Стауты, гозе и ламбики: 20 мест, где пить крафтовое пиво в Москве
108K

Стауты, гозе и ламбики: 20 мест, где пить крафтовое пиво в Москве

62
Аватар автора

Лера Варпаева

немного пьяна

Страница автора

В начале 2010-х в России произошла крафтовая революция, которая доказала, что пиво может быть разным: сладким, кислым и даже острым.

Вслед за этим появились независимые пивоварни, которые варят необычное крафтовое пиво, и бары, в которых это пиво можно попробовать.

Я собрала лучшие бары Москвы, где можно попробовать вкусное пиво от российских и зарубежных пивоварен. Все они отмечены на карте — сохраните статью в закладки, чтобы быстро найти нужный бар, когда соберетесь за вкусным пивом.


От редакции

Пить вредно. В 2020 году от причин, связанных с алкоголем, в России умерли более 50 тысяч человек.

Эта статья не пропагандирует употребление алкоголя, а рассказывает об интересных местах Москвы, в которых можно весело провести время. Ни одно из упомянутых в статье заведений нам не платило и не проставлялось перед нами.

Отдыхайте хорошо и будьте здоровы.
Ваш Т⁠—⁠Ж

Спица

Кратко: бар с красивым балконом и отличной пиццей
Адрес: Никольская, 25
Подробнее: на «Яндекс-картах»

Этот бар находится в ТЦ «Наутилус» на Лубянке — одном из самых китчевых зданий эпохи лужковской застройки. На кранах здесь 20 вариантов российского крафта и большой выбор бутылочного пива от разных пивоварен.

Здесь можно вкусно и основательно поесть: на открытой кухне готовят пиццу на правильном тонком итальянском тесте — с баклажанами и перцем, салями или простую «Маргариту». Также в меню салаты и сэндвичи с разными начинками. Сидячих мест немного, зато есть балкон с хорошим видом на Лубянку, который летом превращается в веранду.

Что попробовать:
🍻 Moon Tune Porter — 350 ₽
🍴 Пицца «Моцарелла и рукола» — 490 ₽

Mission

Кратко: крафт по вегану
Адрес: Спартаковская, 3, стр. 3
Подробнее: на сайте

Бар в старом флигеле на «Бауманской» — полностью веганский. Здесь наливают кофе, комбучу и веганское пиво без желатина или лактозы. Еду тоже готовят без продуктов животного происхождения, разрушая стереотип о том, что веганская еда скучная: здесь можно попробовать сочные бургеры и хот-доги с растительным мясом, карри, наггетсы, сэндвич с «тунцом» и десерты без яиц и молока.

А еще здесь рады посетителям с собаками.

Что попробовать:
🍻 Гозе Michelada — 320 ₽
🍴 Веганский бургер с кимчи — 570 ₽

Биртайм

Кратко: брутальный бар с душой
Адрес: Новослободская, 19, стр. 4
Подробнее: на «Яндекс-картах»

Душевный бар в переулках у «Менделеевской» с демпинговыми ценами на пиво в кранах. Наливают пиво от российских пивоварен, в бутылках за прилавком найдется классика Salden’s, Jaws, AF Brew и «Бакунин».

Меню закусок короткое, но проверенное временем: есть бургеры, гренки, картошка фри и даже сушки. По вечерам и выходным сидячие места быстро заканчиваются — и вечеринка плавно перетекает в переулок.

Что попробовать:
🍻 IPA «Рыжая Соня» — 150 ₽
🍴 «Бигбургер» — 230 ₽

Прогресс

Кратко: необычная сеть, где вы сам себе бармен
Адрес: Пресненский Вал, 38, стр. 1; Волоколамское шоссе, 1; Фрунзенская набережная, 30, стр. 5; Садовая-Триумфальная, 4/10; Гиляровского, 68, стр. 1; Садовая-Самотечная, 6, стр. 1
Подробнее: на «Яндекс-картах»

Место для людей, которые не любят болтать с барменом: вы кладете деньги на специальную карту, прикладываете ее к нужному крану и наливаете пиво самостоятельно. Деньги списываются за миллилитры, поэтому за вечер можно попробовать всего по чуть-чуть.

