Мнение: нужно помогать производителю — и всем будет хорошо

Немного тезисно из общедоступных материалов в СМИ.

Россельхознадзор обнуляет ввозные пошлины турецким предприятиям, чтобы обеспечить поставки столового яйца, цены на которое в России стремительно выросли.

Турецкие яйца на данный момент дешевле отечественного продукта даже с учетом мультимодальной перевозки, те авто, морем и далее опять авто, при этом на данный момент российские компании и так закупают в Турции инкубационные яйца, соответственно, отработана логистика и известны поставщики.

Да, на первый взгляд все хорошо и обычный рыночный механизм, например, как с сезонными поставками овощей и фруктов. А на второй, так сказать, взгляд, это очень печально…

Проблемы в птицеводстве начались в прошлом 2022 году, когда повсеместно по стране пошли первые сигналы и нарастающей проблеме — из-за падения рубля иностранным работникам стало невыгодно работать на птицефабриках, да и не только на них.

Повышение зарплат влияет на конечную цену яйца, да и любого товара. Вспоминаются уже ставшими крылатые фразы «макарошки всегда стоят одинаково» от чиновницы местного масштаба и от персоналиев федерального масштаба с их «пропал интерес к курсу доллара» и «курсом доллара не интересуются».

На этом фоне ФАС обратилась к сетям сократить торговую наценку до 5% на яйца. «Азбука вкусa» — до 10% на яйцo куриное «Окское категoрии С2» — красиво звучит, да? Не обращал внимания, есть ли в «Азбуке» яйца С2, скорее все же там яйца в большинстве своем категорий СВ, С0, С1. Но сама формулировка — «Окское категoрии С2» — да, будет 1 десяток в день с наценкой 10%. Вопрос же не в наценке как таковой, а изначальной отпускной цене.

Даже если все согласятся продавать яйцо с минимальной торговой наценкой, то конечную цену это не понизит, тк рост закупочных цен составил 80% с июля по декабрь. Можно говорить о птичьем гриппе, о мифической сезонности, но это все в рамках прогнозируемых рисков, те было всегда. Обвал курса рубля и санкции сказались сильнее и в рисках их не предусмотреть, соответственно, повышение цены полностью закономерно.

На что повлияли санкции — комбикорм для птицеводства российский, но важные необходимые витаминные добавки импортные, те за доллары, плюс удорожание доставки этих добавок. Логистика и оборудование — транспорт для доставки яиц от птицефабрики до полки в магазине — импортные грузовики, которые подорожали в два раза, даже в долларах подорожали. Оборудование — от инфраструктурного до принтера, который печатает этикетки — подорожало. Те подорожало буквально все.

Яйцо товар первой необходимости, спрос на него почти не сокращаем и рост цены спрос особо не уменьшит, те в этой ситуации на рынке надо идти не путем гос регулирования до выборов президента, которые будут в марте 2024, ой просто до марта (ФАС предложила ретейлерам до марта 2024 года добровольно ограничить наценки на куриные яйца до 5%), а финансовыми инструментами, которые доступны и известны. Например, понизить или же вообще убрать временно налоги птицефабрикам, вычесть из налогооблагаемой базы доходы сетей от продажи яиц, но при этом тогда уже регулировать торговую наценку в 5—10%, магазину же надо на что-то существовать, не с грузовика же у метро продавать и так далее, но мы пойдем своим особенным путем. Да, мы пойдем своим путем, мы закупим за валюту товар…

Вроде бы, а что такого… Но у нас большая страна и нам жизненно необходимо свое внутреннее независимое производство. В СССР сметану производили сами, сейчас же… Из интервью «…серьезную проблему для молочной отрасли создает зависимость от импорта — в частности, заквасок. «Потребители, наверное, даже не до конца понимают, что если вдруг Европа введет санкции на молочные закваски, то сметаны у нас в России не будет. Мы будем не в состоянии ее произвести, потому что зависимость здесь тотальная. Я считаю, что это проблема стратегического уровня», — заявил РБК основатель «АгриВолги». Холдинг «АгриВолга» — крупнейший в России производитель мясных и молочных органических продуктов питания, на его долю, по собственным оценкам, приходится до 40% российского рынка органических продуктов.

Что же будет с птицефабриками — расскажу кратко на пальцах — производителю ограничивают цену путем разрешения стороннего импортированного товара с низкой себестоимостью. Дешевле производить не получится, так как некому работать и необходимо повышать зарплаты. Какой выход, если нет возможности повышать цену — кур под нож, те на мясо. Куриц-несушек не станет, одномоментно они не появятся и, соответственно, отрасль пойдет на дно или же будет на грани существования и рентабельности, те ни о каком росте, ни о каких инвестициях в производство речи нет.

Как быть, что делать, кто виноват — работать, в первую очередь чиновникам с производством по мерам поддержки, а не с регулированием цены, т. е. сбыта и по мере поддержки насыщения спроса путем импорта. Это экономика, простейшая математика — помогите производителю и будет всем хорошо. Только помогать надо не странными мерами, а пусть и временным, но понижением налогов.