ПРОМО
Эта реклама здесь, чтобы вы на нее нажали

«У меня хронические насморк и простуда»: сколько зарабатывает флорист

В Хабаровске

«У меня хронические насморк и простуда»: сколько зарабатывает флорист

Читатели продолжают делиться историями о своих профессиях.

На втором курсе юрфака наша героиня решила подработать в цветочном салоне, и сначала у нее не все складывалось: коллеги критиковали ее первые букеты, а двенадцатичасовые смены на ногах утомляли. Тем не менее это занятие настолько ее увлекло, что она стала не юристом, а флористом. Она рассказала, какие композиции сейчас в тренде, сколько тратит на профессиональное саморазвитие и как салоны готовятся к 1 Сентября.

Это история из Сообщества. Редакция задала вопросы, бережно отредактировала ее и оформила по стандартам журнала.

Выбор профессии

После третьего семестра в университете я решила перевестись на заочку в другой вуз и найти работу, чтобы помогать матери деньгами. Искала место, где берут без опыта, недалеко от дома и без ночных смен. В итоге меня взяли в цветочный салон помощником флориста. Из требований — опрятный вид, грамотная речь, активность. График был 2/2, с 08:00 до 20:00. Поскольку я перевелась на заочное обучение, совмещать учебу с работой было легко.

Мне повезло: я попала в место, где были грамотные опытные флористы, которых обучала директор салона. Она, в свою очередь, училась у классных мастеров. Сначала было сложно: никак не получалось сделать даже самое простое оформление и запомнить все названия и сорта растений, а ноги после трех дней стажировки с непривычки болели так, что хотелось плакать. Первая зарплата была около 15 000 Р, мне тогда эта сумма казалась огромными деньгами.

Помощником флориста я проработала четыре месяца, потом меня повысили до флориста, а еще через полтора года сделали старшим флористом в смене. К тому моменту я поняла, что влюблена в эту профессию, а диплом бакалавра юриспруденции мне больше не понадобится. Думала даже бросить учебу, но для мамы была важна заветная «корочка». В итоге она просто лежит где-то в столе.


Суть профессии

Помощник флориста моет вазы, вазоны, холодильник, а также все поверхности, чистит цветы и выставляет на витрину. Изначально цветы приходят в длинных коробках — каждая весит 30—35 кг, в непраздничные месяцы таких коробок бывает от 13 до 25 в неделю, а если месяц праздничный — больше 50. Цветы запечатаны в пачках на определенное количество стеблей. Сначала нужно подрезать стебли ножом или секатором — выбор зависит от цветка, потом поставить в воду. Через несколько часов достаем цветок и начинаем чистить: срезаем шипы у роз, убираем часть листвы с нижней части стебля, чтобы она не попадала в воду и не гнила. Далее убираем замятые, порванные, коцаные листья и лепестки. Если цветок сильно поврежден или гнилой, его сразу списывают, такие цветы на витрину и в букеты ставить нельзя.

С насекомыми в цветах за десять лет во флористике я ни разу не сталкивалась. Цветы обрабатываются после сборки на плантации и при упаковке в коробку. К тому же перед ввозом в страну их досматривают на наличие насекомых — если хоть что-то обнаружат, не пропустят.

Еще помощник флориста ухаживает за горшечными растениями, занимается поливом, пересадкой, обрезкой и удобрением. Конечно, разные растения требуют разного ухода. Чтобы знать все тонкости, нужно читать много справочной литературы, запоминать, какой цветок что любит, как, когда и чем его удобрять, какие вредители и почему в нем могут завестись.

Попутно помощника обучают, как общаться с покупателями, принимать заказы, рассчитывать по кассе. Меня новая система расчета всегда вначале ставит в тупик: я записываю все шаг за шагом и первые пару недель рассчитываю, заглядывая в блокнот. Иногда делаю ошибки, но со временем перестаю косячить.

Во время работы помощники узнают много разных тонкостей. Например, почему длина цветка влияет на цену: длинный цветок вырастить сложнее, чем короткий, на него нужно больше времени и ресурсов. «Идеальной длины» цветка не бывает, все зависит от ситуации: шикарная метровая роза подойдет для свидания, но совсем не подойдет в подарок семилетней девочке.

