6 историй фудтехов, которые больше не работают
Бизнес
34K

6 историй фудтехов, которые больше не работают

37
Аватар автора

Вера Гращенкова

узнала, почему бизнесы провалились

Страница автора

Рынок онлайн-продажи еды и доставки продуктов в 2020 году вырос в два с половиной раза. Хоть это и одно из перспективных направлений для нового бизнеса, не каждая компания выстреливает. Проекты закрываются из-за конкурентов, нехватки денег и переоценки перспективности ниши.

Собрали 6 историй о стартапах в сфере доставки еды, которые больше не работают. Рассказываем, почему они закрылись.

NEO Kitchen

Когда и где работали. 2020 год, Санкт-Петербург.

Идея. Доставка еды ресторанного уровня за 30 минут.

Сколько вложили. На запуск бизнеса потратили около 8 млн рублей — деньги инвестора.

Сколько зарабатывали. На момент закрытия на 2 тысячи клиентов приходилось примерно 10 тысяч заказов за пару месяцев. Средний чек — 750 ₽. Один клиент за три месяца принес 4000 ₽.

Почему закрылись. Бизнес не вышел на самоокупаемость, собственные деньги закончились, а нового инвестора найти не удалось.

Идея NEO Kitchen была в сочетании быстрой доставки и вкусной красивой еды. Основатели хотели, чтобы пользователи заказывали супы, горячее и перекусы каждый день, но при этом это был бы уровень не столовой, а ресторана.

Проект начали делать весной 2020 года, сразу после объявления о пандемии и закрытия обычных ресторанов. Шеф-поваром стал ресторатор Антонио Фреза.

Основатели разработали приложение для Ай-ос и Андроида, шеф-повар решил вопросы с кухней. Для курьеров бизнесмены покупали электросамокаты и велосипеды, одевали их в форму, которую сделали на заказ.

Стартовать решили в сентябре, заложили на маркетинг несколько миллионов рублей. Но в итоге часть денег пришлось потратить на кухню и ПО — всего ушло около 8 млн рублей.

Многие клиенты пришли из-за их сотрудничества с известными шеф-поварами в городе. Количество заказов росло медленно, органически. В ноябре вышли на средний чек в 750 ₽. Но проект все равно не выходил в прибыль: в час пик повара были заняты, а в другое время кухня практически простаивала.

В итоге дошли до 2 тысяч клиентов и заработали 10 тысяч рублей. Чтобы выйти на стабильную прибыль, проект нужно было развивать дальше. Основатели пытались найти инвестора, даже договорились с одним человеком и открыли вторую кухню, но тот передумал в день подписания контракта. В итоге доставку закрыли.

Партия еды

Когда и где работали. 2014—2019 годы, Санкт-Петербург и Москва.

Идея. Доставка ингредиентов и рецептов для самостоятельного приготовления блюд.

Сколько вложили. На старте 10 млн рублей, затем были инвестиции около 60 млн рублей.

Сколько зарабатывали. В 2017 году выручка составила 15 млн рублей. 2018 год планировали закончить с выручкой 450 млн рублей.

Почему закрылись. Компанию купило «Яндекс-такси», интегрировало в «Яндекс-шеф», а затем закрыло.

«Партию еды» сделал Михаил Перегудов, ориентируясь на аналогичные проекты из США. Началось все с пищевого производства его знакомого, он же вложил в проект первые 2 млн рублей. Еще к бизнесу привлекли бывшего шеф-повара из сервиса «Дома вкуснее» Михаила Степанова. Всего на запуск потратили примерно 8 млн рублей.

Первому клиенту Перегудов отправил коробку в апреле 2014 года. Там были продукты для приготовления пяти ужинов, в нее же положили листок с рецептами для каждого блюда. Проект позиционировали как альтернативу супермаркетам: не нужно ехать за продуктами, все продукты привезут домой, останется только приготовить.

В ноль проект должен был выйти на седьмой месяц работы, до этого он приносил только 1 млн рублей убытка в месяц. План не сработал, поэтому основатели подняли цены за коробку с пятью ужинами с 2995 ₽ до 3300 ₽. Это помогло, к февралю 2015 года доходов стало больше, чем расходов, а в апреле компания принесла первые 500 тысяч рублей.

В конце 2015 года в проект пришел первый инвестор, ему продали 40% компании за 40 млн рублей. Деньги потратили на новое производство и расширение штата. Но денег не хватало. В конце 2016 года в компанию пришли еще трое инвесторов, вложили 60 млн рублей.