У «Прогресса» несколько точек, в каждой из которых сохранили эффектные советские мозаики. В точках разное меню с едой: на Пресне берите хот-доги, на Садовой-Самотечной — котлету по-киевски, на «Соколе» и Гиляровского — вьетнамские фо бо и немы.

Что попробовать:
🍻 Стаут White Moon — 249 ₽
🍴 Фо бо — 500 ₽

Все твои друзья

Кратко: пионеры крафта в Москве
Адрес: Малый Гнездниковский переулок, 12/27
Подробнее: на «Яндекс-картах»

Один из первых крафтовых баров Москвы «Все твои друзья» открылся в 2014 году. Раньше вход был через сувенирную лавку, но за 6 лет бар расширился вдвое и захватил площадь лавки. Бар работает каждый день до шести утра, а по пятницам и выходным здесь играют диджей-сеты.

Из еды только снэки, зато есть несколько видов не приторного сидра, редкие позиции из-за рубежа и отзывчивые бармены, которые помогут сделать правильный выбор, даже если вы ничего не понимаете в крафте. В пятницу и воскресенье в баре играют диджеи.

Что попробовать:
🍻 Stamm APA — 250 ₽
🍻 Blanche de Bruxelles — 400 ₽

Rule Taproom

Кратко: крафт в пяти минутах от Кремля
Адрес: Староваганьковский переулок, 19, стр. 7
Подробнее: на сайте

Еще один бар-долгожитель и редкое место в самом центре с адекватными ценами на хорошее пиво. На кранах 27 видов пива: российского (от 300 ₽) и зарубежного (в среднем 350 ₽). Больше всего здесь уважают Zagovor Brewery, так что их новинки появляются первыми.

Кухни нет, но никто не будет против, если вы закажете пиццу и закуски из других заведений.

Что попробовать:
🍻 Sadwave IPA — 350 ₽
🍻 Kriek Boon — 350 ₽

Method

Кратко: стильный бар в пространстве «Смена 2.0»
Адрес: Товарищеский переулок, 4, стр. 5
Подробнее: на сайте

Крафтовый бар от пивоварни Zagovor Brewery обосновался в здании бывшей керамической фабрики. Наливают не только пиво от Zagovor: на кранах 20 позиций в основном российского крафта — за новинками удобно следить на сайте бара. Есть возможность заказать порции по 150 или 200 мл и определиться с предпочтениями.

К пиву подают бургеры с говядиной, веганский фиш-энд-чипс, тако или крок-мадам с бриошью, а каждые выходные предлагают попробовать одно блюдо вне меню.

Что попробовать:
🍻 Dry Nitro Stout — 350 ₽
🍴 Тако с вешенкой чипотле — 380 ₽

Главпивмаг

Кратко: бар с хорошим боттлшопом
Адрес: Макаренко, 2/21, стр. 1; Пятницкий переулок, 2
Подробнее: на сайте

Микросеть баров выросла из первого крафтового боттлшопа в Москве, который открылся в 2012 году и до сих пор работает на территории «Рыбного рынка» на «Новокузнецкой».

«Главпивмаги» специализируются на российских микропивоварнях и публикуют на сайте актуальный список новинок. Точка на Чистых прудах работает и как бар, и как магазин, в котором пиво навынос стоит на 100 ₽ дешевле. В баре есть незамысловатая еда: картошка по-деревенски, бургеры, снэки. Отдельное удовольствие — собирать фирменные бирдекели бара.

Что попробовать:
🍻 Saldens Tomato Gose — 350 ₽
🍻 IPA «Атомная прачечная» — 470 ₽

Beermood

Кратко: место для посиделок большой компанией
Адрес: Чистопрудный бульвар, 21
Подробнее: на сайте

Соседняя дверь c «Главпивмагом» на Чистых прудах — просторный бар с летней верандой и несколькими залами, в одном из которых спрятался кикер. Наливают 30 сортов из крана, а за стойкой можно заказать еще около 150 видов стаута, элей и сидра со всего мира.

Сюда не страшно прийти голодным: есть и пицца (от 600 ₽), и бургеры (от 600 ₽), и неожиданные для крафтового бара ризотто с четырьмя видами сыра (650 ₽), брускетты (400 ₽) и тартар из говядины (500 ₽). На выходные стол лучше бронировать заранее.

