Как разводить кур-несушек на даче

Мы содержим кур с 2011 года.

«Ютуб» и подобные образовательные платформы в то время находились в зачаточном состоянии, друзей-птицеводов можно было сосчитать по пальцам одной руки. Мы учились на собственных ошибках. Зато теперь у нас есть курятник на даче в Подмосковье, где птица может жить без особого внимания около месяца и давать много яиц.

Расскажу, как выбрать породу, где купить, почему цыплят надо содержать отдельно и как за ними ухаживать. Говорить буду о несушках, так как опыта разведения кур-бройлеров у нас не было.

У нас были друзья, которые разводили крупный и мелкий рогатый скот, птицу. Мы часто гостили у них и видели, с какими трудностями они сталкиваются, выращивая кур-бройлеров.

Чтобы достичь хорошего веса, этим птицам нужен покой. Клетки должны быть небольшими: так куры максимально обездвижены. Мне не нравилось, что весь образ их жизни сводится к тому, что они едят и испражняются. А когда птице исполняется 42—60 дней, ее забивают. На тот момент за неимением опыта я был к этому не готов.

Мне показалось, что легче начать с мясо-яичных пород. Расскажу, какие породы мы держали и на какой остановились.

Доминант. У птиц сильный иммунитет. Они начинают нестись с пятимесячного возраста, и за год каждая особь дает около 250 яиц с коричневой, зеленой или голубой скорлупой.

Пик продуктивности приходится на полтора года, а когда птице исполняется четыре, она несет уже меньше яиц — тогда несушку забивают. В среднем курица весит 1,8—2,3 кг, петух — до 3 кг.

Хайсекс. У кур этой породы хороший иммунитет, и они меньше болеют. Молодняк выживает практически весь. Курицы начинают нестись в четыре-пять месяцев и дают около 330 яиц в год, но колебания в рационе и содержании могут снизить продуктивность.

Недостаток породы в том, что продуктивность продолжается до трех лет, но в этом возрасте мясо уже невкусное, жесткое. Оптимальный возраст для забоя — полтора-два года. Вес несушки обычно не превышает 2 кг, петухи могут достигать 3 кг.

Декалб. Эти куры нетребовательны к рациону и мало едят, при этом каждая несушка дает 330 яиц в год. Но активно несутся только первые два года, потом продуктивность резко падает. Петухи весят до 2 кг, самки —1,5—1,8 кг.

Адлерская серебристая. У кур высокая продуктивность — до 180 яиц в год, продолжается примерно до двух лет. У птиц этой породы высокий иммунитет к болезням и низкая смертность молодняка. Они быстро набирают вес, а мясо соответствует требованиям мясных пород. Масса кур — 2,5—2,8 кг, петухов — 3,5—3,9 кг. Если в курятнике постоянно влажно и помет не убирают вовремя, у птиц могут возникать проблемы с ногами.

Ленинградская. Продуктивность такая же — до 180 яиц в год. Обычно пик приходится на первые два года жизни несушек, после чего их забивают. Самец может весить до 3,5 кг, самка — до 2,5 кг.

Кучинская юбилейная. Эта порода кур морозоустойчива, следовательно, им не нужна теплая подстилка зимой. Несушки начинают давать яйца примерно в пять месяцев. Важно соблюдать рекомендации по кормлению, так как эти птицы склонны к лишнему весу. Если молодку перекормить, она не сможет начать кладку в установленный срок.

Кормить надо часто, но понемногу. При хороших условиях несушка откладывает до 180 яиц, что продолжается примерно до двух лет. Затем птицу забивают. Взрослый петух весит 4 кг, а курица — 3 кг.

Ломан браун. На этой породе кур мы остановились. Птица неприхотлива к перепадам температур и условиям содержания, устойчива к болезням и несет до 325 яиц в год начиная с четырех с половиной месяцев. В три года продуктивность снижается и птицу забивают. Взрослые несушки весят 2 кг, петухи — 3 кг.

