Дети
15K

«Часто родители видят проблемы там, где их нет»: детский нутрициолог — о здоровом рационе

Что стоит знать о питании детей

59
«Часто родители видят проблемы там, где их нет»: детский нутрициолог — о здоровом рационе

Рацион влияет на физическое и психическое здоровье ребенка, поэтому многие родители хотят сделать питание идеальным.

Но нередко это стремление лишь приводит к дополнительным проблемам. Мы поговорили с детским нутрициологом и автором книг Александрой Ситновой о том, когда переживать о питании ребенка не стоит, как помочь ему разнообразить рацион и о многом другом.

Что делать, если ребенок почти ничего не ест?

Когда я слышу, что дети ничего не едят, мне сразу хочется посмотреть на них и их дневник питания. Часто они нормально питаются, просто не хотят есть то, что должны по мнению родителей, бабушек, участкового врача.

Недавно у меня на консультации был как раз такой случай — ребенок, который, по словам родителей, ничего не ел. Но на самом деле в его дневном рационе были три куриные голени, много молочных продуктов, разные фрукты. Просто он отказывался от супа, поэтому родители переживали.

Другой случай — жалобы на то, что ребенок ничего не ест, пьет одно молоко. Смотрим пищевой дневник, а он каждый день ест 30 разных продуктов. Да, он любит молоко и просит его в каждый прием пищи, но съедает и достаточно другой еды.

Когда кажется, что ребенок почти ничего не ест, нужно посмотреть, что же он ест в реальности. Когда дети действительно отказываются от еды, у них, как правило, есть проблемы со здоровьем, такие дети нередко оказываются в больнице с признаками нехватки питания. Это редкие ситуации, которые обычно связаны с какими-либо заболеваниями.

Как убедиться в том, что ребенок ест достаточно? Есть ли нормы питания?

Все дети должны есть по аппетиту. Аппетит у каждого ребенка будет различаться, он зависит от огромного количества факторов — например, веса, роста, физической активности и температуры вокруг.

Нельзя сравнивать двух детей даже одного возраста по аппетиту и назначать им одинаковую норму еды. Объем пищи, который съедают дети одного возраста и пола, может различаться на 50%. Тут нельзя ориентироваться на граммы или калории, только на аппетит ребенка и его физическое развитие.

Если ребенок хорошо развивается, он активен, бодр, не сонлив, его вес и рост не сильно отличаются от возрастных норм, то он ест достаточно.

Если у ребенка нет подтвержденных дефицитов витаминов и минералов с клиническими симптомами, то он тоже ест достаточно. Важно сказать, что анализы крови на витамины и минералы часто сдают без показаний, а потом лечат отклонения в этих анализах. Не надо так делать, если у ребенка нет никаких симптомов.

Чтобы понять, что ребенок ест слишком много, тоже нужно посмотреть на его развитие. Некоторые дети могут иметь вес и рост выше нормы и при этом не страдать ожирением, то есть у них нормальный индекс массы тела, они, например, активнее сверстников.

Стоит ли уговаривать ребенка есть?

Можно попытаться уговаривать ребенка есть. Но обычно это плохая стратегия, потому что дети, как и взрослые, умеют чувствовать голод и насыщение.

Достаточно вспомнить себя в детстве. Почти у каждого был взрослый, который пытался уговорить поесть: смотри, какой вкусный салатик, какую я картошечку потушила, почему ты не ешь торт, я так старалась.

Легко вспомнить, какие эмоции возникали: отторжение, стыд, дискомфорт, неловкость. Нам было неприятно то, что приходится есть. То же самое испытывают наши дети, поэтому тактика уговаривания не эффективна. Она может сработать пару раз, но в долгосрочной перспективе уговоры только снижают желание ребенка есть.

Лучшее, что можно сделать, — положить ребенку еду и больше никак не участвовать в его приеме пищи, если он не просит помочь.

Существуют ли продукты, которые совсем нельзя давать детям?

Алкоголь — пожалуй, единственный стопроцентно вредный продукт, который ни при каких условиях не стоит давать детям.

Для остальных продуктов может быть возраст, до которого их не стоит давать. Например, мед нельзя детям до года, потому что есть риск ботулизма. Для детей постарше и взрослых такой опасности нет — споры бактерии, вызывающей ботулизм, у них не могут выжить в кислой среде желудка.

