Мне кажется, что в супермаркетах овощи и фрукты выглядят красиво, но по вкусу лишь отдаленно напоминают плоды с бабушкиных грядок.
В этом материале — сервисы, которые доставляют продукты с российских ферм и контролируют их качество: проверяют состав в лабораториях и следят за условиями содержания животных. А еще поддерживают небольшие семейные производства, участвуют в благотворительных программах и заботятся об окружающей среде.
Сохраняйте список в закладки, если скучаете по парному молоку и деревенским яйцам с ярким желтком.
Ешь деревенское
Кратко: местные продукты из маленьких домашних хозяйств
Минимальный заказ: 1500 Р
Стоимость доставки: 99—299 Р в зависимости от суммы заказа и адреса доставки. Заказы от 5000 Р доставят бесплатно
Куда доставят: в Москву, Дубну, Санкт-Петербург и ближайшие города
«Ешь деревенское» — магазин с особой миссией: компания делает доступными натуральные продукты и обеспечивает работой сельских жителей. Поставляют продукты семейные артели или небольшие производства, которые расположены вдали от крупных городов и не используют синтетические удобрения, гормоны роста и антибиотики, а еще содержат животных в комфортных условиях.
Постоянного ассортимента у магазина нет: каждую неделю фермеры сообщают магазину, какие товары и в каком количестве смогут произвести. Все эти продукты поставщики готовят под заказ, а не привозят на склад магазина, поэтому заказы принимают как минимум за сутки до даты доставки.
Помимо овощей, мяса и яиц, в магазине продают полуфабрикаты и готовые блюда — от котлет и пельменей до смеси для блинов, салатов и выпечки. А еще натуральную косметику: мыло ручной работы, твердые шампуни и минеральные дезодоранты.
Что заказать:
🌱 Куриные яйца С0 от Дмитрия Александрова — 125 Р за десяток
🌱 Слоеный творог с топлеными сливками от Дмитрия Воробьева — 255 Р за 300 г
🌱 Паштет из мяса косули с грибами от Артема Бобцова — 495 Р за 200 г
Влавке
Кратко: перерождение модного фермерского кооператива в интернет-магазин
Минимальный заказ: магазин примет заказ на любую сумму
Куда доставят: в Москву и Московскую область в пределах 35 км от Мкада
Стоимость доставки: 400 Р, заказы от 5000 Р доставят бесплатно. Доставка за Мкад оплачивается отдельно: 480 Р за первые 15 км и по 100 Р за каждые следующие 5 км
Проект «Лавка-лавка» до осени 2020 года существовал в формате фермерского кооператива: создатели компании мечтали лично знакомить покупателей с производителями, поддерживать семейные хозяйства и возрождать русскую деревню
Теперь компания называется «Влавке» и сотрудничает не только с российскими фермерами, но и с зарубежными: например, американским производителем растительного мяса Beyond Meat и немецким чайным домом Ronnefeldt. К каталогу продуктов «Влавке» добавили разделы с готовыми блюдами от шефа и рецептами — все ингредиенты можно купить здесь же.
На сайте можно познакомиться с хозяйством-производителем. В описании есть имя фермера, который отвечает за качество, и небольшая справка о производстве: например, коровы какой породы дают молоко и чем питаются животные, мясо которых попадает на стол.
Покупатели, которые сделают заказ на сумму от 5000 Р, смогут передать курьеру вещи на благотворительность и переработку. Ненужную одежду компания отдаст в фонд «Второе дыхание», подарки старикам — в фонд «Старость в радость», а чистый пластик, картон и бумагу — в компанию «Сфера экологии». Если покупка стоила меньше, отдать вещи курьеру тоже можно, но за деньги: вывоз пакетов стоит 500 Р. Эта услуга работает только в Москве.
Что заказать:
🌱 Органическое молоко 5—6% с фермы Богимово — 260 Р за 1 л
🌱 Цельнозерновой хлеб с семенами льна от Дарьи Мясищевой — 284 Р
🌱 Пельмени ручной лепки с бараниной от Евгения Рошаля — 1199 Р за 1 кг
Season Market
Кратко: онлайн-рынок продуктов со всего мира
Минимальный заказ: 3000 Р
Куда доставят: в Москву, Московскую область, Санкт-Петербург и Ленинградскую область
Стоимость доставки: 150—359 Р в зависимости от региона и зоны доставки. Заказы от 4000 Р доставят бесплатно
Season Market напоминает обычный продуктовый рынок — только онлайн. На виртуальном «прилавке» можно найти деревенский творог и сметану, абхазские мандарины и колумбийские авокадо, домашние овощные заготовки в банках точь-в-точь как у бабушки и ассорти фаршированных улиток
Доставка у Season Market быстрее, чем у многих конкурентов: продукты хранят на складах сервиса, поэтому забрать пакеты можно в день заказа, а курьер привезет их на следующий день. Чтобы покупателям не пришлось возиться с грязной работой дома, целые туши птицы и рыбы сотрудники сервиса заранее почистят, выпотрошат и разделают.
