В середине весны все больше тепла, солнца и свежих овощей. В сегодняшней подборке — вкусная и полезная зелень, которую легко найти на прилавках в апреле.
Спаржа
Идеальный легкий гарнир для гурманов. Ищите спаржу в гипермаркетах и магазинах здоровой еды, варите 5—10 минут, подавайте с горчичным соусом и стейком из говядины
Цветная капуста
В апреле уже можно покупать не замороженную цветную капусту, а свежую. Запекайте ее под сливочным соусом, обжаривайте в сухарях или просто ешьте вместо крекеров
Кресс-салат
Кресс-салат уважают и во Франции, и в Италии за неповторимый запах. Украсьте пряными листьями стейк, брускетту или салат из утки
Фенхель
Заваривайте чай из фенхеля, семена можно добавлять в рыбные и овощные бульоны для аромата, а луковицу нарезать к бараньей лопатке в горчичной корочке
Салат радичио
В сыром виде радичио немного горчит, поэтому миксуйте его с другими салатами или заправляйте сладким медовым соусом. Составит прекрасный дуэт с жареным беконом или в теплом салате с картофелем и креветками
Ревень
После термообработки ревень идеально подойдет для выпечки. Добавляйте в пироги с яблоками, малиной или вишней, чтобы придать им легкую кислинку, или попробуйте сварить варенье
Вооружиться перед покупками:
1. Как экономить на продуктах до 35%.
2. Как находить скидки в супермаркетах.
3. Как за год потратить на продукты на 50 тысяч меньше.
Т-Ж нужна статья про экономику жизни в ядерной пустоши, я считаю. Про экономику, где покупают жареных игуан за крышки, меняют РадХ на снаряды для "Толстяка", инвестируют в стада браминов, а финансовые пузыри лопаются оставляя ядерный гриб. Даёшь постапокалиптичный апрель
Спаржа зелёная - 800 р/кг, почти нигде нет
Кресс - 3000 р/кг, тоже редкость
Фенхель, Радичио, Ревень - не нашёл в трёх крупных гипермаркетах.
У вас собственные теплицы? Или за продуктами дворецкий ходит?
Дмитрий, статью писал Джейми Оливер наверняка)
Судя по всему надо покупать чеснок, имбирь и лимон 🤣
Gleb, инвестировать на пике цен - ну такое себе))
Из цветной капусты вообще много чего можно сделать 🙂 В салат свежую добавлять, в суп сварить, сварить на пару, можно в смузи добавлять вместо банана, если кто-то по каким-то причинам не хочет использовать для этого бананы.