«На обед мне положили снег и заставляли есть»: 9 травмирующих воспоминаний из детства о еде

Термин «пищевое насилие» пришел в Россию совсем недавно.

Но с самим явлением многие знакомы с детства. Например, когда в детском саду заставляли есть то, что не хочется, — это оно. Или когда родители разрешали сладости только за хорошее поведение. А еще когда отсутствие аппетита вызывало у взрослых обиду и злость. Пищевое насилие в детстве увеличивает риски проблемного пищевого поведения во взрослом возрасте.

Читатели Тинькофф Журнала поделились своими воспоминаниями о еде из детства и рассказали, как это повлияло на них.

Заставляли доедать в детстве. Оставлять еду было нельзя. Как итог, приучаю себя к тому, что могу и не доедать, если не хочу. Плюс до сих пор не научилась отслеживать чувство насыщения.

Пищевые привычки в моей семье определялись пищевыми привычками родителей: голодная юность у мамы привела к обилию жирных, субъективно невкусных блюд. Я нормально отношусь к маслу, но когда на нем жарят котлеты в панировке — и даже после обжаривания и впитывания на дне сковороды остается толстый масляный слой, из которого котлеты не вынимают и они напитываются еще больше… Или супы с жирной пленкой на поверхности, приправленные майонезом. Это затрудняет «доедание до конца». Я очень уважаю маму, но из-за того, что ее юность сильно изменила ее отношение к деньгам, у меня всегда была установка, что хлеб нужно уважать, еду доедать до конца, а одежду носить подешевле.

Во взрослом возрасте помогло накладывать себе очень маленькие порции два или три раза, а также упражнение посчитать, сколько конкретно это стоит. Если я сейчас вылью остатки супа, это обойдется мне в экономическую разницу порядка 30 ₽, альтернатива — давиться им до конца. Если бы человек подошел ко мне и предложил дожраться до тошноты за 30 ₽, я бы согласилась? Нет? Тогда почему я должна делать это сейчас? Просто вылью, а в следующий раз буду наливать внимательнее.

Попробуйте представить, что вы, когда не доедаете до конца, «покупаете» возможность не чувствовать тошноту, боль в желудке за несколько десятков рублей. Надеюсь, вы справитесь со своими последствиями и научитесь уважать свои пищевые сигналы :)

Однажды в детском саду нянечка заставила есть гречневую кашу всю, что была в тарелке, я ела и плакала. Вышла из-за стола, и меня вырвало. С тех пор гречку не ела ни разу. Очень жалею, что сейчас не могу ее есть!

Большую часть детства и подросткового возраста я провела с бабушкой и дедом. Бабуля у меня была нетипичная, так как придерживалась принципа «не хочешь есть — выйди из-за стола». Никаких пичканий, но и никакого кусочничества тоже не позволялось. Никаких «фи, рыба, холодец — не буду» тоже не принималось. Захочешь есть — придешь, поешь. Так и было, тем более для меня вкуснее бабушкиной еды до сих пор ничего нет. В связи с этим считаю, что выросла не привередой в еде и никогда не имела проблем с пищевым поведением.

Но так как бабуля работала на двух работах, была занята, то я еще ходила в сад… Вот там нанесли травму ножом в самое сердце: морковные котлеты, холодная манка с комочками, мясные блюда будто из туалетной бумаги, молочный суп с пенкой… Бр-р-р, это все воспитатели и нянечка буквально впихивали под оры «пока не съешь, из-за стола не выйдешь», и полгруппы сидели по три часа и плакали в эту еду.

А еще помню, как у нас с одной девочкой были одинаковые куртки. Она на прогулке ела снег. Потом как сломанный телефон одна воспитательница передала другой, что «вон та, в салатовой куртке, жрала снег». В итоге нас перепутали. И к моему ужасу, мне на обед положили тарелку снега и заставляли есть. Бабушка потом устроила дикий скандал. Ну, спасибо, что снег был хоть не желтый :)

Мне сильно за 30, а эта женщина до сих пор работает в том городе воспитателем. Не знаю, заставляет ли сейчас она есть детей снег. Но моей бабушке она тогда сказала, что «было плохое настроение, решила проучить». А девочка, кстати, с которой меня перепутали, помню, на следующий день подарила мне свою игрушку, как бы в знак извинения :)

