По госту, качественный пломбир должен быть сладким, кремообразным и без кристаллов льда. Но часто производители не соблюдают эти правила. Мы изучили рейтинг Росконтроля и выяснили, какое мороженое лучшее. Все образцы эксперты оценивали по десятибалльной шкале и четырем критериям, а мы отсортировали номинантов по качеству.
Каждый образец тестируют по нескольким критериям: безопасности, качеству, пищевой ценности и натуральности. Для этого проверяют соотношение белков, жиров и углеводов в мороженом, его структуру, цвет, вкус, запах и консистенцию. Также мороженое исследуют на наличие антибиотиков, микотоксинов, пестицидов. Еще имеет значение масса мороженого и его частей — например, вафельного стаканчика и самого пломбира.
Каждый критерий оценивают по шкале от нуля до 10 баллов. Чем выше индекс, тем больше мороженое соответствует критерию.
Чистая линия
Филевский пломбир
Коровка из Кореновки
Выбор Кремля
Свитлогорье
Сарафаново
Цены на мороженое мы посмотрели в «Сбермегамаркете». Данные актуальны на момент публикации
Если любите сладкое, вам понравятся эти статьи:
1. Сколько стоит делать дома десерты.
2. Где самые вкусные булочки в Санкт-Петербурге.
3. Как не купить испорченные конфеты в супермаркете.
