Жизнь в Сербии

В 2018 году я приехала в Сербию преподавать русский и осталась — по любви.

Осенью 2017 мы сидели с подружками в московской квартире и болтали. Одна только что вернулась из Сербии и рассказывала, как там тепло и дешево. Я как раз перешла на удаленную работу и хотела перемен в жизни, поэтому прямо тут же, не выходя из-за стола, нашла волонтерский проект через международную организацию AIESEC в Белграде, где надо было преподавать русский в школе, и подала на него заявку. И уже через две недели купила билет в один конец — на март 2018 года.

Я планировала провести в Сербии два месяца. Но тут нечаянно нагрянула любовь в виде симпатичного серба по имени Ненад. Мы попытались пожить в Москве пару месяцев, но феврале 2019 года окончательно перебрались в Белград.

Сейчас мы живем в Сербии попеременно в двух местах: в Белграде и в маленьком городке Болевац на северо-востоке страны. В статье я расскажу, как все устроено в Сербии и сколько стоит там жить.

О Сербии

Сербия — маленькая страна на балканском полуострове. По данным переписи 2011 года, здесь живет всего 7,1 млн человек. В Сербии нет моря, зато есть горы, озера и реки: Дунай, Сава, Дрина.

«Белград — это не Белгород», — поначалу мягко поправляла я всех своих родственников. Люди часто путают эти два города из-за похожего названия. Но Белгород — это город на юго-западе России, а Белград — столица Сербии.

Дома с красной черепичной крышей, раскиданные по холмам, — первое, на что я обратила внимание из окна самолета, подлетая к Белграду. Даже в столице почти половина населения живет в частном секторе. В 2011 году в городе насчитали 604 тысячи домов и 739 тысяч квартир. А вообще в городе живет 1,7 млн человек, по данным все той же переписи 2011 года.

Белград — европейский город, который быстро развивается, и частный сектор в него вписывается гармонично. В городе много активностей на любой вкус — от традиционных балканских посиделок с живой музыкой до рейвов. В центре города сохранилась старинная архитектура, а вокруг активно строят бизнес-центры.

Пара слов про наше второе место жительства. Болевац — маленький городок на востоке Сербии, в нем живет всего 3—4 тысячи человек. Здесь тихо и спокойно, вокруг — красивая природа и горы. Мы совмещаем два города и два образа жизни и регулярно передвигаемся туда-сюда за 2,5 часа на машине.

Погода. В Сербии есть все четыре времени года, к которым привык среднестатистический россиянин. Зима здесь умеренно холодная: в горах температура может опускаться до −15 °C, выпадает снег. В Белграде гораздо теплее — обычно −5…+5 °C.

Весна наступает рано. Уже в марте температура поднимается до +10 °C, а в апреле цветут тюльпаны и сирень. Лето жаркое, +25…+40 °C, и в городе такую температуру переносить тяжело. Зато осень теплая: до конца ноября температура не опускается ниже нуля.

Виза и вид на жительство

Россияне в Сербии могут находиться без визы 30 дней. Потом достаточно пересечь границу страны и вернуться — тогда эти 30 дней обнуляются и можно снова находиться в Сербии еще столько же. Это называется «виза-ран».

Если же нужно оставаться в стране дольше, придется оформить визу в консульском отделе посольства Сербии в России. Единую визу, которая подходит для разных целей — например, для работы или учебы, — выдают обычно сроком на год, и стоит она 110 €⁣ (9900 Р). Туристические агентства предупреждают, что подавать документы на визу нужно сильно заранее — минимум за три месяца до поездки.

Я визаранила год. Иногда путешествовала: например, за 4—5 часов на автобусе можно доехать до Вишеграда, который находится в Боснии и Герцеговине. В этом городе есть мост, о котором писал в своей книге победитель Нобелевской премии по литературе Иво Андрич. Когда времени не было, я ездила до ближайшего зарубежного города Биелина, который располагался в 2—2,5 часах езды, — это тоже Босния и Герцеговина.

После каждого виза-рана обязательно нужно в течение 24 часов зарегистрироваться в отделении полиции по месту жительства и получить так называемый белый картон — документ, подтверждающий регистрацию.

Во время первого пика пандемии в апреле 2020 года всем туристам и нелегальным жителям Сербии заморозили количество безвизовых дней, которые они уже истратили после последнего виза-рана. В мае карантин закончился, и я срочно начала делать «привремени боравак» — вид на жительство.

Вид на жительство в Сербии выдают работникам, волонтерам, студентам, владельцам недвижимости, тем, кто приехал лечиться или нести религиозную службу, а также по воссоединению семьи.