Что попробовать:
🍻 Арбузный сидр — 300 ₽
🍴 Пицца c мортаделлой — 800 ₽

Птица синица

Кратко: бар на чердаке
Адрес: Большой Спасоглинищевский переулок, 3, стр. 5
Подробнее: на «Яндекс-картах»

Придумывая интерьер, владельцы вдохновлялись руин-барами Будапешта: слегка обшарпанные стены, вещи с чердака, превращенные в арт-объекты, есть даже распиленные ванны вместо диванов, как в знаменитом пабе Szimpla Kert.

Наливают российскую классику крафта от Alaska, AF Brewery и Salden’s, а также привозят замысловатое пиво от российских и зарубежных микропивоварен. Есть базовые закуски: картошка фри, сэндвичи с пастрами и бургеры.

Что попробовать:
🍻 Вишневый крик Boon — 330 ₽
🍻 Хот-дог Cream Corn — 370 ₽

Дом, в котором

Кратко: бар, посреди которого растет дерево
Адрес: Покровка, 14/2, стр. 3
Подробнее: на «Яндекс-картах»

За неприметной дверью прячется двухэтажный бар, названный в честь романа Мариам Петросян. Посреди главного зала стоит огромное дерево, уходящее под крышу, а вокруг — сундуки, арки из книг, черепа, печатные машинки и черно-белые фотографии.

На кранах 13 позиций, среди которых все основные стили элей, стаутов и сидров, ассортимент часто обновляют. В меню закусок поке, брускетты, форшмак, сэндвичи и горячие блюда. Из-за необычной атмосферы место очень популярное, так что о брони стоит позаботиться заранее.

Что попробовать:
🍻 Nutty Nut Stout — 330 ₽
🍴 Полкило мидий — 850 ₽

Craft Republic

Кратко: экспериментальный крафт и сербская кухня
Адрес: Малый Гнездниковский переулок, 9, стр. 7
Подробнее: на сайте

В бар-долгожитель в переулках Тверской стоит приходить за классическим крафтом и экспериментальными новинками, которые сложно найти в других заведениях. Например, можно попробовать меломель — медовуху крепостью около 14% на фруктах, ягодах и одуванчиках — или гозе с беконом, оливками, маринованными огурцами и кинзой.

На кухне готовят сербские блюда: если давно хотели выпить пива не под базовую картошку фри, а под плескавицу, чорбу или шопский салат, вам сюда.

Что попробовать:
🍻 Сидр «Святой домкрат» — 350 ₽
🍴 Чевапи — 580 ₽

Энтузиаст

Кратко: мотокафе с пивом и классным мерчем
Адрес: Столешников переулок, 7, стр. 5
Подробнее: на «Яндекс-картах»

В аккуратном мотокафе с двориком проводят вечеринки, играют диджей-сеты, чинят велосипеды, крутят кино и продают винил из собственного магазинчика Enthusiast Records. У бара узнаваемый стиль в духе Родченко и Лисицкого, а постеры основателя Дмитрия Пантюшина и футболки с логотипом «Энтузиаста» можно купить.

Здесь небольшой, но хорошо сбалансированный выбор пива и еды. К классике российских пивоварен и сидру отлично подходят панини, сэндвичи и крем-супы.

Что попробовать:
🍻 Сидр Magners — 350 ₽
🍴 Сэндвич — 450 ₽

Parka

Кратко: бар с вкусной едой
Адрес: Пятницкая, 22, стр. 1
Подробнее: на сайте

Двухэтажный паб на «Новокузнецкой», где всегда найдется свободный столик или место в сидячем амфитеатре на первом этаже. Выбор пива огромный: 48 видов разливного и более 200 видов бутылочного, включая зарубежных производителей.

Готовят бургеры (от 480 ₽) и закуски интереснее: сырные пончики (390 ₽), кесадилью (390 ₽) и мидии в соусе блю-чиз (от 630 ₽).

Что попробовать:
🍻 Duchesse de Bourgogne — 560 ₽
🍴 Хот-дог — 390 ₽

Share House

Кратко: особняк с винилом и крафтовыми новинками
Адрес: Оружейный переулок, 3, стр. 2
Подробнее: на «Яндекс-картах»

Бар занимает два этажа особняка в переулках у «Маяковской», внутри которого сохранили старую кирпичную кладку. Вокруг бара сформировано лояльное комьюнити биргиков: здесь всегда найдутся экспериментальные сорта пива и новинки от российских пивоварен. Летом во дворе работает симпатичная веранда, по выходным играют диджеи и ставят винил.

