуссии и исследований по этому поводу я не видел. Полученные деньги предлагалось направить на поддержку молочной отрасли, но пока не направили.

Но, несмотря на подорожание, Россия стабильно ввозит больше миллиона тонн пальмового масла в год. Основной поставщик — это Индонезия, на нее приходится около 97% поставок в Россию. Совсем немного привозится из Малайзии и реэкспортируют Нидерланды.

При этом Россия не самый выдающийся импортер по сравнению с другими странами. Больше всего пальмового масла ввозят Индия, Китай и Евросоюз. Причем в пересчете на душу населения импорт в Европу даже выше, чем в Россию. Правда, там 30—40% пальмового масла идет на производство растительного топлива — биодизеля. Но даже с вычетом этих 40% подушевое потребление в ЕС все равно выше.

Что теперь будет

С 2020 года цены на продовольствие росли во всем мире. Это связано с быстрым восстановлением спроса после пандемии, резким ростом импорта из Китая и неурожаем по нескольким культурам в Южной Америке, Бразилии и Канаде. Дополнительным фактором был активный рост цен на энергоносители, который разогревал и цены на растительные масла.

В итоге масла и стали лидерами по росту цен. За год пальмовое масло подорожало на 59% — 0,81 $⁣ (55,36 ₽) за 1 кг в ноябре 2020 года до 1,28 $⁣ (55,36 ₽) к ноябрю 2021. В первую очередь это било по самым бедным странам, к которым Россия не относится.

Нынешние изменения будут более чувствительными. В теории заменить индонезийское пальмовое масло можно будет на малайзийское, но по более высоким ценам: когда выпадает крупнейший поставщик, цены неизбежно растут. Из-за этого дополнительно подорожают многие товары — от конфет до шампуней и детского питания, хотя только официально прогнозируемая инфляция в России в 2022 году составит 18—23%.

С другой стороны, этот запрет вряд ли просуществует долго. Например, на днях Индонезийская ассоциация производителей пальмового масла заявила, что рассчитывает на возобновление экспорта в мае. Тем более что ничего трагичного с продуктами в Индонезии не происходит: продовольственная инфляция ниже, чем во многих других странах. При этом для Индонезии пальмовое масло как нефть для России: огромная статья доходов для бюджета страны.

Новости, которые касаются всех, — в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь, чтобы быть в курсе происходящего: @tinkoffjournal.

Андрей Сизов
Покупаете ли вы продукты, которые содержат пальмовое масло?
Комментарии проходят модерацию по правилам журнала
Загрузка
0

Ладно что вредное-не вредное, оно просто невкусное :( все сладости, в которые начали добавлять пальмовое масло есть стало невозможно (а дешевле они не становились)

53
0

Да, покупаю, к сожалению. Это масло везде суют. Была в Малайзии на острове Борнео в поисках орангутанов. Очень грустно было видеть, что большинство территорий засажено масличной пальмой. Из-за этого сужается ареал обитания орангутанов, им приходится ютиться на узких участках вдоль рек. Среди этих пальм они не живут. Причем в основном этими плантациями там владеют китайские компании.

49
Герой

Татьяна, да на самом деле огромная часть активности людей крайне плохо сказывается на животных. в Калифорнии огромные дороги разделяют ареалы обитания горных львов и они в итоге вымирают потому что отделяются от других "племен" и спариваются только в своей среде в результате чего за несколько поколений слабеют.
также на китов крайне плохо воздействуют суда бороздящие моря и океаны на поверхности: они создают шумы которые мешают китам ориентироваться и те периодически направляются в неправильную сторону и их выбрасывает в результате на берег.
в общем все это грустно.

20
0

Смешно читать про инфляцию около 20%, когда я вижу, что уже 100%. Куча всего подорожало в два раза

43

Светлана, ох уж эта страна какраньшия. Кондитерский жир с запахом бензина трудно назвать чем-то съедобным

24

Альбина не читатель, Альбина комментариев писатель.