Детский садик конца 80-х. Самая младшая группа. Раздевалка. Первые числа сентября. Стоит дикий рев, вой и массовая истерика. Все дети висят на шее у своих родителей. Потому что трехлеткам очень сложно объяснить, зачем родители оставили их на целый день с незнакомыми тетями в непонятном месте. Выхожу я. Обнимаю маму: «Мама, я очень рад, что ты пришла! Подожди меня немного, я только вернусь, суп доем». И ухожу обратно в класс, единственный из группы :)

В семье готовили невкусно. Поэтому я был привычен к еде в столовых. Ел без особого восторга, но все, что дают. То, что от еды можно получать удовольствие, я понял только после 30. Когда активно начал готовить сам.

Среди плюсов — еда так и не стала для меня культом. Тащиться от сладкого, копченого, острого, жирного, вредного или пытаться заедать стресс — это не про меня. Но иногда я по-доброму завидую людям, которые могут получить удовольствие или снять тревожность, просто наевшись. У меня это так не работает.

У меня странное было детство в этом плане — видимо, «бедные и голодные 90-е» сказались: никто не заставлял, но придерживались принципа «не хочешь это есть — значит, не голодный», еда была всегда размерена строго впритык. Поэтому привилась привычка все доедать.

Со сладким тоже странно: если рулет, то сдобный с курагой или черносливом, а бисквитный — «дорого» или «на праздник». Бесконечные щи на неделю, так как все родители работали. Поскольку был старший брат, то мы еще постоянно выясняли отношения, как бы кто друг друга не обманул при дележке чего-то пополам.

Куча этих вещей в дальнейшем развилась в расстройство пищевого поведения. Слава медицине, сейчас с этим все окей.

Из смешного: однажды лежал в больнице для проверки аллергии — так там меня кормили буквально только чаем и перловкой. Остальное вроде как может быть аллергенным. Естественно, аллергию на еду в итоге не выявили. С тех времен видеть перловку не могу.

Помню, что доедала яичницу в туалете, так как старший брат мешал есть и отнимал еду. Сейчас не могу приучиться красиво накрывать стол, так как быстрее это все на ходу съедаю.

А так не ем рыбу, цветную капусту, петрушку, укроп. С подозрением отношусь к мясу, кроме курочки, индейки.

Когда в детстве у меня болела голова, чувствовала себя нехорошо или было грустно, мама всегда говорила, что надо поесть или съесть что-то сладкое. Нередко это помогало — понятно, какие привычки у меня остались. Много лет борюсь с сахарной зависимостью, иногда снова она берет верх, потом снова оправляюсь и держусь. Главное — не есть сахаросодержащие продукты чаще раза в неделю. Если ем сладкое, содержащее рафинированный сахар, через каждые два часа начинаю испытывать дикий голод до дрожания рук.

Суп за шиворот мне вроде никогда не выливали, никакие голодные годы я не заставала, и всю мою жизнь семья точно не была нищей, но у меня есть привычка доедать все, что оказалось на тарелке, и, если есть доступ к бесплатной еде, есть ее по максимуму.

У родителей странные представления о питании: домашняя еда считается здоровой и полезной, даже если с тремя слоями майонеза, которых не было в рецепте, и всегда огромные порции, а от магазинной непременно «растолстеешь». Сами родители полные, но очень не хотели, чтобы я тоже набрала лишний вес. А кроме высококалорийной еды дома меня вечно тянуло на «запрещенное».

Но я давно живу отдельно и пару лет назад более-менее решила свои проблемы с питанием. Готовлю или покупаю себе сама, в порциях знаю меру, но никакие категории не ограничиваю. Единственное странное сейчас — по телефону мама всегда интересуется, что же я ела за день, ну и советует «не налегать», если упоминаю то, что не подходит под родительское понятие о здоровости.

«Ешь хлеб, а то будешь голодной» — теперь реально без него не наедаюсь, мне нужен хоть какой-нибудь хлеб, хоть кусочек. Работающие родители — поэтому всю школу питалась бомж-пакетами, сосисками в тесте, майонезной пиццей, бутербродами, в итоге не могу прекратить кусочничать, обязательно нужно что-то съесть каждый час. Чипсики и сладкие подарки как поощрение — бегу за ними при малейшем стрессе. Бонусом — запихнуть быстрее в себя еду за три секунды, сожрать все сразу до углеводной комы. Ну и, естественно, много мучного, жареного, жирного, картошки — беляшики, пирожочки, курники.