Пиво наливают из 20 кранов, за ассортиментом можно следить в профиле бара на Untappd. К пиву прилагается барная еда: шаурма, картофель фри, хот-доги.

Что попробовать:
🍻 Мид Bochet — 350 ₽
🍴 Шаурма — 350 ₽

Dogma

Кратко: кладезь редкостей
Адрес: Большой Спасоглинищевский переулок, 9/1, стр. 10
Подробнее: в «Инстаграме»

Маленький, но гордый бар и боттлшоп в переулках Солянки уже несколько лет привозит в Москву редкое пиво со всех уголков земли. Большая часть пива — в банках и бутылках, на кранах всего три позиции.

Места в баре немного, так что это бар не для посиделок с друзьями — сюда в первую очередь стоит заходить, чтобы купить пиво для домашней дегустации.

Что попробовать:
🍻 IPA Hot wax — 350 ₽
🍻 Меломель Melata Ginja BA — 850 ₽

Borrachitos

Адрес: Тверская, 22а, стр. 3
Кратко: мексиканский бар с крафтом
Подробнее: на «Яндекс-картах»

Это мексиканский бар с кофе, пивом и аутентичными закусками. Щедрые порции тако, кесадильи и начос готовит мексиканский шеф-повар. Название бара переводится с испанского как «пьянчужки», так что будьте осторожнее с местными портерами и имперским стаутом.

Выбор пива на 20 кранах часто меняется, актуальный ассортимент публикуют в социальных сетях. В основном наливают российское пиво, а также финский, немецкий и американский крафт.

Что попробовать:
🍻 Iggy Hop IPA — 370 ₽
🍴 Сет из трех тако — 600 ₽

Подозрительные лица

Кратко: маленький дружелюбный бар
Адрес: Пятницкая, 2/38, стр. 1
Подробнее: на «Яндекс-картах»

Уютный бар для тихих посиделок у Чугунного моста. За стойкой работают сами основатели: наливают пиво от классических пивоварен, а также от локальных российских марок Jaws, «Бакунин», PlanB. По выходным приглашают музыкантов.

Кухня адаптирована под пиво: закусывать предлагают фиш-энд-чипс, спринг-роллами и чили кон карне..

Что попробовать:
🍻 IPA «Ковбой Мальборо» — 350 ₽
🍴 Чили кон карне — 390 ₽

Beer Gik

Кратко: интеллигентный бар на Чистых
Адрес: Мясницкая, 22/2, стр. 1
Подробнее: на «Яндекс-картах»

Тихий светлый бар с большим холодильником, в котором найдется много интересного: фруктовые сауэры, дистилляты из пива, эксклюзивы от российских пивоварен, а еще херес, портвейн и биодинамические вина. Меню пива обновляется на Untappd.

Напитки подают в красивых бокалах с пандой — символом бара. Закуски под стать подаче: пекорино с трюфелем, хамон, гриссини.

Что попробовать:
🍻 Sour Cherrynade — 420 ₽
🍴 Пекорино с трюфелем — 420 ₽

На кранах

Кратко: крафт и выдающийся гриль
Адрес: Цветной бульвар, 19, стр. 5
Подробнее: на «Яндекс-картах»

Крафтовый бар с нарочито брутальным интерьером, бородатыми барменами и грилем: за местными крылышками, бургерами и хот-догами всегда очереди. Летом во дворе у бара открывается веранда.

Как понятно из названия, здесь большой выбор разливного пива: 28 видов от 200 ₽ и больше сотни бутылочного.

