Я продаю дикие ягоды и орехи и зарабатываю за лето до 24 000 ₽

Я живу в поселке в Ханты-Мансийском округе, где окрестные леса богаты ягодами и орехами.

Любой стресс я привыкла снимать в лесу. Ходила туда собирать ягоды и орехи, слушать чириканье птичек и шум листвы. А в 2015 году поняла, что на дикоросах можно заодно и зарабатывать.

В статье расскажу, что меня подтолкнуло этим заняться и какие именно ягоды и орехи я собираю. А еще посоветую, какая для этого нужна одежда и как избежать опасностей в лесу.

В 2015 году я была в декрете и мы с мужем строили дом. Нужно было покупать материалы, оплачивать работу строителей и что-то есть. Зарплаты мужа и пособия по уходу за ребенком катастрофически не хватало.

А летом в группе нашего поселка во «Вконтакте» стали появляться объявления: «Продам бруснику». Казалось, ими пестрила вся лента. Я удивилась: в прошлые годы я собирала в день по маленькому ведерку из-под майонеза, а тут люди продавали ягоду литрами. Выяснилось, что 2015 год был урожайным, и всего за три дня я набрала себе запас на всю зиму: 5—7 литров брусники и 5 литров черники.

Тогда и появилась мысль собирать ягоды на продажу, ведь нам с мужем были очень нужны деньги. Помню, как в первый раз мы оставили пятимесячную дочку со старшей дочерью и поехали в лес. Он недалеко: наш поселок со всех сторон окружен тайгой, и на машине до ягодных мест всего десять-пятнадцать минут.

Тогда я кормила малышку грудью, и между кормлениями проходило три часа — на это время мы и ориентировалась. В первый раз собрали 5 литров брусники, приехали домой, перебрали ягоду и выставили на продажу все в той же группе во «Вконтакте». В тот же нам день позвонили покупатели и забрали всю бруснику за 1250 ₽.

Объявление я не удалила, а если кто-то звонил насчет ягоды, записывала номер и спрашивала, сколько нужно. На следующий день мы шли в лес с конкретной целью — например, собрать для покупателей 10 литров. Иногда собирали и по 12.

Для меня не принципиально, когда именно ходить в лес, порой отправляюсь туда и после работы в 18:00. В такое время можно смело собирать час-полтора, ночи у нас летом белые. В лесу ягоды много, хватает на всех, порой слышно, как рядом кто-то собирает и переговаривается. Сбор — скорее медитативное занятие, но спустя час затекают плечи и болит спина, поэтому обычно я собираю пару часов.

Всего в тот сезон мы продали 36 литров брусники в среднем по 230 ₽ за литр и заработали 8200 ₽. Этот заработок нам очень помог.

Сейчас мы не нуждаемся в дополнительном доходе. Но если в лесу много дикоросов, то я, как и раньше, выбираю время, иду в лес, собираю ягоды или орехи, а потом продаю излишки.

Рассказываю, какие именно дикоросы удается найти в нашем лесу.

2015 год оказался удачным на бруснику, но черники тогда, наоборот, не было. Так что год от года мы собираем разные дикие ягоды: бруснику, чернику, княженику. Плюс кедровые шишки и орехи.

Расскажу о них по порядку в зависимости от того, когда и что зреет.

Княженика поспевает в июле — первой из ягод, которые растут на севере. Она любит солнце и тепло, а у нас такая погода — редкость.

Княженика очень сладкая, с непередаваемым ароматом, который долго сохраняется. Его создает даже маленькая горсть ягоды, добавленная в компот. Вдыхая этот запах, уже словно ею наедаешься.

Княженика растет на больших солнечных полянках и внешне похожа на малину. Если ягоды много, собирать ее легко — за раз порой выходит 3 литра. Но такое бывает редко, и обычно я запасаю ее только для себя. Хотя в 2022 году лето было жарким и засушливым, брусника выгорела, а княженика порадовала обилием. Я собрала 7 литров себе и столько же продала по 400—420 ₽ за килограмм.

Если я собираю княженику домой, мы сразу ее съедаем. Иногда я варю компот на зиму. Только варенье из княженики не люблю. Дело в том, что плодоножку не убрать от основной ягодки, иначе та сомнется. А мне неприятно, когда зеленые хвостики попадаются в варенье.

Черника. После княженики в конце июля — начале августа поспевает черника. Когда температура резко падает, ягодки становятся мягкими и листочки опадают. Поэтому сезон сбора идет в среднем до начала сентября.

Черника растет на невысоких кустах. Если лето теплое, но частые дожди, то ягода крупная. Хотя в целом на севере она небольшая, диаметром около сантиметра. Отсюда сложность: нужно много времени, чтобы собирать по ягодке, переходя от куста к кусту. Обычно я собираю за один поход литр ягоды, и на это уходит полтора-два часа. Как-то провела в лесу пять часов и набрала 3,5 литра.

