Что выгоднее: готовая еда из сервиса доставки или домашняя

Не хочу обидеть автора, но его самостоятельно приготовленный рацион — даже не близко к тому, что предлагает доставка.

Да, разумеется, если есть макароны с фаршем 5 раз в неделю, не покупать фрукты и овощи, ограничиваться яйцом и гренками с чесноком на завтрак, возможно, кому-то это подойдёт. И разумеется это будет дешевле, чем заказывать в доставке. Но если бы автор попробовал готовить меню доставки (или что-то хотя бы приближённое к их меню), сравнение было бы более честным и вряд ли получилась бы настолько большая разница в цене.

Илья, согласна. Несколько приемов пищи в день автор заменил чаем с конфетами и кружкой магги.Вряд ли аналогичное было в доставке.

Илья, понятное дело что готовить такие микро порции самому дорого и долго. Странно затевать жарку пары маленьких блинчиков.
Но если приготовить на неделю несколько блюд - получается не так и долго, а если на семью - то разница в цене очень значительная. Суп будет каждый день один, зато вкусный и много. Вторых блюд будет 2-3 штуки. А завтрак готовится 20 минут свежий и вкусный )
Зато денег выйдет в разы меньше, особенно если считать на нескольких человек.

Ияза, поспорю, затевать стоит всегда. Те же блинчики можно испечь в количестве более 2-х, что-то в них завернуть и заморозить. Или оладьи, они вообще шикарно морозятся, структура более плотная. Так же можно разболтать тесто на порцию побольше, расфасовать по контейнерам и заморозить. Вечером вытаскиваешь из морозилки в холодильник, утром печешь себе блинов на день. То же самое с сырниками, запеканками, да и другими блюдами. Заморозка обеспечивает нужную вариативность в любой момент. Суп за неделю надоедает один и тот же, особенно детям. Я всегда варила бульон в выходной, половину замораживала, вторую заправляла. В середине недели заправляла чем-то другим тот, что в морозилке. Ну или вообще овощной с сырком, или тот же фрикадельковый, они всегда у меня есть в морозилке. В целом, трудозатраты по самостоятельной готовке существенно переоценены, особенно в категории 25-35 лет. Туда же отправляются походы в супермаркет. При плановом ведении хозяйства туда можно ходить 1 раз в месяц. Экономия времени колоссальная

Илья, но автор же писал, что довольно часто привозили испорченные блюда, то есть качество продуктов хромает. По моему личному опыту, доставки часто нарушают технический регламент таможенного союза и не указывают дату изготовления или составом пренебрегают.

Андрей, я вижу, в каком сервисе доставки заказывал автор — буду откровенен, он мне тоже он не понравился, но только в сравнении с другими сервисами. Никаких испорченных блюд от этого сервиса у меня не было ни разу за два месяца. Меню приелось, это да, но по качеству нареканий не было.

Для себя нашёл другой сервис, который за 3500 раз в неделю привозит еду на двоих на 3 дня. Для меня это оптимально, т.к. можно и самому готовить на часть недели, и можно куда-то сходить, не боясь, что дома пропадёт рацион.

Илья, а у какого сервиса такие цены?

Илья, мне тоже хочется узнать название сервиса)

Илья, уже указал название сервиса или Тинькофф блокирует рекламу?

Илья, подскажите этот сервис, пожалуйста)

Андрей, да, я тоже пользуюсь этим сервисом уже несколько лет, за все это время было раза четыре (на два года!!!), что одна из порций в доставке была испорченной или с камнем. Точно такое же может произойти при покупке товаров в магазине.

ИМХО, автор очень долго готовил.

Как-грица палю годноту:
1. Любое мясо в духовке в рукаве. Следить не надо, время вашего активного участия минут 10.
2. Кус-кус. Залить водой. Оставить на 15 минут. Время участия 3 минуты.
3. Любые фрукты и некоторые овощи - готовить не надо вообще, чистка тоже очень быстрая (полезнее конфет коровка))
4. научится жарить блины на 2-х сковородках. Перелопатить литр теста можно минут за 30.
5. Стейки из куриных грудок. Режем пополам по тонкой части, быренько маринуем и фигачим на сковородку. Обжариваем с двух сторон и оставляем под крышкой на 5 минут. В сумме можно уложиться минут за 15 (время готовки кус-куса или гречи).

