Во всех рекомендациях по здоровому питанию пишут, что надо есть больше фруктов и овощей.
Но что именно покупать, чтобы получить как можно больше полезных веществ? У ученых есть ответ на этот вопрос. Проверим, знаете ли вы его.
Задачник — это короткие тесты по темам курсов Учебника Т—Ж. Убедитесь, что справитесь с заданием, а если ошибетесь — изучите подробности
Почему лучше выбирать разноцветные овощи и фрукты
Ученые рекомендуют есть разноцветные продукты, потому что плоды разного цвета содержат разные фитохимические вещества. То есть чем больше цветов в меню, тем больше разных полезных веществ вы получите.
Пока наука не может ответить на вопрос, какой из пигментов полезнее всех, но вот что известно точно: многих важных для здоровья веществ мы можем лишиться, если месяцами будем покупать только условные помидоры, огурцы и яблоки.
Поэтому многие авторитетные в области здравоохранения организации предлагают использовать принцип радуги — есть растительную пищу разных цветов. Всего выделяют пять основных групп: фиолетовые и темно-синие; красные и розовые; зеленые; белые и бежевые; желтые и оранжевые. Попробуйте собрать продукты из всех этих групп, например, в течение недели. Это будет интересным экспериментом и хорошим началом для формирования полезной привычки.
Как выбирать продукты и грамотно их сочетать, мы рассказываем в курсе Учебника «Как правильно питаться». Проведите ревизию своего рациона и узнайте, как его разнообразить, чтобы лучше себя чувствовать и не отказываться от любимой еды.
Делимся лайфхаками и главным из курсов Учебника Т—Ж про деньги и жизнь в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь: @t_uchebnik
Может по-детски, но для запоминания (усвоения информации) не хватает картинок
Авокадо не нравится
Елена, неровен час и вы скажете: я требую своего Авокадо!
Абсолютно все( В детстве как-то не приучили есть овощи/фрукты, приходится иногда самой вспоминать про салаты
Надеюсь организм доволен моими тремя яблоками в неделю
Дарья, радуйтесь, я вот мяса в детстве не видал, но кстати через силу себя приучать не пришлось
стейк с кровью ням ням
уверен и вы среди овощей и фруктов, и про ягоды тут забыли кажется, хотя чем они хуже - имеете любимые которыми желаете наесться до отвалу
Дарья, меня тоже не приучили( фрукты еще кое-как я ем, тк они сладкие, а вот овощи (любые) приходится в себя впихивать буквально силой и давиться. Вообще невкусно. Особенно зелень всякая - стараюсь есть в таких концентрациях, чтобы вкус не чувствовать...
Selen, может попробовать как-то по другому их готовить или поискать другие овощи, не свойственные для нашей широты?
Дарья, я пробовала, но готовить не люблю сама. В ресторанах заказываю иногда попробовать, а еще доставкой готовой еды
на дом пользуюсь, там по-разному всегда приготовлено, но всегда невкусно.
Нормально съедается только небольшими порциями или если забить вкус чем-нибудь другим, например кисло-сладко-соленым
Selen, Не насилуйте свой организм овощами
Бабака, согласен, насилие неприемлемо
кочевники вот питались мясом и как то их потомки дожиди до наших дней, так что даже при заботе на 500 условных лет вперёд вполне можно забить на овощи если организм так хочет и может
Selen, так не пойдет
ешь шашлык, закусывая шашлыком, и веточка петрушки/кинзы придётся по вкусу,
..хотя это может только мне так кажется
Дарья, минимум 400 гр овощей/фруктов в день
Александр, я пока с трудом понимаю как запихнуть в себя пол килограмма яблок в день)
Да и кажется, что дорого
А вообще картошка же овощ?...
Дарья, полкило - это 500гр. Вам достаточно 400.
Это всего за день, не за раз. Если разбить на приёмы пищи получится - 134 гр. за 1 приём.
Если дорого, разбавляйте например - свежей морковью.
Можно варёную свеклу тоже использовать, но лучше на пару её варить.
Картошка - овощ, но наша сила в разнообразии.
И да соленья тоже в зачёт идут, но там не всё так просто с ними, лучше сырое/ на пару.
Как здорово, что моя мам с детства приучила к овощам. Сейчас я ем все овощи от огурцов и помидоров, до шпината и брокколи. Сладкий перец вообще любовь. Не люблю сельдерей, а мой молодой человек не ест помидоры свежие (с кетчупом и пиццей у него проблем нет:) )
Клубника, как можно "приучить" кого-то к овощам? Или ваш организм требует овощей или у вас какие-то психические заморочки с детства, от которых вы не можете избавиться (типа "мама всегда права" или "негоже есть трупы животных").
Не люблю все сухофрукты, хурму и грейпфруты. И вообще в целом к фруктам нейтральна, не нравится сладкое в целом, а в них много фруктозы.
Из овощей не люблю тыкву и свеклу, опять же, из-за их сладости. Не нравится вареная капуста. И цветная капуста не заходит от слова совсем
Мама с детства приучала к овощам, но не вышло. Я просто их не люблю. Практически все. Ну вот не могу есть и не давиться. Самое ужасное для меня - это все виды перцев. А уж рагу и прочие приготовленные овощи так вообще терпеть не могу, кроме отварных брокколи и цветной капусты. Могу поесть только их или салат с огурцами и помидорами, и то в салат добавляю хорошее количество сиртаки. Без сыра это для меня какое-то издевательство.
Нектарин,черешня,банан,манго
То что нравится ,написала нооборот
Почему то не люблю тыкву.....и клубнику почему -то не очень ....картошку только в супе......
уставшие