10 сортов меда: чем они различаются и какой выбрать

Каштановый мёд для меня на первом месте.
Но он на любителя: очень темный, с яркой горчинкой, больше похож на жженую карамель, как по мне.

Давайте так, чтобы сильно в дискуссию не уходить. Пчела летает на 2-3 км от места своей постоянной дислокации. Сами понимаете, что один вид растений (в естественных условиях, где и содержится, наверное, 99% пчеловодных хозяйств), произрастать не может, поэтому правильнее было бы использовать формулировку "преимущественно". Преимущественно липовый, преимущественно акациевый - по основному медоносу. Отнеся любой мёд на проверку в лабораторию вы либо удивитесь тому, что приобрели контрафакт, либо удивитесь тому, какое разнообразие частичек пыльцы содержит тот или иной "сорт" мёда. У меня в прошлом году пчёлы бахнули эспарцета в липово-акациевый мёд, это привело к тому, что, казалось бы, идеальный сорт мёда был испорчен горьким привкусом эспарцетового нектара, и этот мёд засахарился за месяц.

Кувырок, Вопрос сложнее чем кажется. Есть сопутствующие медоносы сильно меняющие вкус, запах и цвет исходного мёда, а есть те, чья примесь практически не заметна.
Так что, проще подходить по формальному признаку предписываему ГОСТом.

Мед любой хороший, если настоящий. Еще люблю производные продукты типа забруса, его жевать прикольно.

А есть ещё мёд с борщевика. Не шутка, сам первый раз попробовал. Привёз из деревни, друзья родственников угостили. Хороший мёд, жидкий, долго не садится. На вкус очень сладкий, чуть с горчинкой.

Каштан - самый любимый. Как попробовала в первый раз.

Каштановый - где 💔

хороший кипрейный мне попадался один раз в жизни всего, с тех пор ищу его безрезультатно.
А так липовый и гречишный.

Barracuda, в горах Алтая есть)

Barracuda, в инсте одна блоггер из Казани реализует, многие брали вроде хвалят. Мой любимый тоже. И Рапсовый

Barracuda, я не знаток кипрейного, но вроде такой есть у марки Берестов А.С., как он?

Aleph, не самый плохой. Но предвзято к магазинным почему-то.

Aleph, последние 15 лет ищу не в России, поэтому, к сожалению, не знаю.

Среди меня на первом месте лонгановый мёд, на втором апельсиновый. Остальные далеко позади.

А подсолнечноеюый мёд, как говорил мой знакомый профессиональный пасечник, это просто сахарный сироп и по сути бессмыслица, кроме сладости ничего в нем нет.

Но я пробовал один мёд который ещё хуже: хвойный. Интересно, есть ли люди кому он нравится? Я его выкинул нафиг, такое даже в кашу добавлять не хочется.

Juffin, Подсолнечниковый мёд кому-то нравиться, а кому-то нет. Два фактора работают против него: быстро садиться в крупное зерно и, как это не парадоксально, дешивизна. А его просто всегда много. Это самый массовый мёд в России.
В вот хвойного мёда в природе не существует. Это один из фантазийных сортов, которые в изобилии встречаются на рынках.

Juffin, Апельсиновый правильней называть померанцевым.

Кипрей, Донник, и Цветочный это и есть разнотравье.

Хочется попробовать все виды мёда из комментариев. Пока мои любимые — из сибирский акациевый (правильнее сказать, карагановый) и дягильный (или дягилевый). А в целом, если мёд максимально натуральный, то вкусный любой.

Дягилевый и репейниковый мед еще есть. Первый жутко полезный, а второй с зелёным оттенком и небольшой горчинкой. Репейниковый мед мне нравится, остальное не ем.