Рецепт нежных венских вафель: 15 штук за 20 минут
Для меня эта выпечка — способ передать любимому человеку тепло и нежность, которые я к нему испытываю.
Мой молодой человек уезжал в длительный отпуск, и мне хотелось приготовить с ним что-нибудь особенное, что объединит нас. Выбор пал на эти нежные, воздушные и ароматные венские вафли. Теперь это его любимый завтрак, который мы часто готовим вместе. Делюсь рецептом с вами.
Сложность: легко 👌
Время приготовления: около 20 минут — в зависимости от размера и мощности вашей вафельницы
Ингредиенты для венских вафель — на 15 штук
| Мука | 200 г |
| Сметана 20% | 150 г |
| Сахар | 90 г |
| Молоко 3,2% | 70 г |
| Растительное масло | 10 мл |
| Яйца | 2 шт. |
| Разрыхлитель | 2 г |
| Ванильный сахар | 2 г |
| Соль | 1 г |
Ингредиенты для венских вафель — на 15 штук
| Мука | 200 г |
| Сметана 20% | 150 г |
| Сахар | 90 г |
| Молоко 3,2% | 70 г |
| Растительное масло | 10 мл |
| Яйца | 2 шт. |
| Разрыхлитель | 2 г |
| Ванильный сахар | 2 г |
| Соль | 1 г |
Прежде чем готовить
Из инвентаря понадобится венчик или миксер, силиконовая или деревянная лопатка и вафельница.
Если ее нет, можно использовать сковороду, но тогда вафли будут больше похожи на панкейки.
Пошаговый способ приготовления венских вафель
Шаг 1. Яйца, сметану и сахар взбивайте до пышности 2—3 минуты.
Шаг 2. К массе добавьте муку, соль, разрыхлитель и ваниль. Перемешайте.
Шаг 3. Влейте молоко и замесите однородное тесто.
Шаг 4. Смажьте вафельницу небольшим количеством растительного масла, выложите примерно 2 ст. л. теста, распределите по форме. Готовьте 3—5 минут в зависимости от мощности вашей вафельницы.
Готовые вафли посыпьте сахарной пудрой и подавайте с любимыми топингами, например вареньем, джемом или сгущенкой.
Сколько стоят ингредиенты для венских вафель
| Растительное масло, 1 л | 154 ₽ |
| Яйца, 10 шт. | 125 ₽ |
| Мука, 2 кг | 124 ₽ |
| Сметана 20%, 300 г | 80 ₽ |
| Молоко 3,2%, 900 мл | 70 ₽ |
| Сахар, 1 кг | 62 ₽ |
| Соль, 1 кг | 37 ₽ |
| Разрыхлитель, 10 г | 15 ₽ |
| Ванильный сахар, 8 г | 10 ₽ |
Сколько стоят ингредиенты для венских вафель
| Растительное масло, 1 л | 154 ₽ |
| Яйца, 10 шт. | 125 ₽ |
| Мука, 2 кг | 124 ₽ |
| Сметана 20%, 300 г | 80 ₽ |
| Молоко 3,2%, 900 мл | 70 ₽ |
| Сахар, 1 кг | 62 ₽ |
| Соль, 1 кг | 37 ₽ |
| Разрыхлитель, 10 г | 15 ₽ |
| Ванильный сахар, 8 г | 10 ₽ |
В таблице указана стоимость целой упаковки каждого продукта. Поэтому мы отдельно подсчитали себестоимость блюда с учетом цены только тех продуктов, которые вы фактически на него потратите.
Итого 15 венских вафель обойдутся в 95 ₽.