Необработанные термически мясо, яйца, рыбу не дают детям до пяти лет, так как высок риск кишечных инфекций. То же самое касается непастеризованного молока и сыров с плесенью.

Орехи целиком не дают детям до четырех лет из-за риска удушья.

Все это относится и ко многим другим продуктам, которые не дают детям до определенного возраста, потому что есть риски для здоровья. Большинство ограничений, связанных с продуктами, заканчиваются, когда ребенок достигает возраста четырех-пяти лет.

Что должно присутствовать в меню ребенка?

Оптимальное меню ребенка включает в день:

  1. Пять-шесть порций овощей и фруктов.
  2. Пять-шесть порций зерновых — это и каши, и хлеб, и хлебцы, и хлопья, и выпечка.
  3. Две-три порции белка — животного или растительного.
  4. Две-три порции молочных продуктов: молока, творога, йогурта, кефира.

Одна порция — это один кулачок ребенка. Чем он больше, тем больше порция. Измерять кулачками удобнее, чем граммами или ложками.

С таким рационом ребенок будет получать достаточно питательных веществ, клетчатки, витаминов и минералов. Конечно, от рациона могут быть отклонения, нельзя всегда стремиться к эталонному меню.

Например, ребенок может есть семь порций зерновых в период активного роста или две порции молочных продуктов, но четыре порции белка, или наоборот. Также нормально, если ребенок ест чуть меньше или больше рекомендованных порций — это может быть его индивидуальной особенностью.

Ребенок может даже, например, совсем не есть молочные продукты — это допустимо. При этом его рацион будет полноценным, если добавить в него растительные продукты, содержащие кальций, и дополнительный белок.

Еще один пример: ребенок может не есть мясо, рыбу, яйца, но употреблять растительный белок и молочные продукты. Это тоже допустимый и здоровый вариант питания.

На такую пирамиду можно ориентироваться с учетом возраста ребенка
На такую пирамиду можно ориентироваться с учетом возраста ребенка

С какого возраста можно давать детям сладости?

Сладкое рекомендуют не включать в рацион детей как минимум до двух лет.

Конечно, если малыш до двух лет случайно попробует какую-то сладость, например откусит кусочек от маминой булочки, ничего страшного не случится, но частью ежедневного рациона сладкое быть не должно.

После двух лет сахар может присутствовать в рационе ребенка, но о его регулярном потреблении мы не говорим до четырех-пяти лет.

Раннее и регулярное употребление сахара связано с повышенным риском развития у детей кариеса, ожирения, диабета второго типа, сердечно-сосудистых заболеваний. Нельзя говорить, что если ребенок ест печенье, то у него 100% будет кариес и лишний вес, но вероятность выше.

Избегать сладкого до двух лет обычно легко, так как дети в этом возрасте находятся в семье, еще не посещают детский сад.

Важно отметить, что речь идет не только о сладостях, но и о любом сахаре — сахарном песке, добавленном в каши и творожки, подсластителях вроде концентрата сока, меда, кленового сиропа и тому подобного. Все это нельзя вводить в рацион ребенка слишком рано. Это не касается фруктов — они не относятся к добавленным сахарам.

Сколько сахара может присутствовать в рационе ребенка

ВозрастНорма сахараСколько этоДля сравнения
До 2—4 летНе давать сахар минимум до 2 лет, избегать регулярного употребления до 4 летНикаких подслащенных продуктов
4—6 летНе более 19 граммов сахара в суткиПримерно 3 полные чайные ложки или 5 кубиков сахараПримерно столько сахара в 2 бутылочках «Растишки» по 90 мл
7—10 летНе более 24 граммов сахара в суткиПримерно 4 полные чайные ложки или 6 кубиков сахараПримерно столько сахара в 50 граммах темного шоколада
Старше 10 лет и взрослыеНе более 30 граммов сахара в суткиПримерно 5 полных чайных ложек или 7 кубиков сахараВ одной баночке «Кока-колы» 35 граммов сахара: это уже больше дневной нормы

