Рецепт праздничного салата с ананасом и курицей

Рецепт праздничного салата с ананасом и курицей

6

У нас в семье это особое блюдо: мама готовит салат с ананасом и курицей на праздники и не только.

Она знает несколько секретов, и я поделюсь ими с вами. Благодаря им салат получится еще нежнее и вкуснее.

Сложность: средне 🤌
Время приготовления: 1 час 30 минут, из них активной работы — 30 минут

Ингредиенты для салата с ананасом и курицей — на 4 порции

Филе куриного бедра250 г
Консервированные ананасы100—150 г
Майонез80 г
Твердый сыр70 г
Яйца3 шт.
Грецкие орехи50 г
Чеснок1 зубчик
СольПо вкусу
ПерецПо вкусу

Ингредиенты для салата с ананасом и курицей — на 4 порции

Филе куриного бедра250 г
Консервированные ананасы100—150 г
Майонез80 г
Твердый сыр70 г
Яйца3 шт.
Грецкие орехи50 г
Чеснок1 зубчик
СольПо вкусу
ПерецПо вкусу

Прежде чем готовить

Запеченные куриные бедра — главный секрет салата. Это мясо нежнее и сочнее отварной куриной грудки.

Капельку сиропа от ананасов можно добавить в салат — тоже для сочности. А часть майонеза попробуйте заменить сметаной — так салат будет менее жирным.

Сыр лучше брать твердый, например пармезан, грюйер или маасдам.

Из инвентаря понадобится противень и фольга для запекания бедер, а еще терка. Для красивой подачи можно взять кулинарное кольцо без дна. У меня диаметром 14 см.

Ингредиенты для салата с ананасом и курицей
Ингредиенты для салата с ананасом и курицей

Пошаговый способ приготовления салата с курицей и ананасами

Шаг 1. Начните разогревать духовку до 180 °C.

Шаг 2. Противень застелите фольгой. Выложите куриные бедра, посолите их и поперчите.

Шаг 3. Бедра заверните в фольгу и запекайте 30 минут при 180 °C. Через 15 минут раскройте фольгу, переверните курицу, прикройте и выпекайте еще 15 минут. Готовое мясо будет мягким, сочным, подпеченным сверху.

Шаг 4. Пока бедра запекаются, яйца сварите вкрутую — на это уйдет 10 минут.

Шаг 5. Яйца натрите на крупной терке, выложите в глубокую тарелку. Сыр натрите на мелкой терке, отставьте.

Шаг 6. Готовую курицу, грецкий орех, консервированные ананасы и чеснок мелко нарежьте и добавьте к яйцам.

Шаг 7. Салат заправьте майонезом, посолите и поперчите. Перемешайте.

Шаг 8. Выложите салат в кулинарное кольцо или на тарелку и посыпьте сыром. Готовое блюдо можно украсить несколькими половинками грецкого ореха.

Нарядный салат с ананасом и курицей на новогодний стол готов
Нарядный салат с ананасом и курицей на новогодний стол готов

Сколько стоят ингредиенты для салата с ананасом и курицей

Твердый сыр, 200 г329 ₽
Куриные бедра, 1 кг279 ₽
Консервированные ананасы, 435 г249 ₽
Майонез, 400 г119 ₽
Яйца, 10 шт.114 ₽
Грецкий орех, 50 г79 ₽
Чеснок, 70 г49 ₽

Сколько стоят ингредиенты для салата с ананасом и курицей

Твердый сыр, 200 г329 ₽
Куриные бедра, 1 кг279 ₽
Консервированные ананасы, 435 г249 ₽
Майонез, 400 г119 ₽
Яйца, 10 шт.114 ₽
Грецкий орех, 50 г79 ₽
Чеснок, 70 г49 ₽

В таблице указана стоимость целой упаковки каждого продукта. Поэтому мы отдельно подсчитали себестоимость блюда с учетом цены только тех продуктов, которые вы фактически на него потратите.

Итого 4 порции салата с ананасом и курицей обойдутся в 352 ₽.

Какой у вас любимый праздничный салат?
Комментарии проходят модерацию по правилам журнала
Загрузка
0
Герой Т—Ж

20.12.23, 07:40

Я ещё маринованные шампиньоны добавляю)

4

Eka, а я обжаренные)

2
0

Сегодня приготовлю, как раз консервированные ананасы в холодильнике завалялись!

0
Герой Т—Ж

20.12.23, 08:46

Elena, это на новый год))

5
0

Тоже люблю сочетание ананасов с чесноком)

0
0
Герой Т—Ж

+4

02.01, 07:08

Сделала этот салат на Новый год. Очень вкусно и необычно, спасибо за рецепт!

0

Сообщество