Что стоит попробовать в Ереване и окрестностях

До поездки в Ереван я много слышала об армянской кухне.

Когда я попала в столицу Армении, решила обойти все популярные среди туристов места и наконец-то с ней познакомиться. В статье расскажу про долму, шашлык, гату и другие интересные блюда, которые рекомендую попробовать всем, кто приезжает в Ереван.

Для удобства я собрала все места на карте.

Адрес: это сеть, поэтому у таверны много адресов. Мы были в заведении на Теряна, 91
Подробнее: на сайте

Таверна «Ереван» — одно из самых известных мест в городе. Это сеть ресторанов с национальной армянской кухней. Ее главная особенность в том, что официантами здесь работают только мужчины.

Что мы брали на ужин:

1. Долму — это фарш из говяжьей вырезки, обернутый в виноградные листья. Кроме мяса внутрь добавляют рис, перец, лук, помидоры, паприку и сушеный базилик. Блюдо обязательно подают с соусом из мацуна с чесноком. Порция стоит 2500 AMD⁣ (460 ₽).
2. Мацун — традиционный кисломолочный армянский продукт. Само слово произошло от глагола «мацнул», что в переводе с армянского означает «сворачиваться», «киснуть». Стакан обойдется в 500 AMD⁣ (110 ₽).
3. Компот из кизила — это традиционный напиток Армении. Он стоит 400 AMD⁣ (60 ₽).

Таверна мне понравилась. Если меня попросят назвать одно лучшее место с аутентичной кухней Армении, я посоветую именно ее. Помимо позиций, которые я перечислила, там подают и вегетарианские блюда: хумус, паштет из фасоли, овощные супы, плов с грибами, шашлык из грибов или картофеля.

Перед уходом нам вручили несколько красиво оформленных листовок с рецептами традиционных армянских блюд — долмы и салата из авелука, это вид щавеля.

Адрес: Теряна, 23
Подробнее: на сайте

Здесь я попробовала еще одно традиционное армянское блюдо — лагмаджо. Оно похоже на хрустящую пиццу на очень тонком тесте с сыром или с сыром и курицей, его подают с долькой лимона. Порция стоит 800 AMD⁣ (156 ₽). К лагмаджо я взяла домашнее белое вино за 800 AMD⁣ (156 ₽).

Это приятное место, но лучше сидеть на веранде, а не внутри: там душно и курят, а кондиционеров нет. Обслуживание быстрое, официанты приветливые. Ресторан расположен в центре города, но там дешевая еда.

Адрес: Саряна, 6
Подробнее: на «Трипэдвайзоре»

Улицу Саряна называют винной дорогой, так как на ней расположены винные бары: In Vino, Tapastan, VoskevazWineTime. Я зашла в Tapastan. Там есть местные и импортные вина. Я взяла бокал пино гриджио за 800 AMD⁣ (156 ₽) и блюдо под названием «Кусочки радости» за 5700 AMD⁣ (1070 ₽). «Радость» оказалась курицей в соусе, которую подают на сковороде с картофельно-шпинатным пюре. Вкусно, но ничего необычного.

В целом впечатления положительные: здесь уютно, приветливые официанты и быстрое обслуживание. Большой выбор вина — более 30 наименований. Правда, на мой взгляд, цены здесь несколько завысили: за сумму, которую я заплатила, ожидала более оригинальной и вкусной еды. Скорее всего, причина в том, что бар находится на популярной улице.

Адрес: Цицернакабердское шоссе, 8
Подробнее: на сайте

Ресторан El Garden находится позади спортивно-концертного комплекса Еревана, на территории парка «Цицернакаберд». В лаундж-зоне ресторана играет техно и можно танцевать. На свежем воздухе есть и другие зоны: романтическая для пар, игровая для детей, еще одна для дружеских компаний.

На территории ресторана повсюду растут деревья и цветы, там поставили красивые мостики и развесили гирлянды. Гости располагаются в крытых куполах прямо в парке: там есть столы, кресла-мешки, обогреватели и светильники. Места для гостей соорудили даже на деревьях: там построили специальные куполы-шалаши, что меня очень удивило.

El Garden мне понравился: здесь красиво и атмосферно. В саду интересно разглядывать деревья и украшения. Бронировать столик заранее здесь необязательно.

Из еды мы с другом заказали El Mixed Set за 13 700 AMD⁣ (2663 ₽). Туда входят куриное и говяжье филе, овощи на гриле, картофель и соусы. Еще мы брали коктейли Alter Ego и Bramble с джином и водкой. На мой взгляд, все стоило своих денег: тут вкусные коктейли и хорошая еда. Дороговато для Еревана в целом, но нормально для этого ресторана, так как его уровень выше среднего.

