Два года назад мы с мужем, двумя детьми и котом переехали из Калуги в Берлин.

Главное, что интересовало наших родственников и друзей после переезда, — насколько дорого жить в Берлине. Сколько стоит курица, молоко и мясо. Сначала я отвечала, что жить недорого, еда стоит мало. А потом решила подсчитать все наши расходы.

Результат подсчетов мне не понравился. Каждую неделю у нас уходило 150 € только на еду — это больше 10 000 рублей. В Калуге мы тратили намного меньше.

Мы решили провести эксперимент и узнать, сможем ли мы урезать эту сумму в три раза — до 50 €. Оказалось, что это возможно.

Как мы обычно едим

Нас в семье четверо: я, муж, 10-летний сын и 5-летняя дочь. Еще с нами живет кот. Обычно мы питаемся так:

По утрам еще нужно собрать два ланч-бокса со вторым завтраком для детей. Это обязательно: в школе и детском саду за этим всегда следят. Однажды мой сын забыл дома коробку с завтраком. В тот же день я получила от учительницы записку с замечанием: «Максим сегодня был в школе без завтрака. Проследите, пожалуйста, чтобы больше этого не повторялось». Тон записки меня напугал.

Закупки

Школьные завтраки — это головная боль большинства знакомых мне берлинских мам. Проблема еще в том, что по воскресеньям в Германии все магазины закрыты — нельзя просто так пойти и купить продукты. Надо делать все закупки в субботу минимум на 2 дня вперед и еще следить, чтобы дети за выходные все не съели и осталось что-то для ланч-боксов. Однажды мне пришлось в 6 утра понедельника печь блины из последнего яйца для детских ланч-боксов.

Ланч-бокс с завтраком в детский сад
Ланч-бокс с завтраком в детский сад

Несколько воскресений в году магазины в Германии все-таки работают. Это называется «открытое воскресенье». Это событие и почти праздник, об этих днях обязательно пишут местные газеты. Магазины по открытым воскресеньям часто проводят акции, например объявляют скидки 10% на весь ассортимент.

В обычные недели мы закупаем продукты по субботам, как большинство немцев.

Какие продукты покупаем

После переезда в нашем меню появилось много продуктов, которые в России мы ели редко: в калужских магазинах с трудом можно найти нормальные спелые авокадо, манго или, например, изобилие зеленых салатов. После переезда мы всей семьей полюбили блюдо чили кон карне — это фарш, тушенный с фасолью, овощами и острым соусом.

В Берлине мы стали есть намного больше хлеба. Постепенно привычную утреннюю кашу полностью заменили бутерброды. Такое «хлебное безумие» охватывало всех моих знакомых эмигрантов в первый год после переезда. В берлинских магазинах огромное количество сортов хлеба из разных видов муки с разными добавками: семечками, орехами, кунжутом, изюмом, сыром, беконом.

Хлебная полка в обычном районном магазине
Хлебная полка в обычном районном магазине

Где и как мы закупаем продукты

В Берлине, как и везде, есть магазины подороже — «Эдека», «Реве» — и подешевле — «Альди», «Лидл», «Нетто». Мы обычно закупаемся в тех, что подешевле.

Акции. Если регулярно покупать товары со скидкой, получается экономить. Акции тут бывают практически на все, хоть на шоколад, хоть на киви. Если товар не быстропортящийся, например тот же шоколад, по акции выгодно купить сразу много.

За последние полтора года мы ни разу не покупали «Риттер-спорт» не по акции. Обычная его цена — 1,09 €, по акции — 0,69 €
За последние полтора года мы ни разу не покупали «Риттер-спорт» не по акции. Обычная его цена — 1,09 €, по акции — 0,69 €

Многие магазины в Берлине предлагают карточки постоянного покупателя, на которые начисляются баллы за покупки. Потом баллами можно расплатиться на кассе.

За год мы накопили баллов на 6 € и накупили на них конфет и мороженого — мелочь, но приятно.

Ценники с ценами по акции ставят прямо на обычные. Надо знать реальную цену товара, чтобы видеть выгоду. Для тех, кто часто ходит в магазин и смотрит на ценники, это обычно не составляет труда.

