Дневник питания: чем кормят пациента психиатрической больницы в Финляндии

Мне 20 лет. Рост 182 см. Вес 56 кг (на момент прибытия в больницу 53 кг). Сейчас моя активность ограничена — мне не рекомендовано заниматься спортом — максимум две прогулки по 10—15 минут в день.

Мой подход к питанию

До попадания в больницу как такого подхода к питанию не было (как в принципе и самого питания). За несколько месяцев я потерял чуть более 20 кг. Сначала из-за обезвоживания и гипокалиемии я поступил на трое суток в университетскую больницу г. Тампере, где более-менее регулярно питался.

Через примерно три недели после выписки меня определили в психиатрическое отделение той же больницы. По сути это комплекс зданий находящийся за городом. Здесь я должен есть определенное количество еды пять раз в день под наблюдением медсестры или медбрата.

После еды я вместе с другими страдающими от РПП пациентами еще должен сидеть в общем зале 30—45 минут. Если по какой-то причине пациент не может или не хочет съесть всю порцию, он должен выпить определенное количество «нутри-дринка» — высококалорийного коктейля (обычно 125—250 мл).

Всего есть четыре уровня рациона — например первый, наименее объемный и калорийный, с которого начинают новоприбывшие пациенты, и четвертый — которого я сейчас и придерживаюсь. Не могу сказать что между этими уровнями есть огромная разница — разве что, например, на бутерброд в обед кладут помимо колбасы еще сыр и молоко дают 1,5% жирности вместо обезжиренного.

Мое меню на день

Завтрак 8:00:

1. Каша (овсяная или манная).
2. Бутерброд (ржаной или пшеничный хлеб, маргарин, колбаса, сыр, огурец).
3. Фрукт (банан, мандарин или яблоко).
4. Молоко или кефир 200 мл.
5. Ягодный кисель 200 мл.
6. Чай или кофе по желанию.

Обед 11:15:

1. Основное белковое блюдо (например курица в соусе или белая рыба).
2. Гарнир (вареный картофель или рис).
3. Овощной салат с соусом-заправкой.
4. Молоко 200 мл.

Полдник 14:00:

1. Бутерброд как и на завтрак или какая-нибудь сладкая выпечка.
2. Йогурт (на третьем уровне к нему идут еще мюсли) 150—200 г.
3. Фрукт (банан, мандарин, яблоко).
4. Молоко 200 мл.
5. Сок 200 мл (начиная с третьего уровня).
6. Чай или кофе по желанию.

Ужин 16:15:

1. Основное блюдо (обычно какой-нибудь крем-суп или рагу).
2. Хлеб с маслом с сыром или без (в зависимости от уровня) 1—2 шт.
3. Десерт (пудинг, творожок или ягодный кисель) 150—200 г.
4. Молоко 200 мл.

Второй ужин 19:15:

1. Бутерброд с маргарином, колбасой, сыром и овощами.
2. Йогурт с мюсли.
3. Фрукт (мандарин или яблоко).
4. Молоко 200 мл.
5. Чай по желанию.

Сколько я трачу на еду

Конкретно я нисколько. Вообще пребывание в больнице в Финляндии в зависимости от дохода варьируется от 22 до 49 евро в сутки + определенный порог после которого пребывание будет бесплатным. У меня есть частная медицинская страховка, которая покрывает полностью мое пребывание.

Ввиду моей болезни и общего состояния мне тяжело адекватно оценивать здешний рацион. Иногда еды очень много, из-за чего потом дискомфорт после приема пищи. Еда обычно вкусная или как минимум просто «съедобная». Я особенно люблю завтраки и полдники из-за овсянки, сладкой выпечки и кофе. В дальнейшем после выписки мне следует придерживаться похожего рациона и есть регулярно по часам первое время.