Где покупать кур. Моя рекомендация — приобретать у заводчиков или на специализированных предприятиях, например в «Генофонде».

Найти заводчиков можно, к примеру, на «Авито». Лучше брать у рекомендованных, но если таких нет, почитать отзывы. Хотя не стоит забывать, что отзывы в интернете можно подделать.

Предприятия расположены не всегда удобно. В Московской области, например, такое находится в Сергиево-Посадском районе. Для нас это чуть ли не край географии — около 200 км от дачи. Но если хотите качественное инкубационное яйцо соответствующей породы — лучше потрудиться и доехать. Причем нужно сделать предварительный заказ не менее чем за два месяца.

На что обратить внимание при покупке. Птицы должны быть активными, чистыми и ухоженными, иметь хороший мускульный тонус, гладкое оперение, здоровый гребень.

Они не должны хромать при ходьбе или иметь признаки ожирения. Также надо насторожиться, если куры ощипаны: это признак блох, вшей, пероеда  . Если из глаз идут выделения, это тоже может означать болезнь.

Когда покупать. В центральной части России оптимально покупать кур в конце апреля — мае, когда на улице теплеет. Тогда можно сразу содержать их в курятнике, а не дома в брудере — так называют контейнер для цыплят. Его можно купить на маркетплейсах за 3000—6000 ₽, но я смастерил самостоятельно.

Несушек можно покупать у заводчиков круглый год. Если купить в августе-сентябре молодок, они занесутся через месяц или два. Если в это же время купить цыплят, занесутся месяца через четыре. Но с адаптацией могут быть проблемы.

Покупать кур весной лучше и потому, что они обычно начинают нестись с 110—125-го дня жизни, то есть примерно с четырех месяцев. Оптимально, чтобы начало продуктивности совпало с летом: в этот период птицы будут получать максимум витаминов из травы, а ухаживать за ними будет легко.

Нужен ли петух. Вопреки распространенному мнению, петух для яйценоскости не нужен.

Исключение: если вы собираетесь ставить яйца в инкубатор и выводить цыплят. Вот тогда они должны быть оплодотворены, а это без петуха невозможно.

Можно приобрести инкубационное яйцо и инкубировать самостоятельно, купить суточных цыплят, подросших, молодых или взрослых кур. В какую сумму обойдется покупка, зависит от породы и предприимчивости заводчика или предприятия.

Мы прошли эти варианты и предпочитаем брать суточных цыплят, но я расскажу про все возможные способы.

Инкубационное яйцо. Стоит 80—250 ₽ за штуку. Яйцо дешевле цыпленка или взрослой курицы, но нужна очень бережная транспортировка при температуре +16…20 °C.

Еще потребуется инкубатор, хороший стоит 10 000—20 000 ₽ и вмещает определенное количество яиц. Он должен быть изготовлен из качественного пластика, так как дешевый при высокой температуре плохо пахнет.

Обратите внимание, как работает вентилятор: он не должен сильно шуметь. Желательно, чтобы инкубатор поддерживал определенный уровень влажности, иначе за этим придется следить самостоятельно. У некоторых моделей есть встроенная батарея на случай отключения электричества, а яйца переворачиваются автоматически.

Чем лучше автоматизирован инкубатор и чем больше яиц в нем можно держать, тем он дороже. Простые модели требуют внимания: надо ежедневно подливать воду, следить за температурой и переворачивать яйца два-три раза в день.

Цыплята вылупляются не из всех яиц — во многом это зависит от условий содержания. Птенцов надо поместить в брудер, и лишь через месяц-полтора можно переселять в курятник, где отделить для них специальную зону.

Суточные цыплята. Один цыпленок стоит 100—250 ₽. Брать их удобно, потому что не надо думать о транспортировке и инкубации. Достаточно сразу поместить в брудер, а через полтора месяца перевести в курятник — тоже отдельно от взрослых птиц.

