Лучшие соковыжималки: 8 удачных моделей разного типа

Оптимальная центробежная — Vitek VT-3667. Оптимальная шнековая — Hyundai HY-JS6534.

Соковыжималка в привычном понимании — прибор, с помощью которого можно получить стакан свежевыжатого сока быстро и без особых усилий. Многие современные устройства этим не ограничиваются: кроме обычного сока можно приготовить смузи, сорбет или ореховое молоко. Количество, вид обрабатываемых продуктов и густоту можно менять в зависимости от типа соковыжималки. Если заранее определиться с задачами и необходимым типом прибора, можно сильно сократить время поисков.

Я изучил ассортимент российских магазинов в 2023 году, рассмотрел более 40 соковыжималок в средней ценовой категории и расскажу о лучших вариантах для разных целей.

Принцип работы и назначение. От принципа работы соковыжималки зависят ее ключевые показатели: мощность, производительность, количество режимов работы, габариты и громкость. На рынке встречаются два основных типа приборов: центробежные, или «быстрые», и шнековые, или «медленные».

Первые отличаются высокой мощностью и быстрее справляются с большими объемами овощей и фруктов. Плоды загружаются в камеру, на дне которой находится терка, и измельчаются об нее. Мякоть откидывается на вращающуюся на большой скорости сетку, разделяясь на сок и жмых. Затем чистый сок попадает в емкость — стакан или кувшин. Жмых в большинстве моделей автоматически попадает в предназначенный для этого съемный отсек.

Преимущество центробежных соковыжималок не только в скорости, но и в универсальности: они могут обрабатывать плоды разной плотности — яблоки, мягкие груши, морковь и томаты. Как правило, у таких приборов есть разные скоростные режимы: низкая скорость подходит для мягких плодов, высокая — для твердых. Отжать сок из зелени — шпината или петрушки — можно, но в небольшом количестве. Сок из лимонов и апельсинов они тоже выжимают, но придется заморочиться: перед обработкой снять с цитруса кожуру, после нее — очистить сетку от оставшихся пленочек.

Из минусов — центробежные соковыжималки довольно шумные. Из-за большой скорости вращения внутренние детали быстро нагреваются, что сказывается на качестве готового сока: он вспенивается и быстро расслаивается. Расход плодов на один стакан сока при этом большой.

Шнековая соковыжималка работает по принципу мясорубки: шнек измельчает фрукты и выдавливает из них жидкость. Она проходит через фильтр и сливается в емкость. В отличие от центробежных соковыжималок, шнековые тихие и выдавливают из плодов больше сока, при этом не вспенивая его. За счет меньшей мощности работают медленнее и потому не подходят для обработки большого урожая.

Меньшую мощность при этом нельзя назвать минусом: при медленном вращении шнека продукты перетираются тщательнее. Шнековые соковыжималки лучше перерабатывают зелень, волокнистые плоды, орехи, а также фрукты и ягоды с мелкими косточками. Крупные плоды перед обработкой лучше разрезать. Цитрусовые в этом случае тоже очищают от кожуры.

Отдельно выделяют соковыжималки только для цитрусовых, но их я не рассматривал. В подборку вошли более универсальные центробежные и шнековые приборы.

Мощность. Может быть разной в зависимости от типа прибора. Если речь идет о центробежной соковыжималке, важно понимать, что производители указывают этот параметр по-разному. Одни пишут максимальную мощность модели — при блокировке двигателя, например 1500 Вт. Другие — номинальную, или рабочую, и это вполне может быть 200—300 Вт. В среднем нормальная рабочая мощность бытовых центробежных соковыжималок составляет 200—600 Вт, шнековых с маломощным двигателем — около 150 Вт. Если планируете расправиться с 20 кг антоновки, лучше выбирать центробежную соковыжималку с высоким показателем мощности.

При покупке центробежной соковыжималки лучше смотреть на скорость вращения — обычно она составляет 8000—30 000 оборотов в минуту. Для бытового использования хватит 10 000 оборотов в минуту — при подготовке рейтинга мы ориентировались на этот показатель. У шнековых моделей скорость вращения шнека обычно составляет 50—150 оборотов в минуту.

Время непрерывной работы. Если собираетесь перерабатывать в соковыжималке большие объемы продуктов, важно учитывать время, которое она сможет работать без перерыва. У шнековых соковыжималок время непрерывной работы может составлять от 10—15 минут до нескольких часов, у центробежных — редко больше 10 минут. После этого соковыжималке требуется отдых.

