Что выгоднее: готовая еда из сервиса доставки или домашняя

Я не открою вам Америку этой статьей, но наглядно покажу, насколько дешевле готовить самостоятельно, чем заказывать еду в сервисах доставки.

Есть много сервисов, которые доставляют готовую еду. Там можно заказать блюда на несколько дней, недель или даже на месяц. Платишь заранее, а потом встречаешь курьера с контейнерами — и не беспокоишься о готовке.

Я работаю по непредсказуемому графику, и на готовку у меня не всегда есть время, поэтому я пользовался такими сервисами. Но коллеги говорили мне, что еда там стоит неоправданно дорого и лучше готовить дома. Я решил проверить, так ли это, и провел эксперимент: на неделю отказался от доставки еды и стал готовить самостоятельно.

Расскажу, что из этого вышло, сколько я потратил и сколько стоит еда из доставки и продукты в 2023 году.

В сервисе доставки я заказывал рацион на шесть дней — тогда это было минимальное количество для заказа. В рационе на день было пять приемов пищи на 2000 ккал: завтрак, обед, ужин и два перекуса. Стоил такой набор 6240 ₽, или 1040 ₽ на день.

В 2023 году можно заказать еду и на два дня. Сейчас в этом сервисе нет рационов на 2000 ккал, максимально похожий набор на 1800 ккал стоит 6327 ₽, или 1055 ₽ в день.

Если заказывать на большее количество дней, еда обойдется дешевле. Например, сейчас меню на 60 дней стоит 60 610 ₽, то есть дневной рацион обойдется в 1010 ₽.

У сервиса есть конструктор, где можно по своему усмотрению менять приемы пищи. Например, удалить завтрак и вместо него добавить второй обед. Для каждого приема пищи можно выбрать одно из 5—6 блюд.

Нелюбимые блюда можно добавить в черный список, а любимые — в белый, тогда они будут меняться автоматически. Я, например, не люблю рыбу и блюда из творога. При этом мне нравятся котлеты, шаурма, буррито и сэндвичи. В этом сервисе из-за замен меняется цена на блюдо. Когда я заказывал, за каждую замену брали 40 ₽. В 2023 году где-то придется доплатить 15—25 ₽, а где-то стоимость, наоборот, уменьшится. Все зависит от конкретного блюда.

Я старался не злоупотреблять конструктором, потому что если выбирать только любимые блюда, то рацион станет однообразным и быстрее надоест.

На коробке пишут, что порядок блюд нужно соблюдать, но я его регулярно нарушал, потому что периоды физической активности в течение дня у меня могут быть разными. Иногда важно плотнее поесть утром, а иногда — вечером. Каких-то проблем из-за нарушения порядка я не заметил. Правда, между днями блюда перемешивать не стоит: еда может испортиться.

Раньше еду мне привозили через день после оплаты. Это было неудобно: иногда еда внезапно заканчивалась, а я забывал заказать новую порцию. А еще можно было указать только широкий интервал доставки, например с 9 до 16 часов. При этом часто курьер все равно приезжал позже.

В 2020 году сервис изменил условия доставки. Стало можно заказывать еду на следующий день и указывать двухчасовой интервал доставки, например с 9 до 11 часов. Курьеры тоже опаздывать перестали. На заказ у меня уходило максимум полчаса.

В 2023 году еду тоже привозят на следующий день после заказа. И можно выбрать двухчасовой интервал доставки, например с 9 до 11 часов.

При этом у сервисов доставки еды есть недостатки. Во-первых, курьер может привезти побитый контейнер с едой — у меня такое случалось дважды. В первый раз мне в качестве компенсации подарили другое блюдо, а во второй просто пообещали наказать курьера. Еще изредка мне привозили пересоленную или испорченную еду. Тогда я писал в службу поддержки, и мне, как правило, делали скидку на следующий заказ или добавляли дополнительное блюдо к будущей доставке.

В целом в 2020 году за готовую еду на шесть дней я заплатил 6240 ₽. В 2023 году рацион на меньшее количество калорий обойдется уже в 6327 ₽.

Когда я готовлю, стараюсь тратить на это минимум времени. Во время эксперимента я тоже старался управиться как можно быстрее, так что сложные блюда не придумывал.

Подготовка. За день до эксперимента я составил меню на неделю. Решил, что основными блюдами у меня будут свинина и курица. Рыбу я не ем. На гарнир запланировал картошку, макароны, гречку и рис. Я постарался сохранить калорийность рациона примерно 2000 ккал в день, как в сервисе доставки: так проще сравнить стоимость блюд.

Потом я сходил в магазин за продуктами. На поход потратил полтора часа. Дольше всего выбирал товары по соотношению цены и качества и стоял в очереди.

Что я готовил. Я решил за день до эксперимента запечь картошку и обжарить свинину с курицей. Еще в течение недели варил яйца, рис и гречку, готовил макароны с фаршем, жарил гренки и яичницу. Чтобы мясо не испортилось, я замораживал его после приготовления.

Приготовленной еды хватило больше чем на неделю. Из продуктов все пошло в дело, выбрасывать ничего не пришлось. При этом домашняя еда мне понравилась больше, чем еда из сервиса.

Сколько времени я потратил. В первый день на готовку я потратил 2,5 часа. Еще час ушел на то, чтобы убраться на кухне: разгрузить сушилку для посуды, протереть столы, вымыть плиту и пол. Посуду я мыл параллельно с готовкой и после еды — так оказалось быстрее. Все это далось мне нелегко: к вечеру разболелась спина.

Всего на готовку и уборку у меня ушло 7,5 часа. Если бы я решил готовить такую же еду, что предлагали сервисы, то времени понадобилось бы еще больше.

Домашняя еда дешевле — на нее я потратил всего 2463 ₽. В 2023 году эти же продукты стоят 3250 ₽. Съел я почти все, что приготовил. В конце недели у меня осталось только несколько замороженных порций курицы и специи. Я мог контролировать качество еды, поэтому все блюда получились вкусными.

3250 ₽

стоят продукты из моего домашнего меню в 2023 году

При этом мне пришлось смириться с несколькими неудобствами:

1. Домашняя еда отбирает много времени: нужно составить меню, сходить в магазин, приготовить обед, а после вымыть за собой посуду и прибраться на кухне. Я потратил на приготовление еды 6 часов и еще полтора часа — на уборку. Почти полный рабочий день.
2. Чтобы еда не приелась, меню нужно регулярно пересматривать.
3. В процессе приготовления нельзя надолго отходить от плиты. Если, к примеру, пережарить мясо, его придется выкинуть и покупать новое. Это дополнительные траты.

Сервисы берут на себя большую часть забот. Они сами продумывают меню с учетом калорийности блюд, готовят ее и привозят. Все, что требуется от клиента, — это заказать рацион, а потом встретить курьера и разложить еду в холодильнике. На это у меня уходило полчаса. При этом еда не всегда была вкусной и стоила дороже — за шесть дней я заплатил 6240 ₽, а в 2023 году подобный рацион стоит уже 6327 ₽. А еще в редких случаях курьер опаздывал и привозил побитые контейнеры.

6327 ₽

стоит готовая еда на шесть дней в 2023 году

В итоге я решил чередовать домашнюю и готовую еду: месяц заказывать блюда в сервисе, а потом две недели готовить самостоятельно. Так я разнообразил свой рацион и стал экономить по 8000 ₽ за полтора месяца. В 2023 году сэкономить получится меньше — около 6000 ₽ за полтора месяца.