Помощники учатся разбираться в том, какие цветы с чем сочетаются. Классика — это то, что всегда в моде. Например, однотонные или контрастные композиции — букет только из красных роз или охапка кустовых хризантем белого и желтого цвета. Есть сочетания, которые вызывают вопросы: например, совершенно не смотрится букет из белых хризантем и красных роз. Ну или ромашки и орхидеи — тоже очень спорно.

Помощники флориста собирают заготовки, режут упаковку и ленту, готовят рабочее место, а также делают несложные букеты на витрину и покупателю, если флорист занят. Я быстро освоила основы работы, но вот букеты в первое время у меня совсем не получались. Мне давали самые обычные сочетания — например, было задание «роза, эустома, зелень, экзотика».

На каждый собранный букет мне говорили: «Разбери этот позор, это ужасно».

Только немного другими словами, более грубыми. А я не понимала, почему то, что я делаю, некрасиво. Было трудно и обидно. Иногда листала книги зарубежных флористов, это помогало тренировать насмотренность, в голове отпечатывалось, что и как можно сочетать. Чтобы научиться собирать красивые букеты, потребовалось где-то четыре месяца.

Флорист знает и умеет все то же, что и помощник, плюс делает заказы, букеты на витрину, оформляет заявку на цветы по сортам, учитывая при этом сезон, тренды, прошлые поставки и количество проданного за неделю, а также продумывает и собирает коллекцию букетов к празднику или сезону. Кроме того, он занимается свадебными заказами и оформлением, а также обучает помощников, чтобы те могли в будущем стать флористами.

Работа флориста подразумевает наличие вкуса — чтобы его развить, советую смотреть на работы мастеров-флористов и преподавателей флористики, а также посещать фотовыставки и галереи.

Конечно, во флористике есть свои тенденции. Сейчас все больше людей отдают предпочтение сборным букетам из разных цветов: они смотрятся более оригинально. Входит в моду «садовость», когда цветы в букете ставят на разном уровне, используют разные мелкие травы. А вот охапки красных роз покупают гораздо реже, чем раньше. И если еще лет восемь назад большинство букетов было в красных, желто-красных тонах, то теперь такие цветы в принципе покупают нечасто, а розовый — это новый красный, самый покупаемый цвет. Еще одно время были в моде стабилизированные розы в колбе, букеты из сухоцветов, но сейчас это непопулярно. Лет пять-шесть назад в тренде была крафт-бумага, теперь — упаковка в корейском стиле, непрозрачная матовая пленка, и используют ее минимально, чтобы не отвлекала внимание от букета.

Важно понимать, что для разных поводов и людей подходят разные букеты. Скажем, если нужен букет на выписку, лучше выбрать что-то небольшое, чтобы молодой маме было удобно держать, или даже взять композицию в коробке или корзине: это освободит руки от лишней ноши и вазу искать не придется. Тут уместны будут композиции из нейтральных цветов — роз, эустом, тюльпанов. А вот лилии, гиацинты, нарциссы и другие сильно пахнущие цветы лучше не дарить: они могут вызвать аллергию у новорожденного.

Время сборки зависит от того, какие цветы и какой объем букета, обычно от 5 до 40 минут, на свадебные букеты может уйти до двух часов. В среднем на обслуживание одного человека в салоне тратится 7—15 минут, но некоторые очень долго определяются с выбором. Например, у нас есть постоянный клиент, который любит приходить в 19:10 и уходит в 20:00. Он дотошно выбирает каждый цветок и каждую веточку зелени, посмотрит все 50 упаковок с бумагой для оформления. А когда букет уже собран, частенько говорит, что ему все не нравится, и приходится делать другой. В этом году букет на 8 Марта он тоже так выбирал, чем очень выбесил очередь в 20 человек за своей спиной.

Многие считают, что быть флористом легко: сиди себе, цветочки перебирай.