Обычно производители указывают время непрерывной работы в характеристиках, но я рекомендую также изучить отзывы пользователей: на деле рабочая смена прибора может закончиться раньше, чем заявлено.

Форма и размер загрузочного отверстия. У большинства соковыжималок круглая горловина. Ее ширина должна быть достаточной для того, чтобы туда вошел целый плод, например яблоко. Обычно этот показатель составляет 6,5—7,5 см — подойдет для загрузки среднего яблока. Пользоваться соковыжималкой с меньшим диаметром загрузочного отверстия будет неудобно: перед обработкой фрукты и овощи придется разрезать.

Материал измельчающего механизма. Обычно это нержавеющая сталь или пластик, редко — керамика. Наиболее надежный вариант — измельчитель из металла. Для большей прочности на ножи наносят титановое покрытие.

Емкости для сока и жмыха. Практически все современные соковыжималки укомплектованы кувшином для сока, при желании его можно заменить на стакан. Объем кувшина может отличаться в зависимости от модели. Выбирать стоит исходя из своих задач: для завтрака достаточно 0,5—1 л, для обработки урожая и заготовок больше подойдет резервуар объемом около 2 л. У некоторых моделей резервуар для сока оборудован крышкой-сепаратором для отделения пены.

Есть модели, в которых лишняя мякоть остается в сепараторе, также во многих соковыжималках предусмотрена отдельная емкость для жмыха. Расположение и объем могут быть разными. Главное, чтобы контейнер был съемным и легко доставался, — я рассматривал такие варианты.

Безопасность. В этот пункт я включил параметры и функции, благодаря которым использование соковыжималки будет максимально безопасным для владельца и для самого прибора.

Аппарат с системой защиты от перегрева автоматически выключится при критическом уровне нагрузки. Функция защиты от включения при неправильной сборке поможет избежать травм: соковыжималка просто не включится, если детали собраны некорректно.

Высота загрузочной горловины прибора должна быть такой, чтобы пальцы не могли достать до вращающихся элементов. Чтобы максимально обезопасить себя, лучше проталкивать продукты не рукой, а специальным толкателем. Еще обратите внимание на устойчивость соковыжималки: обычно она крепится к рабочей поверхности с помощью прорезиненных ножек или присоски.

Удобство использования и ухода. Часто производители добавляют опции, за счет которых пользоваться прибором более комфортно. Например, соковыжималки часто оборудованы системой «капля-стоп», чтобы сок не стекал на рабочую поверхность после отжима. В центробежных соковыжималках эта проблема решается поворотом носика вверх, в шнековых носик закрывают специальным клапаном.

При переработке твердых плодов удобно использовать импульсный режим, при котором двигатель работает как бы рывками, с кратковременными паузами. При помощи реверса можно вернуть застрявший кусок плода обратно в загрузочное отверстие.

Еще важно, чтобы детали соковыжималки легко очищались. Некоторые производители разрешают мыть их в посудомоечной машине — правила ухода для каждой конкретной модели обычно описаны в инструкции. Еще в продаже встречаются соковыжималки с функцией автопромывки при доливе воды в горловину.

Дополнительные возможности. Иногда в комплекте с соковыжималкой поставляются дополнительные насадки — например, для шинковки овощей. Также некоторые производители докладывают в коробку щеточки для чистки, дополнительный фильтр или емкость для сока и книгу рецептов.

В итоговый список я включил 18 соковыжималок разного типа, которые сочетают лучшие характеристики по основным критериям. Из них выбрал наиболее подходящие для нескольких номинаций:

1. Scarlett SC-JE50S15 — бюджетная центробежная.
2. Scarlett SC-JE50S49 — альтернатива бюджетной центробежной.
3. Gorenje JC400E.
4. Redmond RJ-980S.
5. Galaxy GL 0802 — бюджетная шнековая.
6. Redmond RJ-916.
7. «Чудесница ЭС-203».
8. Redmond RJ-M 908.
9. Hyundai HY-JS6534 — оптимальная шнековая.
10. Endever Sigma 92 — альтернатива оптимальной шнековой.
11. Kitfort KT-1123-1.
12. Moulinex Juice Express JU550D10.
13. Vitek VT-3667 — оптимальная центробежная.
14. Zigmund & Shtain EJ-750 — альтернатива оптимальной центробежной.
15. «Аксион СЦ 32.02».
16. «Нептун КАЖИ.332215.001».
17. «БелОМО СВШПП-302».
18. «МЭЗ Журавинка СВСП 102П» — для заготовок.