Я и Ненад на тот момент уже два года жили вместе и решили выбрать боравак под названием «ванбрачни партнери» — для внебрачных партнеров. Его выдают на год. Для этого понадобилось собрать пакет документов. Вот что потребовалось:

1. Мой паспорт и его копия.
2. Заявление двух свидетелей с подтверждением того, что мы живем вместе, заверенное у нотариуса, которое обошлось в 700 дин.⁣ (527 Р).
3. Две фотографии 3,5 × 4,5 см.
4. Разрешение владельца жилья о том, что иностранец может в нем жить.
5. Копия ID владельца жилья.
6. Выписка из кадастра или копия договора о владении имуществом, чтобы подтвердить, что жилье точно принадлежит владельцу.
7. Копия личной карты моего внебрачного партнера — Ненада.
8. Справки о незамужестве от обоих партнеров — 1030 дин.⁣ (776 Р).
9. Перевод справки о моем незамужестве с русского на сербский 1000 дин.⁣ (754 Р).
10. Медицинская страховка — мы выбрали фирму «Дунав Осигуранье» и заплатили 8000 дин.⁣ (6023 Р).
11. Квитанция об оплате боравака и налога — 9457 дин.⁣ (7131 Р).

Мы оформили вид на жительство на квартиру родителей Ненада в Болеваце. Его папа собрал все документы о жилье за два дня. Чтобы получить справку о незамужестве, мне пришлось подождать две недели очереди в посольстве РФ в Сербии, но зато оформили все быстро — за день. Заявление свидетелей заверяли не у нотариуса, а в местной районной администрации обштине: так дешевле, стоит 700 дин.⁣ (540 Р).

Минимум за 30 дней и максимум за 90 до истечения срока вида на жительство я буду подавать документы на его продление. Через пять лет смогу претендовать на ПМЖ, а если официально поженимся — то через три. Когда у меня появится ПМЖ, сразу смогу подать заявление на гражданство.

Деньги и банки

Местная валюта — динары. Сокращают обычно как RSD. Хотя местные часто пересчитывают все в уме в евро. Многие рассчитываются между собой в евро — например, так мы платим за квартиру. Все два года, что я здесь живу, курс стабильный и держится в промежутке 117—119 RSD за 1 €.

Когда я переехала, в ходу вовсю была наличка. Но буквально полгода назад, в середине 2020 года, ситуация в Белграде начала меняться — не из-за пандемии, просто все активно почему-то начали пользоваться системами Эпл-пэй и Гугл-пэй. Теперь я практически не снимаю наличные и расплачиваюсь картой и телефоном. Наверное, именно поэтому я все еще не завела местную банковскую карту — пользуюсь российской.

За ведение счета в динарах без дополнительных услуг банки берут 150⁠—⁠350 дин.⁣ (113⁠—⁠263 Р) в месяц. Цены на премиум-пакеты стартуют от 500 дин.⁣ (377 Р). Так, в популярном местном банке Komercijalna Banka за обслуживание текущего счета с возможностью держать деньги в разных валютах попросят 310 дин.⁣ (233 Р) в месяц. Банк предоставляет клиентам доступ к мобильному и веб-приложениям.

В Сербии работают и российские банки. Месячное обслуживание в Sberbank.rs за счет в динарах, дебетовую карту, смс-оповещения, онлайн-банк и страховку стоит 159 дин.⁣ (119 Р). Посольство РФ в Сербии принимает платежи через российский банк API — в нем тоже можно открыть карту и счет, а в приложении будет интерфейс на русском языке.

Что касается сложностей, то в Сербии тяжело положить наличку на банковскую карту, придется отстоять очередь в банке. Здесь практически нет банкоматов, через которые принимают банкноты. Еще одна проблема: если у вас нет гражданства, а только ВНЖ, то кредит получить малореально.

Зарплаты, пенсии и налоги

По официальным данным, в сфере здравоохранения в среднем получают 70 047 дин.⁣ (48 404 Р), в образовании — 60 595 дин.⁣ (45 696 Р), в общепите — 35 036 дин.⁣ (26 421 Р). МРОТ чуть выше, чем в России, — 18 300 дин.⁣ (13 870 Р).

На пенсию выходят, как правило, в 65 лет, но это с учетом, что работодатель отчислял страховые взносы за работника в течение 15 лет. Если стаж меньше, пенсии не будет. Средняя пенсия на июнь 2020 года составляла 27 775 дин.⁣ (20 945 Р). Жить на такие деньги можно, но очень экономно. Многие пенсионеры держат свое домашнее хозяйство, выращивают овощи и фрукты. Например, бабушка и дедушка Ненада в свои 73 и 75 лет живут активной жизнью: у них есть бараны, курицы, свиньи, большой огород с помидорами, огурцами, кабачками, картошкой, перцем, кукурузой и фруктовый сад — там растут груши, яблоки, сливы.

В Сербии для тех, кто получает зарплату выше шести средних годовых зарплат, подоходный налог — 15%, а для тех, кто ниже, — 10%. НДС — 20%, на некоторые товары и услуги действует пониженная ставка 10%. По-сербски НДС называется «порез на додату вредност» — сокращенно ПДВ — и уже включен в стоимость товара.