Наша карточка постоянного покупателя в «Нетто»
Наша карточка постоянного покупателя в «Нетто»

Эксперимент: закупка на 50 €

В неделю я обычно делаю две больших закупки — в продуктовом магазине и во фруктово-овощной лавке. На это откладываю 40 €. 10 € я оставляю на непредвиденные расходы, например, если сына пригласят на детский день рождения и нужен будет подарок. Дарить дорогие подарки на детские дни рождения в Германии не принято. Нормальным считается уложиться в 10 €.

Супермаркет. По моим подсчетам больше всего денег обычно у нас уходит на сладкое. Выгоднее испечь дома кекс, чем покупать в магазине пончики и печенье, поэтому сладости для этого эксперимента я не покупаю вообще — будем экономить.

Продукты из супермаркета «Альди» на неделю на 26,91 €
Продукты из супермаркета «Альди» на неделю на 26,91 €

Запас картошки и свеклы у нас дома был, поэтому эти продукты я не покупала, как и мелочи для готовки: соль, перец, другие приправы, чай, масло для жарки.

Что я купила на неделю в супермаркете

ПродуктЦена
Куриное филе3,29 €
Две пачки сыра2,78 €
Сосиски2,49 €
Помидоры черри2,29 €
Фарш1,99 €
Макароны0,69 €
Яблочное пюре0,49 €
Молоко0,60 €
Соленые огурцы0,79 €
Сливочное масло1,49 €
Кусок сыра гауда1,99 €
Хлопья на завтрак1,99 €
Рыбные палочки1,59 €
Слоеное тесто1,19 €
Яйца1,09 €
Колбаса0,99 €
Рис0,85 €
Мука0,32 €
Продукт
Цена
Куриное филе
3,29 €
Две пачки сыра
2,78 €
Сосиски
2,49 €
Помидоры черри
2,29 €
Фарш
1,99 €
Макароны
0,69 €
Яблочное пюре
0,49 €
Молоко
0,60 €
Соленые огурцы
0,79 €
Сливочное масло
1,49 €
Кусок сыра гауда
1,99 €
Хлопья на завтрак
1,99 €
Рыбные палочки
1,59 €
Слоеное тесто
1,19 €
Яйца
1,09 €
Колбаса
0,99 €
Рис
0,85 €
Мука
0,32 €

Рынок. После супермаркета я пошла на рынок за овощами и фруктами. Если покупать овощи и фрукты вечером, перед закрытием лавки, то цены будут ниже, чем с утра. Например, днем яблоки стоят 1,49 €, а вечером уже 99 центов за килограмм.

В Берлине выгодно ходить на турецкие рынки. Там самые низкие цены на овощи, фрукты, ягоды и зелень. Если приехать на рынок под закрытие, то можно купить полную тележку еды за 10—15 €. Например, три лотка клубники по 500 г стоят там 1 €, а в магазине один лоток стоит около 2,50 €. На многие фрукты на рынке действует цена «два за евро», «три за евро». Поэтому на турецкий рынок лучше ехать с подругой, покупать все мелким оптом и делить между собой.

За все это я заплатила на турецком рынке 14 €
За все это я заплатила на турецком рынке 14 €

Эксперимент: фудшеринг

Больше всего в моем эксперименте мне помог фудшеринг. Foodsharing — «обмен едой» — появился именно в Берлине. Это система спасения от утилизации еды, которая осталась нераспроданной в булочных и магазинах или несъеденной на шведских столах в отелях. Просроченных продуктов в фудшеринге почти нет. Часто отдают молочные продукты, срок реализации которых истек вчера, но которые еще можно употреблять.

В Германии есть официальный сайт фудшеринга. Чтобы стать «спасителем еды» — фудсейвером, — надо пройти тест из 20 вопросов. Фудсейверу дают удостоверение с фотографией и печатью. По этому удостоверению можно забирать еду вместе с остальными фудсейверами.

Тест сложный. Я уже два раза его завалила. Вопросы правда непростые, например: «Осталось 27 часов до передачи продуктов, на которую кроме вас зарегистрированы еще два фудсейвера. Вы понимаете, что плохо себя чувствуете и не сможете поехать. Ваши действия?»