Центробежная соковыжималка Scarlett SC-JE50S15 с максимальной мощностью 850 Вт укомплектована двумя резервуарами: для сока объемом 350 мл и для мякоти на 1000 мл, после отжима она отбрасывается туда автоматически. Предусмотрены две скорости — для обработки мягких и твердых фруктов. Есть возможность прямой подачи сока.

Модель выполнена в корпусе из металла, продается в красном и черном цветах. Внутренняя сетка-фильтр для мякоти — из нержавеющей стали, в отзывах пишут, что чистить ее несложно. Для более комфортной очистки можно использовать специальную щеточку — она идет в комплекте.

Рабочая мощность — 400 Вт. Диаметр загрузочного отверстия — 6,5 см. За счет прорезиненных ножек снизу корпуса она плотно крепится на рабочей поверхности. Рекомендуемое время непрерывной работы — 10 минут, после этого соковыжималке нужно дать отдохнуть.

Прибор не займет много места на кухне, его габариты — 18,5 × 30,5 × 26 см, вес — 2,4 кг. Есть толкатель, защита от перегрева, случайного включения, автоблокировка при неправильной сборке, система «капля-стоп» и пеносепаратор, благодаря которому сок не будет вспениваться.

Пользователям нравится производительность модели: в отзывах пишут, что за час можно переработать два ведра яблок. Некоторые отмечают большой расход продуктов: жмых после обработки остается влажным, но это особенность центробежных соковыжималок.

Где купить:

• в DNS — 2999 ₽;
• на «Озоне» — 2888 ₽.

Альтернатива. Соковыжималка Scarlett SC-JE50S49 внешне и по характеристикам практически идентична предыдущей модели, но стоит на 30% дороже. Тоже справится с большим количеством овощей или фруктов. Контейнер для сока больше почти в два раза — 600 мл, но нет толкателя, это не слишком удобно.

Большая часть отзывов об этой модели положительные, соковыжималка хорошо отжимает и твердые, и мягкие плоды. Но некоторые отмечают резкий запах и сильный нагрев мотора во время работы.

Где купить:

• на «Мегамаркете» — 3699 ₽;
• на «Яндекс-маркете» — от 3613 ₽.

Шнековая вертикальная соковыжималка Galaxy GL 0802 предназначена для отжима сока из овощей, фруктов и ягод. Потребляемая мощность — 200 Вт. Как и все соковыжималки этого типа, работает медленнее и тише центробежных моделей.

Рекомендуемое время непрерывной работы — 30 минут. За раз Galaxy GL 0802 может отжать до 600 мл сока, причем отжимает качественно — в отзывах пишут, что мякоть получается почти сухой. Мякоть автоматически отбрасывается в предназначенный для этого резервуар на 600 мл, по окончании работы его можно достать и очистить. Также предусмотрен контейнер для сока того же объема.

Размеры упаковки — 42 × 19,5 × 27 см, вес модели — чуть больше 3 кг. Некоторые отмечают, что загрузочное горлышко недостаточно широкое — фрукты и овощи среднего размера приходится разрезать на части и проталкивать внутрь.

У модели пластиковый корпус, снизу есть прорезиненные ножки. Мыть поверхность удобно, внутренние детали — тоже, соковыжималка легко собирается и разбирается.

Есть защита от перегрева, система прямой подачи сока, «капля-стоп», реверс и щетка для чистки в комплекте.

Где купить:

• на rbt.ru — 2899 ₽.

У электрической соковыжималки Vitek VT-3667 самое большое загрузочное отверстие в подборке — 8,5 см, плоды среднего размера можно загружать целиком. Максимальная потребляемая мощность модели — 1500 Вт, рабочая — 800 Вт, она справится с большим урожаем.

Для эффективной обработки плодов разной плотности есть две скорости — низкая и высокая. Острая металлическая терка измельчает их, а центробежная сила отбрасывает мякоть в специальный контейнер — тут он больше, чем у других представленных моделей, объемом 1800 мл. Сок через отверстие стекает в емкость — можно использовать свою или входящий в комплект 800-миллилитровый кувшин с пеносепаратором.

