Еда
10K

«Думала, очередная безделушка, но сейчас без нее никак»: 12 полезных мелочей для кухни

Рекомендации читателей

23
«Думала, очередная безделушка, но сейчас без нее никак»: 12 полезных мелочей для кухни
Аватар автора

Арина Липатникова

ищет годные инструменты

Страница автора

Удобные кухонные приспособления помогают готовить легче и быстрее.

Мы узнали у читателей Тинькофф Журнала, без каких вещиц они никак не могут обойтись. Собрали список тех, что упростят кулинарный процесс, — от неочевидных ножей и подставок до небольших электронных гаджетов.

Это комментарии читателей из Сообщества. Собраны в один материал, бережно отредактированы и оформлены по стандартам редакции

Кухонные весы

Аватар автора

котенок с авито

изменила свои взгляды

Страница автора

Раньше было предубеждение, что взвешивание — для слабаков, настоящий кулинар отмеряет на глаз. Но оказалось, что с весами вкуснее получается.


Аватар автора

Ненадежный рассказчик

любит точность

Страница автора

Не могу обойтись без кухонных весов, однозначно! Можно выбрать миллилитры, граммы, унции — для выпечки незаменимо. Все стало получаться отлично, кулинарные эксперименты чаще увенчиваются успехом.

Силиконовая кисточка

Аватар автора

Lana

не перебарщивает с маслом

Страница автора

Силиконовой кисточкой для выпечки я размазываю пару капель оливкового масла по антипригарной сковороде. Готовится так лучше, но при этом масла и лишних калорий — минимум.


Аватар автора

Люблю котиков

оценила удобство

Страница автора

Часто выручает силиконовая кисточка для масла — ею же соус удобно размазывать при запекании.

Ложка для пасты

Аватар автора

Анжела

любит спагетти

Страница автора

Из мелочей пользуюсь кисточкой для масла, кухонными весами, ложкой для пасты — ею удобно накладывать спагетти, за счет зубчиков лапша не съезжает с ложки. И ею можно вылавливать что-то из воды, когда сливать неудобно: пельмени, например, овощи вареные типа картошки или свеклы.

Подставка под ложку

Аватар автора

*Еже

радуется полезным подаркам

Страница автора

Фаворитов сложно выделить, но есть вещи, которые просто постоянно в использовании. Например, меня очень выручают кисточка, чтобы равномерно распределить масло по сковороде, и подставка под ложку — когда готовлю, постоянно ею пользуюсь.

Эту подставку мне подарили — как-то у самой взгляд за них никогда не цеплялся. Думала, какая-то очередная безделушка, а сейчас постоянно на столешнице — без нее уже никак :)

Подставка под крышку

Аватар автора

Crazzzy howlet

любит, когда все сочетается

Страница автора

Ненавижу класть горячую мокрую крышку даже временно на какие-нибудь поверхности, а подставка эта позволяет ставить крышку стоймя. Жаль только, что в низком ценовом сегменте она была только в одном цвете, который после ремонта кухни не очень вписывается.


Аватар автора

Evil_designer

знает, куда пристроить запотевшую крышку

Страница автора

Из мелочей нравится подставка под крышку — очень удобно, конденсат не стекает на столешницу.

Специальные ножи

Аватар автора

Аня Гончар

красиво режет томаты

Страница автора

Уже не могу обойтись без «кудрявого» ножа для томатов. Идеально режет помидорки, не расплющивая их, — брала его с собой во все переезды.


Аватар автора

Киса с хвостиком

любит скорость

Страница автора

Нож для яблок режет одно яблоко за пару секунд. В итоге — чистые дольки без сердцевины, которые приятно есть. Яблоки в доме стали улетать в два раза быстрее.


Аватар автора

Елена Емельянова

подобрала ножи на любой случай

Страница автора

Прямо отличная штука — это специальные ножи. Например, нож для хлеба — чтобы резать, а не мять и крошить. Нож для стейка — им удобно помидоры нарезать. Нож для сыра — чтобы нарезать его быстро и нормально.

