С помощью блендера процесс измельчения и смешивания продуктов станет легким и быстрым.

Современные блендеры бывают погружными, стационарными и комбинированными.

Погружной блендер — наиболее компактный вариант. Он не зависит от одной емкости, его можно погружать в любую посуду и измельчать любое количество ингредиентов. Сам блендер в процессе обработки продуктов нужно держать в руках.

Стационарный по размеру близок к кухонному комбайну, для него понадобится отдельное место на кухне. В таких устройствах смешивание происходит в одной стандартной чаше. Из плюсов — они не требуют постоянного присутствия и контроля.

Комбинированный блендер сочетает оба варианта. В таких устройствах есть и большая емкость, как у стационарного, и переносной ручной блендер.

Каждый вид имеет свои характеристики и критерии отбора. В статье расскажу, как выбрать лучший погружной блендер под любой бюджет и на какие свойства обратить внимание, чтобы не прогадать.

БЕСПЛАТНЫЙ КУРС

Как быть взрослым

И независимым. Разбираемся в налогах и правах, ищем жилье и оплачиваем коммуналку
Изучить

Критерии отбора

Перед подготовкой статьи я поговорила со специалистами. Еще изучила отзывы на «Яндекс-маркете», «Озоне», «Сбермегамаркете», «Вайлдберриз», в интернет-магазине электроники DNS и проверила доступность товаров. На начало мая 2023 года все перечисленные модели есть в продаже. Вот какие критерии учитывала.

Тип питания. Погружные блендеры бывают проводными и беспроводными. Проводные работают от сети, длина шнура обычно составляет около метра. Готовить можно только там, где есть свободная розетка. Зато такие блендеры мощнее, чем беспроводные.

Беспроводные устройства работают от аккумулятора, розетка для работы не нужна. Это удобно: можно пользоваться блендером в любом месте и брать в поездки. Из минусов — короткое время автономной работы, как правило, около 30 минут. Затем аккумулятор придется заряжать примерно пять часов. Еще износ аккумулятора со временем может сказаться на мощности прибора. Поэтому в свой список беспроводные блендеры я не включила.

Максимальная мощность. Один из самых важных критериев. У погружных блендеров обычно от 140 до 2000 Вт. Чем выше мощность, тем больше оборотов совершает двигатель. Такой прибор быстрее измельчит продукты.

Для измельчения разваренных овощей, ягод и бананов достаточно 140—300 Вт. Для обработки твердых плодов вроде яблок и груш нужна мощность 350—500 Вт. При работе с орехами и замороженными фруктами, мясом — 600—1000 Вт. Если планируете замешивать блинное тесто, лучше брать от 1000 Вт.

Я выбирала погружной блендер, который справится с любыми задачами, поэтому рассматривала модели мощностью от 1000 Вт. Также в лонг-лист вошли два устройства, у которых мощность чуть меньше этого показателя. Но по всем другим параметрам они подходят.

Количество скоростей. На скорость измельчения влияет и количество оборотов в минуту, чаще всего этот показатель можно регулировать. В погружных блендерах может быть от одной до 30 скоростей. Для большинства задач достаточно от пяти до восьми скоростей, если блендер будет выполнять только самые простые — хватит и двух.

При выборе этого параметра все зависит от личных предпочтений. Важно учитывать, что прибор с большим количеством дополнительных функций может скорее выйти из строя. Простой блендер проработает дольше.

Турборежим. Позволяет блендеру в течение короткого времени работать на максимальных скоростях — это помогает придать продуктам однородность. Обычно турборежим используют на заключительном этапе обработки.

Турборежим есть не во всех погружных блендерах. Еще меньше в продаже устройств с реверс-режимом, или возможностью обратной прокрутки, — эта функция поможет легко очистить насадку от лишней массы без необходимости выключать и разбирать прибор.

Насадки с перфорацией. Предполагают отверстия на главной насадке. Они нужны, чтобы масса циркулировала по емкости и быстрее измельчалась, а блендер не перегружался. Иногда на насадке есть выемки — они тоже для циркуляции, благодаря им прибору легче справиться с объемом.