Есть блокировка включения при неправильной сборке, надежный фиксатор крышки и прорезиненные ножки. Горловина с толкателем длинная — риск случайно пораниться минимален. Также предусмотрена антикапельная система носика — чтобы не запачкать стол после работы.

Несмотря на внушительную мощность, соковыжималка работает тихо — пользователи отмечают это в отзывах. Еще модель хвалят за качество сборки и простоту очистки — для этого в комплекте есть щеточка.

Вес модели — 5 кг, габариты — 41 × 24 × 32 см.

Где купить:

• в «Ситилинке» — 8530 ₽;
• на «Яндекс-маркете» — от 7434 ₽.

Альтернатива. У соковыжималки Zigmund & Shtain EJ-750 максимальной мощностью 1000 Вт меньший диаметр горловины — 7,5 см. В остальном она мало отличается от VT-3667. Есть две скорости отжима, носик «антикапля», резервуар для сока 0,9 л, автоматический выброс мякоти, защита от перегрузки, защита и автоотключение при перегреве.

Отзывы по поводу простоты использования и ухода разнятся: одни пишут, что соковыжималка хорошо отжимает сок и легко моется, другие — что ее приходится часто чистить, а жмых набивается в крышку.

Где купить:

• на официальном сайте — 8990 ₽;
• на «Яндекс-маркете» — от 6920 ₽.

У Hyundai HY-JS6534 самое большое загрузочное отверстие среди шнековых моделей в рейтинге — 8 см. Максимальная мощность — 300 Вт. Резервуар для мякоти — туда она отбрасывается автоматически — тоже довольно объемный, 1200 мл. Еще есть контейнер для сока 600 мл.

Материал фильтра — нержавеющая сталь. Корпус выполнен из пластика, благодаря чему рабочая камера не ощущается тяжелой. Общий вес модели — 4,8 кг, габариты упаковки — 47 × 20,7 × 20,7 см. На столе крепится за счет ножек с резиновым покрытием.

Из полезных для работы особенностей — защита от перегрузки, импульсный режим, реверс и «капля-стоп». Кроме щетки для чистки в комплекте есть специальная насадка для цитрусовых.

Владельцы Hyundai HY-JS6534 пишут, что прибор работает без нареканий и без труда справляется с плодами любой плотности. Но не у всех получается собрать ее с первого раза, хоть к соковыжималке прилагается инструкция.

Где купить:

• на «Яндекс-маркете» — от 8649 ₽;
• в «Ситилинке» — 6790 ₽.

Альтернатива. Endever Sigma 92 в стальном корпусе по характеристикам чуть отличается от предыдущей модели: мощность — 350 Вт, объем контейнера для сока — 1 л, для мякоти — 800 мл. Соковыжималка оснащена противокапельной системой, есть реверс-режим, защита от перегрузки и щетка для чистки. А вот горлышко здесь меньше — 6,5 см. Не всем нравится, что крупные плоды приходится разрезать перед обработкой.

Где купить:

• в DNS — 5299 ₽.

Мощность бюджетной соковыжималки «Журавинка СВСП 102П» меньше, чем у других центробежных моделей в подборке: максимальная — 300 Вт, номинальная — 160 Вт. При этом она больше остальных подходит для домашних заготовок. Прибор не только отжимает сок из плодов любой плотности, также его можно использовать для шинковки овощей. Есть три насадки для обработки продуктов, что позволяет экспериментировать. Например, можно заготовить капусту для квашения, натереть картошку для драников или сделать пюре.

Модель выполнена из пластика, есть пластиковый контейнер для сока 500 мл и емкость для жмыха 1 л — он отправляется туда автоматически или поворотом ручки на корпусе. Ширина горловины — 7,5 см. Есть возможность прямой подачи сока и защита от случайного включения.

На сайте DNS у этой соковыжималки более 300 отзывов, и больше 80% из них — положительные. Многие отмечают, что она способна отжимать сок практически в промышленных масштабах, при этом расход овощей и фруктов получается небольшой. Смутить может разве что ее внешний вид: пользователям «Журавинка» напоминает старые советские соковыжималки.

Где купить:

• на «Озоне» — 5157 ₽;
• на «Яндекс-маркете» — от 4737 ₽.