«Как сделать кухню больше за счет комнаты?» — один из самых популярных вопросов, который задают дизайнерам и интерьерным журналистам.

Интерьерный тренд на кухни-гостиные сохраняется уже несколько лет: такие помещения можно найти в любом интерьерном издании, на «Пинтересте» и у лайфстайл-блогеров. Но объединять кухню и комнату можно не всегда. Я расскажу, как это сделать в рамках закона, чтобы не навредить себе и соседям, и как быть, если на кухне газ.

Нужно ли объединять два помещения

Это спорный вопрос. С одной стороны, семья сможет проводить больше времени вместе и всем будет хватать места. С другой — может мешать запах еды.

Иногда кухню присоединяют вынужденно. Например, в семье есть дети и готовить, а тем более устраивать застолья на кухне 5 м² в хрущевке практически нереально. Если присоединить кухню к гостиной, появится больше места для гарнитура и бытовой техники, а столовую зону можно вынести за пределы кухни. На маленькой кухне семья может даже не умещаться.

Можно ли сносить стену между комнатой и кухней

Главное препятствие на пути к перепланировке — несущие стены. На них опираются межэтажные перекрытия, поэтому с ними почти ничего нельзя сделать по закону. А потому кухню, которая ограничена несущими стенами, не удастся ни расширить, ни присоединить к гостиной. Обычно такое бывает в панельных домах. Определить несущие стены можно по толщине: на поэтажном плане в техпаспорте квартиры они толще ненесущих. Если в вашем техпаспорте стена между кухней и комнатой толстая, то демонтировать ее нельзя.

Но иногда все же удается обойти и этот запрет — все зависит от конструкции конкретного дома. В некоторых поздних сериях панельных домов проектировщики изначально предусмотрели дверной проем между гостиной и кухней, который закладывали. Если просто освободить его, это никак не повлияет на несущую конструкцию здания. Но такую перепланировку в любом случае сначала нужно будет согласовать.

Даже если изначально предусмотренного проема в несущей стене нет, его можно прорубить. Для этого потребуется укрепить стену, чтобы поддерживать несущую конструкцию. Но, чтобы согласовать такую перепланировку, нужно обратиться за заключением к автору проекта дома. Если проектной организации, которая разрабатывала тип дома, уже не существует, обращаются в МНИИТЭП — Московский научно-исследовательский и проектный институт типологии, экспериментального проектирования. Инженер на месте оценивает риски — например, может ли новый дверной проем повредить конструкции всего здания — и принимает решение.

Практика показывает, что на последнем этаже согласовать такую перепланировку проще, потому что давление на стены гораздо меньше, чем на нижних этажах. Но никаких четких правил не существует: инженер принимает решение для каждого конкретного случая.

В панельных домах все поперечные стены обычно несущие и демонтировать можно только одну перегородку — между жилой комнатой и коридором
В панельных домах все поперечные стены обычно несущие и демонтировать можно только одну перегородку — между жилой комнатой и коридором
Но иногда в стене между комнатой и кухней предусмотрен дверной проем. На плане его можно отличить по небольшому участку тонкой стены
Но иногда в стене между комнатой и кухней предусмотрен дверной проем. На плане его можно отличить по небольшому участку тонкой стены
А в этом случае демонтировать можно все, кроме несущих колонн — на плане это широкие прямоугольники в тонких ненесущих стенах
А в этом случае демонтировать можно все, кроме несущих колонн — на плане это широкие прямоугольники в тонких ненесущих стенах

Как расширить кухню за счет жилой комнаты

Не всегда нужно именно объединять кухню и гостиную. Можно просто немного расширить кухню, чтобы сделать ее удобнее. А для этого нужно передвинуть стену между двумя помещениями. Но закон запрещает такую перепланировку.

По нормативным актам кухни и санузлы нельзя располагать над жилыми комнатами. Если расширить кухню, она окажется над жилой комнатой соседей снизу. Но есть исключения:

  1. Квартиры на первых этажах.
  2. Вторые уровни в двухуровневых квартирах.
  3. Квартиры, под которыми есть нежилые помещения, например офисы или магазины.

Во всех этих случаях расширенная кухня не будет располагаться над жилым помещением, а потому перепланировку согласуют.