Что попробовать:
🍻 Гозе «Томатная дичь» — 250 ₽
🍴 Бургер «Клюковка» — 440 ₽


Специальная подборка для противников головной боли:

Лера ВарпаеваВ каком городе вы живете? Расскажите, где наливают лучшее пиво:
  • Полина КалмыковаДобавлю к этому списку пивной дворик на Пушкинской: там 6 крафтовых пивных дверь в дверь, на выходных очень шумно и весело, очень легко устраивать «крафтовые мили») И Iggy pub в Калашном: очень маленький и очень уютный паб, тот самый британский «локал». Время от времени устраивают ламповые вечеринки во внутреннем дворике. Сейчас они разъехались на два паба: один остался в Калашном, а второй — с другой стороны того же дома, выходит на бульвар. Во втором больше выбор напитков и дешевле Гиннес, но уютнее все еще в старом.5
  • Игорь КошкинСпасибо за подборку, записал для себя пару мест)3
  • SПервая статья на Т—Ж, которую добавил в закладки :) Половину мест знал, особенно "старенькие" бары, тогда активно по ним ходил. Но есть и новые интересные места, которые автор завлекательно описала.17
  • Джонни КэтсвилАвтор, спасибо!!! За твое здоровье выпью стоя2
  • Dmitry StepanovА чего в СВАО ничего нет или не нашли? Даешь карту окраин!3
  • Сергей КапличныйНа Марьиной Роще есть миниатюрное заведение под названием «Крафт Будка». Ребята переделали настоящую трансформаторную будку под бар и наливают отличное пиво.6
  • Lucky SevenКак вы думаете, если открыть такое заведение в маленьком городе (население не более 100 000 человек) окупится???Уже месяц думаю. У нас еще нет такого от слова совсем.2
  • Oleg TsarevВключили в список всякий треш, а лучший руин пропустили... Как так? ShareHouse — на данный момент лучший бар, по выбору, качеству, атмосфере, формату.5
  • Девка за рулемНе от того автора я ждала статью про пивко...2
  • Девка за рулемЭту фотографию нужно зацензурить за чрезмерную сексуальность33
  • Дарья РистевскиДевка, времена такие...2
  • Девка за рулемНу и добавляю Axiom на Бауманке — красивый закрытый дворик с «палубами» и гирляндами, сортов 40 на кранах, в наличии всякие огуречные гозе и прочая дичь. Жаль конечно, что Fcking craft pub на Новослободке не пережил карантин, это было любимое место4
  • AnchoПолина, подтверждаю, именно это дворик - спонсор моей сегодняшней утренней головной боли)8
  • ViktoriiaОчень люблю Арма Крафт на арме, как легко догадаться. Небольшой бар, но выбор крафта хороший, есть бургеры и другие классические закуски, а цены средние или даже ниже среднего.1
  • Владимир ЯровойА как же PivBar???8
  • Виктория ПлотаненкоДевка, Факинкрафт куда-то переедет. Жду анонсов2
  • Artemiy StrKakadu1
  • velvetdustНет ShareHouse (ИМХО лучший в Москве), нет Эрика Рыжего (очень популярный). Нет Galaxy, Братья Крафт, Самовар, Панк Крафт (довольно популярные среди мест не в центре). Нет сети Пивотека 465, которых уже штук 20 по городу. Нет Crafter (не особо люблю, но народа там всегда куча). Нет parka, varka, bad.bro (и кто там еще у их владельца есть). А так вроде нормально.13
  • Alexander Pletnevпара замечаний: не надо выходить из Догмы с пивом во двор, полиция патрулирует эти места очень часто и просто за условный перекур у дверей с бокалом можно отправиться в автозак. и Rule вроде как тоже проект Заговора, поэтому и уважают.3
  • Антон ЖуравковВишневые крики 🤦‍♂️5
  • Андрей ФиалкинА где 18 крафтовых заведений сети Пивотека 465? Стыдно такого не знать.22
  • Вадим ПанченкоСергей, любимое место квнщиков))))1
  • HamsinBeer mood - ван лав. Все пути ведут к их пшеничному пиву и арбузному сидру. Жаль, что Чистые Пруды стали местом регулярных облав полиции, и больше не посидишь снаружи с пиццой и пивом. Так там душевно раньше было! Да, кстати, здесь и днем отлично. Иногда приезжаю с ноутбуком поработать. Главное занять стратегическую позицию на подоконнике))4
  • velvetdustDmitry, Культ, Еж, Пивной #1, PivTown, магазин Близнецы 241