Но это не так. Флористу нужно быть трудолюбивым, терпеливым и, главное, выносливым. Приходится разбирать тяжелые коробки с цветами, работать в холодильнике, носить вазоны с водой. Смена 12—13 часов проходит на ногах. В праздники — 8 Марта, 1 Сентября, на День матери — нагрузка увеличивается в несколько раз, иногда нет времени поесть и поспать. Например, усиленная работа к 8 Марта начинается еще в конце февраля: очень много поставок и цветов, много корпоративных заказов, которые растягиваются с 3 по 6 марта.

Цены на праздники всегда повышаются минимум на 20%. Изначально их поднимает поставщик, от нас мало что зависит. Например, в прошлом году поставщики из Голландии и Эквадора перед праздниками настолько сильно повысили цены, что от части цветов пришлось отказаться и уменьшить заявку.

Работа флористом часто дает проблемы со здоровьем. Например, у меня хронические насморк и простуда из-за частых перепадов температуры и переохлаждения: мы постоянно ходим из холодильника в зал и обратно. У некоторых со временем появляются проблемы с ногами и спиной, аллергия на какие-либо цветы вплоть до астмы. Чаще всего реакцию вызывают сильно пахнущие цветы — лилия, нарцисс, гиацинт, гардения, а также некоторая зелень — эвкалипт, дизиготека, молочайные растения.

Цветочный запах въедается в волосы и одежду, но мне это не мешает. Иногда я после работы сажусь в такси, а водитель говорит: «От вас так пахнет цветами». А дома, когда выкладываю рабочую одежду для стирки, мой кот очень любит по ней кататься. Выглядит забавно, хотя потом приходится убирать всю шерсть.

Место работы

Сейчас я работаю в салоне при оптовом складе. Туда привозят цветы не только для нас, но и для многих магазинов поменьше. Сначала сотрудники склада проверяют накладные, количество и качество цветка, потом сортируют коробки согласно заявкам. Я в этом не участвую. Но если в какой-то пачке для оптовика есть плохой цветок, его убирают для списания, а неполная пачка остается нам. Например, недавно пришла пачка оксипеталума, 14 из 20 штук были гнилые, их сфотографировали для претензии и списали. Оставшиеся шесть хороших веток отдали нам, чтобы мы выставили их на витрину или добавили в букет.

Планировалось, что в сети откроется новый салон и я перейду туда работать, но в связи с некоторыми весенними событиями руководство передумало, и я осталась на прежнем месте.

Салон неплохой, с адекватным руководством и разнообразным ассортиментом: у нас более 20 наименований цветов. Всегда в наличии розы и кустовые розы, хризантемы, также есть разные декоративные травы, редкие или сезонные цветы. Например, в последнюю поставку получили гортензии, шесть видов пионовидных роз, астранции, протеи, пионы — хотя у них сезон закончился, орхидеи, телопею, дельфиниум, клематис, глориозу, фритиллярию и красивую зелень.

Гортензии, у них сейчас самый сезон
Гортензии, у них сейчас самый сезон

Цветы привозят в основном из Голландии, Эквадора, Кении. Там цветочные плантации работают круглогодично, они заточены на поток. Можно закупать цветы и в России, но качество местного товара заметно проигрывает зарубежному, хотя цены ненамного отличаются.

Процент наценки в разных салонах разный, но она никогда не устанавливается исключительно по желанию предпринимателя. Учитывается много деталей: характеристики товара, его востребованность, различные расходы и издержки — себестоимость, траты на транспортировку, хранение и так далее. Например, на этой неделе мы получили пионовидную кустовую розу, ее закупочная цена — 380 Р за штуку. Мы ее не можем продавать меньше чем за 500 Р.

Стоимость букета рассчитывается просто: считаешь, сколько каких цветов взял, и прибавляешь стоимость упаковки, если она есть.

Кроме цветов, у нас продаются мягкие игрушки и шары, но от них мы сейчас отходим: слишком дорогой гелий. К букету можем подвязать небольшую открытку-карточку или вставить деревянный топпер.

Цены в нашем салоне средние: розы — от 150 Р, сборные букеты — от 2000 Р. В городе есть сеть мелких киосков, где цветы можно купить дешево, но и качество будет ужасным. В «2ГИС» у них очень низкий рейтинг и много негативных отзывов. Несмотря на это, люди все равно идут к ним за дешевыми цветами. А есть несколько студий, где качество и сервис лучше, а цены намного выше. Например, одна обычная роза стоит от 300 Р, а букеты делают от 4000—5000 Р.