Но есть способ обойти это ограничение. Делают так: гостиную разделяют стеной на две части и получается две комнаты — гостиная и отдельная столовая. И вот эту столовую присоединяют к кухне. По документам помещений два — столовая и кухня. С точки зрения закона тоже все в порядке: над жилыми комнатами соседей не кухня, а столовая. Так можно.

В жизни между столовой и кухней может быть очень широкий дверной проем или просто разное напольное покрытие. Но на практике получится единая кухня-столовая, которая не противоречит нормам закона.

Просто перенести стену между кухней и гостиной нельзя: часть кухни окажется над жилой комнатой соседей снизу, а это запрещено законом
Просто перенести стену между кухней и гостиной нельзя: часть кухни окажется над жилой комнатой соседей снизу, а это запрещено законом
А вот разделить жилую комнату надвое и присоединить вторую часть к кухне можно. Только зону у окна предстоит назвать кабинетом или столовой
А вот разделить жилую комнату надвое и присоединить вторую часть к кухне можно. Только зону у окна предстоит назвать кабинетом или столовой

Как присоединить кухню в однушке

В квартирах-студиях изначально нет отдельной кухни и жилой комнаты — застройщик предусмотрел единое пространство. Но превратить в студию обычную типовую квартиру может быть непросто.

Формально делать перепланировку в однушках не запрещено. Но если объединить кухню с комнатой, то получившееся помещение автоматически будет считаться нежилым. Оно превратится в кухню — помещение, в котором установлена плита, мойка и трубы коммуникаций. По закону в квартире должна быть хотя бы одна жилая комната. А если в ней только санузел и огромная кухня, такая квартира перестанет быть жилой.

Чтобы согласовать такую перепланировку, придется доказать жилинспекции, что кухня и жилая комната останутся отдельными. Например, можно прорубить в стене между помещениями широкий дверной проем или вообще демонтировать стену, но сохранить по краям небольшие ее участки.

Еще можно использовать разное напольное покрытие, отделку на стенах в зонах кухни и комнаты. Визуально комната и кухня станут единым целым, но по документам это будет два разных помещения со стеной между ними. Даже если на самом деле эта стенка будет очень узенькой и с огромным дверным проемом.

В однушке на плане кухня останется отдельной, просто с очень широким дверным проемом. Можно оставить фрагмент стены по краям и разное напольное покрытие
В однушке на плане кухня останется отдельной, просто с очень широким дверным проемом. Можно оставить фрагмент стены по краям и разное напольное покрытие

Что делать с газовой плитой на кухне

Кухня с газовой плитой — сложный объект для перепланировки. В случае взрыва или утечки газа стены и плотно закрывающиеся двери должны защитить жильцов квартиры. Поэтому присоединить кухню с газовым оборудованием к комнате и даже просто убрать дверь нельзя.

Чтобы решить вопрос, можно воспользоваться одним из следующих сценариев.

Избавиться от газового оборудования. Это самый сложный, но гарантированно рабочий способ обойти запрет. Сделать это непросто, а согласование может быть долгим и мучительным. К тому же, возможно, придется поменять электропроводку, чтобы установить электрическую плиту. Обычно на такое не решаются только ради того, чтобы присоединить кухню к гостиной.

Установить перегородку. Кухню с газовой плитой и комнату можно объединить, а потом установить на месте стены раздвижную перегородку. Ее достаточно сдвинуть, чтобы создать видимость единого пространства. Но такую перепланировку согласуют, потому что она отвечает требованиям строительных правил.

Установить двери в жилых комнатах. Не обязательно устанавливать плотно закрывающуюся дверь или перегородку именно на кухне. Главное, чтобы жилые помещения были защищены от газа. Поэтому достаточно установить двери в спальнях, а в кухне-гостиной ее можно убрать. Такую перепланировку согласуют, если квартира не однокомнатная: там единственная жилая комната обязательно должна быть отделена от кухни с газовым оборудованием.

Создать видимость дверей. В проекте перепланировки предусматривают двери или перегородку на кухне с газовой плитой, согласовывают, составляют акт приемки — все в рамках закона. Затем проверяющие уходят, а дверь или перегородку демонтируют. Иногда дизайнеры заранее продумывают, как скрыть направляющие перегородки на полу и потолке после того, как перепланировка будет согласована.