Зип-пакеты для продуктов

Аватар автора

Ромовый кейкпопс

замораживает запасы

Страница автора

У меня в фаворитах зип-пакетики с бегунком. Ими удобно было пользоваться до появления дома вакууматора, но и сейчас продолжаю фасовать в них, например, ягоды.

Кухонный термометр

Аватар автора

Снусмумрик

решила все проблемы с мясом

Страница автора

Кухонный термометр для мяса и не только — удобно крепить на плиту, сигналит, когда продукт доходит до заданной температуры. Пересушить или недоготовить мясо с ним невозможно.

Силиконовая лопатка

Аватар автора

Сейлор Марс

рекомендует находку

Страница автора

Силиконовая лопатка — просто моя любимица!


Аватар автора

Ромовый кейкпопс

печет блины

Страница автора

Силиконовая лопатка идеально подцепляет блины и не рвет их.

Электротерка

Аватар автора

Evil_designer

прибегает к помощи гаджетов

Страница автора

Электротеркой пользуюсь редко, но метко: морковь для супа, кабачки на оладьи и пармезан для пасты, самое мое нелюбимое, — все получается натереть быстро. Мою потом в посудомойке, так что никаких проблем.

Картофелемялка

Аватар автора

Богиня Драматизма

определила эталон

Страница автора

Нормальная картофелемялка незаменима — не толкушка, не этот ужас в виде пластинки с дырочками, ни, боже упаси, конструкция, похожая одновременно на чеснокодавку и средневековое орудие пыток. Нормальная, человеческая такая.

Силиконовые формы

Аватар автора

Люблю котиков

предпочитает универсальность

Страница автора

Силиконовые формы для кексов использую и по прямому назначению, и котлетки приготовить, и всякие биточки из кабачков в сезон, и сырники, и омлет, если лень жарить.

