Летние ягоды: когда покупать и как правильно выбирать

Обращайте внимание на размер и запах. Мелкая клубника, как правило, слаще, а если аромат можно уловить даже через пластиковую упаковку — это хороший знак. Но лучше, конечно, попробовать перед покупкой

Покупать нужно прямо сегодня, а еще завтра и каждый день до конца июня. Ягоды должны быть гладкими и блестящими. Самая сладкая черешня — темно-бордовая. Желтая — более сочная, из нее получится отличное варенье

В конце месяца на рынках появится первый крыжовник. Независимо от цвета, спелые ягоды должны быть в меру плотными, упругими и немного кислыми. Красные сорта, как правило, слаще зеленых

Вишня, как и черешня, должна быть упругой и глянцевой, а стебельки — зелеными. Если ягоды сморщились у места, где крепится плодоножка, их брать не стоит. Темно-бордовая вишня будет слаще ярко-алой, но кислинка есть во всех сортах

Спелая черная смородина должна быть как можно чернее, а красная — как можно краснее. Лучше брать с веточками: тогда она дольше хранится. Профит: смородину всегда можно перетереть с сахаром

Малина портится преступно быстро, поэтому выбирайте по возможности плотные, твердые ягоды, которые проживут хотя бы пару дней. Главный ориентир — аромат. Если ягода ничем не пахнет — не стоит покупать

Та самая ягода, пять штук которой можно купить за бешеные деньги даже зимой. Сезонная ежевика с рынка намного дешевле и в любом случае вкуснее, чем из супермаркета. Смотрите, чтобы ягоды не были мятыми и были без винного запаха

Заряжает крутыми идеями о том, как развлечься, что посмотреть и приготовить. Продукт полностью готов к употреблению