Работа и оформление своего ИП

Работу в Сербии найти непросто — даже местным. Технологический бум в Сербии еще впереди, поэтому тут нет такого разнообразия удаленной работы, как в России. Но прогресс есть: например, в Белграде активно развивается доставка — некоторые мои знакомые устроились подрабатывать курьерами и очень рады.

В стране около полумиллиона безработных. И хотя ситуация вроде бы улучшилась — в 2017 году было больше 600 тысяч безработных, — проблема в том, что многие уезжают работать за границу: в прошлом году, по официальным данным, из страны уехали 50 тысяч человек.

В основном сербы уезжают в Германию и Австрию: работают там строителями, уборщиками, в сфере услуг — официантами, массажистами, поварами. Уезжают и высококвалифицированные специалисты — например, медики.

Я понимаю ребят, которые хотят уехать: даже если ты смог найти работу, зарплаты часто не хватает для комфортной жизни. Чтобы жить комфортно — путешествовать, хорошо питаться, снимать приличное жилье, — нужно зарабатывать около 1000 €⁣ (89 000 Р) в месяц. Такие деньги даже опытным специалистам не всегда платят.

Я в Сербии работаю удаленно на российскую компанию, и зарплаты мне хватает для комфортной жизни. А вот моя подруга Анастасия работает в Сербии уже четыре года, и у нее накопился ценный опыт, о котором я и расскажу.

Настя довольно долго «визаранила» и не оформляла вид на жительство. Таким людям найти нормальную работу в Сербии практически невозможно. В свой первый год она откликнулась более чем на 150 вакансий. В некоторых даже доходила до конца отбора, но компании всегда предпочитали нанимать резидента. В итоге у нее получилось найти работу менеджером по продажам в швейцарской фирме с начальной зарплатой 350 €⁣ (31 041 Р). За четыре года ее доход вырос в четыре раза — в результате упорного труда.

Решение об открытии ИП приходит по почте в течение пяти рабочих дней.

В Сербии ИП делятся по сферам деятельности: самые высокие налоги — у айтишников и менеджмента. Кроме этого, размер налога зависит от места регистрации фирмы: в Болеваце он ниже, чем в Белграде, а в самом Белграде придется больше платить в бизнес-районе Новый Белград, чем на окраине города. Другие факторы тоже влияют — например, год регистрации фирмы или возраст предпринимателя. Есть специальные калькуляторы, которые помогают рассчитать налог.

Примерная разница в налогах выглядит так

	Менеджмент и ИТ	Канцелярско-административные услуги
Новый Белград	32 210 дин.⁣ (24 439 Р)	25 883 дин.⁣ (19 638 Р)
Звездара — окраина Белграда	27 333 дин.⁣ (20 738 Р)	23 008 дин.⁣ (17 457 Р)
Ягодина — город рядом с Болевацем	23 806 дин.⁣ (18 062 Р)	16 650 дин.⁣ (12 633 Р)

Ежемесячно Настя платит налоговый взнос — 6518 дин.⁣ (4915 Р), взнос в пенсионный фонд — 16 622 дин.⁣ (12 535 Р), взнос на медицинскую страховку — 6712 дин.⁣ (5061 Р) и взнос по безработице — 488 дин.⁣ (368 Р). Так она сможет получать пособие, если вдруг останется без работы.

У Насти упрощенный вид ИП, и ей не надо при снятии денег со счета представлять чеки. Для таких индивидуальных предпринимателей есть специальное приложение, которое следит за бухгалтерией. Оно обходится в 500 дин.⁣ (377 Р) в год.

Если вы не хотите открывать ИП, можно просто оформить разрешение на работу после получения вида на жительство. Это стоит 120 €⁣ (10 642 Р). Если вы одновременно и ИП, и иностранец, который подает заявление на вид на жительство, вам также придется оформлять разрешение на работу. Его запрашивают при подаче документов. Чтобы это сделать, нужно подать документы в национальную службу трудоустройства.

Я это разрешение не запрашивала, так как работаю удаленно.

Жилье и коммунальные услуги

Жилье в Сербии снять нетрудно, если сравнивать со странами-соседями из ЕС. Я бы сравнила поиск жилья в Белграде с аналогичным процессом в Москве. Нужно потрудиться, чтобы найти идеальную для себя квартиру, но спрос и предложение вполне соответствуют друг другу. Стоять в очередях и доказывать свою финансовую состоятельность, как, например, в Германии, не придется.

Стоимость жилья в Белграде зависит от района. Самый дорогой — Дединье, здесь живут разные знаменитости. Это близко к центру, но рядом лес, воздух чистый. Квартиры здесь стоят от 500 €⁣ (45 000 Р) в месяц и выше.