Плюсы моей работы — это комфортный график и своевременная зарплата. Из минусов — то, что много времени тратится на чистку цветка. Обычно этим занимаются помощники флориста, но цветов очень много, а людей не хватает, поэтому мне тоже приходится их чистить.

Еще один минус — это время на дорогу: летом я добираюсь до работы 30—40 минут, зимой — час-полтора. Если на улице дождь, снег или ремонт, еду дольше. И это на машине. На автобусе можно доехать, но только с пересадкой, плюс до остановки идти еще минут 20. На работу подвозит муж, его офис в десяти минутах езды от моего салона.

Ближе к моему дому салонов нет, только маленькие киоски.

Рабочий день

Работаю я по графику 2/2.

Приезжаю примерно в 08:40—8:45. Снимаю сигнализацию, открываю салон. Первым делом переодеваюсь и переобуваюсь: теплая кофта, закрытая обувь.

На улице лето, а в холодильнике +4 °C.

Потом считаю кассу, заполняю разные бланки, смотрю, какие есть заказы на сегодня. Букет по заказу всегда делаем заранее: если он на утро, то собираем накануне вечером, если на вечер — делаем сразу с утра. Все заказы стоят в холодильнике, отдельно от других букетов.

Пока проверяю рабочий телефон, помощник флориста М. достает инструменты, бумагу, готовит вазоны и вазы. Она работает у нас совсем недавно: уже знает названия цветов и особенности ухода за ними, но самостоятельно принять заказ или сделать сборный букет еще не может.

В 09:00 открываю салон для клиентов. Иногда люди идут с самого утра, иногда никого нет и заказы оформляются по телефону и на сайте. И в праздники, и в обычные дни большая часть наших покупателей — женщины. Я заметила, что женщины предпочитают собирать букеты, мужчины же чаще всего берут уже готовые с витрины.

Раз в два дня мы меняем воду в цветах на витрине. Сегодня такой день. Выносим цветы из холодильника, перебираем, чистим, доставляем новые. Все вазоны и вазы моются со специальными чистящими средствами. Параллельно идут люди, продаем готовые букеты, еще я сделала несколько из тех цветов, которые выбрали клиенты. Если они вдруг останавливаются на не самых удачных сочетаниях, я им тактично предлагаю более выигрышные. Но в итоге выбор остается за покупателем, главное, чтобы он был доволен.

Приняла по телефону два заказа на послезавтра.

В 14:00—14:30 заканчиваем менять воду на витрине. Теперь можно поесть, ура! Обычно в цветочных салонах нет перерыва на обед или кофе, обедаем, когда есть свободное время, мне обычно хватает 15—20 минут.

В 15:00 начинаем менять воду в букетах. Многие думают, что в букеты на витрину ставят только плохие, старые цветы. Обычно такое практикуют в киосках, а в салонах по типу нашего это не допускается. Если хотя бы один цветок выглядит плохо, разбираем весь букет. Лучше списать неликвидный цветок, чем потом извиняться за отвратительное качество и подмоченную репутацию.

В 15:30 закончили с букетами, разобрали три из них, помыли полы в зале и стекло холодильника. В некоторых салонах есть уборщицы или нанимается клининг, это освобождает время флористов. У нас иногда этим приходится заниматься мне.

Появилось еще два заказа. Делаю букеты, М. вызывает курьера и пишет в бланке информацию о доставке. Потом М. занимается горшечными цветами, а я делаю новые букеты на витрину. Попутно обслуживаем покупателей.

И еще два заказа на завтра, делаю их сразу. Около 18:20 иду перекусить, а М. — выпить кружку кофе. Перерыв короткий, так как обычно в это время поток людей.

До половины восьмого работаем с покупателями, отвечаем на звонки. Кое-что раскупили, и М. снова чистит цветы, чтобы выставить на витрину: нельзя, чтобы стояли пустые вазоны.