Единственный минус — ресторан находится не в центре города, сюда удобнее всего добираться на машине. Рядом с заведением есть охраняемая парковка.

Адрес: Вардананц, 15/6
Подробнее: на сайте

У сети Karas 11 точек по всему Еревану. Кафе на улице Вардананц — простое место с демократичными ценами и большим залом, который разделен на несколько зон. Сюда стоит зайти, если надо быстро и недорого перекусить. Мне понравился интерьер: здесь большие окна в пол, удобные широкие диваны, в помещении много света и воздуха.

Меню большое: есть закуски, салаты, горячее, в том числе для вегетарианцев. Много блюд традиционной армянской кухни: хинкали, кюфта, традиционный суп «Спас». Я заказала салат из перца, моркови и баклажанов на гриле за 1300 AMD⁣ (253 ₽) и бокал местного белого вина «Карас» за 800 AMD⁣ (150 ₽). Салат вкусный, вино нормальное — все стоит своих денег.

Здесь принимают оплату картой и наличными. Есть и минус — меню только на армянском. Но можно позвать официанта: они говорят по-русски и помогут с выбором.

Адрес: Туманяна, 21/1
Подробнее: на сайте

Хинкальную на Туманяна ереванцы называют местом, где готовят самые вкусные хинкали в городе. Белое вино здесь подают только в бутылках, поэтому я взяла бокал красного домашнего. В 2021 году он стоил 900 AMD⁣ (175 ₽) — вино оказалось неплохим.

В кафе я попробовала разные хинкали: с грибами, курицей, говядиной, сыром и зеленью. Они были нежные и сытные — я еле осилила свою порцию. Самыми вкусными мне показались хинкали с говядиной и грибами. В 2023 году хинкали стоят по 450⁠—⁠470 AMD⁣ (87⁠—⁠90,8667 ₽) за штуку.

Адрес: Мовсеса Хоренаци, 33 — но это сеть, у нее много адресов Подробнее: на сайте

«Ташир» — бюджетная пиццерия с открытым вайфаем и прохладными залами. В меню много разной пиццы, включая острую и вегетарианскую. Необычных начинок тут нет. Я взяла пиццу «Цезарь» с курицей, сыром и руколой на тонком тесте. Цена за порцию — 450 AMD⁣ (87 ₽). Еще заказала бокал белого сухого вина «Ереван» за 900 AMD⁣ (175 ₽).

В целом место приятное и недорогое, из плюсов — есть кондиционеры. Оно подойдет, если вам надо быстро перекусить или поработать за ноутбуком. Но кухня далека от идеала: салаты невкусные, пицца пересушенная, в ней много теста. Чаевые включают в счет — возможно, поэтому официанты никуда не торопятся и могут долго обслуживать или вообще забыть что-то принести.

Адрес: Туманяна, 21
Подробнее: на сайте

Мнения о «Лаваше» расходятся: одни мои знакомые называют его одним из лучших мест с национальной кухней, а другие считают, что здесь неоправданно дорого.

В ресторане подают традиционные армянские завтраки: рулет из лаваша с рыбой, блинчики с грибами и говядиной, бртуч с медом и грецкими орехами. На первом этаже в тандыре пекут пури, гату и лаваш, здесь же работает магазин с фермерскими продуктами.

В 2023 году обед на двоих в «Лаваше» обойдется примерно в 13 000 AMD⁣ (2527 ₽). Мои друзья советуют взять салат из авелука, мясные котлеты — ишли кюфта, — гранатовый суп, шашлык и долму.

Адрес: Абовяна, 12
Подробнее: на сайте

Ресторан расположен на первом и частично на втором этаже картинной галереи. Здесь я заказала армянский суп «Спас» за 900 AMD⁣ (175 ₽), салат с бастурмой за 2000 AMD⁣ (389 ₽) и пару бокалов белого сухого вина — по рекомендации официанта взяла «Такар» и «Старый Арени» по 1600 AMD⁣ (311 ₽) за бокал.

Суп «Спас» готовят на кисломолочной основе с пшеничной кашей из дзавара — это особый сорт крупы. Салат с бастурмой вкусный, порция большая. В его составе — пармезан, авелук, соус и бастурма, это вяленая колбаса из нескольких видов мяса.

Обслуживание в ресторане быстрое и приятное: официант предложил пересесть от дождя под крышу, посоветовал вино и уточнил, принести ли воды. Еще местные рекомендуют пробовать тут завтраки из яичницы с помидорами и бастурмой и хачапури.

Адрес: проспект Месропа Маштоца, 54/92—93
Подробнее: на сайте

Grand Candy — легендарная пончиковая советских времен, где продают десерты и фирменные пончики. Место рассчитано на детей: здесь много конфет и разных сладостей. При этом тут мало туристов.