Кроме этого, престижными считаются центральные районы Врачар и Дорчол. В них квартиру можно найти в среднем за 350⁠—⁠400 €⁣ (31 501⁠—⁠36 000 Р). Говорят, много русских проживает в районе Баново Брдо — это хорошее место рядом с рекой и парком. Здесь можно снять квартиру и за 200—250 € в месяц (18 000—22 501 Р).

С февраля 2018 года мы снимаем уютную студию для двоих в районе Палилула, он тоже считается хорошим. До парка «Ташмайдан» нам идти 7—10 минут, до центра — 15—20 минут. Мы нашли эту квартиру на сайте Cityexpert. У ресурса есть английская версия, да и хозяева нашей квартиры говорят по-английски — но это скорее исключение, все-таки для поиска квартиры потребуется сербский.

Моя знакомая, которая переехала в Сербию через покупку недвижимости, пользовалась услугами русскоговорящего риелтора и говорит, что таких сейчас много на рынке.

Каждый месяц мы платим фиксированные 5000 дин.⁣ (3770 Р) за инфостан — так называется общая коммунальная квитанция, в которую входит центральное отопление, канализация и холодная вода. Горячую мы греем электрическим бойлером. За электричество в месяц отдаем 2100⁠—⁠2500 дин.⁣ (1583⁠—⁠1885 Р). За интернет и телевидение — 2500 дин.⁣ (1885 Р), за обслуживание здания — 700 дин.⁣ (527 Р).

Некоторые дома отапливаются газом. Это выгоднее: летом отопление можно отключить и платить минимальные 300 дин.⁣ (226 Р). В основном же в Сербии печное отопление. Мы купили печь за 110 000 дин.⁣ (78 000 Р) на топливных гранулах. Одного пакета гранул хватает на 2—3 дня, он стоит 300 дин.⁣ (226 Р).

В Болеваце мы недавно сделали ремонт в двухкомнатной пристройке к родительскому дому, чтобы жить отдельно. Пришлось помучиться. В Сербии дефицит добросовестных мастеров, за которыми не нужно переделывать работу, — их контакты нарасхват в группах вроде «Русские в Белграде».

Связь

Крупнейшие мобильные операторы Сербии: Vip, Telenor и MTS — это не российский МТС, а местная компания с похожим названием.

Вся наша семья пользуется услугами Telenor. У оператора есть несколько пакетов на выбор, самый оптимальный для меня — за 2099 дин.⁣ (1582 Р) в месяц. Тариф включает неограниченное количество минут и смс, отправляемых на номера своего оператора, 12 Гб интернета, по 10 Гб на три приложения по выбору. В этом списке есть «Инстаграм», «Фейсбук», «Вотсап», HBO Go и другие. Жалко, что нет «Телеграма» и «Нетфликса», где я зависаю больше всего.

Чтобы купить симкарту в Сербии, паспорт не нужен. Я делала так первые полгода своего пребывания в стране — просто каждые две недели покупала новую симкарту за 500 дин.⁣ (377 Р) с 10 Гб интернета.

Транспорт

Общественный транспорт. В Белграде нет метро. Горожане передвигаются на автобусах, трамваях или троллейбусах, которые ездят довольно регулярно. Но если на улице снег или дождь, город встает в пробках.

Можно купить обычный билет, который выглядит как карта, — его нужно просто прислонить к терминалу в автобусе. Такая карта стоит 98 дин.⁣ (73 Р) и действует полтора часа. Но многие предпочитают кататься зайцами и выпрыгивают из транспорта при появлении контроллера. Я редко пользуюсь автобусами — раз в месяц, но если приходится — просто прикладываю карточку к терминалу для единоразовой оплаты.

Такси в Белграде работают только по счетчику. Закон запрещает устанавливать фиксированную стоимость поездки. Именно поэтому «Яндекс-такси» так и не стал тут популярным. Но все равно нужно быть очень осторожным. Как-то раз таксист обманул меня и запросил за поездку 4000 дин.⁣ (3021 Р) вместо 1500 дин.⁣ (1113 Р).

Дешевле всего ездить на такси GarGo. У них есть удобное мобильное приложение, к которому можно привязать карту. Машины GarGo не могут ездить по выделенной полосе для такси и общественного транспорта. Получается дольше, но выгоднее по деньгам.

Личный автомобиль. В июне 2020 года мы купили Audi A3 2008 года. За автомобиль и все расходы вроде страховки заплатили 3500 €⁣ (310 417 Р). Качество жизни значительно улучшилось. В Сербии сложно без машины, если активно передвигаешься по стране.

Литр бензина стоит 130⁠—⁠140 дин.⁣ (98⁠—⁠105 Р). В месяц мы тратим примерно от 5000 дин.⁣ (3552 Р) и больше — зависит от того, сколько путешествуем.

