Еда
335K

Как я неделю пита­лась на 1000 ₽ и пыталась выжить

Эксперимент читательницы

908
Как я неделю пита­лась на 1000 ₽ и пыталась выжить

Это история из Сообщества. Редакция задала вопросы, бережно отредактировала и оформила по стандартам журнала

Аватар автора

Клавдия

старалась не мухлевать

Страница автора

На просторах интернета я встречала много статей и видео, где люди выживают даже на 1000 ₽ в месяц.

Но описанный в них рацион мне всегда казался скудным и несбалансированным. Я представляла себя на месте этих героев, задаваясь вопросом, смогла бы выдержать такое питание или нет.

Часто в этих видео внезапно появляются бабушкины закрутки, дары огорода или в счет не идут деньги, потраченные на чай, кофе или специи, — я считаю такое нечестным. С этой мыслью провела свой эксперимент по выживанию на 1000 ₽ в неделю.

Что я обычно ем и сколько трачу

В будние дни я часто пропускаю завтрак и ем уже в буфете на работе: обычно беру пиццу — маленькую, как пекли в школьной столовой, — цезарь или свекольный салат и зеленый чай. Это обходится где-то в 150 ₽. По выходным завтракаю дома, люблю творог, йогурты, фрукты.

На обед обязательно ем куриный бульон — его буду готовить и во время эксперимента. Часто делаю салат из айсберга, помидоров и брынзы.

Ужин — самый плотный мой прием пищи: обычно это какой-то гарнир вроде булгура, риса, гречки или макарон плюс мясные составляющие, например гуляш, тушеная курица, рыба.

Я пью очень много зеленого чая «без ничего», но иногда не против закусить конфетами или печеньем. Еще люблю всякие намазки на хлеб типа риетов. Иногда покупаю готовую еду в кулинарии «Перекрестка» — обычно это шашлык и готовые салаты. В выходные часто делаю самодельные роллы.

В месяц на еду у меня уходит примерно 20 000 ₽, то есть около 5000 ₽ за неделю.

Какие продукты я купила для эксперимента

Взглянув на свою тысячу и проанализировав цены в ближайших магазинах, я остановила выбор на «Магните у дома» и «Чижике».

В «Чижике» потратила 537,61 ₽ — овощи и курица там были дешевле. Бакалею оказалось выгоднее купить в «Магните» под собственной торговой маркой «Моя цена» — в этом магазине я оставила 215,94 ₽. Еще я очень люблю зеленый чай, самый дешевый нашла на Ozon: за 100 пакетиков «Принцессы Явы» отдала 145 ₽.

Продукты на неделю

В «Магните у дома»Подсолнечное масло, 0,9 л79,99 ₽
Укроп, 100 г69,99 ₽
Томатная паста, 70 г24,99 ₽
Спагетти, 400 г16,99 ₽
Соль, 1 кг14,99 ₽
Перец молотый, 20 г8,99 ₽
В «Чижике»Куриная тушка, 1,4 кг232,62 ₽
Творожное зерно в сливках, 320 г119 ₽
Яйца С1, 10 шт.99 ₽
Огурец, 308 г39,73 ₽
Батон, 1 шт.29 ₽
Картошка, 876 г15,77 ₽
Лук, 86 г2,49 ₽
На OzonЗеленый чай в пакетиках, 100 шт.145 ₽
Итого898,55 ₽

Продукты на неделю

В «Магните у дома»
Подсолнечное масло, 0,9 л79,99 ₽
Укроп, 100 г69,99 ₽
Томатная паста, 70 г24,99 ₽
Спагетти, 400 г16,99 ₽
Соль, 1 кг14,99 ₽
Перец молотый, 20 г8,99 ₽
В «Чижике»
Куриная тушка, 1,4 кг232,62 ₽
Творожное зерно в сливках, 320 г119 ₽
Яйца С1, 10 шт.99 ₽
Огурец, 308 г39,73 ₽
Батон, 1 шт.29 ₽
Картошка, 876 г15,77 ₽
Лук, 86 г2,49 ₽
На Ozon
Зеленый чай в пакетиках, 100 шт.145 ₽
Итого898,55 ₽

Я специально оставила немного денег на конец недели — на случай, если закончатся мои запасы.

Продуктов удалось купить немного, зато среди них не было вредной пищи типа чипсов или сладостей. В сравнении с моим обычным меню, конечно, не хватало клетчатки, фруктов и овощей. Сначала я думала купить яблоки или замороженные ягоды, но денег не хватило.

Такой набор продуктов обошелся мне почти в 750 ₽
Такой набор продуктов обошелся мне почти в 750 ₽

Как прошла неделя

Начала я с подготовки полуфабрикатов. Разделала курицу на две ножки, два крылышка, остов и филе — его сразу перекрутила на мясорубке и смешала с половиной луковицы. Часть получившегося фарша убрала в морозилку.

Из половины фарша слепила тефтельки. Они получились неплотные, поэтому перед тем, как запечь их в духовке, я подержала тефтели в морозильной камере 30 минут, чтобы схватились. Для заливки взбила венчиком всю упаковку томатной пасты со 100 мл воды. Этим соусом залила тефтели, накрыла фольгой и отправила их в духовку на 180 °C на 40 минут.

