Еда
55K

8 производителей сково­родок для тех, кто часто готовит

Рекомендации читателей
50
8 производителей сково­родок для тех, кто часто готовит
Аватар автора

Арина Липатникова

пытается приноровиться к нержавейке

Страница автора

Всем домашним кулинарам для счастья нужно, лишь чтобы новую кухонную утварь не пришлось выкидывать через месяц.

В рубрике «Что делать?» мы разобрались, какие сковородки бывают и как выбрать ту, к которой заветная яичница точно не прилипнет. Читатели Т⁠—⁠Ж в комментариях поделились своими находками и рассказали, сковородки каких производителей служат им верой и правдой. Собрали список их рекомендаций в этом материале.

Это комментарии читателей из Сообщества. Собраны в один материал, бережно отредактированы и оформлены по стандартам редакции

Raspberry

Вид сковородок: алюминиевые
Бюджет: 💰

Аватар автора

Анастасия Подлесных

все изучила

Страница автора

Купила три сковороды разного диаметра Raspberry, они из литого алюминия, с толстыми стенками — пока ничего не пригорало. Производитель говорит, что можно на них жарить без масла, но я так не делала. В посудомойке мою, но не каждый раз — иногда руками. Посмотрела на сайте, что антипригарное покрытие у них немецкое, Greblon C3+.

Вообще, очень довольна этими сковородками: были две старые, хотела уже их чем-то заменить.

Неваметаллпосуда

Вид сковородок: алюминиевые
Бюджет: 💰

Аватар автора

Александр Мжельский

три года доволен

Страница автора

Дома уже три года пользуюсь сковородой от «Неваметаллпосуды». Серия называется «Гранит» вроде. До сих пор все окей, хотя готовлю каждый день и мою ее в посудомойке.

Аватар автора

yana_cx

обновила всю утварь

Страница автора

Случайно купила маленькую сковороду от «Неваметаллпосуды» для завтраков — и быстро заменила на посуду этой фирмы все, что неплохо было бы.

Gipfel

Вид сковородок: алюминиевые, стальные
Бюджет: 💰💰

Аватар автора

Наталия Мехедова🐝

потом как поняла

Страница автора

Раньше, когда готовила на других сковородах, думала: «Хорошая — ну и ладно». А после покупки Gipfel поняла, какая сковорода по-настоящему хорошая. Сотейники у них тоже лучшие в своем ценовом диапазоне. И уход за ними самый простой.

Среди сковородок с керамическим, гранитным и мраморным покрытием нравятся серии Oliver, Proofet и Marinella со съемными ручками — можно ставить в духовку. Еще Panorama очень красивая и надежная, хотя среди этих моделей самая бюджетная.

Сковорода из нержавейки, которая за 6000 ₽ без скидок, тоже очень хорошая: сталь не темнеет, к ней не прилипает еда.

Röndell

Вид сковородок: алюминиевые
Бюджет: 💰💰

Аватар автора

Аватарка

больше не экономит

Страница автора

В основном вся моя посуда — от Röndell. Сковородок уверенно хватает на три года.

Как-то давно покупала дешевую сковородку — ее хватило меньше чем на месяц. Больше стараюсь не экспериментировать и совсем дешевые не брать.

Аватар автора

Веркинзз

долго искала качественную посуду

Страница автора

Четыре года как готовлю на индукционной плите — и любые недорогие сковородки выгибались, а через полгода-год еда к ним начинала пригорать. До этого пользовалась по полгода сковородками за 70 ₽ из «Магнита». Была одна подарочная, с керамическим покрытием, но за те же полгода все к ней стало прилипать — выкинула.

Прошлой осенью побаловала себя и купила примерно за 7000 ₽ Röndell с цельнолитым дном, а не составленным из кружочков. Какой же был кайф на такой готовить! Правда, до того момента, как дочь пережгла пасту том-ям — не знаю, из чего она сделана, как будто пластик поджарили. Покрытие осталось целым, но с тех пор всегда в одном и том же секторе пригорает.

Сейчас я как в стихах: все равно ее не брошу, слишком уж она хорошая. И края не выгибаются, и дно греется равномерно, и крышечка идеально сидит. Легко отмывается губкой, ее можно мыть даже в посудомойке!

Scanpan

Вид сковородок: алюминиевые
Бюджет: 💰💰

Аватар автора

Rodney Mullen

доволен выбором

Страница автора

У меня сковородки Scanpan из литого алюминия — очень приятно готовить на них. Главная рекомендация — не мыть в посудомойке, тогда срок их жизни значительно продлится.

Woll

Вид сковородок: алюминиевые
Бюджет: 💰💰

Аватар автора

Рыжая

осталась в восторге

Страница автора

Года четыре назад купила и казан, и сковороду Woll — качество превосходное. Теплоотдача как у чугунной, спокойно пользуюсь металлическими лопатками, и покрытие целое. В меру тяжелые — и чувствую, что посуду в руках держу, и рука не устает.