Единственная проблема — парковки. В Белграде рядом с нашим домом найти свободное и бесплатное место — практически невыполнимая задача. Платные парковки поделены на зоны. Цена за час стоянки стартует от 90 дин.⁣ (67 Р) и ограничивается во времени — от 30 до 180 минут. В месяц на такие экстренные парковки мы тратим около 2000 дин.⁣ (1516 Р), но в основном паркуемся на бесплатной парковке у дома.

Медицина

Ситуация с медициной в Сербии похожа на российскую. Есть бесплатные государственные больницы, но в сложных случаях сербы предпочитают обращаться в частные клиники.

Поначалу я обращалась в частную клинику «Евромедик». Там хороший сервис, доктора говорят по-английски. Но стоило это дорого: осмотр у гинеколога и несколько анализов мне обошлись в 6000 дин.⁣ (4524 Р). Те же самые процедуры в маленьком городе я сделала за 2000 дин.⁣ (1508 Р). Правда, в «Евромедике» можно получить золотую карту постоянного клиента, она дает хорошие скидки.

Во время пандемии папу Ненада пришлось госпитализировать с воспалением легких в обычную государственную больницу. С папой все обошлось. Но я знаю и истории с несчастливым концом, поэтому тут как повезет.

Все страховочные деньги я потратила. Но пару раз я обращалась в больницу Болеваца — сдать кровь на анализ, посмотреть больной зуб, — и они помогали мне бесплатно. Врачи были вежливыми — и в частных, и в государственных больницах. А больница в Болеваце выглядит тоже приятно — никакой тоскливой светло-зеленой краски на стенах, как в России.

Сербия славится стоматологией. Многие иностранцы приезжают в страну для медицинского туризма, чтобы лечить зубы. Цены примерно следующие:

• осмотр у зубного и чистка ультразвуком — 3500⁠—⁠5000 дин.⁣ (2639⁠—⁠3770 Р);
• лечение кариеса — 1700⁠—⁠2000 дин.⁣ (1313⁠—⁠1544 Р);
• обычное удаление зуба — 2700⁠—⁠3000 дин.⁣ (2085⁠—⁠2317 Р);
• поставить пломбу — 2500⁠—⁠3000 дин.⁣ (1930⁠—⁠2317 Р).

Продукты

В Сербии работает несколько крупных сетей супермаркетов: местные Idea, Maxi, Aroma, а также немецкий ретейлер Lidl и греческий Super Vero.

Магазины Aroma, Maxi и Idea можно встретить на каждом углу. У последних двух есть отделения со здоровой едой. До магазинов Lidl приходится ехать на машине: они дальше от центра, — но цены там ниже и много продуктов собственного производства. В целом Lidl похож на «Ашан».

В среднем цены на продукты в Сербии чуть ниже, чем в России. Особенно это касается фруктов, овощей, мяса и сыров. Вокруг нашего дома полно палаток с овощами и фруктами, стоят они дешево, у них хорошее качество. Сезон клубники и черешни начинается уже в апреле, и это большое счастье для девушки с Севера.

Чего мне не хватает в Сербии, так это рыбы и морепродуктов хорошего качества по доступным ценам. Например, 400 г замороженного лосося в упаковке стоят примерно 560 дин.⁣ (432 Р). Выбора креветок практически нет, и стоят они от 600 дин.⁣ (463 Р), а малосольной селедочки из бочки в магазинах вообще не сыскать.

Примерные цены на продукты в Белграде:

• молоко, 1 л — 99 дин.⁣ (76 Р);
• сливочное масло, 125 г — 149 дин.⁣ (115 Р);
• сыр «Эдамер», 1 кг — 799 дин.⁣ (617 Р);
• смешанный фарш, 0,5 кг — 240 дин.⁣ (185 Р);
• бананы, 1 кг — 129 дин.⁣ (99 Р).

В месяц мы в среднем тратим 25 000 дин.⁣ (18 961 Р) на продукты и бытовую химию.

Рестораны, кафе и доставка

Восемь лет жизни в Москве приучили меня к быстрой доставке любой еды тогда, когда я пожелаю. Первый год в Сербии я ныла, что тут нет разнообразия кухонь народов мира, нет доставки. А перед началом пандемии случился бум и в Белграде заработали удобные приложения: Donesi, Wolt, Glovo. Wolt берет за доставку дополнительно 120 дин.⁣ (90 Р), но я пользуюсь Glovo — к нему можно привязать российскую банковскую карту.

В Белграде теперь можно заказать блюда любой кухни мира: тут тебе и суши, и поке, и фо-бо, и воки. Среди моих фаворитов: поке с лососем и манго — 590 дин.⁣ (444 Р) из Loha Poke Bowl, роллы с лососем — 650 дин.⁣ (498 Р) из русского ресторана Caviar, лапша пад-тай — 640 дин.⁣ (482 Р) из Thai Zone.