Узнать подробности о производстве продуктов получится не всегда. Именами фермеров-поставщиков подписана только часть товаров — в остальных случаях придется поверить магазину на слово, что продукты действительно фермерские, а не промышленные.
Что заказать:
🌱 Иван-чай с клевером от Михаила Бронского — 189 Р за 50 г
🌱 Сушеные белые грибы — 699 Р за 100 г
🌱 Томленая горбуша по-домашнему от Леонида Козлова — 799 Р за 500 г
Добрая ферма
Кратко: быстрая доставка продуктов напрямую с ферм
Минимальный заказ: 1900 Р
Куда доставят: в Москву и Московскую область до 30 км за Мкад
Стоимость доставки: 300 Р по Москве и 450—700 Р в Московскую область. Заказы от 5000 Р по Москве доставят бесплатно
«Добрая ферма» — агрегатор фермерских товаров, который работает без собственных складов. Сервис принимает заказы от покупателей, передает их на фермы, те собирают необходимые продукты и привозят в Москву. Ночью продукты фасуют по заказам, а с утра развозят пакеты покупателям. Минимальный срок доставки заказа — всего сутки: чтобы сотрудники компании успели все собрать и привезти уже к завтрашнему дню, отправить список продуктов нужно до полудня.
Компания сотрудничает с хозяйствами только из ближайших регионов — в основном из Подмосковья и Тверской области. Правда, познакомиться с фермерами не выйдет даже виртуально: сервис не раскрывает имен поставщиков и не рассказывает подробности о производстве продуктов.
В каталоге магазина можно найти как обычные продукты вроде яиц, хлеба и молока, так и диковинки, которые не так-то просто купить в супермаркете: например, медвежатину, бобрятину, туши тетеревов, шелковицу и ягоды жожоба.
Что заказать:
🌱 Масло сладкосливочное — 360 Р за 200 г
🌱 Жареный кешью со специями — 880 Р за 500 г
🌱 Пирог с творогом и малиной — 1190 Р за 1 кг
Барышня-крестьянка
Кратко: индивидуальный подход к заказам
Минимальный заказ: 500 Р
Куда доставят: в Москву и Московскую область до 50 км от Мкада
Стоимость доставки: 300 Р по Москве, 500—1000 Р по Московской области в зависимости от расстояния. Заказы от 3000 Р по Москве доставят бесплатно
«Барышня-крестьянка» доставляет заказы напрямую с ферм. Такой подход позволяет гибко работать с запросами покупателей: например, можно выбрать жирность молочных продуктов, попросить нужную часть туши животного или купить не просто кусок мяса, а уже замаринованный по выбранному рецепту шашлык.
Кроме товаров с российских ферм в магазине продают продукты из-за рубежа: манго из Таиланда, грецкие орехи из Чили и элитный китайский чай. Тем, кто ищет необычные подарки, магазин предлагает съедобные букеты из фруктов, ягод и орехов.
Что заказать:
🌱 Яйца молодой курочки — 100 Р за десяток
🌱 Хлопковый мед из Казахстана — 250 Р за 330 г
🌱 Говяжья шея — 590 Р за 1 кг
Деревня Live
Кратко: позаботиться о здоровом питании и окружающей среде
Минимальный заказ: 1650 Р
Куда доставят: в Москву и Московскую область
Стоимость доставки: 150 Р в Реутов и Новокосино, 350 Р по Москве, от 380 Р за Мкад
«Деревня Live» — магазин со строгими требованиями к поставщикам. Фермеры должны содержать животных в комфортных условиях, не использовать антибиотики, стимуляторы роста и консерванты, а в конечный продукт нельзя добавлять рафинированные ингредиенты и клейковину.
Пройти такой отбор получается не у всех, поэтому ассортимент товаров в магазине совсем небольшой. Те продукты, которые не удалось найти в российских хозяйствах, компания заказывает у зарубежных производителей: например, тайский рис, китайскую лапшу и греческие оливки. Чтобы такой товар попал на витрину, у него должен быть сертификат органического продукта, который гарантирует, что в производстве не применяли агрохимикаты.
Еще в магазине можно заказать бытовую химию, зубную пасту, мыло и дезодоранты из натуральных ингредиентов, а также экологичные мочалки и щетки из джута, пальмового волокна, бамбука и сизаля.
