7 продуктов, богатых железом
Железо — основной компонент гемоглобина, который переносит кислород из легких к другим органам. Его недостаток в организме называется железодефицитной анемией: человек может испытывать постоянную усталость, головокружение, сонливость, одышку и другие симптомы. Рекомендуемая суточная норма для взрослых зависит от пола: 8 мг в день для мужчин, 18 мг для женщин, а для беременных — 27 мг. Собрали продукты, которые помогут получать достаточно железа.
![Печень](https://opis-cdn.tinkoffjournal.ru/mercury/iron-sources-01.pxbihshcp9rn..png)
Печень
В 150 г обжаренной говяжьей печени около 9 мг гемового железа. Оно содержится в продуктах животного происхождения и усваивается лучше, чем железо из растительных продуктов — негемовое. Если не нравится говяжья печень, можно заменить ее на любую другую. Например, в такой же порции куриной печени железа даже больше — 13,2 мг
![Рыба и морепродукты](https://opis-cdn.tinkoffjournal.ru/mercury/iron-sources-02.ucf8riciwrzh..png)
Рыба и морепродукты
Не любая рыба богата железом. Из всего многообразия стоит присмотреться к сардинам: в 100 г консервированного продукта почти 3 мг гемового железа. В аналогичном объеме устриц и мидий его чуть меньше
![Красное мясо](https://opis-cdn.tinkoffjournal.ru/mercury/iron-sources-03.kqcqphiifmds..png)
Красное мясо
Красное мясо богато гемовым железом, а еще белком, селеном и цинком. Количество зависит от сорта мяса: например, в 100 г тушеной говядины содержится 2,3 мг железа, а в такой же порции баранины — 1,5 мг
![Белая фасоль](https://opis-cdn.tinkoffjournal.ru/mercury/iron-sources-04.dqv6es0gy0zs..png)
Белая фасоль
В маленькой банке белой фасоли весом 200 г — 8 мг железа. Правда, в бобах, как и в других растительных продуктах, содержится только негемовое железо — оно усваивается хуже, чем гемовое
![Тофу](https://opis-cdn.tinkoffjournal.ru/mercury/iron-sources-05.iaouzqsrh3a0..png)
Тофу
В 100 г соевого сыра тофу содержится 1 мг железа. Тофу также богат кальцием, калием, марганцем, селеном и другими минералами
![Картофель](https://opis-cdn.tinkoffjournal.ru/mercury/iron-sources-06.tamjhi5nhw2y..png)
Картофель
В одном среднем запеченном клубне картофеля 2 мг железа. Тремя штуками можно закрыть суточную норму для мужчины или половину нормы для женщины. Есть картофель лучше с кожурой: именно в ней максимальная концентрация полезных соединений
![Горький шоколад](https://opis-cdn.tinkoffjournal.ru/mercury/iron-sources-07.isbeyrsvtcvs..png)
Горький шоколад
В 30 г содержится всего 0,3 мг железа, но съедать больше не стоит, чтобы не превышать безопасную дневную норму сахара. Рассматривайте шоколад как приятное дополнение и выбирайте тот, что содержит не меньше 45% какао, чтобы получить максимум полезных веществ
![](https://opis-cdn.tinkoffjournal.ru/mercury/food-diary-form.flwajgeype0q..png)
В вашем рационе много витаминов?
Похвастайтесь своим меню на день — лучшие попадут на главную страницу Т—Ж с комментарием нутрициолога
Сходите к врачу. Наши статьи написаны с любовью к доказательной медицине. Мы ссылаемся на авторитетные источники и ходим за комментариями к докторам с хорошей репутацией. Но помните: ответственность за ваше здоровье лежит на вас и на лечащем враче. Мы не выписываем рецептов — мы даем рекомендации. Полагаться на нашу точку зрения или нет — решать вам
Какие еще продукты добавить в рацион для здоровья: