Красная кукуруза, эвкалиптовый мед и окорочка кролика: 9 доставок фермер­ских продуктов в Москве

Мне кажется, что в супермаркетах овощи и фрукты выглядят красиво, но по вкусу лишь отдаленно напоминают плоды с бабушкиных грядок.

В этом материале — сервисы, которые доставляют продукты с российских ферм и контролируют их качество: проверяют состав в лабораториях и следят за условиями содержания животных. А еще поддерживают небольшие семейные производства, участвуют в благотворительных программах и заботятся об окружающей среде.

Сохраняйте список в закладки, если скучаете по парному молоку и деревенским яйцам с ярким желтком.

Кратко: местные продукты из маленьких домашних хозяйств
Минимальный заказ: 900 ₽
Куда доставят: в Москву, Дубну, Санкт-Петербург и ближайшие города
Стоимость доставки: 149—249 ₽ в зависимости от суммы заказа и адреса доставки. Заказы от 4900 ₽ доставят бесплатно

«Ешь деревенское» — магазин с особой миссией: компания делает доступными натуральные продукты и обеспечивает работой сельских жителей. Поставляют продукты семейные артели или небольшие производства, которые расположены вдали от крупных городов и не используют синтетические удобрения, гормоны роста и антибиотики, а еще содержат животных в комфортных условиях.

Постоянного ассортимента у магазина нет: каждую неделю фермеры сообщают магазину, какие товары и в каком количестве смогут произвести. Все эти продукты поставщики готовят под заказ, а не привозят на склад магазина, поэтому заказы принимают как минимум за сутки до даты доставки.

Помимо овощей, мяса и яиц, в магазине продают полуфабрикаты и готовые блюда — от котлет и пельменей до смеси для блинов, салатов и выпечки. А еще натуральную косметику: мыло ручной работы, твердые шампуни и минеральные дезодоранты.

Что заказать:
🌱 Куриные яйца СО от Дмитрия Александрова — 275 ₽ за десяток
🌱 Слоеный творог с топлеными сливками от Дмитрия Воробьева — 315 ₽ за 300 г
🌱 Паштет из мяса кабана с яблоками от Артема Бобцова — 377 ₽ за 100 г

Кратко: маркетплейс фермерских продуктов
Минимальный заказ: зависит от продавца
Куда доставят: по Москве и области, а также в разные города России
Стоимость доставки: зависит от продавца, бесплатно по подписке

«Свое родное» работает по принципу маркетплейса: продавцы сами выставляют товары, указывают способы доставки и оплаты. Площадка работает с малыми и микропредприятиями по всей России. Проект принадлежит «Россельхозбанку».

Ассортимент зависит от выбранного региона. Например, в Москве доступно больше 700 видов мяса и птицы, 300 видов сыров, 400 видов овощей и фруктов. В Екатеринбурге выбор меньше: 60 видов мяса, 200 видов сыров, 46 видов овощей и фруктов.

На все продукты можно оставить отзыв — правда, содержательных пока мало. Также есть рейтинг фермеров. Кроме продуктов, на сайте можно купить товары ручной работы: натуральное мыло, свечи, косметику и даже тапочки.

Что заказать:
🌱 Сыр проволоне от сыроварни Александро-Невской лавры — 380 ₽ за 200 г
🌱 Колбаса куриная от органической фермы М2 — 382 ₽ за 300 г
🌱 Варенье из жимолости с сиропом топинамбура — 990 ₽ за 280 г

Кратко: магазин фермерских продуктов и кафе с блюдами из них
Минимальный заказ: магазин примет заказ на любую сумму
Куда доставят: в Москву и Московскую область
Стоимость доставки: рассчитывает менеджер при оформлении заказа

Проект доставляет фермерские продукты и готовит блюда из них же: например, пельмени и вареники ручной работы, пирожки с разными начинками. Попробовать блюда можно в доставке и в одном из двух кафе «Влавке» в Москве. Там же можно забрать свой заказ.

На сайте можно познакомиться с хозяйством-производителем. В описании есть имя фермера, который отвечает за качество, и небольшая справка о производстве: например, коровы какой породы дают молоко и чем питаются животные, мясо которых попадает на стол.

Стеклянную тару из-под ряженки, варенья, меда можно вернуть в магазин для повторного использования. Также магазин принимает старые батарейки.

Что заказать:
🌱 Органические сливки 25% от фермы Богимово — 450 ₽ за 300 мл
🌱 Цельнозерновой хлеб с семенами льна от Дарьи Мясищевой — 305 ₽
🌱 Фирменные пельмени с бараниной — 790 ₽ за 500 г

Кратко: онлайн-рынок продуктов со всего мира
Минимальный заказ: 3000 ₽
Куда доставят: в Москву, Московскую область, Санкт-Петербург и Ленинградскую область
Стоимость доставки: 150 ₽. Заказы от 4000 ₽ доставят бесплатно

Season Market напоминает обычный продуктовый рынок — только онлайн. На виртуальном «прилавке» можно найти деревенский творог и сметану, армянские абрикосы и египетское манго, домашние овощные заготовки в банках точь-в-точь как у бабушки и фаршированные улитки.

Доставка у Season Market быстрее, чем у многих конкурентов: продукты хранят на складах сервиса, поэтому забрать пакеты можно в день заказа, а курьер привезет их на следующий день. Чтобы покупателям не пришлось возиться с грязной работой дома, целые туши птицы и рыбы сотрудники сервиса заранее почистят, выпотрошат и разделают. Также можно купить уже нарезанные овощи и фрукты.

Узнать подробности о производстве продуктов получится не всегда. Именами фермеров-поставщиков подписана только часть товаров — в остальных случаях придется поверить магазину на слово, что продукты действительно фермерские, а не промышленные. Есть и фабричные товары известных марок: например, чай «Азерчай» и кукуруза Lutik.

Что заказать:
🌱 Огурцы в томатной заливке от фермеров Овчаровых — 764 ₽ за 500 мл
🌱 Чайный напиток анчан — 255 ₽ за 100 г
🌱 Молодая красная кукуруза — 355 ₽ за 500 г

Кратко: быстрая доставка продуктов напрямую с ферм
Минимальный заказ: 1900 ₽
Куда доставят: в Москву и Московскую область до 30 км за Мкад
Стоимость доставки: 600 ₽ по Москве и 650—950 ₽ в Московскую область

«Добрая ферма» — агрегатор фермерских товаров, который работает без собственных складов. Сервис принимает заказы от покупателей, передает их на фермы, те собирают необходимые продукты и привозят в Москву. Ночью продукты фасуют по заказам, а с утра развозят пакеты покупателям. Минимальный срок доставки заказа — всего сутки: чтобы сотрудники компании успели все собрать и привезти уже к завтрашнему дню, отправить список продуктов нужно до полудня.

Компания сотрудничает с хозяйствами только из ближайших регионов — в основном из Подмосковья и Тверской области. Правда, познакомиться с фермерами не выйдет даже виртуально: сервис не раскрывает имен поставщиков и не рассказывает подробности о производстве продуктов.

В каталоге можно найти сезонные овощи и фрукты, парное мясо, а также готовую еду и полуфабрикаты: блинчики, зразы, голубцы. Есть возможность заказать к празднику запеченную стерлядь или гуся с яблоками.

Что заказать:
🌱 Масло сладкосливочное — 375 ₽ за 200 г
🌱 Жареный кешью со специями — 1300 ₽ за 500 г
🌱 Пирог с брусникой — 450 ₽ за 200 г

Кратко: индивидуальный подход к заказам
Минимальный заказ: магазин примет заказ на любую сумму
Куда доставят: в Москву и Московскую область до 30 км от Мкада
Стоимость доставки: 400 ₽ по Москве, 800—1500 ₽ по Московской области в зависимости от расстояния. Заказы от 5000 ₽ по Москве доставят бесплатно

«Барышня-крестьянка» доставляет заказы напрямую с ферм. Такой подход позволяет гибко работать с запросами покупателей: например, можно выбрать жирность молочных продуктов, попросить нужную часть туши животного или купить не просто кусок мяса, а уже замаринованный по выбранному рецепту шашлык.