Количество насадок. Чем их больше, тем дороже устройство. Кроме основной насадки, «ноги», в комплекте обычно есть венчик для взбивания.

Прибор часто дополняют насадкой-измельчителем — ее называют мельничкой. Эта насадка имеет форму стакана или чаши с крышкой. Внутри нее находится вал из металла или пластика, на нем закреплены ножи. В крышке-редукторе есть специальное отверстие, через которое вставляется моторный блок.

Еще в комплекте бывает крюк или S-образная насадка. Их используют для приготовления теста.

Специальная насадка для пюре напоминает обычную. Различие в том, что ее погружная часть с ножами заканчивается «короной» с зубцами по периметру и перфорированной верхушкой. Благодаря этому вареный картофель не измельчается, а перетирается — масса получается воздушной.

Насадка для майонеза узкая, конической формы. С ней масса получается плотной, без пузырьков воздуха.

Для измельчения продуктов без контакта с кислородом подходит вакуумная насадка. Она идет в комплекте со специальными лотками — в них помещают продукты, затем закрывают крышкой и с помощью насадки откачивают воздух.

К некоторым прилагается измельчитель-комбайн — чаша с крышкой и отверстием для подачи продуктов. У такой чаши свои насадки — ножи и терки для нарезки кубиками, стружкой, ломтиками и соломкой разных размеров, а также тонкой шинковки и обработки теста.

Возможность докупить комплектующие. Чаши для смешивания продуктов универсальны — если треснет одна, ее легко заменить. Но иногда выходят из строя крышки-редукторы, моторные блоки, насадки и другие комплектующие. Хорошо, если их можно приобрести отдельно.

Простота ухода. Моторный блок можно протереть тряпкой. Остальные части блендера придется мыть после каждого применения. Некоторые производители разрешают делать это в посудомоечной машине — правила ухода описаны в инструкции к каждой конкретной модели.

Гарантия. Если прибор вышел из строя в гарантийный период, можно предъявить претензии продавцу. Тогда потребителю возместят стоимость товара, отремонтируют блендер или предложат другой вариант. Обычно гарантия составляет 1—2 года.

Лучшие погружные блендеры по нашей оценке

В итоговый список я включила 10 погружных блендеров, которые сочетают лучшие характеристики по основным критериям:

  1. Redmond RHB-2972.
  2. Redmond RHB-2993.
  3. Vitek Metropolis VT-3425.
  4. Moulinex Quickchef DD655832.
  5. Vixter HBW-2225.
  6. Braun MQ9195XLI.
  7. Polaris PHB 1384 Silent.
  8. Redmond RHB-2964.
  9. Braun MQ 9187 XLI.
  10. Philips HR2621/90.

Из них я выбрала три, которые подходят под номинации

Оптимальный Бюджетный
Redmond RHB-2993 Redmond RHB-2972
Блендер мощностью 1300 Вт, с пятью скоростями и тремя насадками для измельчения. В основной предусмотрена перфорация. Все можно мыть в посудомоечной машине Модель на 1300 Вт с плавным переключением скоростей, тремя насадками и мерным стаканом в комплекте
В «Сбермегамаркете» — от 4049 Р;
на «Яндекс-маркете» — от 3430 Р 		В «Сбермегамаркете» — от 2965 Р;
на «Яндекс-маркете» — от 2800 Р
Лучший
Braun MQ9195XLI
Устройство с тремя скоростными режимами, десятью дополнительными насадками для разных продуктов и гарантией два года
В «Сбермегамаркете» — от 19 990 Р;
на «Озоне» — от 17 992 Р;
на «Яндекс-маркете» — от 16 900 Р

Оптимальный
Redmond RHB-2993

Блендер мощностью 1300 Вт, с пятью скоростями и тремя насадками для измельчения. В основной предусмотрена перфорация. Все можно мыть в посудомоечной машине
В «Сбермегамаркете» — от 4049 Р;
на «Яндекс-маркете» — от 3430 Р