В месяц на доставку и рестораны мы тратим где-то 5000⁠—⁠7000 дин.⁣ (3792⁠—⁠5309 Р).

Вообще, я обожаю Белград за рестораны и кафе. Их много, и часто они располагаются во двориках — с первого взгляда не заметишь. Например, мой любимый средиземноморский ресторанчик «Двориште» спрятан в подъезде, а внутри — уют и потрясающая еда.

По всему городу разбросаны пекары — они же булочные или пекарни. Здесь продается выпечка на любой вкус, в том числе традиционный балканско-турецкий бурек — слоеный пирог с мясом или сыром, жирный и сытный. Местные обычно берут выпечку и питьевой йогурт в стаканчике — идеальный завтрак.

В ближайшей к нашему дому пекарне кусок пиццы с сыром, ветчиной и грибами можно купить за 90 дин.⁣ (67 Р), бурек с мясом — за 110 дин.⁣ (82 Р), сэндвич с ветчиной — за 130 дин.⁣ (98 Р).

Сербы обожают посидеть в кафе за чашкой кофе с сигареткой и газетой или за светской беседой. Почти на каждом углу есть кафичи. Это маленькие кафе, где подают только напитки: кофе, пиво и местный самогон на фруктах — ракию. Воду всегда можно попросить бесплатно.

В кафе, из которого я регулярно работаю, кофе по-турецки стоит 110 дин.⁣ (82 Р), чай с имбирем и цитрусовыми — 220 дин.⁣ (165 Р), домашний лимонад — 300 дин.⁣ (226 Р).

Но все это в Белграде. В маленьком Болеваце, конечно же, нет доставки и всяких выкрутасов. Но в городке работают три пекары, три кафича и одно центральное кафе с вполне себе приличной пиццей и пастой за 400⁠—⁠500 дин.⁣ (301⁠—⁠377 Р).

Что меня бесит в местных заведениях, так это пушенье — курение. Оно здесь разрешено, и сербы дымят в любом помещении. Если вентиляция работает плохо, то из кафе или ресторана выходишь прокуренный и с резью в глазах.

Местная кухня

Несмотря на то что через доставку я часто заказываю азиатскую кухню, сербскую еду я тоже очень люблю. Почти все блюда, о которых расскажу ниже, распространены по всему балканскому полуострову, и их готовят с одинаковой любовью и в Словении, и в Боснии, и в Хорватии, и в других странах. Приведу мой личный топ.

Айвар — паста из болгарских перцев и баклажанов с добавлением разных специй по вкусу. Идеальная добавка почти к любому блюду. Айвар заготавливают на зиму в августе-сентябре, но и в магазине его тоже можно купить — банка 0,7 л стоит от 250 дин.⁣ (188 Р).

Чевапи — маленькие кебабы из перемолотого мяса с луком, солью и перцем. Подаются с лепешкой и каймаком. Чевапи продаются в месарах — специальных мясных магазинах — уже готовыми или сырыми — как пожелаете. Килограмм стоит 800⁠—⁠1000 дин.⁣ (603⁠—⁠754 Р).

Каймак — сливки, снятые с вареного молока, похожие по консистенции на густую сметану. Среди моих друзей ведутся отчаянные бои между любителями молодого каймака — он сладкий — и старого — он солоноватый. Я за молодой. Каймак продают в млекарах — молочных магазинах — или на фермах. За килограмм просят от 1000 дин.⁣ (754 Р).

Гибаница — выпечка из слоеного теста, чаще всего с традиционным сербским сыром. Сыром, а точнее, сиром здесь, кстати, называют не привычный нам желтый сыр, а белый овечий, козий или коровий. У местной бабушки мы покупаем такой сыр по 600 дин.⁣ (452 Р) за килограмм.

Шопска салата — салат из огурцов, помидоров, болгарского перца и лука с посыпкой из тертого белого сыра.

Рибля чорба — густой рыбный суп с паприкой, красный и чуть островатый.

Пастрмка — самая популярная рыба в Сербии. Ее обычно пекут на гриле и подают с гарниром из картофеля со шпинатом. Мы часто покупаем пастрмку в магазине и жарим сами — 700⁠—⁠800 дин.⁣ (527⁠—⁠603 Р) за килограмм.

Караджорджев шницель — местный аналог котлеты по-киевски, только по размеру в два раза больше.

Сарма — сербские голубцы с кислой капустой.

Плескавица — плоская котлета из фарша. Готовят ее на гриле, как и чевапи. Плескавица обязательно входит в состав местного роштиля — так называют ассорти из мяса на гриле. Еще ее часто заворачивают в лепешку, добавляют лук, кетчуп, майонез и приправы и едят как гамбургер — стоит такая плескавица в лепешке 150⁠—⁠250 дин.⁣ (113⁠—⁠188 Р).

