Где жарить шашлык: проти­во­по­жарные правила и штрафы

51
Аватар автора

Екатерина Мирошкина

жарит шашлык с осторожностью

Страница автора

Если собираетесь жарить мясо на майских праздниках, придется соблюдать противопожарные правила. За их нарушение — штраф. Полного запрета на использование открытого огня и разведение костров нет, но и ставить мангал где захочется тоже нельзя. А вот как и где можно жарить шашлыки в 2024 году, рассказываем в подборке правил.

🏠 Жарьте шашлык на даче и во дворе

На землях населенных пунктов и на садовых земельных участках можно разводить костры и использовать открытый огонь для приготовления пищи на мангале. Выжигать траву нельзя.

Во дворе многоквартирного дома жарить шашлык не запрещено. Но только на мангале и подальше от построек. И придется считаться с соседями, если используется общее имущество.

В интернете пишут, что любой огонь запрещен, но нет. Жгите!

🔥 Разводите огонь подальше от построек

Если жарите шашлык на мангале на своем участке, от очага горения до зданий и сооружений должно быть не меньше 5 метров. В радиусе 2 метров от мангала и жаровни не должно быть горючих материалов: жидкостей, веток, ветоши.

При сжигании травы и веток место открытого огня должно находиться не ближе 15 м от построек.

Такое же расстояние нужно соблюдать при использовании мангала возле многоквартирных домов. По крайней мере, о запретах в правилах ничего нет

💧 Запаситесь средствами тушения

Перед разведением открытого огня запаситесь огнетушителем и держите рядом мобильный телефон на случай вызова пожарных. Можно использовать специальные жидкости для розжига. При пожаре звоните 112

🌲 Не разводите костры в лесу

Костер можно разводить на расстоянии не менее 100 метров от хвойного леса или отдельных деревьев, 30 метров — от лиственного леса или групп деревьев. До построек должно быть не меньше 50 метров

🛢️ Сжигайте мусор в емкости с крышкой

Если сжигаете мусор на даче, делайте это в емкости с металлическим листом, который закроет ее полностью. При сжигании сухой растительности таким способом расстояние до построек или леса может быть в два раза меньше

⛳ Подготовьте площадку для открытого огня

Без мангала или бочки костер можно разжигать в специально оборудованных местах в яме глубиной не менее 30 см и диаметром не более метра

🌪️ Не разводите костер при сильном ветре

Открытый огонь запрещен при особом противопожарном режиме, под кронами хвойных деревьев, в прогоревших мангалах, при ветре от 5 м/с — без мангала или бочки, при ветре от 10 м/с — всегда

⚠️ Потушите огонь перед уходом

Место горения засыпают землей или заливают водой. До полного прекращения горения и тления уходить нельзя

💲 Что грозит за нарушение правил

Если нарушить правила, можно получить штраф:

  • без пожара и повреждения имущества — от 5000 до 15 000 ₽, то же самое при особом противопожарном режиме — от 10 000 до 20 000 ₽;
  • при повреждении имущества или легком и среднем вреде здоровью — от 40 000 до 50 000 ₽.

За тяжкий вред здоровью или смерть, при повреждении лесных насаждений с ущербом более 10 000 ₽ — уголовная ответственность по ст. 219 УК РФ

🥩 А сколько взять мяса, чтобы никто не ушел голодным?

Поможем рассчитать в нашем калькуляторе необходимое количество мяса, сосисок и котлет для бургера. А если в компании есть вегетарианцы и веганы, включим в список продукты растительного происхождения

Любителям жареного на заметку:

Какой рецепт маринада для шашлыков кажется вам самым удачным?
Комментарии проходят модерацию по правилам журнала
Загрузка
0
Редакция
Выбор редакции

Впервые мы опубликовали этот материал в апреле 2021 года. В апреле 2024 мы его обновили и опубликовали повторно.