Затем я сварила спагетти и яйца вкрутую. Остов курицы положила в кастрюлю, посолила и сварила на нем бульон за 40 минут.

Фарш для куриных тефтелей
Фарш для куриных тефтелей
Ножки и крылышки я заморозила для других блюд
Ножки и крылышки я заморозила для других блюд
1/2
Фарш для куриных тефтелей
Тефтельки я залила смесью воды и томатной пасты
Тефтельки я залила смесью воды и томатной пасты

День первый

На завтрак я съела полпачки творога и вареное яйцо. На обед — тарелку куриного бульона с яйцом, укропом и кусочком батона. Поужинала я спагетти и фрикадельками в томатном соусе с укропом.

Вместо перекусов планирую пить много кружек зеленого чая — в меню остальных дней указывать это не буду.

Меню первого дня. Утреннюю порцию творога сфотографировать не успела
Меню первого дня. Утреннюю порцию творога сфотографировать не успела
Меню первого дня. Утреннюю порцию творога сфотографировать не успела

День второй

Меню во второй день эксперимента было таким же, как в первый.

День третий

Пришло время готовить новое блюдо — решила, что это будут домашние вареники с картофельным пюре и луком.

Для начинки я отварила три картофелины, перебила их в пюре, затем пожарила на подсолнечном масле лук и все перемешала. Замесила тесто из яйца, муки и воды — пропорции на глаз. Мука была дома, специально я ее не покупала. С учетом того, что я потратила меньше 1000 ₽, взять муку будет честно.

После приготовления куриного фарша как раз осталась половинка луковицы — добавила ее в начинку
После приготовления куриного фарша как раз осталась половинка луковицы — добавила ее в начинку
1/2
После приготовления куриного фарша как раз осталась половинка луковицы — добавила ее в начинку
После приготовления куриного фарша как раз осталась половинка луковицы — добавила ее в начинку

Часть теста ушла на вареники, а часть я решила потратить на пельмени — в качестве начинки взяла оставшийся куриный фарш. Вареники сварила сразу, а пельмени заморозила на потом.

Позавтракала я в этот день бульоном с зеленью и яйцом. На обед были те самые вареники. На ужин я их доела — получилось очень вкусно.

Меню третьего дня
Вареники получились очень вкусными
Ужинали мы вместе с мамой. На фото — ее порция с кусочком сливочного масла, я же ела без него

День четвертый

Новый завтрак в меню — омлет с зеленью. На обед — куриный бульон с яйцом, укропом и кусочком батона.

На ужин приготовила макароны по-флотски: помельче нарезала уже сваренные спагетти и потушила их с замороженным фаршем и остатками томатной пасты. Добавила еще немного укропа.

Меню четвертого дня
Обед такой же, как и мой вчерашний завтрак
Может показаться, что в макаронах есть морковь, но это остатки томатной пасты — свет падает неудачно

День пятый

Завтракала вареным яйцом и тостом. На обед снова были макароны по-флотски. Их же я доедала и на ужин.

День шестой

На завтрак я почистила и нарезала огурец — продуктов на этот прием пищи уже почти не оставалось.

На обед решила приготовить жаркое в горшочках из картофеля и курицы — срезала для них мясо с голеней и крыльев. Такое блюдо готовила первый раз, очень понравилось. Поужинать решила им же.

Меню шестого дня: завтрак был скромный, а вот горшочки удались
Меню шестого дня: завтрак был скромный, а вот горшочки удались
Меню шестого дня: завтрак был скромный, а вот горшочки удались

День седьмой

Позавтракала омлетом с укропом. На обед сварила пельмени и залила их бульоном. Ужин — доедаю пельмени. Конец эксперимента.

Меню седьмого дня
Назовем его день пельменей
Назовем его день пельменей

Итоги эксперимента

Сначала, когда я увидела небольшой арсенал своих продуктов, очень расстроилась, но, приступив к заготовкам, поняла, что не все так плохо. В конце недели из продуктов остались только соль, перец, масло и половина упаковки батона.

Самочувствие после такого питания хорошее — все прошло намного легче, чем я представляла. Хотя я периодически чувствовала себя голодной, это ощущение проходило после чаепития. Если обед и ужин были более-менее разнообразными, то завтраки получились очень предсказуемыми. Больше всего во время эксперимента мне не хватало свежих овощей и фруктов.

Из плюсов могу отметить только то, что я не тратила лишние деньги на доставку или готовую еду из супермаркетов, а еще рациональнее вела свой бюджет.

Повторила бы такое с другим набором продуктов, но при этом все равно считаю, что выжить на 1000 ₽ в неделю в 2024 году практически невозможно.

Стараетесь экономить на продуктах? Расскажите, сколько тратите на еду, и станьте героем следующего материала

Редакция
А сколько денег на еду вы тратите в неделю?
Комментарии проходят модерацию по правилам журнала
Загрузка

Сообщество