Печенье — не то, о чем вы подумали. В Сербии печеньем называют мясо, которое испекли вращая над огнем. Обычно это ягнятина или телятина. Я печенье не ем и регулярно ловлю тревожные взгляды сербов: мол, не заболела ли ты часом, отказываешься от такой вкуснятины?

Все туристы в Белграде отправляются пробовать местную кухню на улицу Скадарлия. Но кроме сытых желудков здесь можно получить кое-что большее — настоящий балканский колорит. Вдоль улицы расположены традиционные рестораны — кафаны. Играет живая музыка, и за дополнительную плату для вас исполнят любую старинную сербскую песню. Но могут и «Катюшу», «Очи черные» или «Бесаме мучо». А официант за 3—4 часа станет вашим лучшим другом.

Рекомендую посетить одну из самых старинных кафан Белграда «Три шешира»: чевапи — 760 дин.⁣ (573 Р), шопска салата — 320 дин.⁣ (241 Р), плескавица — 770 дин.⁣ (580 Р).

Рыбные блюда обычно заказывают в ресторанчиках на берегу Дуная, которые расположены прямо на воде. В ресторане «Шаран» рибля чорба обойдется в 460 дин.⁣ (346 Р), а фаршированная грибами пастрмка с картофелем — в 1580 дин.⁣ (1191 Р).

Что я не люблю в сербской еде, так это жир. Мясо они любят на гриле, оно очень жирное. В деревнях готовят на сале, в каждый прием пищи обязательно едят мясо. В магазинах продают даже замороженный жир для жарки.

Ночная жизнь

Пока ночная жизнь не накрылась из-за пандемии, в Белграде было очень весело. Можно было пойти в паб, где транслируют футбольный матч: пиво на любой вкус — от 150 дин.⁣ (113 Р). Можно на ночной рейв в старинный замок Калемегдан, который находится в центре города, вход — 500 дин.⁣ (377 Р). А можно в обычный ночной клуб, но с очень низкими ценами на шоты — от 100 дин.⁣ (75 Р).

Для спокойных вечеров за разговорами с друзьями работали бары с живой музыкой. Для неспокойных — сплавы. Так называются клубы, которые работают в основном летом и располагаются прямо на Дунае. Или кафаны — заведения уже без еды и музыкантов, но с сербской поп-музыкой и танцами.

Небольшой Болевац по выходным тоже оживал: до пандемии народ активно веселился в кафанах-клубах. Их в городе всего два или три. Цены невысокие: пол-литра популярного местного пива «Заечарско» стоят 100 дин.⁣ (75 Р).

Культурная жизнь и развлечения

Парки. Для любителей прогулок в Белграде есть несколько больших зеленых зон. Прежде всего это Калемегдан. Причем это даже не парк, а замок, окруженный парком. Замок находится в самом центре города. Белградцы собираются компаниями, поют под гитару, играют в шахматы. Здесь многолюдно даже зимой.

«Ташмайдан» — идеальный парк для прогулок — с дорожками и фонтанами. На его территории имеется трек для пробежек и спортивная площадка.

Ботанический сад находится рядом с нашим домом — в районе Палилула. Здесь приятно погулять в жару. В саду собраны разные виды растений и деревьев, есть фонтанчик и кафе. Вход платный — 500 дин.⁣ (377 Р).

Театры. Самые крупные в Белграде — это Национальный театр, Югославский драматический театр и Театр на Теразие. В последний мы ходили на мюзикл «Призрак Оперы», там ставят в основном мюзиклы — сейчас идет «Чикаго». Билеты в ложу на двоих стоили 3000 дин.⁣ (2262 Р). В целом в театрах показывают вечное: «Калигулу», «Дядю Ваню», встречаются постановки сербских режиссеров. Стоимость билетов начинается от 900 дин.⁣ (695 Р).

В Болеваце есть местный Дом культуры — называется Культурно-образовательным центром. Сюда приезжают артисты из других городов со спектаклями и концертами. Недавно выступал русский хор. Билеты на такие мероприятия обычно стоят не дороже 300 дин.⁣ (226 Р).

Путешествия

Мы обожаем путешествовать по Сербии, делали это еще до пандемии и взрыва внутреннего туризма. Расскажу о некоторых местах, которые мы посетили.

Златибор — горнолыжный курорт, но и летом там очень красиво — потрясающая природа: горы, зеленые поля, просторы. Добраться можно на автобусе из Белграда, билет стоит около 2000 дин.⁣ (1544 Р). Мы доезжали на машине за 4 часа. В основном люди ездят в Златибор кататься на лыжах. Ски-пасс на полный день стоит 2140 дин.⁣ (1652 Р). За аренду лыж мы заплатили 1200 дин.⁣ (926 Р). А еще мы ходили в спа на целый день, с бассейном, сауной и термами, и заплатили по 3000 дин.⁣ (2317 Р) с человека.

