Я замораживаю продукты на неделю и не готовлю по будням

Остаётся неясным, почему нельзя есть один суп два-три дня? Или одно горячее сделать сразу на два ужина? Просто тратить выходной на варку пяти разных супов..

Katya, я тут подумал, что ведь можно варить не 5 супов, а восемь, тогда в следующие выходные можно ничего не делать! Лайвхак прям. Странно, что автор статьи не додумалась до этого. А если поднапрячься с мужем и сварить 365 супов, то с этой ледяной глыбой супа можно пережить четвертую и пятую волну ковида дома, ничего не делая.

Максим, ржу как конь уже 15 минут

Максим, лучше сделать эскимо на палочке. Тогда и готовить не надо.
Просто достал из морозилки борщ или солянку на полочке и соси.

Nikolay, и тут я увидел это и обалдел
https://vm.tiktok.com/ZSJF8DmKo/
Оказывается в моей шутке есть малая доля шутки.

Максим, ахахаха это сильно

Максим, у меня тут ремонт на кухне, и неделю не будет доступна плита. Мне статья помогла

Максим, правда, очень смешно😁

Максим, посмешили)))

Максим, очень смешно!

Максим, я ору

Katya, я варю просто бульон, храню в контейнере. Каждый день можно варить разный суп на двоих, просто закидывая разные ингредиенты. Очень удобно)

Katya, вот ровно о том же задумалась! Некоторые супы, например, борщ и щи гораздо вкуснее именно когда настоятся не менее суток. Все супы варю в кастрюле на 3 литра, и хватает дня на 3, а борщ мои просто обожают, поэтому варю сразу 5 литров 🙈 но итог тот же - 3 дня))) У нас семья из четверых - я, муж, и двое мальчишек 8 и 9 лет.

Евгения, про 5 литров борща - один в один))) 5 литров другого супа едят я дольше. 3 литра - не вариант, хватит на 1,5-2 дня.

Katya, у меня вот например как раз проблема готовить себе что-то впрок, тк не могу есть что-то одно и тоже несколько раз подряд, поэтому готовлю часто на один раз, а это получается дольше и в рабочие дни некогда (работаю 13 часов). Так что вариант с заморозкой нескольких блюд, из которых потом можно выбрать, очень понравился. Какому своё.

Katya, я тоже замораживаю, но у меня другая история)))
Варю 5 литровую кастрюлю супа, едим 2 дня, оставшееся замораживаю. Так в холодильнике скапливается в ассортименте еда, разнообразная) и в те дни, когда готовить не успеваю- достаю порцию

Мне помогает отсутствие детей и мужей :)

Тома, из наблюдений: когда муж готовит себе сам, это вообще снимает все напряги. Ребенка кормлю своей едой, увеличение времени готовки - минимально)

Pavla, слишком много экземпляров в России пришлось бы перебрать, пока нашелся бы умеющий полностью обслуживать себя )

Тома, теперь общественное мнение разрешает не хватать первого подвернувшегося мужика. А каково нашим бабушкам было!

Pavla, муж готовит себе сам? Чего? Куда делись старые добрые времена патриархата
п.с. шутка

тьфунатебя, и не говорите)) он и с дочкой сам!

Тома, мне жена и дети запретили такой подход применять :(

Как можно приготовить пицку и не сожрать ее через 2 минуты?

Настя, а также панкейки, запеканку, маффины. Озвучила идею автора и Ваш коммент детям - посмеялись))

"Я трачу выходные на закупку продуктов и готовку — и неделю отдыхаю от кухонных дел." - Ну уж нет уж... Выходные тратить на готовку, чтобы в будни работать и не отвлекаться?) А жить когда?

Нас здорово выручают всякие сервисы доставки наборов еды на неделю. В выходные готовлю, только если вдохновение придет.

Юлия, там нет времени на работу. Похоже, и муж не работает и ребёнок не посещает никакое образовательное учреждение. Все тупо сидят дома, выбирают нужное блюдо и достают его за определённое время до еды.

Варвара, ржу вголосину!

Юлия, Просто не у всех есть финансовая возможность пользоваться такими сервисами... Питание на 1 человека полезное и сбалансированное, стоит 30 000 в месяц, возможно для Москвы приемлемо, но в регионах у людей такая зарплата месячная...

Богдан, поезжайте жить в Самару, у нас тут все есть!
И доставка продуктов из магазинов от Сбермаркет часто не 99 руб, а бесплатная по промокодам, и доставка еды на неделю на двоих за 1200-1800, смотря что набирать.

Жесть какая... Сварить - заморозить - разморозить - разогреть... После такого издевательства еда в хрючево превратится же...
Поддержу комментаторов, которые не видят проблемы в 15 минутах готовки. Лучше очень простая еда, но свежая, чем еда, в которой уже ничего от еды не осталось.
А еще поражает, что автор пишет, что предпочитает тратить выходные целиком, но один раз, вместо 15 минут каждый день. Но я смотрю в описание процесса.... хммм... то есть возиться с разморозкой и разогревом каждый день по куче времени - это, типа, не готовить? Мы с автором на разных планетах живем ;)

Oxana, вроде сам текст смотрится нормально, но когда начинается список приготовленного и исходных продуктов, то оторопь берет. Это фабрика-кухня из страшных снов Анастаса Микояна. Приготовить, заморозить, разморозить, съесть...