Если все же хочется присоединить кухню с газовым оборудованием к комнате, то не стоит забывать о безопасности. Для этого рядом с газовой плитой устанавливают датчики утечки, которые вовремя предупредят об опасности. Кроме того, спать в комнате с газовой плитой — в любом случае не лучшая идея.

В хрущевках плиты газовые, а значит, кухня должна быть отдельной и с плотно закрывающейся дверью
В хрущевках плиты газовые, а значит, кухня должна быть отдельной и с плотно закрывающейся дверью
После присоединения кухни к гостиной достаточно установить двери в спальни
После присоединения кухни к гостиной достаточно установить двери в спальни
Вместо стены можно установить раздвижную перегородку. Иногда после составления акта перепланировки ее просто снимают
Вместо стены можно установить раздвижную перегородку. Иногда после составления акта перепланировки ее просто снимают
Датчик утечки газа стоит недорого, но может спасти жизнь. Если уж решили присоединить к комнате кухню с газовой плитой, пренебрегать безопасностью не стоит. Источник «Озон»
Датчик утечки газа стоит недорого, но может спасти жизнь. Если уж решили присоединить к комнате кухню с газовой плитой, пренебрегать безопасностью не стоит. Источник «Озон»

Как перенести кухню

Радикальный вариант перепланировки — перенести кухню в нежилую часть квартиры, например в коридор, гардеробную, кладовую или прихожую, а затем присоединить к комнате. Такое решение выбирают, когда стена между кухней и гостиной несущая и ее невозможно демонтировать или прорубить дверной проем. Или когда владельцы квартиры хотят освободить дополнительную комнату и превратить бывшую кухню в еще одну спальню.

Согласовать такую перепланировку несложно, но важно учесть нюансы.

Перенести кухню можно даже на небольшой нежилой пятачок. В нежилой зоне должны располагаться мойка и плита, и это может быть совсем крошечный участок коридора, который присоединен к гостиной. А установить кухонный гарнитур, холодильник или бытовую технику в жилой комнате никто не запретит.

Рядом с новой кухней должен быть стояк коммуникаций. Обычно в квартире водопровод и канализация расположены с одной стороны от входной двери. И в этом случае перенести кухню на другую сторону может быть сложнее. Придется устанавливать насосы и пускать трубы по потолку, чтобы подвести коммуникации к той части квартиры, где их раньше не было. Потолок при этом опустится на 10—15 см.

Новую кухню нужно гидроизолировать. На полу в коридоре, кладовой или любом месте, куда планируется перенести кухню, предстоит уложить гидроизоляцию. Кроме того, этот участок нужно будет выделить при помощи напольного покрытия.

Можно перенести кухню и в жилую часть квартиры, но только при условии, что под ней не будет соседей. Например, если квартира расположена на первом этаже или на втором, но над магазинами или офисами, кухню можно установить в любом месте.

В квартире есть гардеробная, куда можно перенести кухню и присоединить ее к комнате
В квартире есть гардеробная, куда можно перенести кухню и присоединить ее к комнате
Но рядом нет стояка коммуникаций, поэтому для воды и канализации потребуются насосы
Но рядом нет стояка коммуникаций, поэтому для воды и канализации потребуются насосы
Насосы для канализации и водоотведения не очень дорогие, но надежность может соответствовать цене. Поэтому переносить кухню далеко от стояка коммуникаций — предприятие рискованное. Источник: «Озон»
Насосы для канализации и водоотведения не очень дорогие, но надежность может соответствовать цене. Поэтому переносить кухню далеко от стояка коммуникаций — предприятие рискованное. Источник: «Озон»
Кухню в нише можно расположить даже в коридоре
Кухню в нише можно расположить даже в коридоре
Главное, чтобы мойка и плита стояли в нежилой зоне, а под ней была устроена гидроизоляция
Главное, чтобы мойка и плита стояли в нежилой зоне, а под ней была устроена гидроизоляция

Как зонировать кухню-гостиную

Когда присоедините кухню к гостиной, получится большое многофункциональное помещение. В нем сами собой сложатся зоны готовки, приема пищи и отдыха. В первой окажется кухонный гарнитур, во второй — обеденный стол или барная стойка, а в третьей обычно располагаются кресла, диван, телевизор.

Важно сохранить стилистическую целостность и выбрать для кухни и гостиной один и тот же интерьерный стиль. После объединения не получится сочетать кухонный гарнитур в стиле прованс с современным минималистичным диваном — придется выбрать что-то одно.

