Дневник питания: спланированное меню и домашние сладости мамы в декрете

Этот текст написан в Сообществе, в нем сохранены авторский стиль и орфография

Алина Ермакова

Мне 26 лет, рост — 168 см, вес — 53 кг. Сижу в декрете третий год, физической активности мало, если не считать прыганья за ребенком по детской площадке:)

Мой подход к питанию

Составляю меню на неделю. Обычно это 3 обеда, 3 ужина, 5-6 завтраков, 2 перекуса и 2 десерта. У меня есть много кулинарных книг и сборников, беру рецепты оттуда. Состою в двух кулинарных клубах, в июле — месяц ягод, будет много рецептов с ними. Стараюсь, чтобы меню было разнообразным и сезонным: много овощей и фруктов, бобовых, разные источники белка. Стараюсь исключить покупное сладкое, но не могу без него, поэтому готовлю его сама. Совсем редко ем красное мясо.

Мое меню на день

Завтрак — кофе с молоком, 2 вафли с авокадо (половинка) и яйцом-пашот.

На обед — курица-попьет со сливочным соусом с грибами и кедровыми орехами, на гарнир был киноа (250 г примерно)

После обеда съела еще домашний творожный чизкейк с клубничным компоте и лаймовым курдом (1 кусочек, ок 250 г) и кофе с молоком

На ужин был салат с печенью, вишней и вешенками

На перекус вечером съела 2 нутовые конфетки в шоколаде и травяной чай (делаю дочке сладости без сахара)

Сколько я трачу на еду

Чаще всего заказываю еду в разных супермаркетах. Это всегда ВкусВилл, Озон фреш. Часто заказываю на Сбермаркете, смотрю, где выгоднее и есть то, что мне нужно(метро, лента, глобус, перекресток) Обычно выходит 5-6 тысяч в неделю. Много уходит на разные необычные ингредиенты, типа соуса ворчестер или вяленых томатов. Много уходит на орехи, разные масла (тыквенное, гхи и т д). Если надо сэкономить, убираю эти ингредиенты или составляю меню попроще. В целом не экономлю на еде, так как считаю правильное питание основой здоровой жизни. Плюс ребёнок ест то же, что и я.

С тех пор как начала планировать меню на неделю и стала меньше есть покупных сладостей, состояние здоровья улучшилось. Наконец смогла отрастить длинные волосы, ем интересно и разнообразно и получаю удовольствие и от приготовления, и от потребления пищи. Когда готовила одну и ту же еду, типа супов и котлет, вообще не хотелось это есть, было скучно, хотелось съесть что-то еще супер-вкусное всегда или заказать пиццу, или сходить в ресторан. Сейчас я сама готовлю ресторанные блюда дома)) Никогда особо не набирала вес, но сейчас чувствую себя особенно легко. Хочу добавить спорт и будет вообще супер.

Дневники питания. Здесь читатели рассказывают, что они едят и сколько на это тратят

Тэги: здоровье

Сейлор, я написала «демонизировать еду», но да, имела в виду определенные продукты. Сейчас очень популярно исключать молочку, глютен, кофе и т д. Я просто стараюсь спокойно относиться ко всем продуктам)

Алина, для меня как раз готовить себе специально пп сладости это путь к нездоровым отношениям с сахаром.
Вот привыкли вы есть пп сладости, но не каждый раз можете себе приготовить и не везде их можно купить. Так срыв на обычные сладости. Потом опять на пп.

Вместо того, чтобы выстроить здоровые отношения с сахаром, чтобы вообще не было постоянной потребности есть сладкое, пп или не пп. А когда уже отвыкнешь от постоянных десертиков, тогда и потребление их сократится и желание. И можно спокойно есть обычное сладкое, когда вам по-настоящему будет хотеться. И поверьте, будет хотеться гораздо меньше, чем сейчас вам хочется. Вот я о чем.

Короче, пп сладости, это как сигарету на вэйп поменять.

Сейлор, ВОЗ считает безопасной нормой 20гр сахара в день, так что ничего страшного, если немного его есть, а не заставлять себя есть сухофрукты. Я, например, не люблю конфеты и торты, но две чашки чёрного кофе в день с ложкой, о ужас, обычного сахара, выпиваю без всяких угрызений совести:) Это куда приятнее, чем давиться мерзкой стевией.

Wintersun, похоже вы вообще не поняли о чем я писала, перечитайте.

Я не говорила что сахар=зло. Весь мой посыл в том, что если человек не может жить без сладостей, то ему лучше взять паузу, посидеть без сахара, отвыкнуть и потом вводить его в жизнь в нормальных количествах. Так чтобы не хотелось после каждого обеда чай с тортиком или шоколадкой.

Хороший подход и интересные блюда, респект 👍🏻

Единственное, одержимость сладостями, даже пп не понимаю. Попробуйте перетерпеть и приучить себя вместо сладкого есть с чаем сушеные яблоки из ВВ, орехи, йогурты, фрукты, ягоды, если сильно хочется шоколада рекомендую молочный шоколад «Победа» на стевии, он не повышает глюкозу и вкусный.

Сейлор, спасибо😉

Ох, в моей жизни было много ограничений, в том числе отказ от сладкого. Это стабильно приводило к ужасным срывам и плохому настроению. Потом наткнулась на блог Марии Кардаковой, прочитала ее книги и перестала демонизировать еду, включая сахар. Допускаю его присутствие в своем рационе в разумных количествах, поэтому и стараюсь готовить сама))

Восхищаюсь людьми, которые смогли полностью убрать сахар из своей жизни, но это не мой путь😌

"физической активности мало, если не считать прыганья за ребенком по детской площадке:)" - по мне там нагрузки повыше чем в спортзале!! Мой за одну прогулку бегом пробегает четыре -пять дворов, и я за ним вприпрыжку, а потом ещё лазию за ним аки горная коза по детским комплексам, чтобы не дрепнулся) под конец силовые тренировки - утащи домой в одной руке эту орущую истеричку, а в другой весь его игрушковый арсенал😅по мне, никакой спортзал не нужен))