Как не заработала себе диабет второго типа и лишний вес, который почти у всех родственников по маминой линии, — для меня загадка. Видимо, все-таки генетика по отцовской линии. А после 30 лет все эти вредные привычки дали о себе знать: вес поплыл, а отказаться от хлеба и бутербродов очень сложно. В общем, детям стараемся привить принципы правильного питания, воюем с бабушками, подсовывающими хлеб ребенку, и с бесконтрольным жеванием.

У меня в семье было принято много и вкусно готовить и переедать. Пироги и пирожки по вечерам, застолья по всем малейшим праздникам с майонезными салатами и жирными котлетами, зразами и жареными курами и утками. И все обязательно с хлебом, «а то не наешься»! Семья была большая, столы регулярно ломились от множества совместно приготовленных сложных блюд. Бабушка «на пике формы» весила 110 кг, теперь и мама в свои 55 лет приближается к сотке, почти не разбираясь в том, что она ест… И еще эти постоянные сладкие подарки от любящих бабушек и теть :)

И ведь далеко не богато жили, одежду донашивали за старшими братьями, коммуналку оплачивали с опозданием, в дом ничего не покупали, даже телевизор у нас вплоть до конца 90-х был один и тот же — 1965 года выпуска. Но все зарабатываемые предками деньги спускались на еду, это было «святое».

Закономерно, что при таком характере питания у меня в школьном возрасте появились проблемы с пищеварением, примерно те же, что были и у моих предков. Попав в 16 лет в больницу с холециститом и увидев показатели анализов на печеночные ферменты, я пришел в ужас и окончательно понял, что в режиме питания моей семьи что-то не так. Перестал жрать все подряд, убрал все жареное и высококалорийное, в несколько раз сократил количество муки и сахара, увеличил количество овощей и фруктов.

Примерно в это же время ушли в мир иной все друзья семьи и родственники, бабушка состарилась, и прежних застолий больше не стало. Потом появились свои деньги на покупку более здоровых продуктов, и от неполадок в пищеварении удалось окончательно избавиться. Самым трудным было отучиться от «сахарной наркомании». В подростковом возрасте целая шоколадка или половина торта за один присест были нормой. Ох, и долго я отвыкал от этой хрени…

В старшей школе мама подруги устроила нас на летнюю подработку на кондитерскую фабрику, в бисквитный цех. Печенье после этого я лет десять не ела вообще, да и сейчас особо не люблю :)

Атопический дерматит, чтоб его. В детстве врачи не особо охотно и крайне некорректно объясняли родителям, как ухаживать за моей кожей, поэтому меня постоянно с малых лет сажали на ограничительные диеты. В случае обострений грозились кормить только гречкой. До дела, к счастью, не доходило.

Результат: на диетах сидеть не могу вообще, жуткая сладкоежка, объедаюсь цитрусами — это самые часто запрещаемые категории, гречку не ем. Противно, с чем ни смешай и как ни приготовь. А еще рыба. В раннем детстве обожала, в какой-то момент резко перестала есть, хотя впихнуть ее в меня пытались. От запаха тошнит. Почему так переклинило — непонятно.

Аппетит с детства был хорошим, но до 15—16 лет это никак не сказывалось на весе. Была очень-очень худой. Потом что-то пошло не так. А то, что мама была тренером и я, конечно, тоже была давно и крепко во всей этой спортивной движухе, сыграло свою роль в расцвете моего РПП. Мы жили в однокомнатной квартире, и я прятала фантики под подушку, а мама при звуке моих шагов прятала еду, когда я подходила к кухне. Так себе время было, но стало сильно проще, когда я съехала.

Сейчас я по-прежнему люблю поесть, но, когда приезжаю к родителям, мама дарит мне шоколадки и печет мои любимые блинчики. РПП никуда не делось, но бывают длительные ремиссии.

В возрасте семи лет увидел, как резали теленка. Это была большая психологическая травма, и с тех пор уже 70 лет не прикасаюсь ни к какому виду мяса, даже вид мясного отдела в магазине вызывает отвращение. Не считаю, что утратил от этого что-либо в здоровье или удовольствие в жизни, есть множество видов варений и печений на основе грибов, овощей, орехов и фруктов.