Бюджетный
Redmond RHB-2972

Модель на 1300 Вт с плавным переключением скоростей, тремя насадками и мерным стаканом в комплекте
В «Сбермегамаркете» — от 2965 Р;
на «Яндекс-маркете» — от 2800 Р

Лучший
Braun MQ9195XLI

Устройство с тремя скоростными режимами, десятью дополнительными насадками для разных продуктов и гарантией два года
В «Сбермегамаркете» — от 19 990 Р;
на «Озоне» — от 17 992 Р;
на «Яндекс-маркете» — от 16 900 Р

Но мы не искажаем и не приукрашиваем обзоры. Выбор конкретных вещей не зависит от того, получим ли мы комиссию.

Обзоры товаров в Тинькофф Журнале независимы. Мы выносим вердикт на основе обзоров вещей и устройств, которые тщательно изучили, или того, как эти вещи показали себя во время редакционных тестов.

Для обзоров мы либо запрашиваем товары у производителя на тест, либо закупаем их сами, либо изучаем рецензии в других изданиях и мнения пользователей. Наши отзывы субъективные, но честные и экспертные: мнения пишут авторы, у которых за плечами уже не один обзор. Команда редакторов Тинькофф Журнала перепроверяет тексты, вычитывает их и проводит фактчекинг.

Все цены указаны на момент выхода материала, но периодически мы их обновляем, чтобы обзоры оставались актуальными.

Оптимальный — Redmond RHB-2993

Мощность 1300 Вт позволяет быстро и качественно измельчать любые продукты. У блендера пять скоростей, пользователям нравится возможность их переключения с помощью регулятора на ручке. Минимальная скорость — 9000 оборотов в минуту, максимальная — 15 000 оборотов. В режиме «турбо» скорость вращения ножей или венчика составляет 16 000 оборотов в минуту. Из минусов — единичные жалобы на остроту лезвий.

Основная насадка — с перфорацией, продукты циркулируют по емкости, а блендер не перегружается. В комплекте есть венчик и чаша с измельчителем — в ней удобно рубить мясо небольшими порциями, перемалывать сухари и измельчать другие твердые продукты. Отдельно комплектующие не продаются.

Чашу измельчителя, стакан для смешивания, ножи и венчик можно мыть в посудомоечной машине. Основную насадку — протирать влажной тряпкой или споласкивать под краном.

Гарантия на товар — год.

Сколько стоит:

Альтернатива. Polaris PHB 1384 Silent имеет такую же мощность, 1300 Вт, но всего две скорости. Из минусов — насадки нельзя мыть в посудомоечной машине. Зато больше гарантия: неисправный товар можно обменять в течение двух лет.

Пользователи отмечают качественное измельчение продуктов и почти бесшумную работу. Но есть жалобы на быстрый перегрев: через 30 секунд работы устройству нужно пять минут отдыха.

Сколько стоит:

Бюджетный — Redmond RHB-2972

Для своей ценовой категории у модели хорошая мощность — 1300 Вт. Скорости две, но обычно этого достаточно для работы на кухне. Завершить измельчение можно на турборежиме.

Кроме основной насадки есть венчик и чаша-измельчитель. Удобно, что чашу-измельчитель, стакан для смешивания, ножи и венчик можно мыть в посудомоечной машине. Основную насадку можно протереть влажной тряпкой или промыть под проточной водой.

Некоторые жалуются, что насадки быстро выходят из строя. Но комплектующие легко докупить. Отдельная насадка-измельчитель стоит от 991 Р, универсальная крышка-редуктор — от 902 Р.

Гарантия на товар — год.

Сколько стоит:

Альтернатива. Vitek Metropolis VT-3425 отстает только по мощности — 1000 Вт. У блендера пять скоростей, есть турборежим.