Подросшие цыплята. Они стоят дороже: 150—350 ₽ за каждого. Таких цыплят можно подержать немного в брудере, а можно сразу выпускать в помещение для взрослых кур.

Молодые куры. Цена несушки — 350—500 ₽. Молодых кур можно сразу выпускать в курятник. Но у такого варианта тоже есть недостаток: неясно, в каких условиях росли куры и чем их кормили, а это влияет на здоровье и яйценоскость. Птица бывает настолько боязлива, что начинает нестись на несколько месяцев позже.

Взрослые куры. Каждая стоит 500—1500 ₽. Взрослых особей можно сразу отправлять в курятник на адаптацию, но когда такая птица начнет давать яйца, неясно. Это может произойти через неделю, а может затянуться, если стресс после переезда был сильным. К тому же каждая порода имеет свой пик яйценоскости. Следовательно, давать яйца птица будет меньше времени, чем могла бы.

Если хотите купить и цыплят, и кур, учтите, что им потребуются разные помещения. Иначе они могут заклевать и затоптать друг друга насмерть.

Мы начинали с десяти кур. Сначала казалось, что и этого много. Но с опытом пришло понимание, что для нашей семьи оптимально держать около 25 особей. Все потому, что наш курятник рассчитан на месяц автономной работы, а это 80 л воды, 90 кг корма и вместимость яйцесборника — 140—150 яиц.

У каждого математика будет своя. Вот что стоит учесть.

Нужное количество яиц. В среднем одна несушка дает 200—330 яиц в год — многое зависит от породы. Можно подсчитать, сколько яиц в день вы съедаете, и получить количество птиц исходя из этого.

Размер курятника. На 1 м² должно приходиться 3—4 курицы или 11—12 цыплят. Основание — пункт 4.5 приказа Минсельхоза РФ от 03.04.2006 № 103. Лучше, если для несушек будет чуть больше места, так как им надо двигаться, чтобы хорошо нестись.

Если участок небольшой, вероятно, стоит уменьшить поголовье или завести бройлеров — им, наоборот, надо меньше простора, чтобы быстрее набирать вес.

Финансовые возможности. Важно учесть не только строительство курятника и покупку оборудования, птиц, но и ежемесячное содержание. Приведу подсчеты на личном примере, а вы посчитаете для себя.

Летом куры несутся почти каждый день, зимой каждая несушка дает яйцо раз в три дня. С 25 кур получаем 750 яиц каждый месяц летом, 375 — зимой. В нашей семье три человека, и часть яиц мы продаем по 100 ₽ за десяток.

Подсчитать, сколько зарабатываем на продажах в год, сложно, так как часть яиц мы отдаем ближайшим родственникам. В среднем в месяц удается продать 7—10 десятков, то есть заработать 700—1000 ₽. В год выходит 8400—12 000 ₽.

Договориться о курятнике с соседями. От постройки может исходить неприятный запах, поэтому курятники часто становятся причиной конфликта с соседями.

Минимальное расстояние от постройки для содержания птицы до любого жилого дома — 12 м, а если курятник примыкает к другой постройке, то ограничено и минимальное расстояние до границы соседнего участка — 4 м.

Если расстояния будут меньше, а соседи подадут в суд, он обяжет демонтировать или перенести курятник.

Продумать защиту от диких животных и птиц. Лисы, хорьки, собаки и другие животные могут загрызть кур, а с неба могут напасть хищные птицы. Чтобы защитить кур, можно, к примеру, бетонировать периметр, а над зоной выгула натянуть сетку-рабицу или сделать крышу. Я уже подробно рассказывал про шесть способов защитить дачный участок от животных, птиц, змей и комаров.

Определиться с количеством птицы. Породу можно выбрать на любом этапе, но от количества кур во многом зависит величина будущей постройки.