  • Nikita BelousovЖалко что не отметили Какаду. Да, это не совсем бар, не совсем магазин. Но весь шведский топ(омни, туоль и пр) появляется у них раньше всех и дешевле всех. Выпить можно у них, да и присесть можно( правда только 2-3 людям). А для еды весь усачевский рынок с его фудкортом на любой вкус, везде пускают с пивом из какаду. Ходишь, выбираешь себе мясо, попивая mud cake от омниполло, красота)))1
  • Вячеслав ЕрофеевРебят, а где Share House? Это же основная крафтовая дыра, где большинство новинок в первую очередь появляется.4
  • Serge G.Где же мой любимый Beer Harbor? К пиву нужна хорошая закуска, а вот в Rule Taproom, например, ничего кроме начос из Метро и арахиса нет. В Бир Харборе же обалденная кухня с очень приличными ценами. И куча пива.3
  • Vyacheslav PrimhaПивотека 465 - один из лучших!9
  • Илья ЖелновА где Galaxy Bar? Или заведения сети BB Craft?🤦🏻‍♂️2
  • Вовенчегг ПискуновПолина, про Игги Паб в точку! Люблю это место)1
  • Вовенчегг ПискуновCathy, мало кто пойдет в такое место пить, для большинства, непонятное пиво за 250+ рублей. Друзья во Владимире в 2017 году так прогорели уже2
  • Nikolay KarpuninОчень зря пропускаете огромную тьму куда более сексуальных тематических баров, К примеру предложу бар с незаурядным названием "Море Пива" (согласен над названием совсем не заморочились) НО! Внутри бара ПАЛУБА КОРАБЛЯ!!! Можно выпивать (до бесконечного количества сортов и бутылок (с не давнего времени ещё крепчага появилась), раскрутецкий Крафт прямо на палубе корабля, под ногами галька, на потолке ОЛИМП!!!! Мохнатых годов, ну и бармены просто восхитительны и дружелюбны1
  • Igor Danilovvelvetdust, Share House - кайф!2
  • Igor DanilovСпасибо, некоторые не знал, схоронил себе. Давайте теперь про Петербург!1
  • Владимир ЛарчиковЯ бы добавил сюда Howard Loves Craft, Sever, Drunk Punk.2
  • Gustaf ShnebelА где Share house bar?4
  • Максим КоломиецLos Banditos на Китай-городе, Vолчья Стая на Чистых. Порядка 30 кранов, огромный холодильник. Крафт + иностранный разлив. В стае есть вино по бокалам, самые популярные коктейли в достойных порциях. Покушать можно на месте.3
  • Виктория ПлотаненкоAnastasia, о, да, ван лав)1
  • Андрей ШубарцовЖдём продолжения. Про Питер будет?))1
  • Алексей КаракчеевСтранно что Ламбика нет. Кто там не был, пива не пил))0
  • Алексей БасовНе так давно открылся Бродячий суслик - очень камерное заведение на Новослободской с интересным выбором пива и вкусными бельгийскими вафлями1
  • Филипп КругликовАндрей,6
  • Некий Нектостранная подборка... ну то есть Прогресс в котором выбор пива раз-два и всё в подборке есть, а например многолетние бары типа Бирмаркет, Beer happens, Craft&draft где выбор в разы больше отсутствуют.0
  • Евгений ясно солнышкоВ первом баре у вас две веранды. На одной Джанлука, а на другой неизвестный итальянец. Но все они на тонком тесте готовят.0
  • АнастасияНекий, beer happens очень люблю, да!0
  • Андрей СергеевСпасибо за подборку, но у Догмы постоянно рейды. Только вышел за периметр и привет. Больше ни ногой туда, такое чувство, что там они в сговоре.0
  • Дмитрий НиконовГлавное, что должно быть в крафтовом баре это хороший туалет, а пиво это уже второстепенный вопрос.1
  • О боже, Карл!Некий, прогресс вообще удивляет здесь, это какая-то полупомойка для студентов с непонятно чем0
  • Nick.SЧестно говоря, крафтового пива сейчас в переизбытке. Адекватных крафтовых магазинов/баров в МСК также много, десяток-другой в каждом районе есть, так что реально можно просто выбирать что ближе к дому, если не гонитесь за новинками рынка.0
  • And AllМосква: лучшее обычное светлое пиво можно взять в любом из баров\магазинов Шварц-Кайзер. Нужно брать их Pilsner Premium. Прекрасный слегка охмеленный насыщенный лагер, не смотря на то что по названию - пилснер.0

Сообщество