Я составляю списки дел на завтра и букетов, которые нужно сделать для фотосессии к 1 Сентября. Обычно коллекцию к празднику начинают готовить за месяц. Флорист разрабатывает ее, делает задуманные букеты, они должны быть разными по составу, объему и цене. Потом их снимает фотограф в студии, и за две-три недели до праздника СММ-специалист выкладывает их на сайт и в соцсети, чтобы покупатель мог подобрать подходящий вариант.

В 19:40 М. начинает мыть полы и наводить порядок в столе, я заполняю кассовые бланки и расходники, считаю кассу. В 20:00 снимаю чеки и закрываю смену, отправляю фото кассового отчета. Переодеваемся и собираемся домой, в 20:20 закрываю салон.

Случай

Однажды мужчина заказал букет классических бордовых роз для своей девушки на ее день рождения. Сам выбрал розы, как оказалось, бордовый — это его любимый цвет, заказал доставку. Курьер отвез цветы девушке, а через полчаса она позвонила нам и начала спрашивать, зачем мы ей привезли траурный букет. Сказала, что этот цвет ей совершенно не нравится. Цитирую:

«Вы испортили мне праздник! Он не мог выбрать такие цветы, это вы сами сделали другой букет и привезли мне его».

Подработки

Некоторые флористы привлекаются как фрилансеры на свадебное оформление декора, но проблема с «цветочными» подработками в том, что не каждый руководитель их одобряет, кто-то воспринимает такой шаг как предательство и может даже уволить.

Моя знакомая начала вязать классные мягкие игрушки и со временем стала продавать их в салоне, где работала, а позже — в детские магазины.

Я раньше пару раз в квартал проводила детские и взрослые цветочные мастер-классы в небольшом хобби-центре, за двух-трехчасовое занятие получала 1500—2000 Р. В период коронавирусной пандемии этот хобби-центр закрылся, поэтому сейчас никаких подработок у меня нет.


Доход и расходы

Мой заработок состоит из двух частей: фиксированной платы за часы и 5% от выручки. Час моей работы стоит 100 Р. В среднем за месяц выходит 44 000 Р. В большие цветочные праздники работают все, поэтому процент от выручки снижается с 5 до 2,5%, тем не менее зарплата в такие месяцы все равно выше из-за большого количества покупателей. Например, за март я получила 70 000 Р, а за ноябрь в прошлом году — около 55 000 Р.

В среднем зарплата опытного флориста по городу варьируется от 34 000 до 50 000 Р. Если переехать в Москву или Питер, можно получать больше. У меня есть несколько знакомых флористов, которые туда перебрались, у них зарплата от 65 000 Р. Но стоит учесть, что они в профессии не первый год, учились в специальных школах, участвовали в оформлениях торжеств и крупных мероприятий.

Я замужем, муж — инженер, получает 70 000 Р. Он оплачивает коммунальные услуги — около 3500 Р, продукты — 15 000—18 000 Р. Закупаемся обычно по субботам, пользуемся приложением «Клуббери», по нему на некоторые продукты бывают скидки. Я периодически беру фрукты и овощи, а также покупаю зерновой кофе, он стоит 1600 Р. Пару раз в месяц заказываю доставку еды, выходит на 2000—3000 Р. На перекусы на фудкорте в торговом центре и походы в кофейню трачу еще 1500 Р.

Около 2000 Р уходит на бытовую химию, хозтовары для дома и косметику — ее я беру в «Золотом яблоке», в их приложении очень удобно смотреть, что в наличии и есть ли скидка. С каждой покупки копятся бонусы, которые потом можно списать. 1600 Р идет на маникюр, 700 Р — на мастера-бровиста.

Я хожу в спортзал, обычно у меня полугодовой абонемент, но сейчас взяла месячный безлимит за 2000 Р, так как скоро отпуск и я уеду из города.

Раз в неделю беру коту жидкий корм и пророщенную траву для вывода шерсти, на это тратится от 550 до 1000 Р. Раз в месяц покупаю пачку сухого корма «Роял-канин» за 2140 Р, витамины за 100—150 Р и силикагелевый наполнитель. Тот, что брали раньше, стоил 980 Р за семь литров, но в марте его сняли с продажи, теперь ищем новый. В последний раз взяли по цене 2630 Р за восемь литров, коту его хватило на полтора месяца. Еще на днях купила ему гель для чистки зубов за 260 Р.

