5 рецептов замороженного витаминного чая за 10 минут
Открой рецепт
12K
Фотография — Viktoriia Lomtieva / Shutterstock

5 рецептов замороженного витаминного чая за 10 минут

7

Вернувшись с зимней прогулки, я особенно люблю заварить горячий витаминный чай, зажечь свечи, укутаться в плед и греться.

Чтобы не настаивать напиток с травами и ягодами в чайнике, я делаю заготовки в формочках для льда. Потом надо всего лишь достать из морозилки пару кубиков и залить кипятком. Можно купить уже готовые варианты, но они меньше по объему и к ним не добавить свои ингредиенты.

Расскажу про свои любимые рецепты. Все чаи готовятся за 10 минут, а на заморозку уйдет около пяти часов.

Облепиховый чай с апельсином и розмарином

Для этого рецепта понадобится свежая или замороженная облепиха. Мед берите жидкий: такой проще добавлять и размешивать.

Розмарин рекомендую купить свежий: у него более интересный и тонкий аромат, а ярко-зеленые стебельки выглядят очень празднично. Если свежий найти не удалось, можно использовать сушеный, но в меньшем количестве — около щепотки на кубик чая.

Из инвентаря понадобится форма для льда, погружной блендер и соковыжималка для цитрусовых. Если ее нет, можно выдавить сок руками.

Ингредиенты на 12 чашек

Замороженная облепиха300 г
Крупные апельсины2 шт.
Розмарин4 веточки
Мед4 ст. л.
Вода50—60 мл

Ингредиенты на 12 чашек

Замороженная облепиха300 г
Крупные апельсины2 шт.
Розмарин4 веточки
Мед4 ст. л.
Вода50—60 мл

Шаг 1. Облепиху разморозьте при комнатной температуре.

Шаг 2. Из одного апельсина выжмите сок. Второй нарежьте на дольки-четвертинки, косточки удалите.

Шаг 3. Облепиху положите в блендер, влейте сок одного апельсина, добавьте мед и воду. Пробейте блендером в пюре.

Шаг 4. В форму для льда выложите несколько долек апельсина, пару веточек розмарина и залейте облепиховым пюре. Заморозьте.

Клюквенный чай с мандаринами и анисом

Кисло-сладкий чай с ароматным анисом понравится тем, кто любит необычные, но мягкие и гармоничные сочетания вкусов.

Звездчатый анис, или бадьян, можно купить в лавке со специями, супермаркете или на маркетплейсе. Клюкву я использовала замороженную из «Вкусвилла». Из инвентаря понадобится форма для льда, блендер и соковыжималка для цитрусовых.

Ингредиенты на 15 чашек

Замороженная клюква300 г
Мандарины3 шт.
Апельсины1 шт.
Анис15 звездочек
Мед4—5 ст.л.
Вода60 мл

Ингредиенты на 15 чашек

Замороженная клюква300 г
Мандарины3 шт.
Апельсины1 шт.
Анис15 звездочек
Мед4—5 ст.л.
Вода60 мл

Шаг 1. Клюкву разморозьте при комнатной температуре.

Шаг 2. Мандарины нарежьте на дольки-четвертинки, косточки удалите.

Шаг 3. Из апельсина выжмите сок.

Шаг 4. Клюкву, сок апельсина и мед пробейте блендером в пюре.

Шаг 5. Дольки мандарина распределите по ячейкам формы для льда, залейте клюквенным пюре, анис выложите в ячейки. Заморозьте.

Смородиновый чай с лимоном и мятой

Аромат этого чая напоминает о теплом лете. Для рецепта лучше всего подойдет замороженная черная смородина. Мяту берите свежую, ее можно купить в супермаркете.

Из инвентаря понадобится форма для льда и блендер.

Ингредиенты на 12 чашек

Замороженная черная смородина300 г
Мята6 веточек
Лимон1 шт.
Вода80 мл
Сахар6 ст. л.

Ингредиенты на 12 чашек

Замороженная черная смородина300 г
Мята6 веточек
Лимон1 шт.
Вода80 мл
Сахар6 ст. л.

Шаг 1. Ягоду разморозьте при комнатной температуре.

Шаг 2. Лимон нарежьте на дольки-четвертинки, удалите косточки.

Шаг 3. Листочки мяты снимите с веточек.

Шаг 4. Сделайте пюре из черной смородины, половины листочков мяты, сахара и воды.

Шаг 5. Дольки лимона положите в формы для льда. Добавьте по 1—2 листочка мяты, залейте смородиновым пюре. Заморозьте.

Имбирный чай с лимоном и медом

Этот чай славится своим пряным вкусом и ароматом. Мед для напитка берите любимый жидкий. Я взяла два крупных корня имбиря, и чай получился средней остроты. Если хотите вкус помягче, возьмите один крупный корешок.

Из инвентаря понадобится форма для льда и блендер.

Ингредиенты на 15 чашек

Имбирь2 крупных корня
Лимон3 шт.
Мед5 ст. л.
Теплая вода100 мл

Ингредиенты на 15 чашек

Имбирь2 крупных корня
Лимон3 шт.
Мед5 ст. л.
Теплая вода100 мл

Шаг 1. Корень имбиря очистите от кожуры ножом.

Шаг 2. С одного лимона снимите цедру и выжмите сок. Два остальных нарежьте на небольшие дольки.

Шаг 3. Имбирь, сок лимона, цедру, мед положите в блендер, налейте воду. Пробейте в пюре. Добавьте нарезанные дольки лимона.

Шаг 4. Массу выложите в форму для льда. Заморозьте.

Малиновый чай с лимоном и чабрецом

Для этого ароматного напитка понадобится чабрец, или тимьян. Лучше берите свежий: он более ароматный, но и сушеный тоже подойдет. Замороженную малину я купила во «Вкусвилле». Из инвентаря нужна форма для льда и блендер.

Ингредиенты на 10 чашек

Замороженная малина300 г
Чабрец10 веточек
Лимон1 шт.
Сахар6 ст. л.
Вода60 мл

Ингредиенты на 10 чашек

Замороженная малина300 г
Чабрец10 веточек
Лимон1 шт.
Сахар6 ст. л.
Вода60 мл

Шаг 1. Малину разморозьте. Лимон нарежьте на дольки-четвертинки.

Шаг 2. Листочки чабреца снимите с веточек.

Шаг 3. Малину, сахар, половину листочков чабреца положите в блендер, добавьте воду. Сделайте пюре.

Шаг 4. В каждую ячейку формы для льда положите две-три дольки лимона. Залейте пюре, добавьте веточки чабреца. Заморозьте.

Новости, которые касаются всех, — в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь, чтобы быть в курсе происходящего: @tinkoffjournal

А какой чай вы любите больше всего?
Комментарии проходят модерацию по правилам журнала
Загрузка
0

вчера сделала облепиха/апельсин/розмарин — супер!

2

Ольга, как я рада! Спасибо, что делитесь 🧡

1
0
Герой Т—Ж

12.12.23, 13:10

На всякий случай - нагревать мёд свыше 40 градусов плохая затея, все целебные свойства потеряются

1
0

Спасибо большое ❤️‍🔥

0

На здоровье 🧡 Пусть согревают вас

0
0

Потом эти кубики готовые добавлять в чай ?

0

Гулим, достаете из морозилки кубик или два (в зависимости от размера кубика и насколько насыщенный чай хотите) и заливаете кипятком. Размешать и готово!

0

Сообщество