Этот объем я перебирала дома 50 минут и думала, что это долго. Но недавно послушала книгу «Sapiens. Краткая история человечества» Юваля Ноя Харари: автор рассказывал, что древние женщины тратили на собирательство по три часа в день. Так я поняла, что не сильно отстала от профессионалов.

Чернику можно есть со сметаной или со сгущенкой, из нее получается замечательное варенье. Но из-за трудного сбора она стоит дороже, чем брусника. Раньше я просила 300—350 ₽ за литр, а в 2022 году беру по 400 ₽. С конца июля до начала сентября продала 7 литров.

Брусника спеет в конце августа — начале сентября. Растет на невысоких кустах, на освещенных солнцем участках вокруг деревьев. Ягоды гроздьями свисают с кисточки.

В урожайные годы цена к концу сезона снижается: слишком много людей продают бруснику. Например, в 2015 году она сначала стоила 250 ₽ за литр, потом упала до 230 ₽, а позже — и до 200 ₽. В сентябре продавали уже за 150 ₽. В 2021 брусники было мало, а в 2022 — совсем не было. Лето вышло жарким, и цветки выгорали. В эти годы я не смогла собрать ягод даже для себя.

Кедровые шишки и орехи собирают в сентябре. С конца августа шишки сами падают с деревьев, их особенно много после сильного ветра. Те, кто хочет ускорить процесс, бьют по дереву колотушками или лезут на дерево и трясут ветви. Но на мой взгляд, это вандализм, от которого деревья страдают. Я собираю только упавшие шишки.

Обычно спрос на кедровый орех формируют местные. Но в 2021 году был хороший урожай, и стали появляться объявления от предпринимателей — они покупали шишки мешками. Такой вариант проще: продавцам не надо тратить время на переработку, а можно прямо из леса ехать к заказчику. Это обычные мешки, как из-под картошки или сахара. Обычно в один такой вмещается четыре-пять ведер шишек.

В 2021 году местные зарабатывали только продажей шишек. Сначала предприниматели давали за мешок 2200 ₽, но когда поняли, что объемы большие, стали снижать цену. Был период, когда вчера мешок принимали за 1200 ₽, а сегодня — за 1000 ₽. Мы же с папой успели продать 10 мешков по 1400 ₽. Я как раз была в отпуске, мы купили мешки по 30 ₽ и уехали на папиной лодке подальше от поселка. Так за день мы заработали 14 000 ₽ и разделили прибыль пополам. Когда сдавали мешки, предприниматели давали нам новые, пустые.

14 000 ₽

мы заработали на продаже кедровых шишек в 2021 году

На следующий день поехали в лес уже втроем, но ходить пришлось дальше, поэтому собрали всего 11 мешков. Было обидно, что предприниматели сговорились и дружно назначили цену в 1100 ₽ за штуку. Мы с трудом сторговались до 1200 ₽.

Одежда. Я знаю, что многие покупают специальную одежду, чтобы ходить в лес, но у меня такой нет. Я надеваю старые спортивные штаны с кофтой и кроссовки, которые уже отслужили свой век, а на голову — мамин платок.

Раньше, когда мама предлагала мне этот платок, я отмахивалась. Но теперь понимаю, что головной убор обязателен: жутко неприятно, когда муравьи, мошки и комары ползают по голове. А платок от этого защищает, не спадает, как шапка, и закрывает не только волосы, но и шею.

Рюкзак. Я беру бывший дочкин, с которым она ходила в школу. Это удобнее, чем ведро: с рюкзаком руки свободны, в карманах ничего не мешает. В нем хранятся спички — пригодятся, если вдруг заблужусь и нужно будет разжечь костер, — нож для встречи с грибами и пустой пакет для шишек. Аптечку не беру.

Репеллент. Я редко пользуюсь средством от комаров. Но порой гнуса настолько много, что он коконом вьется вокруг. Так что на сезон я все-таки покупаю баллончик «Рефтамида» примерно за 300 ₽.

Тара, которую я использую, тоже специфичная. У меня есть ведра разных объемов, но я заметила, что если беру большое, то обычно его не заполняю. Кажется, что на это нужна вечность. Поэтому я собираю ягоды в тубус от чипсов «Принглс» — в него входит чуть меньше литра. Тубус узкий, и кажется, что ягода быстро прибавляется — так я обманываю свой мозг.

А в рюкзаке у меня лежит маленькое трехлитровое ведерко. В него я и пересыпаю собранную ягоду.

Телефон я беру, чтобы слушать аудиокниги. В случае беды он пригодится, чтобы попросить о помощи. Со связью у нас в лесу проблем нет, но важно, чтобы телефон был заряжен.