Построить курятник. Я сам строил курятник, вот что рекомендую учесть:

1. Самый дешевый и простой вариант — из дерева. Самый крепкий — бетонный или кирпичный, но строить их тяжелее и дороже.
2. Если планируете содержать кур круглый год, надо продумать систему отопления: конвектор, инфракрасную лампу или инфракрасный потолочный обогреватель.
3. Лучше, если здание будет включать амбар: хранить корма и аксессуары удобнее рядом. Еще потребуется столовая, где будет стоять бункерная кормушка, и теплушка, где куры будут жить с конца октября по середину апреля, когда на улице ночью отрицательные температуры.
4. Важно подвести к курятнику воду, продумать обогрев и электричество. Подведенная вода сделает уход за птицей более удобным. Обогревать помещение потребуется с наступлением холодов. При хорошем освещении куры дают больше яиц, но свет должен быть приглушенным, иначе они могут расклевывать яйца.
5. Надо продумать систему вентиляции. Если она несовершенна, пары аммиака создают неприятный запах. Еще вентиляция исключает сквозняки, развитие бактерий, избавляет от сырости, регулирует температуру и насыщает помещение кислородом.

Каким бы комфортным ни был курятник, птицам надо гулять: так они остаются бодрыми и здоровыми. Если куры будут находиться в помещении круглый год, из-за испражнений в нем может повыситься влажность, тогда деревянная постройка начнет гнить. Мы с этим столкнулись. Поясню, что надо учесть при организации выгула.

Оградить зону выгула. Постарайтесь выделить на участке хотя бы 10 м², где птица будет ходить свободно. Эту территорию надо огородить так, чтобы внутрь не могли проникнуть животные и хищные птицы. Лучше связать забор из сетки-рабицы с крышей — тогда риск того, что кто-то перелезет через ограждение, отпадает. Мы так и сделали.

Организовать летний выгул. Учтите, что куры вытопчут все. Даже если подсеивать траву, она может не успевать расти. Поэтому время от времени некоторые куроводы выпускают птиц в огород — пощипать траву, поискать червяков и слизней.

У нас куры могут свободно гулять по участку, когда сойдет снег, но только до момента, когда мы начнем засеивать первые грядки, то есть до середины мая. Для дальнейших прогулок супруга выделила 30 м² зоны так называемого летнего выгула. Мы выпускаем туда кур с 12:00 до 17:00, но только когда сами бываем на даче. Примерно раз в месяц подсеиваем там газонную траву и рыхлим землю.

Обеспечить отдельное проживание. Так как у цыпленка только формируется иммунитет и птенец боится всего — переохлаждения, сырости, бактерий, плохого корма, — нужны идеальные условия выращивания.

Раньше сразу после вылупления мы сажали цыплят в брудер с водой, источником тепла и кормушкой. Смотрели за ними, кормили, убирали около месяца. Брудер стоял или на балконе, или в комнате городской квартиры. Но как часто ни убирайся, запах не самый приятный.

Когда цыплятам исполнялось два-три месяца, то есть примерно в начале мая, везли их в курятник и поселяли в теплушку, а взрослых кур переселяли на улицу.

В этом году провели эксперимент. Купили суточных цыплят породы ломан браун и сразу отвезли на дачу. Два дня продержали в брудере, перед отъездом в город перевели в теплушку, а взрослых кур отправили на улицу до октября. У них есть своя кормушка, на улице стоят поилки, оборудованы насесты и гнезда, есть зона выгула. Опыт показывает, что на свежем воздухе им нравится.

Перед тем как поселить в теплушку цыплят, создали в помещении «стерильные» условия: стены и пол обработали гашеной известью, углы — уксусом из пульверизатора.

Эксперимент прошел удачно: цыплята подросли и отлично себя чувствуют.

Следить за температурой и сухостью. Зимой в производственных помещениях рекомендуют поддерживать для цыплят температуру +20…28 °C, в то время как для взрослых особей достаточно +16…18 °C. На эти цифры можно ориентироваться и в домашних условиях.

Обычно в теплушке греет одна инфракрасная лампа, но в этом году мы установили две, так как цыплята были совсем маленькие.