Компания стала работать как сервис по подписке: можно было привязать карту и просто менять меню, когда предыдущее надоело. В итоге к концу 2017 года компания выросла до 205 млн рублей.

Чтобы расти дальше, нужны были дополнительные инвестиции. В конце 2017 года Перегудов встретился с представителем «Яндекса» и они начали переговоры. В октябре 2018 года произошла сделка: «Яндекс-такси» выкупило 83,3% ООО «Партия еды». Точную сумму сделки не называли, по оценкам участников рынка «Яндекс» мог заплатить за стартап от 1 млрд до 1,2 млрд рублей.

Компания стала частью проекта «Яндекс-шеф», но тот через год закрыли: корпорация решила отказаться от продажи своей продукции по подписке и через сайт. Сосредоточилась на единственном канале дистрибуции — запущенной летом 2019 года «Яндекс-лавке».

Superbro

Когда и где работали. 2019—2020 годы, Москва.

Идея. Доставка товаров из 1200 магазинов Москвы за 90 минут.

Сколько вложили. На старте около 2 млн рублей. К моменту закрытия примерно 1 млн долларов.

Сколько зарабатывали. На конец 2018 года компания получила 90 тысяч рублей выручки, чистый убыток составил 6,5 млн рублей.

Почему закрылись. Основатели ждали стремительного роста, но его не было. Еще не устраивало количество повторных заказов. Проект не стал прибыльным.

Superbro — это дочерний проект курьерской службы «Достависта». Как пишет vc.ru со ссылкой на пресс-службу компании, проекту не удалось достичь запланированных метрик. Одной из причин закрытия называют изменение рынка доставки в целом, появление новых бизнес-моделей, как у «Яндекс-лавки» и «Самоката», развитие доставок у торговых сетей.

Для основателей стартап был экспериментом, они были готовы заниматься им только в случае стремительного роста, но этого не произошло. Плюс компания вышла на 200 заказов в день, но клиенты возвращались за повторными покупками не так часто, как хотелось бизнесу. Проект так и не вышел в плюс.

Голод

Когда и где работали. 2015—2018 годы, Москва.

Идея. Обещали доставить готовые наборы еды за 8 минут.

Сколько вложили. На старте 2 млн рублей. Потом привлекли инвестиции — сначала 3,4 млн рублей, затем 10 млн рублей.

Сколько зарабатывали. Неизвестно.

Почему закрылись. Одна из причин — нехватка инвестиций на маркетинг, конкуренция с крупными компаниями.

Основатели стартапа «Голод» сделали упор на скорость — они предлагали доставку еды в среднем за восемь минут. Чтобы добиться такой оперативности, компания работала на ограниченной территории в центре Москвы и предлагала клиентам выбор из двух позиций. Это позволяло готовить блюда заранее.

Причин для закрытия было несколько. Например, в логистике «Голод» сделал ставку на количество курьеров: в пределах Третьего транспортного кольца их было 30 человек. Доставка для бизнеса получилась дорогой, курьерам платили по 300—400 ₽ в час.

Предполагалось, что расходы на логистику снизятся со временем. Например, в один бизнес-центр нужно будет привезти в обед сразу несколько комплектов еды, просто в разные офисы. Но этого не произошло. На логистике стартап сжигал примерно 1 млн рублей в месяц.

Проблемы были и с маркетингом. Первых клиентов удалось получить за счет пиара на старте. Дальше компания отказалась от таргетинговой рекламы и сосредоточилась на реферальной программе и контекстной рекламе. Результатов этого не принесло. Конкуренты в этот момент проводили агрессивную рекламную кампанию с промокодами для клиентов.

Из-за недостатка финансирования основатели решили найти инвесторов. Получилось найти два источника — на 3,4 млн рублей и 10 млн рублей. Но денег не хватило. Начались разногласия в стратегии продвижения, и в итоге проект сначала приостановили на несколько месяцев, а потом и вовсе закрыли.

Foodza

Когда и где работали. 2018—2019 годы, Москва.

Идея. B2B-доставка продуктов от фермеров в магазины и рестораны.

Сколько вложили. Неизвестно.

Сколько зарабатывали. В 2018 году выручка составила 16,7 млн рублей.

Финансы. Выручка за 2018 год — 16,7 млн рублей, убыток — 12,8 млн рублей. В октябре 2018 года привлекли 1 млн долларов от «Мэйл-ру-груп», фондов и частных инвесторов.

Почему закрылись. Не справились с конкуренцией.

