«Сырники — это только по любви»: что приготовить, чтобы порадовать близких

Коронные блюда читателей

18
«Сырники — это только по любви»: что приготовить, чтобы порадовать близких

Для многих людей еда — особый язык любви и заботы.

Мы поинтересовались у читателей Тинькофф Журнала, какими блюдами они радуют семью, друзей и партнеров. Собрали кулинарные знаки внимания, которые помогают выразить чувства лучше любых слов.

Это комментарии читателей из Сообщества. Собраны в один материал, бережно отредактированы и оформлены по стандартам редакции

Лейбл заголовка
Знак внимания № 1

Аппетитный завтрак

Еда — это прекрасное и понятное проявление любви! Например, мой фирменный вариант воскресного завтрака — это омлет-ролл. Готовлю омлет из двух яиц в виде блинчика — как только он почти схватился, накрываю его тортильей и переворачиваю. Затем посыпаю начинкой из тертого сыра, обжаренных грибов и зелени и сворачиваю в ролл.


Для любимых пеку блины!


Делаю на завтрак тост с перетертым авокадо и мягкой брынзой. В идеале это все не на тост, а в блинчик :)


Себя балую разными сырниками — никогда не получаются одинаковыми: то кокосовую стружку добавлю, то творог необычный типа рикотты куплю.


Сырники кому попало не готовят, сырники — это только по любви!

Лейбл заголовка
Знак внимания № 2

Ностальгический салат

Сердца и желудки любимых покоряю селедкой под шубой — у нас с ней никто дома не хочет возиться, а мне нормально :)


Когда-то готовил селедку под шубой любимой девушке — и классику, и с сыром, и с разными заправками… Селедку ела с удовольствием, но замуж так и не пошла.


Муж без ума от винегрета и наггетсов — каждый раз счастье через край :)

Лейбл заголовка
Знак внимания № 3

Сытный мясной обед

Муж — фанат куриных котлет. Я в фарш тру лук и картошку, как мама учила, — он прямо балдеет :)


На посиделки с друзьями делаю мясо в рукаве: лопатка, любые специи, чеснок — в пакет и на два часа в духовку. Минимум приготовлений, максимум результата. На гарнир можно сделать беби-картофель.


Для любимых готовлю жареную половинку курицы или тушеного кролика с луком и специями — это мои коронные блюда! Живность, как правило, домашняя — передают родители, покупают у знакомых. Еще делаю пасту с фрикадельками в томатном соусе.

Лейбл заголовка
Знак внимания № 4

Паста или лапша в любом виде

Себе любимой в любой непонятной ситуации готовлю пасту: арабьяту, песто, карбонару, болоньезе — в зависимости от того, что найду в холодильнике.


Люблю делать классическую лазанью, когда собираю семью. Из родных ее никто не готовит — когда ко мне приходят, ждут именно это блюдо. Главное, листы брать именно от Barilla — остальные либо нужно отдельно варить, либо они слишком маленькие и тонкие.


Сердце и желудок моей жены всегда рады покориться моей собе с курицей и овощами.


Первые пару лет готовила мужу пасту — выбирала разные рецепты. А потом узнала, что он не любит макароны, но все стеснялся мне сказать.

В итоге теперь, чтобы порадовать его и дочку, пеку кексы. Остальная еда у них за любимую не считается :)

Лейбл заголовка
Знак внимания № 5

Впечатляющие сладости и выпечка

Обожаю печь. У меня есть три коронных десерта: простой, но безумно вкусный пирог с фруктами, брауни и лимонный кекс по рецепту Энди Шефа. Еще чуть менее коронный медовик, но я просто ленюсь его делать :)


Из сладкого раз в год пеку шоколадный торт с ванильным кремом по маминому рецепту. Из более простого — морковно-цитрусовый кекс.


Для особых случаев могу заморочиться и сделать торт. «Птичье молоко» — мой фаворит. Очень просто готовить, тратится максимум полтора часа активного времени.


