Правда ли, что сахарная диета помогает быстро похудеть?

19
Аватар автора

Даниил Давыдов

медицинский журналист

Страница автора

Сахарная диета — популярная в России краткосрочная диета с ограничением калорий.

Обычно такое питание позиционируют как разгрузочные дни — якобы они помогают контролировать вес и быстро избавиться от парочки лишних килограммов. На самом деле сахарная диета просто способствует выводу жидкости из организма, то есть потерянный вес вскоре вернется снова. Кроме того, у нее есть и другие побочные эффекты. Разберемся, что это за диета и стоит ли ее придерживаться.

Сходите к врачу

Наши статьи написаны с любовью к доказательной медицине. Мы ссылаемся на авторитетные источники и ходим за комментариями к докторам с хорошей репутацией. Но помните: ответственность за ваше здоровье лежит на вас и на лечащем враче. Мы не выписываем рецептов, мы даем рекомендации. Полагаться на нашу точку зрения или нет — решать вам

Что такое сахарная диета

Это популярная в России краткосрочная программа похудения, рассчитанная на два-три дня. В день можно выпивать по пять-шесть стаканов сладкого черного или зеленого чая либо любого травяного отвара. На 200 мл чая должно приходиться по 30 г сахара, то есть примерно шесть чайных ложек. Кроме этого, нужно выпивать по два-три литра минеральной воды, но твердую пищу есть нельзя.

Сахар — единственный источник энергии на сахарной диете. Фотография: DenisMArt / Shutterstock / FOTODOM
Сахар — единственный источник энергии на сахарной диете. Фотография: DenisMArt / Shutterstock / FOTODOM

Как сахарная диета помогает похудеть

Пять стаканов даже очень сладкого чая — это 500—600 ккал. Такая диета близка к так называемым голодным диетам, при которых человек получает меньше 200 ккал в день.

При этом человеческий организм не спешит тратить жировые запасы, даже если ему вообще нечего есть. Во время сахарной диеты тело живет за счет запасов гликогена — полисахарида, в форме которого глюкоза хранится в печени и мышцах. Там его примерно 600 г. Каждый грамм этого вещества удерживает примерно 3 г воды. То есть, когда запасы гликогена заканчиваются, вода, которую он удерживал, уходит вместе с мочой, и человек «худеет» на два-три килограмма.

Как только он возвращается к нормальному режиму питания, запасы гликогена быстро пополняются. Вода возвращается, а вес снова увеличивается. То есть длительного результата на этой диете не будет — как и на большинстве диет с жестким ограничением калорий.

Полезна ли сахарная диета для здоровья

В интернете можно встретить утверждения, что сахарная диета полезна при заболеваниях почек, панкреатите, холецистите и некоторых других состояниях. На самом деле под этим нет никаких оснований: сложно представить механизм, благодаря которому сладкий чай может как-то лечить хронические болезни почек или желудочно-кишечного тракта.

Вероятно, этот миф появился из-за того, что при обострениях холецистита и панкреатита, когда у человека сильное воспаление с болью, рвотой и другими неприятными симптомами, рекомендуют кратковременное голодание, пока состояние не улучшится. Обычно при этом человек находится в больнице под контролем врачей. А при заболеваниях почек важно употреблять достаточно жидкости, в частности обычной воды.

Но ни в одном случае речь не идет о том, чтобы пару дней пить сладкий чай. Например, при обострении панкреатита сладкие напитки, наоборот, могут навредить (сайт недоступен из РФ), а при остром холецистите рекомендуют не только не есть, но и не пить — жидкость для профилактики обезвоживания человек получает с капельницами.

Как себя чувствует человек на сахарной диете

По эффекту на организм сахарная диета немного напоминает фастинг, или интервальное голодание, при котором человек по 16 часов воздерживается от пищи. При подобном плане питания даже некоторые здоровые люди испытывают неприятные побочные эффекты вроде быстрой утомляемости, бессонницы, тошноты и головной боли. Люди с проблемами со здоровьем могут чувствовать себя еще хуже.

Чем опасна сахарная диета

На сахарной диете человек не получает практически никаких витаминов и минералов — в идеале водорастворимые витамины нужно получать ежедневно. При этом диета длится всего три дня. За это время человек вряд ли успеет столкнуться с серьезным витаминным дефицитом. Уровень потерянной жидкости тоже быстро восстанавливается. Поэтому главная проблема не в том, что человек какое-то время почти ничего не ест, а в том, как и почему он это делает.

Кратковременные ограничительные диеты изучены очень плохо. Но большинство диетологов и врачей считают их опасными, так как они не помогают сформировать устойчивые навыки поддержания веса и здоровые отношения с едой. В итоге это может привести к расстройствам пищевого поведения, РПП. Лечатся они долго и сложно, а анорексия — самое опасное РПП, при котором человек избегает любой еды в принципе, — представляет угрозу жизни.