22
Герой

Светлана, а раньше был знаменитый комбижир) вот так и жили

22
0
Автор

Ожидал анализа поглубже, хотя бы объемы импорта помесячные с объёмами производства пищевки сопоставить, что бы понимать отложенный эффект.

21
0

Сейчас не купить продукты сделанные не из говна - это стоит еще постараться. Практически все, что не в премиум сегменте (в части цены) является только предметом для заполнения желудка, но не здоровой пищей.
Может, это станет поводом сменить питание на здоровое, отказавшись от вредного.
Огороды с грядками спасут в любом случае.

16

Ivan, не у всех есть огороды

2
0
Герой

Вырастет стоимость продуктов питания где было пальмовое масло - вырастет все остальное до носков и трусов. Ведь жить для всех станет дороже.

12

Светлана, это не значит, что его не будет, просто все продукты с ним подорожают из-за смены поставщика

12

Elizaveta, так главная причина почему его везде добавляли потому что так дешевле. Кто будет брать пальмовое масло по такой цене?

0

Ольга, его будут добавлять, оно все ещё будет дешевле молочного жира. Или перейдут на альтернативы ещё дешевле.

0
0

Можно подумать, что в магазине есть возможность понять есть ли в продукте пальма или нет.
По умолчанию считаю что есть везде.

8
0

Может и покупаю. Я не всегда смотрю на состав пищи. Покупаю что мне нравится. Или что нужно. Ну а есть там пальма или нет большой?

5
0

В России бедным невозможно не покупать продукты питания без пальмового масла.

5

Наталия, фильм Мамонтова признали неэтичным из-за однобокого освещения темы. Сам Мамонтов не явился на рассмотрение коллегией журналистов (некоммерческая организация, рассматривающая вопросы журналистской этики. Точное название ее не помню, но в интернете точно можно пробить)

5

DF, upd, общественная коллегия по жалобам на прессу

1
0

Я внимательно читаю состав и стараюсь не брать продукты с пальмовом маслом, особенно для детей. Сейчас это сделать очень тяжело 90% продуктов в магазинах на пальме. А-это вредно, B- не вкусно...потому стараюсь дома сама детям печь печенья и делать сладости.

4

Дарья, а в чем вред?

8

Наталия, есть исследования, статьи научные какие-то?

4
Герой

Светлана, "нахер нам не нужОн интернет энтот ваш")

3
0

Не пальмовое масло,а пальмовый ,токсичный жир ,в брикетах как куски маргарина, отходы .., Надо называть вещи своими именами...

3
0

Нет. И не буду

2
0
Герой

Ударили по одной из главных скреп, суки.

1
0

Стараюсь вообще не покупать. Питаюсь молочкой от коров из деревни.

1
Герой

Это вы придумали?

1
Герой

Клавдия, все тебя в первый раз услышали. Долго будет эта хвальбп продолжаться?

1
0
Герой реалити

Конечно!

0
0

Нет

0
0

https://vc.ru/u/568377-info-prodaction/147522-palmovye-koroli-i-ih-lobbi-komu-vygodna-prodazha-v-rossii-kancerogennogo-masla-pod-vidom-pishchevogo

0
0

Нет

0

SharkyBoy48, а чем человек не прав? Давно пора избавиться от пальмового масла

0
0

Покупаю!

0
0

Никогда не покупаю продукты, в составе которых указано пальмовое масло. Хотя конечно понимаю, что могут быть недобросовестные производители, которые его добавляют в свою продукцию нелегально.

0
0

Всегда читаю состав, и если присутствует, то не покупаю. Кстати, читаю именно из-за того, чтобы случайно не купить продукт, который его содержит: если обнаружил после покупки, то я такую еду выбрасываю

0
0

В России все продукты с сомнительным пальмовым маслом, продукты низкого качества, в магазин , молоко,сыр- вот источник потребления пальмового масла, вся беда в этом

0

Вот что еще мы писали по этой теме

Сообщество