Тест нужен, чтобы в этом движении не было непорядочных людей, которые, например, продают полученную бесплатно еду. Или оставляют себе самое интересное и вкусное, а остальное выбрасывают — это в фудшеринге строго запрещено.

Официально спасителем еды я пока так и не стала, но все равно зарегистрировалась на сайте. В неделю эксперимента я просматривала карту Берлина, где фудсейверы ставят отметку, если еды оказалось слишком много и нужна помощь. Я списывалась с фудсейверами и приезжала забирать еду без всяких тестов и удостоверений.

Оказалось, что еду в фудшеринге раздают в огромном количестве — точно больше, чем нужно одной семье. Поэтому фудсейверы щедро делятся.

Эту еду может забрать любой желающий
Эту еду может забрать любой желающий

На сайте фудшеринга я познакомилась с девушкой, которая живет недалеко от нас и спасает еду из пекарни. У нее я часто забираю много хлеба, сладких булочек и круассанов. Еще рядом с нами есть благотворительное общество, которое пару раз в неделю спасает откуда-то огромное количество фруктов: ящики бананов, огромные сумки яблок и груш. Я забираю у них полную сумку фруктов и овощей, и мы потом неделю можем не ходить в овощную лавку.

В моем списке покупок в неделю эксперимента совсем не было хлеба и сладкого, потому что в понедельник я забрала у фудсейверов огромное количество хлеба, булок и круассанов. Их хватило на неделю, а часть я даже заморозила. В среду в фудшеринге я взяла большой пакет бананов, яблок и груш, поэтому фрукты тоже больше не покупала.

Фрукты и овощи из фудшеринга, немного помятые, но съедобные
Фрукты и овощи из фудшеринга, немного помятые, но съедобные

Как сходить в ресторан за 2 €

В Берлине можно пользоваться приложением Too good to go — с ним можно получить ужин из ресторана или суши-бара буквально за пару евро.

Регистрируетесь в приложении, указываете свой адрес и получаете список кафе и ресторанов поблизости, которые работают по системе «Ту-гуд-ту-гоу». Потом получаете адрес ресторана, цену ужина и время, когда надо за ним прийти. Вся еда стоит от 2 до 4 €. Приходить надо строго в указанное время, например с 19:15 до 19:30.

Потом надо оплатить ужин через «Пэйпэл» и прийти в назначенное время. Если опоздаете, скорее всего, деньги пропадут. Если в заведении ужин по системе шведского стола, то вам дадут коробку, которую вы сможете наполнить едой по своему выбору.

В неделю эксперимента я дважды забирала ужин из турецкого кафе рядом с домом. Каждый раз платила всего по 2 €.

Предложение из «Ту-гуд-ту-гоу»: можно забрать полный пакет хлеба и сладкой выпечки за 2,50 €
Предложение из «Ту-гуд-ту-гоу»: можно забрать полный пакет хлеба и сладкой выпечки за 2,50 €

Меню на неделю эксперимента

Вот что я планировала приготовить из всех этих продуктов в неделю эксперимента.

Понедельник

Вторник

Среда

Четверг

Пятница

Суббота

Воскресенье

По итогам эксперимента я могу сказать, что прожить вчетвером неделю на 50 € можно только при активном участии в фудшеринге. Без него на эту сумму мы жили бы впроголодь.

С другой стороны, эта неделя показала мне, что без многих наших покупок можно обойтись. Например, можно не покупать булочку по дороге в парк, пиво к ужину, попкорн в кино, жвачки, конфеты, соки, мороженое.

Детям я объявила, что эту неделю мы должны прожить на 50 €, потому что это такая игра. Сын и дочь включились с энтузиазмом. Дочь перестала клянчить мороженое по дороге из сада домой.

Мне во время эксперимента не хватало бокала вина вечером в пятницу, рыбного дня на неделе, привычных йогуртов и творожков. Пропало ощущение свободы «хочу — халву ем, хочу — пряники». На 50 € в неделю мы не смогли позволить себе рыбу, морепродукты, говядину, свежевыжатый апельсиновый сок, молочные продукты каждый день.

Зато теперь я знаю, что если понадобится сэкономить на еде, то мы спокойно сможем уложиться в 50 € в неделю.