Знаю, что некоторые берут в лес навигатор либо устанавливают приложение. Я тоже пробовала им пользоваться, но не поняла, как оно работает, и удалила. Однако в будущем хочу попробовать снова — говорят, удобная штука.

Несмотря на то что тайга начинается уже в 10—15 минутах езды от поселка, лес таит много опасностей. Там живут медведи, гуляют собаки, а еще можно просто заблудиться. Зато клещей у нас нет — холодно.

Медведи. В последнее время все чаще слышу, что в черте поселка бродят медведи. Многих это пугает, и местные перестают ходить в лес. Я же отношусь к этому проще: мой папа всю жизнь был охотником и рыболовом и говорил, что летом медведь просто так на человека не кинется. В это время в лесу много еды, и медведю незачем обижать людей. Он может выйти и посмотреть из любопытства, но не обидит. Еще он настолько тихо ходит, что может быть где-то рядом, а человек его не заметит.

И в самом деле, медведей я не видела ни разу. Но два года назад на одного наткнулись мои свекры, когда пошли за грибами. Они быстро развернулись и убежали к машине, а мишка их не преследовал.

Чтобы медведи заранее знали о моем приближении, я на всякий случай громко включаю аудиокниги на телефоне. Им не нравятся незнакомые звуки — и они избегают встречи.

Собак я панически боюсь с детства. И если в поселке рядом с псом есть хозяин, то в лесу собак часто выпускают без поводка — порезвиться. Один раз мне пришлось даже вызванивать мужа, потому что чья-то собака перегородила мне дорогу. Муж накричал на нее, помахал палкой, и только потом хозяин появился из кустов.

А однажды я встретила в лесу дикую собаку и еле добралась до машины. Она лаяла на меня, рычала, и я сильно испугалась.

Заблудиться — самое печальное. Наш поселок со всех сторон окружен тайгой и болотами. Если зайти далеко и пропадет связь, то велик шанс не вернуться домой. Вот почему я всегда иду вдоль проселочной дороги или большой тропы — это мой главный ориентир. Только один раз заговорилась по телефону и не заметила, как заплутала. Позвонила папе. Не знаю, каким чудом, но он меня нашел.

Я публикую объявления в сообществе нашего поселка во «Вконтакте». Указываю стоимость за литр и ориентируюсь на цены в других объявлениях — обычно их два-три в день. Если продавцов больше, покупатели торгуются. Но сильно цену я не снижаю, лучше оставить ягоду себе, чем отдавать даром. Так было с шишкой: когда стоимость упала с 2000 до 1000 ₽, последний мешок я оставила себе и пересушила шишку в бане. А когда в конце сезона цены снова поднялись до 1300 ₽, продала.

Я не собираю клиентскую базу — мне достаточно один раз написать объявление, а потом сохранять номера потенциальных покупателей. Делаю это в заметках в телефоне. Сразу предупреждаю звонящих, что собирать буду под заказ и определенный объем за день. Например, если это черника, то максимум 2 литра — на большее у меня не хватает терпения и сил.

Когда ягода готова, я звоню заказчику и предлагаю забрать ее либо везу сама. Поселок маленький, мне это нетрудно, так что денег за доставку не беру. Бывает, что покупатель занят и не может подъехать сразу, а время, когда освободится, называет примерное. Тогда я просто оставляю банку с ягодой у него на крыльце, а потом он переводит мне деньги на карту. Ни разу не было, чтобы меня обманули.

Когда я продаю дикоросы, чувствую себя неловко. В моем советском детстве считалось, что ягоды продают «барыги». Поэтому встречаться с покупателем для меня стресс. Но мне везет: люди всегда благодарят меня и восхищаются терпением, которое необходимо для сбора ягод.

1. Сбор дикоросов — кропотливая работа. Первое время кажется, что если терпения не хватает, то не стоит этим заниматься. На самом деле этот навык тренируется. Раньше я собирала в день не больше литра черники, а теперь — по два.
2. Не зацикливайтесь на одном виде дикоросов. Иногда случается большой урожай черники, а иногда — брусники и шишек.
3. Много на сборе не заработать. Мой максимум — 24 000 ₽ с июля по сентябрь. Но если вам нравится проводить время в лесу, то почему бы не совместить приятное с полезным.
4. Помните об опасностях, которые подстерегают в лесу. Перед походом в лес зарядите телефон, возьмите спички. Покройте голову и запаситесь репеллентами, чтобы вас не искусали комары.
5. Прежде чем собирать что-то на продажу, изучите в группах района, на что есть спрос и какие цены. Не продавайте дикоросы слишком дешево: если покупатель бессовестно торгуется, лучше оставить ягоды или орехи себе. Уважайте свой труд.