Мы попросили читателей прислать фотографии своего обеда.
Нам прислали прекрасные блюда — от простых оладушек до замысловатого салата с хамоном и инжиром. Собрали фотоальбом с самыми интересными обедами — листайте.
Бургер
Цельнозерновой напиток из проращенного ячменя с добавлением трав и салат с топингом из котлеты и булки.
Рамен с курицей
Рамен с курицей в маринаде из терияки и сирача.
Салат с хамоном
Салат с инжиром, руколой, черри, шпинатом, хамоном, оливками и красным луком под бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
Кальмар с кабачками
На обед — фаршированный острым рисом кальмар с тушеными кабачками и салатом из помидоров.
Шакшука
Дома всегда должны быть овощи и яйца, чтобы завтракать идеально.
Утка с овощами
Утка, чтобы порадовать себя в первый октябрьский выходной и наконец-то примириться с осенью и новыми осенними тревогами.
Макароны с фасолью
Вот мои макароны. С тушенкой и фасолькой.
Хумус, пита и омлет
На обед — израильский завтрак.
Кабачковые оладьи
Кабачковые оладушки со сметанкой.
Арбуз
Чуть не опоздали.
Предлагаю не скатываться в инстаграм. Один раз спросили и хватит.
Я вижу в бургере шикарный жареный бекон и много кетчупа. С удовольствием бы такой съел, но за здоровую еду я бы постеснялся его выдавать.
Дмитрий, но бургер был действительно здоровый. Здоровенный!
Дмитрий, а что нездорового в беконе? Кетчуп-то чем не устоил? Может это самодельный томатный соус...
Все такие: "ООооОо у меня рамен-х*ямен, пита с хумусом, суши и салат с хамоном на обед"
А я такая: "МАКАРОШКИ МММММ"
На самом деле у меня есть облачная папка для еды, куда складывается вообще все фотографии употребленной пищи, потому что мне важно отслеживать общий рацион. Панкреатит и печень похожая на дельфинчика вносят свои коррективы в жизнь, а сила воли у меня не ахти(
Люблю жрат.
Не в данный момент, но в мыслях я постоянно мечтаю о пицце. По мне это идеальная еда.
извините
Ksenia, а где чесночный соус? 😂
Ksenia, съем живьём за 1000)))
Поделитесь хорошим рецептом рамена, плиз!
Alena, записывай.
За сутки до приготовления:
1. Куриную грудку нарезаем на мелкие кусочки. Заливаем маринадом терияки (не путать с соусом — маринад более густой) и соусом сирача.
2. Варим яйцо в течении ровно пяти минут и СРАЗУ кидаем его в ледяную воду (в воде прям кусочки льда должны плавать). После того, как яйцо остыло, чистим его, оборачиваем бумажным полотенцем и кладем в форму с соевым соусом. Полотенце нужно, чтобы соус лучше распределялся по всей площади яйца. Как альтернатива — можно залить соевым соусом целиком, но это неэкономно.
Ставим всё это в холодильник на сутки.
Готовим рамен:
3. Варим лапшу для рамена (я не знаю, где её брать в России; сам покупаю её в японских магазинах в Дюссельдорфе, тут самая большая в Европе японская диспора), выкладываем её в глубокую тарелку.
4. Достаём заранее заготовленную курицу, хорошо прожариваем на сковородке.
Кидаем к курице немного грибов эноки, чтоб у нас в рамене были не только сырые, но и жареные.
5. Заливаем сковородку кипятком из чайника и добавляем мисо-пасту (на одну порцию рамена нужна где-то столовая ложка пасты и 300 мл кипятка), хорошо перемешиваем.
6. Получившимся бульоном заливаем лапшу в тарелке, кладем курицу, добавляем листья нори, сырые грибы эноки, маринованный бамбук и зеленый лук. Разрезаем маринованное яйцо и кладем его сверху. Посыпаем семенами кунжута.
Готово.
Sol, спасииибо
Sol, сохронил.
Уважаемые Alexander Sarychev и Дмитрий Кузин, можно рецепт в студию?????
Cathy, ой, простите. Не видел вопроса:
⠀
1. Ветчину нарезать ломтиками.
2. Инжир нарезать дольками. На порцию хватит не больше одного плода.
3. Нарезать красный лук тонкими полукольцами.
4. Перемешать инжир с листьями рукколы и шпинатом, добавьте лук, нарезанные пополам помидоры черри, крупные оливки. Посыпьте тёртым козьим сыром. В целом, можно заменить на другой твёрдый.
5. Выложите ветчину.
6. Заправьте салат оливковым маслом, смешанным с бальзамическим уксусом. Посыпьте свежемолотым перцем (я беру смесь 4-х перцев) и солью.
Объём всего по вкусу. Но примерно на порцию штучек 6 черри, штук 6-8 оливок, пару полосок ветчины, столовую ложку масла, чайную уксуса, половинку или целый инжир, четверть головки лука. Рукколы примерно столько, сколько всего остального в тарелке.
Alexander, большое спасибо!!!
Cathy, тоже с вами подожду рецепт салата с инжиром и хамоном!
Александра, отправил выше. Простите, что сразу не увидел.
Здоровая/не здоровая еда, как же всё это относительно.
Имеет значение образ жизни, а не приём пищи.
Если вы эвридэй питаетесь в Маке/KFC/BK это абсолютно не здорово, а если периодически туда заглядываете, совмещая с домашней едой - всё у вас гуд.
Вспомнил рецепт кабачковых оладий - на днях сделаю. Те что на фото - в них много муки.
Тар тар из тунца. Один раз и на всю жизнь!
Мне понравилось оформление стола в рецепте утки с овощами )
0фобоша. Фобошенька. Фобонечка.
А рецепты где? Что толку от фотографий?
Дмитрий Кузин а можно рецепт?
А мне понравилось.Хорошая идея.Спасибо!!!
Надо будет и мне такое попробовать. Я сейчас на диете венеры шариповой сижу и такое мне очень даже будет кстати)
Утиная грудка в красном вине и салат майским вечером