Найти свежие продукты на полках супермаркетов — тот еще квест.
Иногда магазины продают товары с истекшим сроком годности — не успевают убрать просрочку с витрины или оставляют ее там намеренно. А бывает, нарушаются условия хранения, и тогда дата на упаковке уже не гарантирует, что продукт не испортился.
Если вовремя обнаружить просроченный товар в своей корзине, можно просто его не покупать. Но если испорченные продукты уже лежат на кухонном столе, все усложняется. Собрали советы читателей о том, как поступить с просрочкой и на что обращать внимание, чтобы ее не купить.
Это комментарии читателей из Сообщества. Собраны в один материал, бережно отредактированы и оформлены по стандартам редакции.
Совет № 1
Сообщать о просрочке на стойку информации
Считаю, что нельзя молчать даже в мелочах: только так можно поднять сервис и моральные нормы на новый уровень.
Мне везет с магазинными сервисами. Сроки проверяю в момент выбора — если есть просрочка, сообщаю на стойку информации, обычно после этого кто-то из сотрудников мечется по залу.
Совет № 2
Просить убрать товар с полок
Регулярно в соседнем «Дикси» вижу просроченную молочку. Особенно печалят детские йогурты и творожки с истекшим сроком. Всегда показываю персоналу магазина просроченный товар и прошу убрать с полок.
Однажды попался сыр с благородной плесенью, который атаковала плесень «плебейская» :)
Иногда получается схватить просрочку — когда спешу, как правило. Поступаю с ней по-разному: или сразу на помойку, или несу в магазин, если он в соседних домах.
Кстати, не раз видела просрочку на прилавках. Обычно подхожу к продавцам с этим товаром и прошу убрать с продажи.
Совет № 3
Лезть за продуктами в дальний угол
Я сталкиваюсь с тем, что покупателей законно подлавливают. В 23:55 законно продавать продукты, срок годности которых выйдет через пять минут. Часто еще такие продукты продают по акции.
Ну и классика: то, что быстрее испортится, ставят впереди более свежего. У меня привычка уже доставать молоко из дальнего ряда.
В обычных магазинах у меня привычка лезть в дальний угол. Всегда, даже когда лежащее впереди формально свежее. А однажды замешкалась и чуть не схватила торт, у которого срок годности через день вышел бы, а я ем его неделю, больше едоков нет.
Совет № 4
Выбирать доставку из магазина у дома
Почти никогда не смотрю сроки годности в магазинах, кроме молочки и хлеба, когда прихожу туда ногами. Смотрю дома, когда ем. Эксцессы «я купил просрочку» в итоге единичные.
В доставке проверяю всегда, так как эти ребята из доставок, включая «Лавку», повадились так сбывать товары на излете годности — и, скорее всего, все или часть дарксторов получают указания в первую очередь собирать самые залежавшиеся.
Заметил, что если это доставка из обычного магазина, где сборщик собирает заказ с тележкой, то обычно все адекватно — «как в магазине». А если даркстор, то все — тушите свет, берите фонарик.
Совет № 5
Заказывать продукты онлайн
Лучший способ не нарваться на просрочку — не ходить в супермаркеты вообще. Когда заказываешь все онлайн, отслеживание сроков годности — уже не твоя проблема, а сборщика. А если он вдруг накосячит, это обычно легко решается через поддержку магазина.
Совет № 6
Не пользоваться службами доставок
Я перестал использовать службы доставки из продуктовых магазинов. К примеру, срок годности молока — пять суток. Прихожу в магазин, смотрю разные упаковки и выбираю товар, который изготовлен и поступил в продажу сегодня утром.
А доставщик мне привозил порой то же молоко, до окончания срока годности которого оставалось только двое суток. Формально придраться не к чему, это ведь не просрочка. Но мне как раз нужно молоко на пять суток: я не выпью пакет сразу, а буду медленно тратить его, добавляя в кофе, как раз в течение пяти дней.
Совет № 7
Проверять маркировку товара
Сейчас все производители клеят на товар коды DataMatrix, в которых содержится информация о сроке годности в том числе. Это данные от производителя. Проверить можно с помощью приложения «Честный знак».
Совет № 8
Помнить про риски
Есть несколько вариантов нарваться на просрочку:
- Купить что-то в отделе кулинарии в сетевом магазине. Что приготовили, с каким сроком — русская рулетка. Никогда не беру там салаты и прочее. Был случай в давние времена с таким салатом — больница, еле вылечили.
- Купить что-то в виде нарезки: что там нарезали, опять же, неизвестно. А срок ставят, когда нарезали. Есть подозрение, что нарезают то, что уже скоро того-с…
- Ну и переклейку тоже никто не отменял. Иногда на продуктах дата выпуска — следующий день, бывают вот такие гости из будущего.