Насадки тоже три — основная, венчик и измельчитель. Докупить комплектующие выйдет дешевле, чем для Redmond RHB-2972. Крышка измельчителя стоит от 500 Р, нож в чашу-измельчитель — от 370 Р, редуктор венчика — от 420 Р, венчик — от 260 Р.

В отзывах пишут, что некоторые основания не подходят друг к другу, например ножа и крышки-измельчителя. Из-за слабой фиксации мощность прибора может меняться в процессе измельчения.

Но большинство пользователей отмечает, что в целом у блендера неплохое соотношение цены и качества.

Сколько стоит:

Лучший — Braun MQ9195XLI

Прибор имеет мощность 1200 Вт. У него три скорости и турборежим, чего точно будет достаточно для комфортного измельчения продуктов. Скорость регулируется нажатием на кнопку: чем сильнее жмешь, тем она выше. Есть предохранитель для фиксации кнопки. Если блендером не пользоваться, в течение двух секунд сработает блокировка. Не все считают, что это удобно.

Основная насадка без перфорации, но модель выгодно отличает большое количество насадок — пользователям это нравится больше всего. Кроме основной покупатель получит венчик, измельчитель, нож для колки льда и чашу-комбайн. К последней прилагается насадка для замешивания теста, крюк для этих же целей, нож кубикорезки, диск для картофеля фри и три вида вставок — для нарезки соломкой, тонкой и крупной нарезки, тонкого и грубого измельчения. Еще одно преимущество — гарантия два года.

Моторный блок и редукторы можно очищать только влажной тряпкой. Все остальное моется под проточной водой или в посудомоечной машине.

Из недостатков — комплектующие редко продаются по отдельности. Когда писала статью, нашла только насадку-фри за 1690 Р. Зато в инструкции к товару есть несколько рецептов — для погружных блендеров это редкость.

Сколько стоит:

Альтернатива. Redmond RHB-2964 еще более мощный — 1500 Вт. У него пять скоростей и тоже есть турборежим. Преимущество модели — в наличии насадки с перфорацией. Всего насадок восемь: основная, венчик, измельчитель, вспениватель молока, терка, для приготовления пюре и драников, для нарезки кубиками и шинковки. Есть насадка для комбайна.

Уход за прибором такой же. Моторный блок и редукторы очищаются влажной тряпкой, все остальное можно мыть в посудомоечной машине. Пользователям нравится, что на каждой насадке есть значок с подсказкой о правилах ухода.

В случае поломки комплектующие можно докупить. Чоппер стоит 798 Р, чаша комбайна — 1256 Р, а насадка для приготовления пюре — 1457 Р.

А вот гарантия меньше — год. Еще не всем нравится, что для начала работы кнопку старта надо нажать и вдавить в глубь конструкции. Если у вас длинные ногти, будет неудобно.

Сколько стоит:

Как выбрать погружной блендер

  1. Для обычных бытовых задач хватит мощности 700—800 Вт, а если планируете делать блинное тесто, присмотритесь к устройствам мощностью от 1000 Вт. Чем выше мощность, тем лучше и быстрее прибор измельчает продукты. Проводные блендеры более мощные.
  2. Выбирайте блендер с небольшим количеством скоростей. Прибор изначально создан именно для измельчения. Чем больше дополнительных функций, тем дороже будет стоить устройство. И не факт, что все скорости вам понадобятся.
  3. Обратите внимание на наличие турборежима и реверс-режима. Первый сделает массу более однородной. Второй поможет очистить насадку, если она забьется излишками.
  4. Подумайте, какие блюда будете готовить. От этого зависит, сколько и каких насадок вам понадобится. Нет смысла переплачивать за те, что пролежат в коробке. Лучше, если у основной насадки будет перфорация.
  5. Изучите, можно ли докупить комплектующие: в процессе эксплуатации они могут сломаться. И всегда смотрите на гарантию — с ней можно вернуть неисправный товар продавцу для ремонта или замены.

Мы постим кружочки, красивые карточки и новости о технологиях и поп-культуре в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь, там классно: @t_technocult