Мб ещё что-нибудь вспомню.

Александр, так и плов приготовить можно за 15 минут. Мясо тушится, рис промывается, засыпается, заливается и оставляется томиться. Тоже не понимаю этих: "Я весь день у плиты".

Alexey, по плову не соглашусь. Нужно все нарезать, поставить зирвак, потом только засыпать и смотреть чтобы не пригорело.

Но в целом если без выпендрёжа и делать рисовую кашу, то да)

Alexey, это не плов, это рис с мясом. Плов это жирно, вкусно и много морковки.

Alexey, рационы из блюд быстрого приготовления, к сожалению, быстро приедаются.

Александр, нещадно плюсую за рукав. Это гениальное изобретение человечества. А ещё рекомендую канал на YouTube - «Зона Лазерсона». Ленивые рецепты от Ильи мне идеально «зашли».

Некоторые полуфабрикаты продаются уже в упаковке для запекания. Очень люблю запеченую рульку

Александр, я беру грудки и отбиваю молоточком,заворачиваю в спец.листы для жарки магги и жарю на медленном огне 15 мин. общее приготовление 25 мин.

Александр, я бы добавил, что это вопрос выбора блюд и оптимизации времени. И, да, считать имеет смысл активное время, когда вы что-то делаете, а не просто перед телевизором ждёте, когда еда приготовится. Плюс есть чудесное изобретение человечества — мультиварка, и не менее чудесное — индукционная плита. Многие вещи вообще можно параллельно готовить. Курица в сливочном соусе делается за 5 минут, остальное делает мультиварка. Блины даже на одной нормальной сковороде можно очень быстро пожарить, если сделать жидкое тесто, они за секунды пропекаются на хорошей сковородке. Цезарь готовится минут за 15, из которых 5 минут — отправить жариться курицу и ещё 5 минут — нашинковать сухарики и отправить их в духовку. Стейки из мяса готовятся ровно 12 минут активного времени. И так далее.

Александр, в фольгу заворачиваю или пергамент, не парюсь покупать специальные рукава. Я тоже не понимаю, что можно делать на кухне 7,5 часов или в супермаркете 1.5 часа.

Все эти сервисы доставки оставляют после себя огромное количество мусора, пластиковые контейнеры и упаковка, которая не всегда перерабатывается. Из-за этого, я не заказываю доставку. Если хочу поесть что-то интересное, то иду в ресторан.
В среднем в неделю выходит 6000 на двоих. При этом мы едим максимум 3 раза в день, обычный завтрак, плотный обед и на ужин в основном овощной салат или бутерброд с сыром, у меня нет перекусов, есть 5 раз в день, для меня много. Мы готовим 2-3 раза в неделю, сложное блюдо на выходных и что-то простое в середине недели.
Хотя домашняя еда обходится дороже, из-за времени, но мне нравится как я готовлю, поэтому время не жалко, а еда из контейнеров для меня не вкусно.

Ирина, знали бы вы сколько отходов генерирует кафе или ресторан среднего размера и посещаемости, удивились бы :)

Антон, работала в разных заведения общепита. На весь поток клиентов в день у ресторана получается примерно столько же, сколько доставка привозит мусора для одного человека в два-три дня.

Ирина, Согласен, это полное свинство.
И так все продукты в упаковке, так ещё и каждая котлета в отдельном контейнере

Ирина, мусора реально вагон! Причем 3 раза говорил конторе myfood чтобы забирали. нет же, не хотят.
так то быстро, удобно, но перебор по жирам, а спортивное питание стоит уже сильно много

Семён, чаще всего эти контейнеры уже не перерабатываются, а фирме еще надо доплачивать за вывоз этого мусора.

Готовим дома, но это и правда отнимает много времени.

В доставке готовой еды и в кулинарии в магазинах меня смущает следующее: неизвестно кто готовил эту еду, неизвестно в каких условиях, неизвестно из каких продуктов (все ли было качественное и свежее), неизвестно как хранятся продукты и готовая еда до приезда к покупателю.