Еще в помещении должно быть сухо. Оптимальная влажность — не выше 60—70%.

Подсыпать корм и подливать воду. Самоподсыпающаяся бункерная кормушка у цыплят своя, основная поилка тоже находится в теплушке.

Они едят столько, сколько требует организм, но меньше взрослой курицы, конечно. Примерно 30—50 г за один раз.

К комбикорму мы прибавляем вареное яичко вперемешку с зеленым луком-пером — в них много витаминов. По возможности стараемся давать такое лакомство дважды в день. Цыплята его очень любят, и уже через пять минут миска пуста.

Обеспечить отдельную зону выгула. Это делать не обязательно, но мы отделили небольшую территорию, куда взрослым курицам вход закрыт.

Чтобы куры давали много яиц, надо соблюдать определенные условия содержания.

Кормление. Мы кормим птиц комбикормом, пшеницей, ячменем, овсом, ракушками, толченым мелом, гранулированными отрубями, а также даем премиксы  и витамины. Постоянно подбрасываем в зону выгула свежескошенную траву, зимой — заготовленное заранее сено и сухую крапиву, так как читал, что это хороший витамин для кур. Еще делаем в измельчителе еловую муку и подмешиваем в комбикорм — это отличное антигистаминное средство, и куры его любят.

Вода. Когда куры находятся в помещении, они пьют воду из скважины, также подойдет из колодца. На улице помимо ниппельных поилок у нас есть две дождевые: вода в них сливается из желобов на кровле гаража и курятника.

Периодически слышу мнение, что дождевая вода опасна для кур. Я много изучал этот вопрос, но не нашел тому подтверждения. К тому же птица сама не станет пить плохую цветущую воду.

Комфортная температура. Как правило, мы отапливаем теплушку с помощью инфракрасной лампы. Поддерживаем температуру не менее +16 °С, как рекомендуют птицеводческие предприятия, и куры хорошо несутся. Можно использовать обогреватель.

Сухость. Если в курятнике влажно, деревянные стены будут слегка мокрыми, а в воздухе будет пахнуть пометом. Чтобы организовать вентиляцию, можно поставить пластиковую вытяжную трубу в верхнюю часть курятника. Еще можно дополнительно установить электрический вентилятор.

Мы не стали этого делать, так как в нашем курятнике приток свежего воздуха идет через лаз. На улицу воздух вытягивает канализационная труба, которая выведена под потолком.

Удобные гнезда. Их можно купить или сделать самостоятельно. Так как куры несутся в разное время, не обязательно ставить столько же гнезд, сколько взрослых особей живет в курятнике. По нормам на трех птиц достаточно одного гнезда. Его надо разместить на высоте не более 0,5—0,6 м от пола или поверхности подстилки. Рекомендуемая ширина — 0,3 м, глубина — 0,4 м, высота — 0,3 м.

Хорошо, если у гнезд наклонный пол. Тогда снесенное яичко станет скатываться в яйцесборник и у несушки не будет соблазна его клюнуть или съесть.

1. Для мясо-яичных пород кур нужно больше свободного пространства и меньше корма, чем для бройлеров.
2. Выбирая кур мясо-яичной породы, обратите внимание на яйценоскость и ее продолжительность.
3. Приобретайте кур у проверенных заводчиков или на специализированных предприятиях.
4. Можно покупать инкубационное яйцо, суточных или подросших цыплят, молодых или взрослых кур. Но птиц разного возраста надо содержать раздельно.
5. Если берете взрослую курицу, оцените ее внешний вид: она должна быть активна, не ощипана, без признаков болезней и ожирения.
6. При строительстве курятника учитывайте, что на 1 м² помещения должно приходиться 3—4 курицы или 11—12 цыплят.
7. Защитите зону выгула от животных и хищных птиц.
8. За цыплятами не нужен особый уход, но до трех месяцев их надо содержать в отдельном помещении со своими поилкой и кормушкой. Там должно быть тепло и сухо.