Каждую неделю беру цветы домой. Выбираю то, что нравится по цвету или фактуре, — поштучно или просто охапкой. Сейчас у меня стоит веточка хризантемы — очень мне понравился цвет, а неделю назад были подсолнухи. Часто покупаю ветку эвкалипта: смотрится красиво, долго стоит и можно ставить в вазу без воды. На цветы трачу примерно 1000 Р.

Что сделать, чтобы цветы простояли дома дольше

🌷 Подобрать подходящую емкость, налить чистую воду.

🌷 Подрезать цветы наискосок ножом или секатором. Некоторые используют ножницы — это неправильно, так как они пережимают стебель, цветок плохо пьет воду и в итоге быстрее умирает.

🌷 В воду можно добавить специальное средство для продления жизни цветов — Crystal.

🥀 Не стоит сыпать в вазу сахар. В сладкой среде появляется больше бактерий, и цветок портится быстрее.

🥀 Не рекомендуется ставить сосуд возле батарей и отопительных приборов и под прямыми солнечными лучами.

🌷 Менять воду и обновлять срез нужно каждые два дня.

Каждый месяц отправляю 5000 Р маме, она живет в маленьком поселке в другой области, и у нее маленькая зарплата.

Иногда покупаю что-то импульсивно, трачу на это не больше 5000 Р. Как правило, заказываю на «Вайлдберриз» или «Алиэкспрессе». Сейчас, например, жду чехол на телефон и набор кистей для макияжа.

В целом же стараюсь планировать покупки. Например, гардероб обновляю по необходимости, думаю, точно ли мне это нужно, долго прицениваюсь. Часто беру вещи на сезонных распродажах в таких магазинах, как «Терранова», «Золла», «Твое» и «Нью-йоркер». Обувь выбираю такую, чтобы хватило на несколько сезонов, чаще всего в «Кари» — там можно платить бонусами «Спасибо» от Сбера. Еще месяц назад завела карту Тинькофф с бесплатным пожизненным обслуживанием, теперь получаю кэшбэк.

Обычно от моей зарплаты остается около 5000 Р, их я откладываю в семейную копилку. Туда же идет часть квартальной премии мужа. Подушка у нас на всякий случай: два года назад деньги оттуда пошли мне на установку двух имплантов в нижней челюсти, в этом году — на ремонт в ванной. Могу залезть туда, если в этом месяце от зарплаты не осталось ничего. Оставшуюся часть премии муж кладет на сберегательный счет.

Цветы в доме на этой неделе
Цветы в доме на этой неделе

Финансовая цель

Сейчас я коплю деньги, чтобы помочь маме взять ипотеку. Каждый месяц откладываю минимум 10 000 Р в отдельную копилку. Пока у меня 255 000 Р. Было больше, но часть денег пришлось взять на лечение. В нашем Хабаровске одно- и двухкомнатные квартиры несильно отличаются по цене, поэтому ищем двухкомнатную не дороже 3,6 млн рублей. Квартиры выше этого бюджета даже не смотрим, так как в ипотеку такую не вытянем.

Еще 5000 Р в месяц откладываю в свою личную копилку. Сейчас в ней 40 000 Р, на эти деньги я планирую отвезти маму в Приморье в начале сентября. Она ни разу в жизни не была на море. Я забронировала хостел во Владивостоке, съездим в пару бухт, сходим в музей, галерею и обязательно — в океанариум.

Будущее

Несмотря на минусы, я люблю свою профессию, люблю создавать красивые и интересные аранжировки цветов и не перестаю восторгаться их фактурой, цветом и видом.

Часть моих книг по флористике
Часть моих книг по флористике

Я часто прохожу онлайн-обучение, приобретаю специализированную литературу. На курсах учат разным техникам создания букетов, композиций, классных декоративных элементов — например, дизайнерской елки из сосновых иголок или букетов на каркасе из местных трав. Онлайн-курсы стоят от 5000 до 25 000 Р, выездные мастер-классы топовых флористов-преподавателей — от 24 000 до 39 000 Р, обычно они длятся два-три дня.