Цены низкие, все залы для некурящих. Я попробовала пончики с ванильным кремом, к ним взяла эспрессо и бутылку воды. В 2021 году отдала за все около 1000 AMD⁣ (194 ₽). В 2023 году пончики стоят 70⁠—⁠160 AMD⁣ (14⁠—⁠32 ₽) за штуку.

Пончики оказались безумно вкусными, нежными и рассыпчатыми. До этого я пробовала их в Петербурге — там они казались мне резиновыми, было сложно их жевать. Ереванские буквально тают во рту.

Адрес: Шарамбеян, 1, Дилижан
Подробнее: на «Трипэдвайзоре»

Если захотите выехать из Еревана, посетите Дилижан — от Еревана до него примерно 100 километров. Можно доехать на поезде или автомобиле.

Дилижан — старый город с живописными улочками и красивой природой, он имеет статус национального парка. Здесь чувствуешь себя как в санатории: из-за свежего и чистого горного воздуха мне дышалось по-особенному легко.

В городе мы зашли в отельный комплекс «Старый Дилижан», чтобы попробовать традиционную местную сладость — гату, армянский пирог из тандыра с начинкой из растертой с сахаром и маслом муки. Это древний десерт — о нем впервые написали еще в 13 веке. Сладость простая, но при этом очень вкусная.

По ценам 2021 года мы заказали гату с орехами за 1000 AMD⁣ (194 ₽), к ней — мацун за 300 AMD⁣ (58 ₽) и армянский чай за 700 AMD⁣ (136 ₽), который готовят из местных трав — урца и наны. Он похож на мятно-ромашковый чай с добавлением других трав — такой мне заваривала в детстве бабушка, чтобы я лучше спала.

Адрес: Севан-Дилижанское шоссе, прямо перед въездом в село Цовагюх
Подробнее: на «Трипэдвайзоре»

На автомагистрали Севан — Дилижан есть большой крытый фудмаркет, где можно купить местные блюда, в том числе армянские сладости. Здесь я впервые попробовала самую вкусную выпечку в моей жизни — гаварскую пахлаву. В Дилижане ее готовят по местному рецепту: берут лесные орехи, масло, мед и слоеное тесто и все это укладывают в 27 очень тонких слоев. Не знаю, как у них так получается, но пахлава сытная и при этом не приторная. В 2021 году одна порция стоила 780 AMD⁣ (152 ₽). Также здесь можно купить другие армянские продукты: мясо, рыбу, хлеб и выпечку.

Адрес: Севан-Дилижанское шоссе, 84-й км

«Семойи Мот», или «У Семо на Севане», — самый популярный рыбный ресторан на побережье озера Севан. Сюда приезжают ради блюд из местной форели и сига.

В сезон здесь практически не найти свободных мест. Прямо на берегу Севана стоят несколько десятков палаток со столиками, а с веранды ресторана открывается прекрасный вид на озеро. Мы приезжали со знакомым армянином, и нам быстро нашли столик, но в отзывах рекомендуют бронировать место заранее.

Я советую заказать здесь шашлык и гату из форели. Для гаты из рыбы вытаскивают все кости, а потом обжаривают. Визуально блюдо похоже на традиционный армянский пирог, поэтому его так назвали. Еще попробуйте тертый жареный картофель и режан — это густые сливки, их едят с лавашом.

Обслуживание здесь быстрое и внимательное, а цены в 1,5—2 раза ниже, чем в Ереване. В 2021 году за ужин на двоих мы отдали 10 400 AMD⁣ (2022 ₽), включая чаевые.

В целом в Ереване и окрестностях приветливый и дружелюбный сервис. Мне попадались вежливые официанты, которые рекомендовали вкусные блюда и вино, быстро приносили еду и уточняли, все ли понравилось.

Во всех местах, где я была, к оплате принимают карты. Часто к основному заказу приносят бесплатные булочки и лаваш. Еще во многих заведениях можно найти местное вино по бокалам — оно вкусное и недорогое.

Особенность Еревана — здесь не запрещают курить в кафе и ресторанах, поэтому во всех заведениях обычно накурено. Если не переносите табачный дым, лучше заранее уточнить, есть ли зал для некурящих, и попросить официанта подобрать вам место.

Не во всех заведениях есть меню на английском и русском — где-то оно только на армянском. Официанты обычно идут навстречу и помогают выбрать блюда. Еще стоит уточнять размер порций: пару раз мне приносили огромные тарелки еды, к которым я была не готова. И, конечно, тем, кто следит за фигурой, лучше быть осторожными с местной выпечкой: хлеб и лаваш тут вкуснее, чем может показаться.