Сколько сахара может присутствовать в рационе ребенка

До 2—4 лет
Норма сахараНе давать сахар минимум до 2 лет, избегать регулярного употребления до 4 лет
Сколько этоНикаких подслащенных продуктов
Для сравнения
4—6 лет
Норма сахараНе более 19 граммов сахара в сутки
Сколько этоПримерно 3 полные чайные ложки или 5 кубиков сахара
Для сравненияПримерно столько сахара в 2 бутылочках «Растишки» по 90 мл
7—10 лет
Норма сахараНе более 24 граммов сахара в сутки
Сколько этоПримерно 4 полные чайные ложки или 6 кубиков сахара
Для сравненияПримерно столько сахара в 50 граммах темного шоколада
Старше 10 лет и взрослые
Норма сахараНе более 30 граммов сахара в сутки
Сколько этоПримерно 5 полных чайных ложек или 7 кубиков сахара
Для сравненияВ одной баночке «Кока-колы» 35 граммов сахара: это уже больше дневной нормы

Что делать, если ребенок предпочитает сладости полезной еде?

Первый вопрос — что мы считаем сладким. Часто к сладостям относят фрукты, но это неверно. Фрукты — здоровый, полезный и важный для детей продукт. Если ребенок любит фрукты и выбирает их из большого числа продуктов — это нормально.

Другое дело, если ребенок ест только печенье, конфеты, подслащенные йогурты, творожки и тому подобное. Это, конечно же, не норма.

Зачастую избыток сладкого в рационе связан с тем, что ребенка пытаются всеми силами накормить. Например, малыш не любит творог, поэтому в него добавляют сахар, чтобы он съел хотя бы немного. Либо ребенок не любит суп, но ему потом обещают печенье, так формируется неправильная привычка.

Если дети предпочитают сладкое, нужно смотреть, как оно появилось в их жизни и какую роль выполняет. Например, часто сладости — это мотивация, чтобы ребенок ел другую еду. Есть несколько способов, которые помогут постепенно сократить количество сладкого в рационе.

Перестать мотивировать сладким. Сладости нужно начать давать вместе с основной едой, ограничив их порцию. То есть не надо ребенку ставить тарелку борща и целый торт, но можно положить небольшую конфету. Как только родители перестают бояться так делать, а ребенок понимает, что может есть сладкое просто так, мотивационная составляющая пропадает. Дети перестают требовать сладкое.

Плавно сокращать сладкое в рационе. Например, давать не пять печений, а четыре, добавлять в кашу не три ложки сахара, а две. Дальше продолжать уменьшать порции постепенно, по чуть-чуть раз в неделю. Так понемногу можно прийти к безопасному для ребенка количеству сладкого.

Планировать употребление сладкого. Например, в семье договариваются, что покупают торт по субботам или мороженое по воскресеньям. То есть сладости покупают не когда ребенок устроил скандал на кассе магазина, а когда родители это запланировали, проговорили с ребенком.

Тогда дети знают, что сладкое можно есть, его не запрещают, им не надо его где-то переедать, оно будет всегда в определенный день. В результате начинают меньше есть сладостей.

Не запугивать сладким. Не стоит говорить детям, что если они съедят кусочек торта, то у них завтра выпадут зубы или заболит живот. Этого не случится, зато они увидят и запомнят, что родителям не всегда можно верить.

Как сделать так, чтобы ребенок ел больше овощей и фруктов?

Вряд ли мой ответ будет неожиданным — нужно есть их самим. В большинстве семей едят недостаточно овощей и фруктов. Для этого существуют и объективные причины — например, это дорого, и субъективные — взрослые не любят овощи, не умеют их готовить, боятся магазинных фруктов и так далее.

В мире только один из десяти взрослых ест достаточное количество овощей и фруктов. В России примерно 50% семей едят овощи и фрукты нерегулярно.

Здесь не бывает волшебства: если мы сами начали есть овощи и фрукты сегодня, то ребенок не начнет их есть уже завтра. Это длительный процесс. Многим детям нужно от трех месяцев до полугода, чтобы изменить рацион.

Основные советы: едим овощи и фрукты сами, ставим их на стол, не делаем из них неприятного вида мешанину, нарезаем на тарелку красивыми кусочками, предлагаем к каждому приему пищи, не настаиваем, не заставляем. Не пытаемся прятать кабачки в котлетах или шпинат в соках, а учимся есть с удовольствием. Тогда и дети начнут повторять за нами.

Как сделать, чтобы питание подростка было более здоровым?