Правда, в Хабаровск почти никто не приезжает, в основном едут в соседний Владивосток. Если семинар там, то кроме стоимости мастер-класса приходится платить за проезд, проживание и питание. В последний раз ушло 45 000 Р. В доковидные времена я часто ездила на мастер-классы российских и зарубежных флористов, но сейчас, к сожалению, все это приостановилось.

Последнее мое обучение было онлайн, тема — «Продающая мобильная фотография» от одной очень популярной и креативной школы. Я неплохо снимаю цветы, но хотелось узнать тонкости и фишки, почерпнуть что-то новое. Стоили эти онлайн-курсы 4950 Р.

В дальнейшем я бы хотела поучиться в школе флористики «Николь» в Москве. Это одна из первых школ флористики в стране, там дают колоссальные знания, а их выпускники чаще других становятся победителями чемпионатов в России и за рубежом.

Еще хочу открыть свою небольшую цветочную мастерскую, где можно было бы проводить мастер-классы для детей и взрослых.

Редакция
Редакция
Тоже работаете с цветами? Расскажите, как там у вас:
Комментарии проходят модерацию по правилам журнала
Загрузка
Макс Макс

Господи, святые угодники, какая радость, настоящий живой человек) с обычной зарплатой)

50
Эльма Атаирова

Макс, пошла в комментарии чтобы написать такой же отзыв)

8
Ян Петров

Макс, а главное без советов про финансовые подушки и поднятие из кризиса😃😃😃

5
Екатерина Колосова

Какая красота! Давно не читала такую живую статью, спасибо)
Думаю, что многие не ценят труд человека, собирать цветочки якобы легко.

21
tim burton
Отредактировано

6 тыщ на котярия, господи как понимаю. У меня иногда десятка на него уходит с лечением.

Вообще всегда было про флористов почитать, спасибо вам :)

18
Эльмира Федорова

Кто нибудь тут есть, кому реально нравится получать в подарок метровые розы? Не понимаю, куда и как их ставить, что бы было красиво. Это не запрос на советы, что мне с ними делать, это недоумение, т.к. считаю, что это чистой воды выпендреж - купить метровую розу и гордо ее вручить, что бы девушка на свидании с этой оглоблей ходила.

15
Claudia Strelnikova

Эльмира, тоже интересно, как выглядят эти люди)) но вообще, чем выше роза, тем больше у нее бутон, поэтому метровым розам нужно просто отрезать ноги покороче и любоваться крупными цветами

1
Эльмира Федорова

Claudia, да, так в общем и делаю, примерно со всеми цветами))

0
Жора Шкипер

Кто может объяснить, как живут и выживают круглосуточные цветочные магазины? Просто их так много, ну просто везде! и я не вижу там какого-то потока покупателей. Один раз воспользовался в 5 утра - так пришлось будить работницу. Чем оправдывается то, что они всю ночь сидят?

11
Ещё один торгаш

Жора,
1) на ночь приходится до 30 процентов продаж.
2) в ночную смену наводится порядок, моются стекла и протирается пыль со всех поверхностей
3) работница, которая спит, часто долго не задерживается на работе)

9
С сарказмом внутри

Жора, смотря какое место. Я как-то работала в круглосутоном магазине. Не киоске, а салоне. Девчонки в ночь чистили цветок, мыли все что есть, выставляли витрину и делали заказы на утро, никто не спал (это было запрещено). Что самое интересное, ночью приходили не только за букетами, но даже за землёй!

9
Ванесса Семеновна

Захотелось пойти купить букет) люблю цветы, но мой кот любит их тоже)
Очень интересно, спасибо за статью!

8
Веркинзз
Отредактировано

Достаточно подробно, но не слишком. Чувствуется интерес к своему занятию и любовь к цветам! Спасибо, очень милое интервью. Модные букеты порадовали, буквально на днях собирали подарочный букет, очень впечатлила капуста!! Даже купила семена декоративной , попробую посадить на даче 😁🌷🌻🥦

Изображение пользователя Веркинзз
7
Polunder

ТиграБенгальская, ну дело ведь не только в заработке, а и в удовольствии от дела ;)

5
Горчица Мила

Статья понравилась. Написано хорошо и душевно. И фото приятные.