Вот какие варианты есть с кухонным гарнитуром.

Сделать его акцентом интерьера. Для этого нужно выбрать необычные фасады, например деревянные, стеклянные, металлические или покрытые микроцементом. Материал привлечет внимание к зоне готовки — она станет менее утилитарной и более декоративной.

Скрыть или замаскировать. Например, гладкими фасадами или даже раздвижной перегородкой. Ее тонируют в цвет стен, чтобы «растворить» шкафчики в интерьере. Примерно так же поступают со встроенными шкафами в спальне, только вместо полок за дверцами будет скрываться мойка и плита.

Кухонный гарнитур и стена за ним максимально декоративные и привлекают к себе внимание. Но при этом не сразу понятно, что мы на кухне. Источник: Lysikova Irina / Shutterstock
Кухонный гарнитур и стена за ним максимально декоративные и привлекают к себе внимание. Но при этом не сразу понятно, что мы на кухне. Источник: Lysikova Irina / Shutterstock
А в этом случае гладкие матовые фасады тонировали в цвет стен, чтобы «растворить» гарнитур в интерьере, сделать его максимально незаметным. Источник: Karnavalfoto / Shutterstock
А в этом случае гладкие матовые фасады тонировали в цвет стен, чтобы «растворить» гарнитур в интерьере, сделать его максимально незаметным. Источник: Karnavalfoto / Shutterstock

Сделать буферную зону между гостиной и кухней. Ее роль может исполнить обеденный стол или барная стойка. С таким вариантом удобно и гостям, и хозяйке: можно общаться и с теми, кто сидит за столом или барной стойкой, и с теми, кто готовит на кухне. И удобно накрывать на стол: зона готовки расположена на минимальном расстоянии — блюда и посуду не придется нести через всю комнату.

Разделить островом. Это часть кухонного гарнитура, которую устанавливают в центре помещения. На таком острове удобно готовить, потому что его можно обойти со всех сторон. Он выполняет функцию хранения и дополнительной рабочей поверхности.

На остров даже переносят бытовую технику. Но перенос раковины или плиты потребует согласования, потому что считается переустройством — эти объекты отображены на плане квартиры. А другую бытовую технику, в том числе электрическую варочную поверхность, духовку, посудомоечную или стиральную машинку, можно переносить без согласования.

Кухня и гостиная решены в одном стиле, в одной цветовой гамме. А обеденный стол — буферная зона между ними. Источник: Dariusz Jarzabek / Shutterstock
Кухня и гостиная решены в одном стиле, в одной цветовой гамме. А обеденный стол — буферная зона между ними. Источник: Dariusz Jarzabek / Shutterstock

Главное о присоединении кухни

  1. Демонтировать несущую стену между комнатой и кухней нельзя. Но иногда в ней можно устроить дверной проем. Узнать об этом можно у автора проекта дома или в МНИИТЭП.
  2. Расширить кухню за счет жилой комнаты нельзя, но можно разделить жилую комнату на две и одну из них присоединить к кухне. По документам получится три помещения, а по факту кухня станет просторнее.
  3. Кухня с газовой плитой должна плотно закрываться дверями или перегородкой. Но двери можно установить в спальнях, а раздвижную перегородку снять после согласования перепланировки.
  4. Присоединить кухню к гостиной в однокомнатной квартире нельзя. Но можно создать между этими помещениями широкий дверной проем. Главное — убедить проверяющих, что это все же отдельные комнаты.
  5. Мойку и электрическую плиту можно перенести в любую нежилую часть квартиры, предварительно устроив там гидроизоляцию, а потом присоединить этот пятачок к гостиной. Но важно, чтобы рядом были стояки коммуникаций. Иначе придется устанавливать насос и вести трубы под потолком.
  6. Если хочется перенести мойку и плиту на кухонный остров, придется пройти процедуру согласования. Зато любую бытовую технику можно без проблем установить на острове.
  7. Обеденный стол или барная стойка — это естественный буфер между кухней и гостиной. Они связывают две зоны воедино, но при этом разделяют их.
  8. Кухня и гостиная должны быть решены в одном интерьерном стиле. Гарнитур можно сделать ярким акцентом и выставить напоказ или, наоборот, замаскировать и скрыть от посторонних глаз.