Подростки, которые едят только чипсы и пьют колу, — это единичные случаи серьезных проблем с питанием. Такие дети будут находиться в состоянии дефицита питательных веществ.

Конечно, дети, входя в подростковый возраст и получая карманные деньги, в какой-то момент тратят их на еду. Обычно эта та еда, которая дома ограничена или недоступна. Это нормально, это этап взросления.

Если ребенок после школы зашел в магазин и купил чипсы, важно побороть желание отругать, отчитать, лишить карманных денег, наказать, запугать. Стоит принять это как решение ребенка и его выбор. Тогда, так же как в случае с младшими детьми, подросток поймет, что еда разрешена, его не ругают. Значит, у него не будет желания запасаться такой едой и прятаться с ней от родителей.

Он поймет, что если хочет чипсов или колы, то может пойти и купить их. В итоге переключится на что-то другое, начнет принимать решения не в пользу фастфуда или сладостей.

Желанным становится именно запретное. Когда мы себя пытаемся жестко ограничить в каких-либо продуктах, сидим на диетах, у нас возникают срывы. Когда запретов нет, то и срывов нет.

Важный момент: до того, как стать подростком, ребенок должен понять, что все эти продукты — не что-то страшное, опасное и запретное, а то, что он может в определенном возрасте попробовать.

Можно проговорить с ним, что иногда мы покупаем гамбургеры и колу, когда идем в кафе, или берем попкорн в кинотеатре, или иногда едим дома чипсы. Родители часто боятся, что ребенок попадет в среду, где фастфуд будет доступным, и начнет его переедать. Но если нет запрета, такое вряд ли случится.

Стоит ли всегда готовить домашнюю еду? Какие полуфабрикаты можно добавлять в рацион?

Постоянно готовить домашнюю еду не обязательно. Конечно, она связана с более здоровыми пищевыми привычками, позволяет есть больше овощей и фруктов, разнообразных зерновых, получать больше клетчатки. Но иногда нормально поесть в ресторане, заказать еду с доставкой, купить готовые продукты в магазине.

Говоря о полуфабрикатах, нужно понимать, что они разные. Так, замороженная овощная смесь тоже полуфабрикат, но это здоровый полезный продукт. Смесь для супа из сухих зерновых и сушеных овощей тоже полуфабрикат, но он полезен и позволяет разнообразить питание.

Однако полуфабрикаты — это также, например, сосиски и колбасы. Они часто содержат слишком много соли и насыщенных жиров, относятся к пище глубокой переработки. Такие продукты, конечно, нужно ограничивать в рационе детей старше пяти лет и избегать в меню детей до пяти лет.

То есть можно есть любую еду, но важно выбирать продукты, которые дают наибольшее разнообразие, позволяют есть больше овощей и фруктов, и ограничивать те, где много сахара, соли, насыщенных жиров.

Что можно и нельзя говорить ребенку о еде?

То, что мы говорим ребенку о еде, в меньшей степени влияет на его привычки, чем то, что мы показываем и как сами относимся к еде. Но если родители негативно высказываются о весе или внешности ребенка, комментируют его еду, это повышает риск проблем с питанием в будущем.

Также не стоит запугивать едой — например, рассказывать, что от колы будет дырка в животе. Ребенок увидит, что никакой дырки у него самого или друзей не образовалось, и у него снизится уровень доверия к взрослым.

Стоит говорить о том, что еда дает энергию: она позволяет играть, учиться, быть активными, достигать целей, быстро бегать, высоко прыгать и так далее. Также еда помогает нам расти и быть сильными, дает возможность нашим органам правильно работать.

Нужно рассказать о том, что еда бывает разная. Так, некоторая пища дает только энергию, приятные вкусовые ощущения, чувство праздника. Например, торт и другие сладости. Но она не наполняет организм витаминами и минералами, не помогает расти и развиваться. Такую еду можно есть, но если мы сделаем ее основой питания, то будет тяжелее играть и учиться.

Этих знаний ребенку достаточно, чтобы понимать, как работает еда, зачем она нужна, не избегать отдельных продуктов, учиться любить еду.

Как заподозрить у ребенка расстройства пищевого поведения?

Расстройства пищевого поведения, РПП, у детей часто избыточно диагностируют. Зачастую сюда записывают даже минимальную избирательность ребенка в питании.