Foodza основал совладелец и бывший гендиректор онлайн-магазина «Купивип» Владимир Холязников с партнерами. Идея была в создании платформы, на которой общепит и магазины могли бы закупать и получать продукты у фермерских хозяйств.

В конце 2019 года владельцы сказали, что не нашли устойчивую бизнес-модель для конкуренции с другими компаниями, которые реализуют аналогичные продукты по оптовым ценам. В качестве примера Холязников назвал «Фудсити» — агрокластер на юге Москвы площадью 120 гектаров, где оптом и в розницу продают продукты по оптовым ценам.

Golama

Когда и где работали. 2018—2020 годы, Москва.

Идея. Доставка товаров из «Метро», «Ленты», «Вкусвилла» и других сетевых магазинов от 45 минут.

Сколько вложили. Первоначальные инвестиции составили 100 млн рублей, в феврале 2019 года проект привлек 150 млн рублей.

Сколько зарабатывали. В 2018 году выручка составила 13,2 млн рублей, чистый убыток — 74,5 млн рублей.

Почему закрылись. Официально причину не озвучили. Возможно, из-за нехватки финансирования.

Сервис Golama запустил сооснователь группы компаний «Везет» Евгений Львов в марте 2018 года, меньше чем через год работы проект привлек 150 млн рублей инвестиций. По итогам 2018 года проект сработал в минус 60,8 млн рублей.

По данным РБК, на развитие компании нужно было еще больше денег, и стартап договорился о привлечении еще 7,5 млн долларов от фонда VEB Ventures. Но представитель VEB Ventures заявил СМИ, что в итоге инвестор отказался от сделки, оценив риски как крайне высокие. В открытом доступе нет данных о количестве клиентов, среднем чеке и дальнейших планах компании.