3
0
Герой Т—Ж

Кто и зачем принимает эти правила? Нет, идея понятна, противопожарная безопасность, но зачем принимать закон, который не будут исполнять и который сложно контролировать? Это вообще-то мой дом, я и так не хотел его сжигать :) Чтобы пожарить шашлык, теперь нужно иметь огнетушитель, рулетку (для измерения расстояния от дома), анемометр (чтобы измерять скорость ветра), топор (для вырубания всей растительности на расстоянии 2 метра от мангала), и 4000 рублей для штрафа в случае «особого противопожарного режима». Альтернативный вариант - забор из уродского, но непрозрачного профнастила, и запертая на замок калитка. Когда придут с проверкой, можно их из-за забора послать за ордером или спецназом, а пока они ходят, залить мангал водой :)

Что касается рецепта шашлыка, то ясно, что их без счёта, лично я последнее время перешёл на классику - мелко порезанный лук (побольше), молотый перец (и чёрный и красный, но без фанатизма), можно чуть зелени (укроп, некоторые любят кинзу, я не люблю), и все это перемешать и размять как следует с мясом. Потом добавить лимон и немного минералки в маринад. Мариновать часа 3-4, но не более 5..6. Днём сделали, вечером пожарили. Солить перед жаркой, иначе будет жесткое. Лук на шампуры не нанизывать, он только обгорает. Мясо - свинина (с жирком, но не слишком, шейка, карбонад) или курица (филе). Хорошую баранину у нас не особо купишь, и не всем она нравится по запаху и вкусу. Курица - она мягкая, пожилым людям лучше свинины подходит.

55

Алексей, да никому не интересен ваш дом, мангал да и вы сами! важно что с вас можно поиметь денег по любому придуманному поводу! Сюда можете отнести и штрафы за ПДД, масочно-перчаточный режим и прочую херню! а уж сгорите ли вы, отравитесь шашлыком или сдохните от вакцины правительство это давно уже не парит!

28

Владимир, Bы полностью правы такие наши правящие верхи

0

Владимир, Bы полностью правы такие наши правящие верхи

0

Алексей, никто не хочет жечь свой дом. Но ведь жгут же! И не только свой, но и соседский. Кто сказал, что этот закон сложно контролировать? Да запросто составляются протоколы на тех, кто устраивает шашлыки на балконах, или в лесу.

Если вам об этом не известно, это же не значит, что этого нет.

11
Герой Т—Ж

Татьяна, на балконе шашлык жарят только очень странные люди, которых, однако, ещё надо уличить. Не припомню чтобы я такое видел или нюхал ;) С лесом все сложнее - напомню, что лесников у нас давно сократили и разогнали, леса превращаются в бурелом, а у сельской полиции есть другие дела, кроме вечернего прочесывания лесов на предмет выявления костров и штрафа в 5 тыс. рублей. Конечно, надо было бы лесников вернуть, леса почистить, а для пикников оборудовать людям бесплатные площадки с соблюдением противопожарных норм. Но вместо этого издали закон. Я помню, давно шел со своим пожилым коллегой по улице, и мы увидели, что там висит «кирпич», но все под него едут, потому что так удобнее. И мой коллега, человек мудрый (ныне, увы, покойный) сказал, что здесь надо или поставить постового, чтобы он всех штрафовал, либо снять знак. Потому что так, как есть, мы только приучаем людей, что законы можно нарушать. Вот так же будет и с этим законом. Прежде чем закон принять, надо подумать, как его соблюдение обеспечивать. Иначе это просто имитация работы со стороны законодателей, а по сути - вредительство.

18

Татьяна, я всю юность отходил в походы.
Именно в лесу туристы и охотники и жгут костры.
И ни разу не было у нас и других групп и намека на лесной пожар.
Да, теоретически может быть, но практически вероятность не больше, чем пожар по причине взрыва газа или замыкания проводки. Но это не значит, что всем нужно запретить пользоваться газом или лишить электричества, априори считая всех дебилами.
Не будьте наивной. Леса в России сейчас в основном горят по причине того, что их разворовывают под чистую и вывозят, а потом огнем заметают следы своих преступлений.

10

Алексей, вы во многом правы. Я живу рядом с сосновым бором. Сколько пожаров пришлось тушить, не перечесть. Народ крайне безбашенный. все кому не лень с мангалом в лес. Еще у нас сейчас много приезжего люда, осваивающего наши широты. Пусть они знают, что мангал/ шашлык удовольствие с условиями ППБ. Из окна своего дома вижу, как на соседнем участке полыхает метровое пламя в мангале. До деревянной стены 2 метра. Жара 30 градусов. Бегу выяснять. Компания узбеков/таджиков. Ни воды, ни огнетушителя, понятное дело, нет. Спалить полпоселка могла на раз два. Закон правильный.