M, а мультиварка и посудомойка не ускоряют процесс готовки? Доставки, как по мне, ещё плохи тем, что они вынуждают сидеть и ждать курьера, когда можно было бы потратить время на что-то другое

Андрей, посудомойка ускоряет процесс уборки только в части посуды. мойка поверхностей остается как есть. мультиварка сама не моет, не режет, не отмеряет.

простите что не по теме но чет до слез))
"Чай без сахара с четырьмя конфетами «Коровка»"
чай БЕЗ САХАРА! это важно!))

Zebrazou, "мне пожалуйста 3 биг-мака и колу зеро"

Проблему времени решает:
1) мультиварка.
2) не обязательно готовить каждый день новое блюдо, можно прекрасно питаться три дня одним и тем же супом.

Жирный лайк)) за мытьё и уборку в процессе готовки. Тоже так делаю, реально экономит время - пока готовишь, возникают микро-заминки, когда делать нечего и можно в эти моменты помыть посуду, а не копить страшную гору.

А плюс готовой еды я увидела в отсутствии конфет, которыми вы заедали голод, когда кушали домашнюю еду))

Я искренне недоумеваю, почему никто не считает свое время и сопутствующие неудобства на готовку. Вот автор пишет «потратил 6 часов на готовку и 1,5 часа на уборку».
Вы же знаете стоимость своего человеко-часа, пересчитайте в рубли.

Плюс в расходы стоит добавить геморрой с мытьем посуды/плиты и траты на расходники в виде моющих средств, пергамента/фольги/пленки, ограничение по меню из-за того, что вы не все можете приготовить дома сами или просто не умеете.
И да, под «геморроем» я понимаю не столько время, а то, что у меня обязательно портится настроение, когда я мою посуду (так же кстати и с мытьем полов).
Я уже писала в другой ветке про клинеров, что это плата за то, что вы потом экономите на психотерапевте — лучше отдать чуть больше денег за доставку, чем потом ругаться с любимым человеком, что кто-то из вас проводит у плиты больше времени, в то время, как второй развлекается или занимается самообразованием.
Конечно, кому-то процесс мытья сковородки может искренне нравиться, а у кого-то есть посудомойка, но все же этот фактор не стоит упускать.

У меня особенно остро проблема учета расходов на готовку стала заметна на карантине. Мне приходилось буквально отрываться от работы, чтобы сделать обед на двоих, в то время, как молодой человек продолжал работать. На месте моего руководителя я была бы не очень довольна, что вместо того, чтобы выполнять рабочие задачи, я занимаюсь личными делами — ведь деньги он мне платит не за это.
Ну и я молчу про то, как я сама была недовольна, ведь готовила я не только обед, но и остальные приемы еды. В итоге на самоизоляции у меня нагрузка была значительно больше, чем при работе из офиса.

И еще одна ремарка — выводы, что доставка дороже готовки, работает на самом деле при небольшой зарплате и при серьезных аппетитах. Например, у меня средние расходы на еду в доставке в день 625 рублей, а у автора с недельными рационами получается 1040 рублей. Я просто столько не съем, поэтому мне арифметически дешевле питаться в доставке, а домашнюю готовку я оставляю только когда очень хочется, а не когда «надо»

Девка, просто не надо готовить, если это занятие действительно сильно не нравится (это относится к любому домашнему труду, который можно отдать на аутсорс). Но вот отфигачив тяжелых 8 часов на работе с аналитическими расчетами, образовательный курс в догонку меня бы точно добил. Поэтому я встаю, надеваю беспроводные наушнички, включаю любимый подкаст и великолепно разгружаю голову, готовя одновременно какое-нибудь горячее на ужин (которое хватит на 2-3 дня) и, например, сырники на завтрак. Это время потрачено не на готовку, а на "подумать о чем-то своем" и обеспечение себя вкусной здоровой пищей без всяких компромиссов. Сейчас такая классная техника и инструменты, картошка чистится играюче, к сковородам ничего не пригорает, индукционная плита разогревается вмиг, посудомойка, измельчители и многое другое. Но если тебя бесит готовить, то да, начинаешь цепляться за цену фольги в 30 рублей

Девка,

>Вы же знаете стоимость своего человеко-часа, пересчитайте в рубли.
Этот расчёт имеет смысл только если вы в любое время можете взять эту подработку. Т.е. когда есть реальный выбор "поработать за X р в час или готовить". В 95% случаев выбор "готовить или выбирать доставку".