Так происходит не только в России, но и во многих других странах. Но за рубежом это обычно делают сами родители, а врач их останавливает, может по списку критериев определить, действительно есть нарушения или нет.

В России, наоборот, часто врачи создают у родителей впечатление, что у ребенка РПП. Бывает, что ставят такой диагноз, если ребенок не ест один продукт, ему не нравится запах или консистенция какой-то еды. Многие взрослые ведут себя так же, скажем, не могут есть вареный лук или пить молоко с пенкой, но им никто из-за этого не ставит диагнозы.

Расстройство пищевого поведения стоит подозревать, если:

  1. У ребенка критичный дефицит роста или веса.
  2. У него нарушено физическое развитие.
  3. Есть регулярная слабость, сонливость, ребенок постоянно мерзнет и не может согреться.
  4. Он не проявляет интереса к активным занятиям, то есть мы видим, что есть нехватка энергии.

Также у ребенка может быть РПП, если он не ест продукты многих групп. Например, 80—90% рациона — это молочные продукты, а все остальное он не хочет. Или когда ребенок ест только один продукт — например, только одного бренда или в определенном виде. К примеру, пьет только кефир одной марки из бутылочки. Другой кефир не будет, а если этот перелить в чашку, то тоже откажется.

Еще можно подозревать у ребенка расстройство пищевого поведения, если у него выраженная анемия, выраженный дефицит кальция, витаминов группы B, белка.

Если родители думают, что у ребенка РПП, им нужно обратиться к врачу.

В большинстве случаев все вышеперечисленные признаки у ребенка отсутствуют. У него может быть вес по нижней границе нормы, он может отдавать предпочтение тем же молочным продуктам, но они занимают в рационе не 90, а 50%, у него может быть анемия, но не критичная, а та, что устраняется приемом препаратов железа. В этих случаях мы говорим не об РПП, а об избирательном рационе, который корректируется обучением и сменой тактики кормления.

Очень редко у детей встречается истинное РПП. И в большинстве случаев, если оно есть, то есть и какие-то сопутствующие заболевания.

К какому врачу идти, если родители подозревают у ребенка РПП?

Сбор анамнеза осуществляет педиатр. Он оценивает, есть ли у ребенка физические проявления избирательного питания: его вес, рост, развитие, дефицит питательных веществ и так далее.

Если питание ребенка не удалось скорректировать, а его избирательность мешает ему развиваться, стоит сходить к психиатру. Только психиатр может поставить такой диагноз, как РПП, а не сами родители и не педиатр.

Это важно, ведь когда у ребенка нет расстройств пищевого поведения, мы можем его учить. Ему не нужна психотерапия, нутритивная поддержка и так далее.

Если РПП есть, то должна работать команда: психиатр, психотерапевт, диетолог, назначающий дополнительное питание, планирующий последовательность, в которой вводят новые продукты в рацион.

Иногда за коррекцию питания таких детей берутся психологи, но они не могут правильно расширять рацион ребенка, когда каждый новый продукт на вес золота. Нельзя третьим продуктом вводить кабачок или печенье, если ребенок ест всего два: это не даст нужного количества энергии и питательных веществ.

В своей практике я видела двух детей с расстройством пищевого поведения, где оно было подтверждено психиатром. Такие случаи ни с чем не спутаешь, они значительно отличаются от «не ест никакие овощи» или «отказывается от мяса и рыбы». Это не те дети, которых можно заставить или уговорить поесть, накормить под мультик.

С какими проблемами стоит обращаться к детскому нутрициологу и как выбрать такого специалиста?

Нутрициология, к сожалению, во многом дискредитирована специалистами, которые всем назначают БАДы. Многие люди думают, что нутрициолог — это тот, кто даст промокод на покупку огромного списка витаминов, посадит на строгую диету с исключением из рациона молочных продуктов, глютена, фруктов или чего-либо еще.

На самом деле нутрициология — наука о здоровом и разнообразном питании, а нутрициолог — тот человек, который поможет спланировать меню.

Например, начать есть больше овощей и фруктов, включать в рацион больше клетчатки, подавать продукты так, чтобы дети ими интересовались, читать этикетки продуктов, разнообразить меню семьи.

Нутрициолог работает только со здоровыми людьми. Он не может лечить ожирение, анемию, иные состояния или заболевания, назначать анализы и читать их. Его задача — помочь здоровым людям спланировать здоровый рацион.