Обожаете готовить? Поделитесь любимым рецептом и станьте героем следующего материала
Арина ЛипатниковаА какие кухонные мелочи всегда под рукой у вас?
  • ДарьяОрганайзер для крышек в кухонный ящик - гениальное изобретение. Без него приходилось долго и мучительно ковыряться в поисках нужной. Другая находка - подставка для ножей, которая не дает им затупиться в общем ящике.17
  • Арина ЛипатниковаДарья, прямо в точку! идеальные находки для хранения8
  • МаринаПластиковый экран на присосках на раковину - клеится изнутри, защищает пузо от брызг ))). Ну и кухонный гарнитур под мойкой мыть можно реже - следов капель почти нет.3
  • Kettuхорошая штука - силиконовые крышки что-то в тарелке/салатнике поставить в холодильник, если не в контейнере (лень перекладывать например) вроде таких10
  • Нехетти ГринKettu, вот и я как раз такие хотела купить... Но пока в поисках квадратных боулов: мне кажется, их удобнее в холодильнике расставлять.2
  • Ольга МакееваНе могу обойтись на кухне без шапочек для душа. Оказалось неожиданно удобно закрывать буквально все, для чего не нашлось крышки: арбуз, миски, тарелки, салатники, чаши для теста. Не сравнить с пищевой пленкой или пакетиками39
  • KettuНехетти, а они и на квадратные ёмкости нормально ) тянутся во все стороны потому что я вообще фанат вот этих ёмкостей икеевских, у меня их штук 30 разного размера и формы вот недавно опять 2 шт купила, не могу удержаться)) я покупала в ИКЕА в Испании, но они есть и на авито новые за вполне вменяемые деньги.7
  • ясеньвместо хрени для спагетти рекомендую щипцы. а ещё рекомендую силиконовые крышки натягиваемые на всё подряд и силиконовые коврики.12
  • Crazzzy howletКрасивую подставку для крышек подобрали для примера, у меня попроще, для ложки и крышки одновременно. Но вот она только в этом цвете8
  • Светлана МехедоваТёрка Рёсти Borner - очень удобно, постоянно под рукой (морковь, свеклу, сыр натерает за секунды, невозможно порезаться) 👍👍👍30
  • Светлана МехедоваЕщё нож для цедры Tescoma (именно его рекомендую) - сначала думала "надоест", но он шикарный, так легко получается накрошить цедру лимона/лайма прямо в чай, вкусный и ароматный свежий чай теперь с лаймом пью почти каждый день 👍🍵30
  • Heliacal risingИнтересно, по каким критериям картофелемялку в статье отнесли к нормальной? По количеству комков? Была похожей конструкции из Икеи, хорошего пюре с помощью такой не добиться, выбросила к чертям. Лучше советского дизайна с дырочками ещё ничего не изобрели. А похожая на средневековое орудие пыток - это профдевайс, с его помощью получается особенно нежное и воздушное пюре.24
  • talinkaСвекровь при переезде ещё в 2017 году хотела выкинуть, но я пожалела и забрала себе попробовать в хозяйстве. Теперь эта вещь незаменимая для меня на кухне. И для щей-борща овощи порезать 3 минуты и кабачок для жарки за 15 секунд на одинаковые кругляши поделить. Лезвия острые, пока не приноровилась, часто резалась. Как такие Терки по качеству сейчас, я не знаю, у меня старая, немецкой марки borner, 1995 года, заказанная когда-то свекровью из телемагазина)))28
  • Марияясень, прям на все подряд3
  • Екатерина КулеминаКонтейнер-терка. Собственно, это контейнер, а крышка у него – терка. Так продукт трется сразу в емкость и не попадает мимо12
  • Елена КузьминаОвощечистка. Вообще ножом разучилась чистить. Если едем на отдых, где планируем сами готовить, всегда беру ее с собой.12
  • СофикоСветлана, спасибо, заказала) впервые о таком слышу, но уже чувствую, что мне надо)11
  • СветланаHeliacal, полностью согласна. Но сейчас найти нормальную с дырочками проблема. Те что продают, действительно никуда не годятся. А та , что на картинке из современных ещё более-менее приличная. Чтобы не было комков,я сначала сливаю всю воду из картошки в отдельную кастрюлю, мну картошку, а затем добавляю отвар обратно. Ну и молочка с маслом немножко. Так получается без комков.2
  • Светланаясень, отличная хрень для спагетти. Удобная.0
  • Валерия СНе очень люблю кучу всего на кухне. Стараюсь лишнего не держать. Крышки можно ставить на ручку кастрюли, от которой крышка. Ножом для хлеба замечательно режется сыр, ещё и красиво волнами получается. Для помидор нужен просто тонкий, но широкий, хорошо заточенный нож, за этим надо следить. Ложки при готовке кладу на блюдце или на тарелку, с которой собираюсь есть, тогда не надо лишнюю подставку держать. Картофель взбиваю бендером, мялкой не пользуюсь. Не могу жить без точильного камня. Не заточки для ножей специальной, а именно брусок, в строительных стоит 100-200 рублей. Замечательно точит. Долго чистила овощи ножом, потом муж все таки познакомил с овощечисткой, теперь с удовольствием пользуюсь. Суп едим деревянными ложками с росписью 🙃, в них он не горячий. Ещё есть длинные десертные ложки. Редко ем десерты, поэтому себя побаловала, редко - пусть будет красиво.1
  • Ольга ГитковичМне очень нравится пользоваться тефлоновым ковриком для противня. Ничего не прилипает, легко моется — идеально и для приготовления мяса, и для теста, и для овощей.2
  • СергейВалерия, пюре лучше делать ручной кортофеледавкой ,так как сделанное блэндором становится чем-то похожим на порошковое из баночек ))0
  • Валерия ССергей, это вам так. Я люблю именно такое пюре. Вручную сделанное мне не нравится.0

Сообщество