У меня есть мнение на счёт всего остального, но это всё же ваша личная жизнь и не рандому из интернетов в неё вмешиваться.

Кухня одного из популярных сервисов доставки готовой еды находится прямо в нашем доме. Не заказывала ни разу, и вот почему: проходя мимо их дверей, вижу, как быдловатого вида работники кухни часто курят прямо в перчатках, потом выносят мусор и вносят продукты в тех же перчатках, ходят в жутко грязной форме и фартуках. Что они еще делают в этих же перчатках, не хочу думать. Не сомневаюсь, что на других кухнях подобных сервисов то же самое. Так что, помимо того, что это дорого, чудовищно не экологично с этими тоннами одноразового пластика, - это еще и просто небезопасно.

Иногда заказываем блюда на обед, но чаще стараемся готовить сами: меньше мусора и правда сильно дешевле. Считали почти как калькуляторы в ТЖ: если заказать поке или порцию супа выходит вот столько, а если купить ингредиенты и сделать поке или суп — выходит примерно в 3 раза дешевле.

Недавно открыли магию боулов: можно наготовить разных составляющих и миксовать с крупами и свежими овощами. Например, жаренная куриная грудка + рис + кукуруза + сладкий перец + нут + помидоры черри + морковь + салат и зелень + соус и семечки. По сути это просто смешение сложных углеводов, с белоковой пищей и свежими овощами и фруктами. Очень питательно, суперразнообразно (вместо курицы можно использовать креветки, рыбу, яйца и тд) и вообще недорого, потому что на порцию уходит немного продуктов.

Зимой и в самоизоляции стопроцентный спаситель — суп. 1 кастрюля = спокойно обедать целую неделю. И даже если извернуться и сделать суп с норвежским лососем — это всё равно будет дешевле, чем каждый день заказывать обед по 400-500 рублей за порцию.

Вам не кажется что вы половину приемов пищи заменили на коровку ? Проще было бы тогда взять готовый еды по три приема в день и отдельно купить коровки ? если к примеру поменять на wow food то получится ~ по 550 руб за день, блюда там те же

Кхм кхм любители посчитать деньги. А вы не забыли, что еда это в первую очередь ваша ПИЩА, а не человеко\часы, трудозатраты и прчоие ваши денежные расчеты. ВЫ это то, ЧТО вы едите.
Подход к еде должен опираться именно на качестве еды, а уже потом на цене. Сервисы по доставки готовой еды, никогда не будут покупать высокачественное мясо, рис 1 категории или картофель первого сорта. Почему? Надеюсь, вы понимаете.
Я работаю очень много и времени на готовку вообще не остатется. Был период, перепробовал кучу сервисов доставки готовой еды, могу со своей увернностью скзаать, что еда там невкусная (удивительно, да?). Оказывается есть такая характеристика у еды как вкус, а не только цена.
Готовя и покупая еду самостоятельно, вы отвественне подходите к этому, потому что берете для себя. А если считать в деньга, нуууу после длительного времени использования таких сервисов сэкономленные средства можно будет смело инвестирвать в восстановление вашего здоровья и очистки от шлаков!

А если по делу, то могу посоветовать подход, который меня устраивает сейчас.
- Закупаемся качественным мясом на рынке на неделю, ни в коем случае ни в пятрочке или другом ритейле, это будет вода, а не мясо. (посмотрите ролики как выбирать мясо)
- Остальные продукты уже можно заказать онлайн
- Заказываете себе повара с авито и он приходит, и готовит вам еду на всю неделю и точно так же разложит вам ее по пакетам. За 1000-2000 рублей из ваших ингридиентов вам сделают меню на неделю.
Главное в этом то, что вы вы готовите еду из качественных продуктов, не забывайте, есть ее вам, а не случайному человеку из интернета.

Евгений, да зачем мелочиться, можно и три раза в день, и по чашечке на перекусы. Главное кастрюлю побольше найти.