Выбирая нутрициолога, важно смотреть на отзывы людей, с которыми он работал, а также на то, о чем говорит и пишет специалист. Если он назначает добавки, пытается исключать из меню продукты или целые группы продуктов, стоит отказаться от его услуг. Это не про здоровое питание и не про здоровые пищевые привычки.

Еще важны собственные ощущения — есть ли доверие к специалисту, комфортно ли с ним работать. А вот образование, сертификаты курсов и так далее — не всегда показатель профессионализма, потому что мало образовательных программ, где готовят хороших нутрициологов.

Запомнить

  1. Крайне редко дети действительно ничего не едят. Чаще жалобы родителей связаны с тем, что ребенок не ест то, что, по их мнению, должен.
  2. Каждый ребенок должен есть по аппетиту, никаких норм питания не существует.
  3. Уговаривать детей есть неэффективно в долгосрочной перспективе и только снижает их интерес к еде.
  4. Алкоголь — пожалуй, единственный стопроцентно вредный продукт, который ни при каких условиях не стоит давать детям. Для остальных продуктов может быть возраст, до которого их не стоит давать.
  5. Хорошо, если ребенок ест достаточно овощей и фруктов, зерновых, молочных продуктов и белка. От оптимального меню допустимы отклонения, так как почти любой рацион можно скорректировать так, чтобы в нем были все нужные питательные вещества.
  6. Сладкое рекомендуют не включать в рацион детей как минимум до двух лет.
  7. Сладкое не должно быть мотивацией, чтобы есть другую еду. Если ребенок уже привык есть много сладостей, может помочь постепенное снижение их количества в рационе.
  8. Чтобы дети ели больше овощей и фруктов, взрослым нужно есть их самим.
  9. Запрет на фастфуд и другую еду, которую взрослые считают вредной, делает ее, наоборот, более желанной для подростка.
  10. Можно есть любую еду, в том числе и быстрого приготовления, но стремиться к разнообразному и здоровому рациону.
  11. Расстройства пищевого поведения зачастую диагностируют избыточно. Такие дети встречаются редко.
  12. В случае подозрения на РПП стоит сначала посетить педиатра, а потом обратиться к психиатру.
  13. Ребенку стоит рассказывать, зачем нужна еда и какая она бывает, но не запугивать, не комментировать его внешность и вкусовые предпочтения.
  14. Нутрициолог работает только со здоровыми людьми, он не может назначать анализы или что-то лечить. Также хороший специалист не назначает огромное количество БАДов.

Материалы, которые помогут родителям сохранить бюджет и рассудок, — в нашем телеграм-канале @t_dety.

О том, как написать статью о своем родительском опыте, рассказываем в нашем мануале: прочитайте его и станьте нашим автором.

Екатерина Кушнир
Расскажите, как вы питались в детстве и как это на вас повлияло:
Комментарии проходят модерацию по правилам журнала
Загрузка
0
Спортивный редактор

02.11.22, 12:26

Помню, что всегда кормили неполноценно. Например, завтрак - каша или бутерброд с колбасой, обед - суп, иногда гарнир и свинина (которую я терпеть не могу), ужин - просто жареная картошка. Сплошные углеводы, мало овощей, белка тоже почти нет. Есть заставляли, но я была упрямая и все равно не ела, если не хотела.

В 19 лет отучившись на тренера и нутрициолога, поняла, что все это время вся семья питается какой-то фигней. Я уже жила одна, но часто приезжала в гости, начала давать советы маме по питанию, скорректировала свой рацион. Было сложно менять пищевые привычки, но все получилось, хотя я еще в процессе. Мама сильно похудела, стала чувствовать себя намного лучше, очень рада, что изменила свое питание.

24

Плюшка, Здравствуйте! Поделитесь пожалуйста примерным меню,если не сложно. И чем можно заменить сладости,те ,что вечно к чаю.

1

Кристина, сладости заменить либо чаем, либо менее калорийными сладостями.

2

Miss, я не нутрициолог, но если бы не могла пить чай без сладостей, то перестала бы пить чай в принципе.

1
Спортивный редактор

09.11.22, 06:10

Miss, нужно не сладости заменять, а менять пищевые привычки, и тогда сладостей не будет хотеться вовсе. Это процесс долгий и кропотливый, зато результат долговечный.