4

Алексей, сделали для того, что и все законы нового времени, что бы развести больше коррупции! поехал отдохнуть, на берегах под ивой мангал раскинул, и тут мусарок, или рыбохотнадзор, или любой с ксивой!!! чепырь штрафа или рубль на лапу... такая страна, такой народ. щас читал, что врачи-вредители решили опят ввести медсправки для автолюбителей, где человеку придётся за свой счёт доказывать, что он не алкаш и не нарик... в любой закон ткни - толку нет. ни разу не слышал чтобы от шашлыков пожар где то был, зато от уснувших с сигаретой пьяниц постоянно где то да горит!

последнее время нравится ярославский рецепт шашлыка, любые приправы, но мариновать в растительном масле! оливковое не тянет, подсолнечное норм)) грамм 50-100 на кило, шашлык получается с золотистой корочкой, масло гореть не будет если не перелить.

4

Алексей, Вы наверно только вчера родились? Этому закону лет 60. Так было и в Советское время.
А контролировать просто. К меня на даче этим занимается председатель. Это в первую очередь для Вас нужно. Черт с Вами если сожжете свой дом.Соседи то в чем виноваты. Вы все так поете пока красный петух не клюнул.

3

Алексей, вопрос не в том, что хотите вы сжечь свой дом или не хотите - с своим домом делайте что хотите. Вопрос в том, что от ваших шашлыков могут сгореть соседние дома. А вот соседи вообще не при чем при жарке ваших шашлыков. И, кстати, я живу в частном доме и у нас в районе был случай, когда у соседей полностью сгорел дом с постройками от того, что его сосед жарил шашлыки - все по классике(((

2
Отредактировано

Аймо, у соседа по СНТ недавно баня сгорела, и успел слегка подгореть соседский домик.
А пожары бань вообще достаточно частое явление.
Прикажете всем запретить пользоваться своими банями?
Или устроете ревизию всех бань?
В соседском доме может быть старая проводка - и это куда скорее приведет к пожару.
Насильно заставите всех менять проводку и планово проводить ее проверку?
И таких вопросов до фига и больше.
И все они могут повлиять на соседские дома.
А любой вопрос по безопасности можно довести до абсурда.

2

Alex, в далекие Советские времена пожарные ежегодно проводили ревизию печного хозяйства частных домов, проводки. И бань в том числе. Надо сказать, что горели в те времена гораздо реже (но и пожарные взятки не брали, да и не предлагали им). Сейчас, когда все, как Вы, стали «умные» и «грамотные» горят гораздо чаще. Как по мне, делайте что хотите на своих участках, в своих банях и со своими проводками. Вылетайте при обгоне на встречку, объезжайте пробки по обочинам, превышайте скорость как можно больше и ездите пьяными за рулем - только меня не трогайте и моих близких. Вы же все бессмертные, негорючие и неубиваемые и все для вас абсурд. А я и мои близкие, к сожалению, смертны…

0
Отредактировано

Аймо, В советские времена я помню как в деревнях и деревенских дачах у многих проводка была старая и висела на соплях. А так же помню как половина ставили себе "жучки" на счетчик, которые благополучно горели, и как старые пробки горели тоже помню.
А печи у многих бабок в старых домах были еще какими пожароопасными. Просто с них глаз не спускали пока топили. А уж какими опасными были у всех бани по-чёрному! И никакие пожарные никаких ежегодных ревизий по деревенским домам и баням не проводили. Так что не надо ля-ля.
Аймо: " Вылетайте при обгоне на встречку... "
По секрету вам скажу, как водитель с десятками лет безаварийного стажа, что любой маневр типа "обгон" как раз и связан с выездом на встречную полосу. А вот маневр опережения без выезда на встречную полосу так и называется "опережением" и возможен лишь на многополосной трассе.
Но вы вполне очевидно по жизни просто из тех, кто будет ехать за гужевой повозкой со скоростью 20 км/ч ни в коем случае не прибегая к именно обгону. Ведь это потенциально опасно. Можно, например, влететь во встречную гужевую повозку :D