Сама делаю зефир — дочь и муж обожают, да и все родственники :)


К субботнему чаепитию делаю творожную запеканку с яблоками и черносливом на рисовой муке без сахара — готовлю обычно для родителей, когда приезжаю к ним на выходные.

На три порции понадобятся 500 г рассыпчатого творога жирностью 9% — у меня лучше всего получается с творогом из «Вкусвилла», — два яйца, три столовые ложки рисовой муки, столовая ложка сметаны, щепотка ванилина, яблоко, 50 г чернослива и сливочное масло для смазки формы.

Творог протираем через сито, добавляем взбитые до пены яйца, перемешиваем, добавляем рисовую муку, сметану и ванилин, еще раз взбиваем. Яблоки режем на кубики, чернослив — мелкими кусочками. Начинка может быть любая, но с цитрусами запеканка не очень пропекается, а орешки, наоборот, размокают. Творожную массу делим на две части, выкладываем в форму первую, на нее — начинку, заливаем второй частью творожной массы. Выпекаем на 180 °C в течение 40—50 минут.


Для любимых готовлю френч-тосты — обязательно из бриоши, и не жалею сливочного масла! Сверху плюхаю ванильное мороженое, бананы в карамели или клубнику в сезон. Столько сахара и жира, что готовлю раз в год — зато сколько счастья!

А какими блюдами вы балуете своих любимых?
Комментарии проходят модерацию по правилам журнала
Загрузка
0

Недавно я таки испекла медовик!

32
0

Эчпочмаки..

30
0

Еда это точно проявление любви. Много чем балую, например пеку куличи по своему секретному рецепту. Поэтому на Пасху ко мне друзья ломятся и муж конечно ждёт уже:)

14
0

12.02, 18:46

Отредактировано

На новый год очень захотелось медовика, и обязательно с кремом из сливок
Как же вкусно получилось!
А вообще мой фирменный торт - Муравейник

13
0

В этом году впервые сделала Рождественский кекс . Куча ингредиентов, сухофрукты вымачивались 2н в коньяке, настаивался ещё 2н, результат-бомба! Все ждут новое Рождество!

9
0

Все, что у меня получается хорошо и что едят все - это печенье и пицца. Печенье пеку овсяное, песочное, бывало, даже с морковью, шоколадное. А пицца - на то и пицца: кинул тесто, помазал мазиком и кетчупом, а дальше все, что найдёшь в холодильнике

6

Звёздочка, тут же захотелось пиццы 💔

2
0

Готова влюбляться, когда мне готовят сырники!

6
0

Влюбил свою девушку вкусной выпечкой)

6
0
Сообщник

12.02, 18:29

Просто готовить и полтора часа активного времени в одном предложении - это что-то не из моей вселенной.

5
0

Манты. Пирог песочный с творогом и вареньем. Компот из разных замороженных домашних ягод.

4
0

мне нельзя на ночь глядя читать такие посты

2
0

что то мне не хочется в этом году ничего готовить

1
0

вот бы меня кто-нибудь так порадовал

1
0

Жареная картошечка - это классика))

1
0

готовое мне все вкусно, готова все есть))) да, это проявление заботы-баловать вкусненьким.

0
0

Тоже вчера сделала лазанью с листами от Barilla. Получилось не очень правильно, но очень вкусно. Сегодня хочу сделать брауни. Оно у меня всегда хорошо получалось, но давно уже не делала.

0
0

Я, в целом, люблю готовить, особенно если под хорошее настроение. Муж говорит, что у меня все блюда хорошо получаются, хотя мне самой не всегда нравится то, что я готовлю 😅 В фаворитах у нас паста (карбонара или Болоньезе), вок с овощами и индейкой, борщ, на завтрак - сырники, блины, яичница-болтунья, ну и по выходным разная выпечка (кексы, печенье). Торты пеку только по праздникам, когда есть, кому есть)) А так всегда пробую готовить новые блюда, иногда прошу рецепты у свекрови, она вообще богиня кулинарии😄

0

Сообщество