1

Miss, хороший чай прекрасен без добавок. А сладости заменяются фруктами.

1

Ненад, или сухофруктами, илиорехами

2

Кристина, а вообще без подсчета калорий, нет особого смысла менять, вы все равно свой привычный колллоаж наберёте, не за сутки, так за неделю

1
0

Прекрасный совет не делать из овощей неприятного вида мешанину. До сих пор с содроганием вспоминаю страшную жижу из переваренных овощей, которую давали в детском саду. Побороть отвращение к овощам удалось только годам к 25, когда поняла, что надо просто иметь руки не совсем уж из заднего места, чтобы их нормально готовить

18
0

Когда с мужем активно вели бюджет, заметили, что денег на продукты уходит достаточно, а питание слишком однообразное. Тогда в нашей жизни появилась отдельная табличка, где учитывалось, на какие категории продуктов сколько денег расходуется. Уже через 2 месяца наблюдения удалось заменить больше половины сладостей на фрукты, а колбасу - на куриное филе. И с точки зрения бюджета, и с точки зрения питания оказался весьма ценный опыт

10
0

Я в детстве ела очень плохо, мама мучилась со мной - врачи посоветовали не кормить пока я сама не попрошу. Я продержалась дня 4 на одном кефире, была бодра и весела - сломалась мама 😁 мама готовила по несколько блюд сразу с надеждой что хоть что-то удастся мне впихнуть. С тех далёких времен ненавижу гречку и красную икру - считалось, что это полезно для ребенка.
Сына старались приучать к овощам (мы сами их тоже ели), но все рухнуло когда он увидел первый раз макароны и аж весь встрепенулся - генетику пальцем не сотрешь, с тех пор макароны это наше всё как и у папы его. И никакое поедание овощей на глазах у сына не смогло ничего изменить!

8
0

Насчет сладкого :лучше вообще не держать в доме сахар и не покупать конфетки, вафли и тд. Меньше проблем с пищеварением и меньше походов к стоматологу

8

Тютинка, это тоже из области запрета. Лучше заменять - постоянно покупать и держать дома различные фрукты и ягоды, есть самим и подавать пример детям. В статье это написано.

7

Парампампам, будем честны : большинство детей предпочтут конфету кураге.... А значит в доме есть только "курага"...

1

Ветер, каких рекомендаций прислушиваетесь вы, с опорой на какие данные/исследования?

7

Ветер, вы же помните основной посыл отказа от вакцины от ковида - она мало изучена. А вы предлагаете решение опробованное на себе и близких ( ну максимум 150-200 человек) в течении 2 лет. Смешно.

6

Александр, разве это нереально - попробовать питаться по-другому? Если вам не подойдет, вы точно поймете через месяц, а если подойдет - втянетесь. Не вижу вообще проблемы. Кто ищет - тот находит.

0

Диляра, можно ли с такими же аргументами пробовать лечится гемеопатией? А уринотрепией?

1

Ветер, можете написать -что вчера кушали? Утро-день -вечер. Ну или принципы вашего рациона в идеале

5
0

С детьми понятно. Что делать, если у меня муж ест только чипсы с колой?

5

Маргарита, оставить ему их. Он же взрослый человек.

6

Ветер, 😳 а сколько вам лет?

4
0

Пошла договариваться со своим внутренним ребенком

3
0

Решили провести над младшим эксперимент. Убрали из дома все сладости и молоко. Оставили воду и обычную еду. Есть предлагали, когда сами садились есть. Ребёнок сутки не ел, только пил воду, потом его вырвало, бледноватый был и эксперимент закончили.
Сладости не вернули, но к изобретательству в уговорах поесть вернулись.

3

Александр, чем не угодило молрко?

3

user2169815, тем что молоком все заменялось, вообще вся еда

0

Александр, у нас это была смесь🤦‍♀️

0

Александр, вот-вот... Я тоже так решила в два года однажды отстать от сына. В итоге рвота, тëмная моча, белый кал, потом понос, но это была не желтуха. С тех пор больше не экспериментирую так. Сейчас ему десять. И если вижу, что не добирает "полноценного" в своём рационе, подсовываю витамины.