Прикольный подход , не уверен что это самый эффективный вариант решение вопроса, но раз вы долго так живете, значит он имеет место быть.
И согласен с людьми по поводу одного супа на два/три дня, и вообще всех блюд. Я после того как привык есть овсянку с яблоком или какао утром, я вообще перестал есть другое на завтрак в принципе ( это лично мое, и мне не надоело- это просто заправка топливом)
А вот людям что высмеивают вашу историю скажу, что мы тут чтобы фичами делится вроде. Раз уж зашли почитать, значит вам интересно улучшить свой способ питания. И если кому-то не зашло, это ещё не повод буллить человека.
Вроде бы тут собираются осознаные люди по интересам, так давайте не овощить господа.)

Вот какое такое нереальное время уходит на готовку? Завтрак 10 минут, ужин 20. Все это под аудиокниги/ подкасты/музыку. Зато каждый день ешь свежее и что хочется, а не что в морозилке осталось.

Maria, ужин 20 минут, что так долго, Мария? Завтрак 2 минуты, ужин 5 максимум. Параллельно в наушниках слушаю подкаст про эффективность, а свободной рукой листаю книгу - как не триггериться на звездоболов.
Книжку пока не освоил, как видите.

Lana, если мужу что-то не нравится, он может готовить себе сам. oh wait, он же готовит сам заморозку))

Maria, 20 минут это только элементарные блюда вроде макаронов с сосисками, к сожалению.

Maria, а сколько готовятся котлеты? Суп? Лазанья? Я не сторонник заморозок и переоценивания труда на кухне, но 20 минут это всегда простые блюда. Духовка конечно спасает, но ее долго ждать. Если же хочется приготовить что-то необычное, это всегда 1-3 часа.

Не могу есть еду, которая простояла более 2 дней, на третий день она идёт в помойку. Мороженая еда сильно изменяет свой вкус и структуру, это не еда, а питательная масса. Морожу только полуфабрикаты, голубцы, пельмени или порционно фарш на один раз, ну ещё сырую зелень. За 20 минут ужин я конечно не приготовлю, но минут за 40 вполне.

Не совсем понимаю какая экономия времени получается, если морозить полуфабрикаты (котлеты, голубцы, пельмени - такого плана) или уже приготовленные те же блюда. Звучит в некотором роде как геморрой, когда блюда нужно по 5-6 часов размораживать в холодильнике и только потом греть в микроволновке.
Зачем, если можно налепить пельменей, котлет, голубцов в выходные (мы так всю весну делали, жили с родителями) и просто сварить/пожарить в электрогриле и тд.?

Судя по комментариям, только мне зашел пост. Во первых мне кажется процесс выполненный непрерывно единожды гораздо эффективней чем если его разбивать на дни. Во вторых мне лично важно бжу + свежесть, вкусовые качества уже вторичны. Если при заморозке все остается, то считаю это удобным. Ну и в третьих моя проблема приходиться часто либо готовить в неудобный момент так как еда закончилась, либо выкидывать лишнее что не доели и испортилось, по идее заморозка и разогрев по необходимости решает и эту проблему.

Какой то образ жизни семьи белых медведей из Арктики.

Lana, написал на эмоциях от прочитанного, потом подумал, что более корректным сравнением было бы с образом жизни эскимосов, кругом всё замороженное, включая и сам дом изо льда. И никто не скажет, что "не айс". :)

"В еде мы не прихотливы..."
Это не правда,неприхотливый человек может два-три дня есть одно и то же, а тут такое разнообразие, что голову сносит. Каждый день разный суп, горячее,завтрак...🙈Хоть мне этого и не понять,в любом случае- спасибо за статью,было интересно почитать)

Alexey, внезапно, у людей могут быть разные вкусовые предпочтения

Роман, прям представила: есть однодневный борщ, а дальше его выливать. повбывав бы(с)

Максим, какие-то одни крайности в этой ветке обсуждения. Час на нарезку овощей для лазаньи? Это была тридцатикилограммовая лазанья для конкурса какого-то?

Мне очень помогает мультиварка в этом плане. Например, утром закидываю готовиться в мультиварку какую-нибудь кашу, а сам в это время иду на пробежку. Вернулся с пробежки - завтрак готов. С крупами это очень хорошо работает - закинул в мультиварку и занимаешься своими делами. Ну да - мясо / овощи надо заранее готовить. Ну и плюс суп в мультиварке не сварить - получается какая-то гадость. Но, то что я готовлю в воскресенье - мне хватает на всю неделю без заморозки, просто ставлю в холодильник, всё прекрасно хранится.

Так, я не понял - автор пол дня собирает продукты по списку из разных магазинов по скидкам, потом еще пару дней стоит у плиты и вуаля - семья ест неделю?
Я без упреков, но без тайминга не понятно в чем выгода такого подхода?
И сколько вот это вот всё занимает места в холодильнике?

Готовлю курицу су-вид и замораживаю в вакуумных пакетах. За раз можно наготовить пару килограмм, и потом размораживать по мере необходимости. Пробовала морозить картошку - она вся посерела и стала 🥴 Иногда замораживаю бульон.
А вообще, меньше времени проводить у плиты помогает неприхотливость в еде