Что заказать:
🌱 Соленое сало — 300 Р за 500 г
🌱 Топленое масло — 495 Р за 200 г
🌱 Утиные окорочка — 560 Р за 3 ножки
Вкуснополезно-ру
Кратко: купить белорусское молоко и поддержать многодетные семьи
Минимальный заказ: 2000 Р
Куда доставят: в Москву и Московскую область до Московского малого кольца
Стоимость доставки: 300 Р по Москве, стоимость доставки за Мкад рассчитывается индивидуально. По Москве бесплатно доставят заказы от 3000 Р, а по Подмосковью — от 15 000 Р
У магазина есть второе название — «Социальный стол». Часть прибыли компания тратит на поддержку многодетных и малообеспеченных семей: передает нуждающимся продукты и помогает организовывать благотворительные праздники.
В основе ассортимента фермерские продукты из российских деревень, но есть и белорусские — как изготовленные в домашних хозяйствах, так и промышленного производства: колбасы Гродненского мясокомбината, рогачевская сгущенка и другие молочные продукты.
Организаторы совместных покупок могут оформить заказ по низким ценам — на условиях мелкого опта. Для этого понадобится купить продуктов хотя бы на 100 000 Р.
Что заказать:
🌱 Картофельные оладьи — 82 Р за 4 штуки
🌱 Сыр Чанах — 255 Р за 350 г
🌱 Ребрышки ягненка — 750 Р за 800 г
Три крестьянина
Кратко: колбасы на заказ и необычные экопродукты
Минимальный заказ: 5000 Р
Куда доставят: в Москву, Московскую область, Рязань и Рязанскую область
Стоимость доставки: по Москве доставка бесплатная
«Три крестьянина» — проект рязанских предпринимателей, которые решили делать колбасы и мясные деликатесы без консервантов и усилителей вкуса из фермерского мяса и по старинным рецептам.
За несколько лет небольшой мясной цех разросся до сети магазинов. Часть товаров компания по-прежнему производит самостоятельно, а другие заказывает у местных фермеров и небольших брендов с экопродуктами: например, в магазине можно купить макароны из полбы, авторскую халву без сахара и сырные конфеты.
Колбасу и другие мясные продукты можно заказать индивидуально: повара приготовят блюдо по любому рецепту и из того мяса, которое выберет клиент.
Что заказать:
🌱 Ржаной заварной хлеб — 200 Р за 600 г
🌱 Квас на меду с пергой — 250 Р за 1 л
🌱 Ветчина традиционная — 740 Р за 1 кг
Грядочка
Кратко: суперфуды из деревни
Минимальный заказ: 1500 Р
Куда доставят: в Москву, Московскую область и Ростов-на-Дону
Стоимость доставки: 650 Р, заказы от 7500 Р доставят бесплатно
Магазин «Грядочка» специализируется на полезных продуктах: фермерском мясе, овощах и молоке, суперфудах и десертах без белой муки, сахара и молока.
Большую часть продуктов сервис закупает в фермерских хозяйствах Подмосковья, но некоторые товары привозят из-за рубежа: например, итальянские сыры, экзотические фрукты и ягоды, сезон которых в России еще не наступил.
Хозяйства, которые поставляют товары в «Грядочку», должны выращивать фрукты и овощи без нитратов и средств защиты растений, а при изготовлении молочных продуктов, суперфудов и солений отдавать предпочтение ручному труду и традиционным технологиям. Сладости «Грядочка» готовит в собственной кондитерской: десерты подходят веганам, людям с диабетом и всем, кто придерживается правил здорового питания.
Что заказать:
🌱 Домашняя сметана — 420 Р за 500 г
🌱 Огурцы — 450 Р за 1 кг
🌱 Свиные ребра — 499 Р за 1 кг
Один раз делала заказ в «Ешь деревенское», купила: вот эти яйца из рекомендаций, суперские; маринованные опята — вкусно, творог был совсем обычный, сделала сырники; компот из вишни 1,5 л — пили на Новый год, очень вкусный; муксун оказался немного пресноватым.
Странно, что не вошел Лукино (https://lukino.ru/)
Три Крестьянина постоянно заказываю. Оч крутые колбасы и сыр.
Все хорошие магазины. Но почему-то прямых доставок меньше, чем агрегаторов. Например, ферма Корневых - настоящие фермеры, делают натуральные продукты, работают сами, продукция хорошая.
Фермерскую артель "Сельский пир" не написали.
Открыл для себя интернет магазин koromisloeco.ru
Очень порадовало качество, сыр халуми очень сливочный не горит.
Колбаса из мяса)
Буду дальше заказывать, надеюсь качество останется прежнее.