0
0

Не плохая статья, но не учтён один очень важный факт - пищевая аллергия, сейчас каждый второй ребёнок рождается аллергиком. Специалист по детскому питанию должен это знать. Хотелось прочитать эту статью, переделаную с учётом этого факта.
Мы с мужем едим тоже самое, что и дети аллергики. Это ограниченное количество фруктов, овощей, мяса и тд. Те детям я могу предложить либо грушу, либо банан из фруктов. По овощам аналогично. Ну и как выкручиваться, если не мотивировать?

3

Голова, каждый второй?? Наверное, каждый20 й

5

user2169815, у меня двое детей, один без пищевой аллергии, а вот младший с ого-го какой. По моему личному опыту, каждый второй, да😅

0

Ветер, против скальпеля врача, поможет русская моча!!!

3

Ветер, ваши «исследования» ненаучны. Они не отвечают следующим критериям - не объективны, не верифицируемы, внутренне не логичны и не проверяемы.
Если вам ваши действия помогают - хорошо, это ваша жизнь и вы сами за неё отвечаете. (Я потому и про «прогрессивную силу уринотерапии» упомянул)
Не надо это нести в массы ~ вы не в ответе за жизни других людей.

2
Герой

07.11.22, 15:32

Отредактировано

Ветер, а если серьёзно - просто вспомните, когда прижмет, может тогда и время найдется на изучение инструмента, который сейчас вам кажется смешным, потому что организм пока справляется

1

Ветер, речь была о вашем личном опыте.

1

Александр, забудьте, я писал и о том и о другом, у вас все смешалось в кучу и теперь это аргументом стало...

0
0

А если ребёнку недостаточно одной (двух, трёх, десяти) конфет? Что делать? Я такая: сладкоежка жуткая, хотя питаюсь сбалансированно и (если бы не сладкое), могла бы даже сказать, что питаюсь по ЗОЖ.

1
0

Я питался странно - очень много чего не ел.
До сих пор очень не люблю намешанные продукты, майонез - очень много что.
В условиях "форс мажора" могу есть, но как только условия проходят то нет.

Сейчас у сына похожий изврат, но свой. (Он ест майонез, пиццы - что я не ем. Но мясо - заставляем с трудом)

0

Дмитрий, мой вообще не ест ни мясо ни рыбу ни яйца. Для него это–трупы убитых животных, как можно есть себе подобных? Испытывает отвращение.

1

Ветер, очень интересно, хоть и не связано с детским питанием. Поделитесь?

Хотя, если честно, с трудом представляю, как и кому могут не помочь стандартные рекомендации ВОЗ по сбалансированному питанию: больше двигаешься, чуть меньше ешь, белок и клетчатка в приоритете, адекватное разнообразное питание без перегибов и демонизации сахара/углеводов.

0
0

Бутерброды с утра от которых вечно была изжога. Порой, даже думал, что у меня язва. Суп в обед и картошка/макароны с мясом на ужин. Последствия такие, что стыдно говорить о своих хронических болезнях ЖКТ, пускай, даже они меня и не беспокоят. Завязал с таким рационом лет 10-15 назад, когда съехал от родителей, что не скажешь про них. Больно на это смотреть...

0

Ненад, нормальная сытная пища. Ещебы салат или хоть яблоко в каждый прием пищи

1

user2169815, не знаю, что нормального в бутербродах)

0

Ветер, а откуда вы так решили, что именно так нужно ?

У меня 3 (увы было) 90 летних рядом ...
Совсем другие выводы и по питанию и по качеству жизни.

0
0

В саду не могла есть гороховую кашу–её варили из зелëного горошка Глобус, он был в больших жестяных банках. Помню, все уже легли спать, а меня не выпускают из-за стола, пока не съем. До сих пор доедаю всë из своей тарелки. Кто помнит Ленинское "Общество чистых тарелок"? 😂
И ещё не понимаю, как люди обходятся без супов. Я просто не надеюсь и в итоге съедаю больше, чем стоило.

0
0

Благодаря Александре Ситновой и тому что я читала ее посты и книги до начала прикорма, мой ребёнок обожает брокколи, кукурузу, оливки, фалафель, нут, фасоль, все виды мяса и дичи, много овощей и фруктов, зерновых и я вообще не могу вспомнить блюда которые он не ест. Спасибо ей за просвещение родителей 💕

0

Вот что еще мы писали по этой теме

Сообщество