Вера ГращенковаКак думаете, сейчас есть смысл открывать сервис по доставке продуктов?
  • Пётр АлексеевОчень жаль ГОЛАМУ. Закрылись перед самым началом пандемии. Если бы дождались, то все бы у них наладилось25
  • Виталик Зверевнет.их уже тыща0
  • тьфунатебя ¯\_(ツ)_/¯Партия еды ведь не закрылась, а была продана и очень хорошо продана Яндексу, а то что Яндекс ее уже прикрыл, это к не проблема основателей.34
  • Александра БыковскаяВ статье написано, что Партия стала частью Шефмаркета - нет, это другой проект. Наверно, речь про Яндекс.шеф, об этом и по ссылке пишут.3
  • Варя ГуроваАлександра, вы правы! Спасибо, поправили.0
  • Варя Гуроватьфунатебя, не проблема основателей, верно; но что в итоге сам проект закрылся — это факт2
  • IKПартия еды была хороша. С удовольствием пользовались несколько лет. Сейчас ушли к конкурентам с той же концепцией, грустим....1
  • Кирилл КириллГолама ваще топ была я успел попользоваться три месяца и закрыли. Очень классно делали быстро и приложение хорошее. Еще ништяки как бонусы давали потсоянно бьеслпатно3
  • Адри КуприОткрывать если и есть смысл то только в городах центрах с населением более миллиона, уровень жизни падает.0
  • Mori LeeПользовалась пару раз NEO, их кухня располагалась на нашей улице. Даже с учётом соседства доставка была аналогична по времени тому же деливери или яндекс еде, выбор у которых намного шире. Может быть где-то в спальнике такая идея стартанула бы, а вот в центре- увы, нет, рынок перенасыщен и доставкой, и просто кафе.1
  • Сеня КапузаГолама очень жаль, сам не пользовался, но видел рекламу сервиса на Ютуб. Она была яркой и красочной, печально, что так вышло:(1
  • Юрий ВасильковGolama (и еще какой-то третий такой же сервис был), я так понимаю, не выдержала конкуренции с Инстамартом, ныне Сбермаркетом. Подозреваю, не в последнюю очередь из-за отсутствия веб-интерфейса ¯\_(ツ)_/¯1
  • РусланНе хочу показаться пессимистом, но я думаю это только начало. Скоро это список пополниться сервисами типа iGoods, BroniBoy и прочими компаниями которые не входят в экосистему крупных гигантов. Яндекс Лавка, Самокат, СберМаркет, Яндекс Еда, Delivery Club, "Кухня на районе" на данный момент существуют и развиваются только благодаря огромным вложением Яндекса и Сбер&MRG. Гигантские вложения в маркетинг и низкие цены на запуске позволит существовать этим сервисам несколько лет в убыток и поделив поровну рынок начнут выходит в прибыль. Конкуренты просто сами отсеются из-за нехватки ресурсов. Стремительный рост фудтеха в России и за рубежом очень напоминает рост каршеринга в Москве, когда 2017 году в городе насчитывалсь более 15 компании, но с приходом на рынок Яндекс Драйва и дальнеишего поглощения YouDrive Ситимобилем (входящего в Сбер&MRG) все остальные компании либо закрылись, либо были проданы конкурентам. И на момент 2021 в Москве осталось 4 крупные компании.28
  • Не ОнВ итоге дошли до 2 тысяч клиентов и заработали 10 тысяч рублей. Каждый клиент приносил 5 рублей?1
  • Serezha TsausovWhat, скорее всего в среднем с 1 клиента зарабатывали 10 000р0
  • Сибирский Курьер>Партия еды За закрытие столь интересного проекта просто проклинаю Яндекс. Сколько ещё интересных и хороших компаний уничтожит чертова компания?11
  • Lupus EstАндрей, на досуге посмотрите сколько интересных пивоваренных компаний в России скупили, а затем закрыли монстры). Это, увы, объективный процесс развития капитализма - крупные рыбы скупают и закрывают конкурентов.8
  • АлойчикРуслан, думаю эта тенденция наблюдается во всех сферах по всей стране - малый бизнес в проигрыше: кто-то, если повезёт, как- то бултыхается и зарабатывает кое какие копейки, но выше им не прыгнуть, либо гигантам продаваться. Гиганты всегда в плюсе и никакие кризисы им не страшны. Плохо это все (((9
  • АлойчикАлойчик, абсолютно не мотивирует молодых предпринимателей вкладывать в своё дело6
  • РусланАлойчик, могу поспорить. Многих молодых стартаперов может мотивировать идея создать сервис и продать его гиганту. Для гиганта гораздо быстрее и проще купить уже готовый продукт и интегрировать в свою систему, чем создавать с нуля.13
  • MargaretMori, по описанию похоже на питерского близнеца Московской «кухни на районе», но видимо бизнес-Модель не очень складной получилась у них или для Питера не зашло.0
  • Настя МалехВ подводке в тг-канале — «стартапы, которые не удержались на плаву». Про «Партию еды» в тексте вообще другое1
  • Юрий ВасильковРуслан, плюсую. Яндекс.Еда это купленный Foodfox, Сбермаркет это купленный Instamart, Кухня на районе начинала самостоятельно, и так далее6
  • disporsalLupus, тем не менее потребитель напившись масс маркета выбирает крафтовое пиво и уходит от монстров к нишевым производителям. Бесконечный процесс.4
  • psysteelтьфунатебя, весьма вероятно, что закрылись бы, не выдержав конкуренции с Яндексом.0
  • idiot pilotТеоретически можно, но нужно подумать, как сделать так, чтобы конкуренты не поглотили0
  • Total CapitalАдри, Ну понятно, что открываться только в Москве. Остальная страна это глубокая деревня..0
  • Green Box MediaНу не удалось им запрыгнуть в последний вагон уходящего поезда. Тренд давно ушел, не понимаю о чем они думали. Тоже самое что сейчас запускать онлайн обучение, кто-то сможет но большинство уже опоздало.1
  • Green Box MediaРуслан, все верно вагончик ушел, после фудтеха уэе и онлайн обучение заканчивается. Рынок более стремительный чем многие стартапы...0
  • Евгений ФедАлойчик, остаться в итоге с миллиардом кеша на счетах? что плохого в том, чтобы остаться с деньгами, которые твой "невероятно идеальный лучший в мире стартап" никогда бы и не заработал? а что касается того, что "генератором стартапов быть не тру" - скажите это И.Маску. На одном стартапе поднял миллиарды, купил себе МакЛарен, вложил остатки в другой стартап на грани банкротства... А спустя 15 лет ракеты в космос запускает. Раскидывая по дороге идеи для прочих гиперлупов и нейролинков, на которые самому уже тупо времени не хватает.1
  • Михаил ЦыкунНет0
  • IgorВаря, Закрыли а не закрылся, вообще странно столько денег отвалить за него и закрыть ((1
  • IgorРуслан, Есть прибыльные примеры, но здесь другой список.0
  • IgorGreen, Так кажется всегда. Но если есть хорошая задумка то клиент всегда будет..0
  • Dolche Vita КондитерскаяIgor,0

Сообщество