«Тара» — национальный парк с горами, пещерами, ущельями и озером Заовине в пяти часах езды от Белграда. Мы снимали там домик с двумя комнатами. Заплатили за ночь 80 €⁣ (7095 Р). Вход в сам парк бесплатный.

Увац — извивающееся ущелье, по дну которого течет река. Находится всего в четырех часах езды от Белграда. На склонах ущелья можно увидеть гнездящихся орлов. Чтобы прокатиться по реке на речном трамвайчике, мы заплатили 2000 дин.⁣ (1508 Р) за четверых.

Борское озеро находится неподалеку от Болеваца, в получасе езды на машине. Мы ездим туда летом купаться. На озере установлена пятиметровая вышка, с которой можно прыгать в воду. Есть столики и место для жарки роштиля — местных шашлыков. Тут же — сетка для игры в волейбол, кафе и пляж.

Гора Ртань. Болевац находится у ее подножия. Гора 1565 метров в высоту, на нее забраться можно и непрофессиональному альпинисту, что привлекает любителей активного отдыха. Из-за пандемии в Сербии активно развивается внутренний туризм, и в последние полгода мы наблюдаем наплыв туристов. Рядом с нашим домом даже открыли хостел. Туристическая инфраструктура в городке пока не развита, и все в округе дешево. Например, наши друзья открыли мини-отель с домашней едой и берут с приезжих по 30 €⁣ (2660 Р) за ночь.

Язык и традиции

Поначалу я, как и многие, купилась на видимую схожесть сербского и русского: многие слова и правда похожи. Но постепенно до меня дошло, что фундаментальная грамматика сильно отличается и, если я хочу общаться со своей сербской семьей, придется потратить время на изучение языка.

Полгода я занималась с замечательной преподавательницей Юлией — платила по 1500 Р за занятие. А потом началась пандемия. Мы оказались в полной изоляции с семьей Ненада, и тогда-то мой сербский и стал уверенным. Теперь я понимаю 99% слов и сама говорю неплохо. Постоянно практикуюсь: здесь у меня только одна русскоговорящая подруга, все остальные друзья — сербы.

Еще я читаю телеграм-канал Марии Пантелич. У нее есть авторский курс «Трамплин в Сербский». Она пишет полезные посты, которые мне помогают лучше понимать язык и культуру страны.

Я поклонница сербских традиций, даже религиозных, потому что все они — про семью и единение с людьми, которые живут вокруг.

Два главных праздника в Сербии — это Слава и Божич. Слава — празднование дня семейного святого или святого — покровителя села. Обычно оно длится два-три дня — у разных семей в разное время года, в это время в гости друг к другу ходят родственники и друзья. А их у сербов очень много.

Сербские традиции быстро вовлекли меня в общественную жизнь, благодаря им я познакомилась с большим количеством людей. Теперь я периодически занимаюсь общественной деятельностью. Например, недавно в Болеваце мы с друзьями чистили реку от мусора. А еще с помощью сотрудников культурно-образовательного центра у меня получилось организовать бесплатный курс английского и саморазвития для подростков.

Русские в Сербии

По все той же переписи 2011 года, русских в Сербии насчитывается всего 3247 человек, но, по моим ощущениям, их гораздо больше. Например, в сообществе в «Фейсбуке» «Русские в Белграде» состоит 7,4 тысячи участников.

Я радуюсь тому, что в Сербии так много предприимчивых и талантливых соотечественников, и активно этим пользуюсь. Например, маникюр я делаю у Ани, которая переехала из Хабаровска. Она для меня — идеальный мастер. Стоит услуга от 1800 дин.⁣ (1357 Р). Это чуть выше среднего, потому что в Сербии ценят мастеров маникюра из России — за качество и красивый дизайн.

Знаю, что в Сербии много и других таких предпринимателей из России. В «Фейсбуке» есть группа «Русский мини-базар», где собираются эмигранты, которые занимаются малым бизнесом вроде того, что я описала выше.

Итоги

Я ехала в Сербию не за лучшей жизнью и без каких-то конкретных ожиданий. Может быть, поэтому я спокойно приняла минусы этой страны и смогла разглядеть плюсы. Да, здесь есть грязь на улицах, много проблем с экологией: например, сербы не сортируют мусор, а дома топят дровами. Люди живут небогато. Транспорт мог бы быть лучше организован, а медицина — качественнее.

И все же качество моей жизни после переезда улучшилось. Я реже болею, питаюсь вкусной и полезной едой, много гуляю. Могу позволить себе квартиру в центре города. Вокруг — доброжелательная атмосфера, люди никуда не торопятся и не грубят, ценят семью и обожают детей — когда-нибудь для меня это будет важно.

Сербия очень быстро стала моим домом. И даже если мы с Ненадом куда-то переедем в будущем, меня всегда будет сюда тянуть — впрочем, так же, как и в Республику Коми, где я родилась.