Девка, это же утопия. Никто не тратит ВСЁ свое время, которое не спит/не работает/не принимает ванну/не ест/"не_подставить_нужное" на самообразование, управление финансами и тп. Мы же не роботы.
99% людей сэкономленное на готовке пищи время будут тратить на альтернативные домашние дела (помыть ванну, погладить белье, поиграть с ребенком и тп) или пойдут погулять или посмотрят тв/ютуб.
Но есть конечно и 1% в белом пальто, тут не поспоришь.

и как можно потратить 2,5 часа на готовку макарон с фаршем ?

Акакий, пожалуйста, не используйте то, что называется «биоразлагаемым». Присадки в этом пластике всего лишь ускоряют распад пластика на микрогранулы. А сами добавки не позволяют этот пластик пускать в переработку. Таким образом этот пластик 100% окажется в круговороте веществ на нашем шарике.

Slava, так и невроз можно заработать))) пойти в туалет или заняться поиском клиентов? А сколько я теоретически потерял, пока гулял с собакой? Написав комментарий в ТЖ, я недосчитался.. о боже, лучше даже не считать))) кстати, сама по себе готовка вполне может быть отдыхом и способом переключения мыслей, не все воспринимают ее как каторгу) особенно если посуду потом в посудомойку можно отправить.

Мне кажется, это было и так очевидно, что готовая еда стоит дороже, так как трудозатранее + доставка.
Это как разница купить кусок сыра в магазине или тебе домой привезут тертый сыр.
Сервисы по доставке блюд или доставки компонетов для готовки выгодны только по акциям аля 30% на первый заказ. Остальное всё проигрывает самостоятельной готовке.
Тут можно сэкономить заказывая продукты в доставке (аля тот же Утконос).

Роман, Не совсем корректный подсчёт. Например я за "халтурки" беру 3к в час, но это не значит что я их могу взять в любое время.

Т.е. проведя час на кухне я не потерял 3к (если не было заказа), а сэкономил разницу между домашним и магазинным

Ну вы сравнили, конечно. Перекус из чая и 2 конфет с нормальным перекусом из доставки. И на завтрак растворимая Кружка Магги?
Не, ну если Дошираком питаться, то 2000 калорий можно ещё дешевле набрать.

Мы себе заказываем набор готовых продуктов Шефмаркет на обеды и/или ужины. Мне очень нравится. Не надо таскаться в магазин с риском подцепить заразу, не купишь ничего лишнего, потому что по акции. Ничего не остаётся, не надо ломать голову, что приготовить. На семью из 2 взрослых и 2 детей 6 ужинов (ну или обедов) мне обходятся в 3900 руб. В магазин бы я точно дороже сходила)))

Natalia, мясо краба в вакуумной упаковке стоит 2-2.5к/кг, хранится в морозилке несколько месяцев, 1кг хватит на 4 раза приготовить по 2 порции риса/тыквенного супа/салата с киноа. Готовая большая порция домашней еды ~300р — простой говяжий стейк в магазине дороже купить. Еда не на каждый день, но раз-два в месяц вполне можно приготовить. Лангустины продают замороженными без голов по 700-1000р/кг, практически весь вес — мясо, хитинового панциря, в отличии от мелких креветок довольно малый объем, но и мороки с ними побольше, перед готовкой надо удалить кишечник.
Весь секрет в том что никакого переработанного мяса и полуфабрикатов: вместо большой пачки сомнительных пельменей — 2кг говяжей вырезки + свинины и час времени чтобы сделать 2.5кг отличных домашних пельшемек которые будешь есть еще несколько месяцев; роллы/суши? вместо того чтоб час лежать на диване и ждать курьера — 20 минут на варку риса и 20 минут чтоб накрутить самому, рыбу солить самостоятельно очень легко, затрат по времени минут 10... почистил рыбу, посолил, засунул в холодильник и подождал несколько дней дней). Даже пиццу легко сделать дома, тесто замешивается за 15 минут и на 48 часов отправляется в холодильник, соус из свежих овощей варится минут за 40, размешивается блендером и по банкам — потом хоть как основа пиццы, хоть в пасту, хоть домашние пельмешки макать. Иногда конечно лень что-то готовить и запасы пельмешек закончились, тогда можно заказать что-то на дом, но это не сильно бьет по карману, 4-5к/месяц максимум.
Город-герой Ленинград.

Дима, семьи с детьми на среднем российском доходе тщательно записали часть про рибай)