Ручка удобная, съемная, можно в духовке использовать, не люфтит, не ломается за столько лет. И масла для жарки совсем немного нужно. А крышки у них вообще суперские: предусмотрена возможность закрепить на ручке, если нужно снять во время готовки. Посудомойка их только почему-то не очень хорошо отмывает — приходится домывать руками.

У них вроде как и гарантия много лет — не помню, ни разу не приходилось обращаться. Немцы, что тут скажешь.

Le Creuset

Вид сковородок: чугунные
Бюджет: 💰💰💰

Аватар автора

Alex

готов потратиться

Страница автора

Для индукционных плит чугун от Le Creuset оптимален. Их сковородки — единственное, что у меня продержалось три года и даже не думает сдаваться. Мою в посудомоечной машине, тру проволочными щетками для гриля — им хоть бы что, главное — не ронять.

Да, это 20 000 ₽ за сковородку, но оно стоит того. Все остальное просто разваливается, хотя обычные сковородки металлическими щетками не тер.

Zepter

Вид сковородок: стальные
Бюджет: 💰💰💰

Аватар автора

Dinara Yavorski

приноровилась

Страница автора

У сковородок Zepter ценник, изначально улетевший в небеса, но качество нереальное. Еще у них есть кастрюли с термокрышкой — использую их как сковородку. Но на газовой плите трудно регулировать степень прожарки, можно спалить еду. А вот на индукционной у родителей готовить в таких гораздо проще.

Нужна помощь в выборе кухонной утвари? Задайте свой кулинарный вопрос и станьте героем следующего материала