И конечно, сахарная диета не должна продолжаться дольше двух-трех дней — по сути, это голодание, при длительном недоедании человек столкнется с истощением, дефицитом витаминов и минералов и многими другими проблемами.

Кому противопоказана сахарная диета

Сахарная и другие диеты с резким ограничением калорий противопоказаны детям и подросткам, которым полноценное питание крайне важно для роста и развития, а также беременным и кормящим женщинам.

Кроме того, такие разгрузочные дни не подходят людям с сахарным диабетом: употребление только сладкого чая приводит к скачкам уровня сахара в крови и может быть очень опасно. А также людям с другими хроническими болезнями, потому что даже короткое голодание может ухудшить их самочувствие.

Стоит ли придерживаться сахарной диеты

В долговременной перспективе пользы от сахарной диеты значительно меньше, чем вреда. Возможно, способ может подойти здоровому человеку, который планирует слегка сбросить вес к важному мероприятию вроде свадьбы или фотосессии. Но регулярно прибегать к такой практике не стоит, это опасно для здоровья.


Новости о здоровье, интервью с врачами и инструкции для пациентов — в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь, чтобы быть в курсе происходящего: @t_zdorov

Даниил ДавыдовА вы пробовали сахарную диету? Какие впечатления?
  • Марк АврелийСахарная диета это путеводитель как убить свой организм в кратчайшие сроки30
  • Денис ШтабМарк, на самом деле, большинство диет так или иначе «убивают» организм, принося куда больше вреда, чем пользы. У подавляющего большинства диет нет доказательной основы, только теория, которая очень часто разнится с реальностью.4
  • Марк АврелийДенис, нуу, если если на диете гречку кушать и хотя бы какие то витаминокомплексы принимать, то это просто не идет ни в какое сравнение с сахарной диетой) сахарная диета это оксюморон просто) горячий снег) Окей, в статье говорится про короткий срок — 3 дня. Даже на 3 дня я бы не стал таким заниматься. На 4 день когда человек вернется к нормальной еде, его язык уже отвыкнет от нормального вкуса еды. Ту же гречку захочется нещадно сахарить. Нужно это человеку? Я думаю нет. Не проще просто пить какое нибудь безлактозное молоко, вместо чая насахаренного.8
  • Денис Ерошенкойог, худеют не на мёде, а на дефиците калорий. Как вы его достигаете - вариантов тьма. Чего только не придумают. Все эти монодиеты опасны для здоровья. В отличие от минимального дефицита на длительном промежутке времени.18
  • LesElkПридумают же. Я ещё худо-бедно могу понять разгрузочный день на плитке шоколада - ну, если кто-то его страстно любит. Но чистый сахар несколько дней подряд?..2
  • Марк Аврелиййог, а что вы подразумеваете под без ограничений? 300 грамм, килограмм?3
  • Марк Аврелиййог, килограмм меда это по меньшей мере 3200ккл))) причем не сложных углеводов, а простых, которые уходят в жир просто со свистом)6
  • Падме Амидалайог, не верные выводы ещё никогда не были критерием истины3
  • Марк АврелийПадме, йог трейдер просто рофлит над нами нещадно))) я не представляю что там от человека может остаться после поедания меда килограммами. Просто диабет как он есть в материальном мире2
  • AnyaЛично знаю человека, который худел на кофе 3в1. Пил только эту бадягу и всё, сколько именно не помню, вроде 2-3 недели. Похудел, но не надолго)) Сейчас этот человек ооооочень толстый. А вообще данная диета просто жесть, самое неполезное что можно придумать. Я ещё могу понять строгое ограничение калорий, но при этом разнообразное питание, овощи, крупы, куриная грудка. Но не эта дичь1
  • МихаилМарк, несколько ложек меда в день можно.0
  • ВиолаВпервые слышу) но когда у меня был стресс в молодости, невроз видимо еще какой-то, я не могла есть, ничего не лезло, подташнивало, а силы были нужны для работы и жизни. Единственное, что лезло, это утром сладкий йогурт, к слову я ем только без добавок, сладкие не люблю, и шоколадный торт Черный лес, который я ела в обед, кусок граммов 250 огромный. И так недели две, потом попустило. Минус 6 кг где-то, никаких побочек не ощущала. Вот такой "аналог" сахрной диеты. Никому не советую, этт всё ненормально вообще5
  • mor.mashaПолнейшая глупость. Предпочитаю здоровые диеты, дающие организму все необходимое в нужных пропорциях. Создание дефицита каллорий считаю самым эффективным способом похудения, плюс фитнес.1

Сообщество