1

Alex, если у вас не проверяли - это не значит, что ни где пожарные не проводили ревизий. И да, вы, вероятно, из тех, кто не будет тошнит 20 км/ч, а, наплевав на всех, вылетит в лобовую на обгон? Вы прекрасно поняли, что я имел ввиду под «вылетом на встречку» и не надо тупить. И еще хочу напомнить, что если у вас многолетний безаварийный стаж - честь вам и хвала. Но если вам в лоб прилетит один из таких «героев» - вот тогда как быть с вашим безаварийным стажем? На чей бок рисовать звезду? Я, как лицо, которое отвечало за состояние аварийности в районе, могу вам привести кучу примеров, когда погибали абсолютно не причастные. И еще раз: мне все равно, как вы соблюдаете противопожарную безопасность, правила дорожного движения и прочие отношения к своей жизни и здоровью, так же мне плевать, как вы относитесь к своим близким. Но мне не все равно, когда это касается меня. И еще хочу напомнить: ни кто ( за редким исключение ) не разводит костры с мыслью спалить все, ни кто специально не провоцирует дтп - все происходит «случайно» и все происходит в результате нарушения кем то каких то правил.

1

Аймо,
"Вы прекрасно поняли, что я имел ввиду..."
Ув. Аймо, Вы тоже прекрасно поняли, что я имею в виду под аллегорией с гужевой повозкой.
Нельзя обезопаситься на 100% от всего. Нельзя прожить полноценную жизнь будучи "премудрым пескарём" (классику вы должны знать). И всего предугадать не получится.
НО соблюдая элементарные правила безопасности можно СОКРАТИТЬ ( НО вовсе не полностью избежать ) определенных рисков.
Давайте вернемся в русло осуждения.
Я уже писал в этой ветке, что в юности занимался спортивным туризмом. И мы жгли костры естественно в лесу. Только дЭбил будет бегать в поле за сто метров, чтобы сварить себе кашку в походе (особенно в дождь).
НО никогда у нас не было никаких пожаров. Более того! Я по опыту знаю, что лес средней полосы не особо-то горит даже, например, при серьезных случаях аварий на линиях электропередач.
99% Современных пожаров в Сибири (где к тому же полно болот) - это заметание следов воровской вырубки леса, а вовсе не случайные пожары.
Так же и этот идиотизм с мангалами. Вероятность пожара на даче будет велика только если вокруг мангала поставить открытые канистры с бензином. Да и то не факт, поскольку обычно искра от мангала не пролетает более пары метров горящей, летит вверх, и поджечь такая крохотная искра может только что-то ну очень нерезистивное к огню (например, горючее топливо).
Хотите быть "премудрым пескарем" и считаете всех тупее себя - уедьте от всех на необитаемый остров. Там для вас будет безопаснее всего.

1
Герой Т—Ж

Аймо, у нас в СНТ был случай, когда люди пускали фейерверки, один из них ухитрились запустить в окно случайно подвернувшегося дома, и он сгорел. Что характерно, никто не признался и никого не нашли. Хотя фейерверки видели все. Сжигать соседский дом я тоже не планирую, у меня с ними нормальные отношения. Впрочем, их дом от моего и от мангала далеко.

0

Алексей, \\\\...Кто и зачем принимает эти правила?....////
А Вы только сейчас заметили насколько заурегулирована наша постсоветская действительность?
Все "забугорно-залужные" Законы касающиеся жизни и бытия тамошнего человека, имеют характер своего прямого действия или проще говоря всё "Зя" и "Ни-Зя" прописано в самом Законе и только в постсоветской России, переняв опыт Союза, аналогичная жизнь и бытие нашего человека регулируется не прямым действием Закона, а его подзаконными актами со всеми его бюрократическими изворотами.
И эта одна из причин отчего люди уезжая эмигрируют туда, где кстати стреляют и нет ничего бесплатного, но крайне ограничено едут к нам в РФ на постоянное место жительства.