Кроме товаров с российских ферм в магазине продают продукты из-за рубежа: манго из Таиланда, грецкие орехи из Чили и элитный китайский чай. Тем, кто ищет необычные подарки, магазин предлагает съедобные букеты из фруктов, ягод и орехов.

Что заказать:
🌱 Яйца молодой курочки — 280 ₽ за десяток
🌱 Эвкалиптовый мед из Грузии — 2000 ₽ за 1 кг
🌱 Говяжья шея — 1100 ₽ за 1 кг

Кратко: позаботиться о здоровом питании и окружающей среде
Минимальный заказ: для доставки — 2500 ₽, для самовывоза — 1000 ₽
Куда доставят: в Москву и Московскую область
Стоимость доставки: 150 ₽ в Реутов и Новокосино, 360 ₽ по Москве, от 370 ₽ за Мкад

«Деревня Live» — магазин со строгими требованиями к поставщикам. Фермеры должны содержать животных в комфортных условиях, не использовать антибиотики, стимуляторы роста и консерванты, а в конечный продукт нельзя добавлять рафинированные ингредиенты и клейковину.

Пройти такой отбор получается не у всех, поэтому ассортимент товаров в магазине совсем небольшой. Те продукты, которые не удалось найти в российских хозяйствах, компания заказывает у зарубежных производителей: например, тайский рис, китайскую лапшу и греческие оливки. Чтобы такой товар попал на витрину, у него должен быть сертификат органического продукта, который гарантирует, что в производстве не применяли агрохимикаты.

Еще в магазине можно заказать готовую еду и замороженные полуфабрикаты: бульон из мяса или птицы, вареники, сырники, блины. Есть раздел с экологичной бытовой химией.

Что заказать:
🌱 Паштет из индейки с апельсином — 260 ₽ за 90 г
🌱 Топленое масло — 760 ₽ за 200 г
🌱 Окорочка кролика — 845 ₽ за 500 г

Кратко: колбасы по старинным рецептам и необычные экопродукты
Минимальный заказ: 3000 ₽
Куда доставят: в Москву, Московскую область, Рязань и Рязанскую область
Стоимость доставки: 500 ₽, по Москве бесплатно доставят заказ от 5000 ₽, по Рязани — от 1000 ₽

«Три крестьянина» — проект рязанских предпринимателей, которые решили делать колбасы и мясные деликатесы без консервантов и усилителей вкуса из фермерского мяса и по старинным рецептам.

За несколько лет небольшой мясной цех разросся до сети магазинов. Часть товаров компания по-прежнему производит самостоятельно, а другие заказывает у местных фермеров и небольших брендов с экопродуктами: например, в магазине можно купить сыр с голубой плесенью, фишбургеры из трески и традиционный рязанский десерт калинник.

Что заказать:
🌱 Ржаной заварной хлеб — 250 ₽ за 600 г
🌱 Кумыс — 250 ₽ за 500 мл
🌱 Сервелат деревенский — 995 ₽ за 1 кг

Кратко: модная ферма с органической сертификацией
Минимальный заказ: 3500 ₽
Куда доставят: в Москву и Московскую область
Стоимость доставки: от 500 ₽ в зависимости от района

В отличие от многих продавцов в этом списке, ферма М2 — большое предприятие. Здесь производят 400 видов товаров, которые ферма сама продает и доставляет. Также есть девять фирменных магазинов в Москве.

Покупателям предлагают разные виды мяса, молочных продуктов, овощей и фруктов, произведенных на ферме. Здесь не используют пестициды и профилактические антибиотики, а животным обеспечивают естественные условия. Из собственных продуктов готовят выпечку и сладости.

Продукты, которые ферма не производит сама, заказывают у надежных поставщиков. На сайте найдутся кокосовые чипсы из Шри-Ланки и тамариндовый соус из Таиланда.

Что заказать:
🌱 Сыр манчего из овечьего молока — 420 ₽ за 100 г
🌱 Стейк рибай — 399 ₽ за 100 г
🌱 Репа сушеная — 310 ₽ за 50 г