Рецепт уродливого, но вкусного овсяного печенья за 20 минут

Рецепт уродливого, но вкусного овсяного печенья за 20 минут

9

Это печенье очень простое и быстрое: готовится из четырех ингредиентов.

На самом деле по консистенции оно больше напоминает банановый хлеб — влажный и плотный. Отлично подойдет тем, кто старается себя оградить от сладостей вроде шоколадных батончиков.

Сложность: легко 👌
Время приготовления: 20 минут, из них активной работы — 7 минут

Ингредиенты для овсяного печенья — на 8 штук

Для основыБананы300 г, или 2—3 шт.
Овсяные хлопья125 г
Кокосовая стружка100 г
Мед100 г
Для начинкиМалина20 г
Сушеное манго20 г
Сушеный инжир20 г
Жареный миндаль20 г
Лепестки миндаля20 г

Ингредиенты для овсяного печенья — на 8 штук

Для основы
Бананы300 г, или 2—3 шт.
Овсяные хлопья125 г
Кокосовая стружка100 г
Мед100 г
Для начинки
Малина20 г
Сушеное манго20 г
Сушеный инжир20 г
Жареный миндаль20 г
Лепестки миндаля20 г

Прежде чем готовить

Овсяные хлопья можно брать любого размера, но не слишком большие, чтобы они успели пропечься. Бананы я обычно использую переспелые, чуть потемневшие. Их удобнее измельчать, а еще они дают более яркий вкус и аромат.

Для начинки чаще всего беру только миндаль, но тут можно и нужно экспериментировать. Например, добавить шоколад, дегидрированные ягоды или фрукты, всевозможные семечки, ореховые пасты вроде урбеча 

или тахини 
.

В этот раз я сделала два варианта печенья: с малиной, лепестками миндаля и манго и с рубленым миндалем и инжиром.

Из инвентаря понадобится глубокая миска, противень, бумага для выпечки и пресс для картофеля. Если его нет, подойдет обычная вилка.

Инвентарь для приготовления овсяного печенья
Инвентарь для приготовления овсяного печенья
Ингредиенты для овсяного печенья
Ингредиенты для овсяного печенья

Пошаговый способ приготовления овсяного печенья

Шаг 1. Начните разогревать духовку до 180 °С — у меня режим «верх-низ».

Шаг 2. Банан превратите в пюре.

Шаг 3. К бананам добавьте все ингредиенты для основы и размешайте массу до однородного состояния.

Шаг 4. К получившемуся тесту добавьте начинку. Я разделила массу на две части и замешала ягоды и орехи.

С прессом для картофеля измельчить банан получается намного удобнее и быстрее
Масса получается плотная, но достаточно податливая
Начинка № 1: малина, манго и лепестки миндаля
Начинка № 2: инжир и рубленый миндаль

Шаг 5. Противень застелите бумагой для выпечки и выложите печеньки примерно по 60—70 граммов. Я не заморачиваюсь насчет формы, мне нравится, какие они получаются неуклюжие.

Шаг 6. Выпекайте печенье 10—12 минут при 180 °С: оно должно стать золотистым. После дайте ему остыть, и можно есть.

Хранить печенье лучше в контейнере в холодильнике до 4 дней.

Готовое овсяное печенье с инжиром и рубленым миндалем
Готовое овсяное печенье с инжиром и рубленым миндалем

Сколько стоят ингредиенты для овсяного печенья

Малина, 125 г299 ₽
Мед, 250 г209 ₽
Лепестки миндаля, 100 г180 ₽
Жареный миндаль, 100 г167 ₽
Сушеный инжир, 200 г140 ₽
Сушеное манго, 100 г120 ₽
Кокосовая стружка, 100 г90 ₽
Овсяные хлопья, 400 г50 ₽
Банан, 300 г36 ₽

Сколько стоят ингредиенты для овсяного печенья

Малина, 125 г299 ₽
Мед, 250 г209 ₽
Лепестки миндаля, 100 г180 ₽
Жареный миндаль, 100 г167 ₽
Сушеный инжир, 200 г140 ₽
Сушеное манго, 100 г120 ₽
Кокосовая стружка, 100 г90 ₽
Овсяные хлопья, 400 г50 ₽
Банан, 300 г36 ₽

В таблице указана стоимость целой упаковки каждого продукта. Поэтому мы отдельно подсчитали себестоимость блюда с учетом цены только тех продуктов, которые вы фактически на него потратите.

Итого 8 штук уродливого, но вкусного овсяного печенья обойдутся в 348 ₽.

Какая у вас любимая уродливая выпечка?
Комментарии проходят модерацию по правилам журнала
Загрузка
0
Герой

05.02, 12:05

Отредактировано

У, это умею я, это вы по адресу.
Мои блинчики выглядят как неведомые твари, которые сами кого хочешь сожрут.

34

Я в группе уродливых блинов. Сошлись с мужем на том, что я делаю тесто, а он печет блины. У него они получаются красивыми.

1
0

Это еще не уродцы. Вот мои, правда капкейки, прям шедевр😄 сверху планировался ганаш, но что-то пошло не так😂

6
0

Оно не уродливое. Вполне симпатичная печенька.

3
0

Знакомьтесь, это мои безе 😆

3
0

Для тех, кто не любит бананы -- можно заменить его йогуртом питьевым (например, активия со злаками), эффект тот же.

1
0

Хорошо, что хотя бы пресс для картофеля, а не потатосквиз какой-нибудь. Всю жизнь считал, что это толкушка.

0
0
Герой

11.02, 21:06

Отредактировано

Спасибо за отличный рецепт! Сегодня приготовил, печенье получилось вкусное. Здорово, что на приготовление уходят считанные минуты.
Для меня 100 г мёда показалось многовато, клал около 80 г. Ещё добавил яйцо, тесто стало довольно жидким и печенье внешне больше похоже на магазинное.
Завтра попробую испечь строго по рецепту.

0

Сообщество