1
Герой

Алексей, для того и принимается чтобы была возможность брать дань с граждан по очередному поводу. Как и все в нашей стране.
Правда умирает здесь.

0

Алексей, а что мешает сделать беседку из кирпича или огнеупорной древесины и провести туда воду

0
0

> Костер можно разводить на расстоянии не менее 100 метров от хвойного леса или отдельных деревьев, 30 метров

Ага, прямо вижу как все туристы и охотники будут выходить в поле, чтобы сварить себе кашку с тушенкой.
У нас в 90% случаев все лесные пожары - это заметание следов преступлений по воровству леса.

22
0

Самое тупое решение про 5 метров от построек и домов!!!
Любой нормальный дачник не будет организовывать мангал посреди огорода, он организуется около беседки или дома, чтобы недалеко было идти!!! Где логика, где смысл??? Или надо таким способом помочь расправиться с неугодными дачниками силами пожарных или участковых??! Опять был бы человек, а статья найдётся???

11
Герой

Андрей, вот не тупое абсолютно! своими глазами видел как новая срубовая баня занялась и превратилась в факел меньше чем за 5 минут, так что ближе 5 метров не подойти, а трое мужиков стоят и руки опустили, сделать ничего невозможно

1
0

Этому закону также не будут следовать как и закону "О запрете курения в неположенных местах" Для чего тогда мне дача, если я не смогу на ней полноценно отдохнуть ? Думакам уже в голову ничего не приходит и остается только придумывать "нельзя".

7
Удалённый пользователь

Лимонный сок, лучок колечками, чесночок колечками, можно немного яблочного уксуса и красного стручкового перца :)

2
Герой Т—Ж

Арсен, от уксуса лучше мясу не станет

0
Удалённый пользователь

Павел, немного же) ну и тут зависит от вкусов

4
Герой Т—Ж
Отредактировано

Тамара, привет! Давно не видел ваши комментарии.

1
Герой

Павел, камент удалили, интрига!
Что же там было?

0

Тамара, семнадцать, рожь багрянец умнеет.
Раунд!

1
0

1. Кефир с чесноком.
2. Порошок горчицы.
3. Уксус, корица.
4. Майонез, соевый соус.
5. Минеральная вода.

1
0

Маринад самый лучший с уксусом и луком.

1
0

Шашлычка прям захотелось, скоро на природу поедем и обязательно сделаем!

1
Опергруппа

Андрей, просим вас быть вежливее и почитать наши правила: https://journal.tinkoff.ru/comments-rules/

0
0

Мясо-шейный карбонат свинка, баранина то же шея курица крылышки печень говяжья завернута в курдючный жир да вообще любое мясо на шампур на решетку
главное не верить что маринад смягчит жесткое мясо
основа маринада- лук один к одному пере черный молотый соль можно сахар базилик или что то перемешать помять подождать пока угли будут готовы
мясо очистить от всех примесей и вперед
жар-180 градусов рука не терпит
водой не увлекаться- переворачивать
а так как хотите и кефир и майонез и минводу и вино и мо-у молодого барашка
уксус не повредит если мясо не свежее
а еще выставить дозор от проверяющих

0
0

Вообще не понятно, это на время режима повышенной пожароопасности или теперь тотальный запрет на костер в лесу?

0
0

Соль ,лук,перец .. и фсе ))

0
0

Дебилы со своими дебильными " законами"

0
0

Соль,перец,лук и зелень

0
0
Герой

Это по всей стране действует? Почему мне в моем регионе запрещают готовить еду на садовом участке?

0
0

Соль, перец, минералка

0
0

Может быть не стоит в статье безапелляционно утверждать: жгите! Можно!
Например, в Новосибирской области с 15 апреля по 15 мая установлен особый противопожарный режим: в лес вообще запрещено заходить, действует запрет на разведение открытого огняя костров, сжигание мусора и травы. Также запрещено приготовление пищи на мангалах и др с помощью открытого огня. За нарушения режима предусмотрены штрафы от 10 тыс, отслеживают нарушителей с помощью дронов и патрулирования....

0
0

у меня во дворе этажки жарят шашлык и ничего

0
0

Самый лучший способ мариновать мясо на шашлык это с соком лимона, получается вкусно 😋

0

Сообщество