Что готовить с капус­той: салат, гарнир, пирог и еще 5 прове­ренных рецептов

6
Аватар автора

Тима Лебедин

хрустит капустой

Страница автора

Капусту можно купить в любой овощной лавке или магазине, а одного кочана хватит сразу на несколько блюд. Делимся подборкой рецептов из этого универсального овоща.

Салат из молодой капусты

Сложность: 🧑‍🍳
Время приготовления: 15 минут

Получится и с поздней капустой, просто разомните ее с солью и дайте постоять 10 минут

Щи

Сложность: 🧑‍🍳
Время приготовления: 40 минут

Индейку можно заменить курицей или фрикадельками

Стейк из капусты

Сложность: 🧑‍🍳
Время приготовления: 1 час

Подавайте с французским соусом бешамель или с другими добавками

Заливной пирог

Сложность: 🧑‍🍳
Время приготовления: 1 час

Не надо ждать, пока тесто поднимется

Квашеная капуста

Сложность: 🧑‍🍳
Время приготовления: 10 дней

Конец октября — самое время квасить. Берите сразу целый кочан

Щи с квашеной капустой

Сложность: 🧑‍🍳🧑‍🍳
Время приготовления: 40 минут

Варите на курином или мясном бульоне

Ленивые голубцы

Сложность: 🧑‍🍳🧑‍🍳
Время приготовления: 1 час 45 минут

Котлетки с капустой. Можно приготовить из любого фарша

Тушеная капуста

Сложность: 🧑‍🍳🧑‍🍳
Время приготовления: 2 часа 20 минут

С ароматными белыми грибами и индейкой

Нужно больше рецептов?

Подписывайтесь на наш телеграм-канал «Т⁠—⁠Ж Едакция». Делимся рецептами блюд с сезонными ингредиентами, для праздничного стола и на случай, когда вообще нет сил готовить

Миллион разных блюд:

Тима ЛебединЧто готовите с капустой?
  • OladyaПирожки1
  • ВеркинззВчера в магазине покупатель передо мной выложил кочанов 20 на ленту. Квасить, наверно, будет =)) Всё, что в статье перечислено, то и готовлю. Стейки не получаются, не понимаю, какую капусту выбрать - молодая слишком рыхлая для подобного способа; крепкая-пожилая успевает подгореть... Так что простая тушеная капуста с бекончиком и сосисками - наше всё!1
  • Ренат ШуморовЛенивые голубцы - это моя любовь1
  • Витас Поляковобожаю практически все блюда из капусты1
  • Заурядный человекВареники с квашеной капустой ну и пироги.1
  • горе луковоеобожаю ленивые голубцы и стейк из капусты0