3
Ещё один торгаш

ТиграБенгальская, в моем городе кладовщик зарабатывает 50000 — потолок потолков. Хороший флорист может зарабатывать 100+, но начальная планка ~50, вот и вся разница. Помощник флориста учится флористике и получает за это зарплату, начинающий флорист получает зарплату побольше, продолжает обучаться и стремится стать топовым флористом, ну а топовый флорист зарабатывает больше раскладывателей хлеба/одежки и подобного.

2
ТиграБенгальская

Ещё, да, возможно. Я, как видите дальше ото всего этого

0
Наталья Куляшова

Каждый раз перед походом в цветочный готовлюсь к бою: мне будут предлагать безвкусицу, я буду просить собрать, как надо мне, получу в ответ фырканье "это некрасиво". Когда уже клиентоориентированность до сферы флористики доберется?

2
С сарказмом внутри

Наталья, советую прошерстить соцсети салонов в вашем городе. Так вы сможете посмотреть что предлагают в разных магазинах, что продают и что могут делать. Уверена, вы подберете подходящее место

3
Уроки_французского

А что значит «чистить цветок»?

1
С сарказмом внутри

Уроки_французского, достать из пачки, убрать лишнюю листву и шипы, убрать замятые лепестки и/или сломанные бутоны

13
Ещё один торгаш

Эх, все хотят в Николь…) но по факту главное — талант. Отправлял туда одну способную девочку на должности ведущего флориста на современную флористику, но там учат не коммерции, а именно «современной флористике», которую сложно продать.
И роза в рознице за 500 рублей не будет стоить 380 в закупке. Максимум 250, а если вы работаете при оптовом складе — 200, максимум. Потому что аренда, зарплата, электроэнергия, налоги🤷‍♂️

1
Mariya

Ещё, согласна с вами,прежде всего,нужно иметь очень хороший вкус,чувствовать сочетание цвета,фантазию и быть оптимистом по жизни.Да,и по книгам всего не выучишь!Практика и только практика сделает вас мастером своего дела.Я всю жизнь работаю с цветами,от выращивания,продажи в салоне,до обслуживания и оформления зимних садов,интерьеров в ТЦ,БЦ,банках.Делать только букеты,этого мало..Флористика требует разнообразного внимания,не только по праздникам.Успехов автору и спасибо за столь интересные экономические подробности. ))

2
Claudia Strelnikova

Ещё, что правда то правда. Хотя я бы не называла это современной флористикой, это уже конкурсная классика. Современная флористика это то, чему учат в MFS, Лена Романова и другие.
В Николь учат, как сделать шедевр из говна и палок с парой цветочков. Зачастую на это уходит несколько дней))

2
Ещё один торгаш

Claudia, Да, я просто имел ввиду, что они не учат поточной коммерции высоко уровня, это скорее так, для общего развития и для души, ну и, возможно, очень поможет в оформительском ремесле. Я вот не люблю заниматься оформлением с точки зрения бизнеса, хотя многим заходит.

1
Ирина Юрчик

Работала с цветами эта работа приносит удовольствие и хорошие деньги. Но она по сути может стать образом жини 24 часа в сутки. Флористы работают и по ночам. Иногда на праздники по 2-3 ночи они не спят.

1
NVR LS

Автор, большое спасибо за статью, было интересно почитать. Загрустила, увидев пример неактуальных букетов, ну ведь красиво же, особенно если другие цветы и цвета взять((( С другой стороны, три розы в прозрачном пакете, как любят у нас делать в эконом-палатках, все же хуже 🤣

0
С сарказмом внутри

NVR, сочетать разные цвета и цветы можно красиво и по современному

Изображение пользователя С сарказмом внутри
1
С сарказмом внутри

NVR,

Изображение пользователя С сарказмом внутри
0
С сарказмом внутри

NVR, например так (фото от lacy bird)

Изображение пользователя С сарказмом внутри
0

Вот что еще мы писали по этой теме

Сообщество

Популярное за неделю