Арина ЛипатниковаА какими сковородками пользуетесь вы? Порекомендуйте фаворитов:
  • user1306827Gipfel Proofet 1480, сначала купила маленькую, так понравилась, что похоже взяла диаметром побольше3
  • ЕвгенияУ меня основная kukmara8
  • Наталья ЕгороваА почему нет Кукмары? Очень достойная посуда у них, 2 алюминиевые сковороды их производства много лет служат мне верой и правдой.27
  • АльдекСамая лучшие сковородки - аэрогриль и электрогриль.1
  • АватаркаRöndell и нержавейку делают с покрытием, не только алюминий.1
  • AlexАльдек, зеленое яйцо их всех уделывает. В конце концов, кто сказал, что речь обязательно про готовку в квартире2
  • E.D.Купили как-то tefal, пока довольны2
  • Александр МжельскийЕвгения, хорошая фирма! У меня блинная их, и ещё форма для орешков)3
  • ПавелКукмара из алюминия, другая стальная, третья из нержавейки. Все три без каких либо покрытий. Вечные Чугунная есть ещё. Биол. Рифленая, для стейков.4
  • 🗺🐈очень давно хотела хорошую антипригарную сковороду, накопили на woll за 7к, взяли на озоне 1,5 года назад и.. разочарование! спустя ровно год стала пригорать, возможно ли восстановить антипригарное покрытие?6
  • 🗺🐈сковорода вот такая3
  • Ptichka_94А моя любовь - глубокая сковорода от Moulinvilla. Надеюсь, правильно написала1
  • Мария ОрловаУ меня Fissmann1
  • ЧипсаМария, а что не так с Тефаль, можно узнать? Сама пользуюсь давно уже, оч удобные лично мне сковороды.5
  • SerebryКукмара - качество отличное. Их казан+крышка в виде сковороды служат верой и правдой. Плюс вафельница и форма для орешков. И Мечта норм.6
  • АннаМария, вред тефлона - миф) Даже на ТЖ статья была4
  • NonameУ меня Сатоши, весьма бюджетная сковородка. Покупала по акции 2 года назад. А теперь мне подарили такую же новую.1
  • Светлана🗺🐈, возможно восстановить покрытие в Москве в торговых центрах в отделах дом быта. Может есть и в других городах. Я реставрировала сковородку любимую, мне понравилось. Покрытие служит долго.3
  • user3060376Ярославская2
  • gogen7сковроводки "Мечта" - отличные, 20 см диаметром служила нам лет 5, да покрытия не осталось, но и литра масла для готовки не требовала (когда была на последнем издыхании) не знаю как считается бюджет, поэтому назову цену - 20 см с бортами, без крышки стоят 14003
  • Андрей КовалевДля начала я бы уточнил, что гипфель и рондель - Китай. Когда то испольщовал сковородку рондель. Потом купил гриль сковороду от Ле крузет. Дальше хотел взять сковородки от wmf, но для индукции их со скидками не видел. В итоге купил себе сковороды от lodge, обработал льняным маслом и использую до сих пор. Был косяк с моей стороны - забвл выключить огонь под сковородой после готовки и ко дну приплавилась лопатка. Отодрал ее только после суток в морозилке, потом восстановил покрытие и продолжаю пользоваться.5
  • Александра РусоваНаталья, и у меня этой фирмы, очень нравится2
  • Александра РусоваПавел, о, тоже чугунные биол есть, обычная и блинная 🔥0
  • Карина ГубинаКукмара и мечта, отличные, очень люблю и не только сковородки, казанок тоже их3
  • Маргарита ЗыбинаХотела Gipfel,но сама для себя жо.ила. Все-таки купила,5000 и разочарование,не прожила и года. Затем купила в Ленте Homeclub за 800 и вот уде третий год бок о бок,даже стейки все еще прекрасно жарятся1
  • user1442512Я доверяю Nadoba (Чехия), WMF (Германия)2
  • ПавелМария, черпать знания из фильмов такое себе. Можно случайно и в плоскую землю поверить9
  • AnnaКукмара- любимая!2
  • ДомохозяйкаНМП0
  • Ольга ЮсуповаВсю жизнь на тефале готовила, сейчас присматриваю что-то без вредного тефлона1
  • Варвара БеляковаА есть у кого-нибудь опыт использования сковородок Gipfel на индукционной плите? Насколько они долговечны и действительно ли так хороши, как про них пишут?4
  • Dmitry MGАндрей, "потом восстановил покрытие" Это как в комментарии?https://journal.tinkoff.ru/dostoinye-skovorodki/#c2098620 Или просто повторной обработкой маслом? П.С. Разобрался вроде, lodge это чугун, соответственно там нет антипригарного покрытия, поэтому вопрос про коммент по ссылке отпадает.1
  • Maria bmvУ меня "Традиция готовить с любовью". Толстое дно, ручка удобная. Три года ей и 2м блинницам, полет нормальный ))0
  • Зеленая ФеяGipfel. Неваметалл. Серьезно? Хуже этих двух только красная цена. С гипфеля покрытие слезло на третий заход готовки, в посудомойках их вообще мыть нельзя (но это в принципе не желательно для сковородок). Выкинутые деньги, цена не соответствует качеству. Неваметалл покупала, полгода и в помойку. Впрочем, ожидать от сковороды за 1000 рублей из Окея большего не стоило. Это при том, что мою я исключительно руками и лопаточка силиконовая, экстра мягкая. Как ни странно самое живучее в моем сковородочном гардеробе- Тефаль. Но покупаю определенные серии, с толстыми стенками, тяжелые. Три года срок службы до начала пригорания, при цене 2500 руб на озоне.0
  • Зеленая ФеяМария, я смотрела тк напрямую работала с Дюпоном по водоочистным и был, так сказать, профессиональный интерес. И все еще ем с Тефаля))) просто царапать его не надо и на ободранном покрытии готовить) А фильм интересный)2
  • Зеленая ФеяВарвара, с покрытием у них очень плохо, долго не проживет. Ни на какой плите)0
  • Кроха КартохаУ меня чугунные сковороды. Они самые лучшие. Хватит на десятки лет. Но чугун наш, российский, а не заморский за 20 тысяч. Да, нужно перед использованием тщательно подготовить, но мне это несложно.2
  • Наталья ГубаеваПри всей моей любви к Zepter ( их кастрюлям, столовым приборам, воку и кофейному сервизу) уже почти 20 лет, но сковорода их мне не пошла. Была передарена свекрови1
  • user3357668Таллер0
  • Ажаба АлишейховаМечта0
  • Omen1911De Buyer - top0
  • Екатерина Колодяжнаяuser1442512, знакома лично с человеком, который связан с надобой… не стоит доверять этим сковородкам)0
  • Екатерина КолодяжнаяЧугунные Ситон - топ. Но тяжелые, как и должен быт чугун0
  • Екатерина КучерНе увидела никакого анализа в статье. Любой случайный комментарий из сети на случайную сковородку. Ни о чём.4
  • Александр ЛевитDaniks отлично. Лучше, чем Гипфел. Хочу купить еще - нет. Найду.1
  • Ксения КрестининаПлюсую за «Неваметаллпосуду». Уже лет 6 ими пользуюсь. Основную покупала трижды (третий раз – буквально на днях), самую недорогую, наверно, на ней ещë этикетка вроде «легко готовить». Блинную – дважды. Жарю много, иногда перегреваю, а то, может, служили бы дольше. Дëшево и сердито.1
  • ПолинаЗеленая, заступлюсь за Неваметалл. Не за весь, однако) У них, как и у Тефаль, всё от серии зависит. Уже полтора года использую пару сковород серии Титан, они великолепны.1
  • ServalВарвара, очень хорошо ведёт себя антипригарное покрытие, и индукция тоже подходит. НО я хвалю только конкретные модели (там есть и неудачные), понравились такие - Panorama, Oliver (вот её не стОит ставить на самую высокую t долго, больше 5 минут, у меня, например, максимальная t на 9, я включаю её, а потом после нагрева уже ставлю t на положение 8-5), Proofet, Sonrizo2