- Еще один вариант — совершенно нечитаемые данные выпуска продукта, очень бледно или на таких местах на упаковке, которые и не найдешь. Или шрифтом размером 0,5 мм, тут только лупу на телефоне задействовать.
- Еще одна хитрость — если спрашиваешь дату производства, почти всегда скажут дату годности, вот такой лайфхак. Я всегда переспрашиваю, но и это не всегда помогает.
Совет № 9
Ориентироваться на запах и внешний вид
Вообще пофиг, какую дату поставили на упаковке, я ж ее не проверю. И не проверю соблюдения норм хранения и транспортировки. Проверять журналы и аннотации — вот других дел нет.
Ориентируюсь на запах, вкус и внешний вид. Если сметана заплесневела, то какая разница, что написано на упаковке, я ее есть не буду, даже если она типа «свежая». И наоборот, если она выглядит как сметана, пахнет как сметана и на вкус без странностей — я ее съем, даже если она неделю как просрочена.
Ну и беру максимально ультрапастеризованные продукты — «то, что мертво, умереть не может».
Совет № 10
Если все-таки купили — вернуть испорченное в магазин
Как-то раз я купила нарезку красной рыбы в «Перекрестке» — оказалась тухлой, хотя сроки были в норме. Вернула вскрытую упаковку через два дня — она лежала в холодильнике — без чека. Спокойно сделали возврат на кассе: нашли электронный чек.
Последний случай был совсем недавно, но не совсем с просрочкой: упаковка была не нарушена, срок годности в норме. А когда пришел домой и раскрыл упаковку, неприятный запах сбил с ног. Отнес в магазин обратно. Неправильные условия хранения.
То есть можно и на правильный с точки зрения сроков хранения продукт нарваться с неприятным исходом. Раньше мало обращал внимания на этикетки, а после нескольких случаев каждый раз смотрю и ужасаюсь тому, что свежие продукты в наших магазинах — это очень большая редкость.
В 90-е купил пару «свежих» куриц. Тогда они даже в холодильниках особо не лежали — просто навалом на разделочном столе мясного отдела. Чек на кассе не выдали, или я его не взял — не помню.
Дома обнаружилось, что и при варке, и при жарке запах протухшего не исчезает. Семья смирилась с порчей, но не я: стоимость была около 3 Р. Можно было в столовой хорошо поесть три раза, да и деньги на дороге раньше почему-то не валялись.
Отнес недоваренные остатки куриц в магазин кассиру:
— Верните деньги.
— Не верну.
Пошел к заведующей:
— Подождите в коридоре.
— Подожду пять минут.
Прошло пять минут, я пошел в отдел и сказал кассиру: «Сейчас встану в отделе и всем покупателям буду говорить, что тут тухлятина». Что и сделал. Тут же вернули деньги, я ушел, а курицы так и остались в продаже.
Если лень тащиться в магазин, а продукт испорчен — выбрасываю на фиг. Не лень — идешь и сдаешь. Еще лет 5—10 назад только с боем и руганью, а сейчас все поменялось: без вопросов принимают или меняют.
Пункт «Самоката» у нас был возле дома. Я пешком туда дошла и вручила им молоко, которое они привезли в последний день срока годности. Поменяли на хорошее и сказали, что нужно в комментариях писать, чтобы молочку привозили свежую. Мне казалось, само собой разумеется, что люди хотят получить в заказе свежие продукты, а не просроченные.
Как не купить просрочку?
Совет №5 Заказывать продукты онлайн
Совет №6 Не пользоваться службами доставок
Так как быть-то?
Сергей, сначала закажите, а потом отмените
Artem, и сидеть без продуктов? Странненько, однако.
Сергей,
У меня есть мнение что зависит от того в каком именно режиме ("экспансия" или "прибыль") конкретные доставщики в вашей локации
https://journal.tinkoff.ru/net-ulovkam/#c1164324
Alexander, хорошо. Спасибо большое за информацию. Отличная уловка, которая вроде как противоречий не содержит.
Теперь актуальность набирает другой вопрос: как понять, где находится та или иная сеть доставки в конкретной локации (желательно до взаимодействия с ней)?
Сергей,
Только пробовать, вариантов нет.
Изменения могут быть в обе стороны, но последнее время в худшую в основном.
Сергей, дома закажите, а потом сходите и соберите заказ
Тоскливая, а зачем тогда заказывать, если всё равно потом идти в магазин и забирать то, что уже положили?
Обожаю продукты с истекающим (1-2 дня) сроком годности, ведь их можно купить с 20-40% скидкой :) В Магните на них наклейки "успей купить", а в Ашане и Карусели они лежат в отдельных холодильниках.
А совсем просрочка, к счастью, не попадалась ни разу в жизни.
Непопулярное мнение: просрочка переоценена.
Гораздо печальней или опасней, когда товар хранился неправильно.
Дмитрий, всеми руками за... сроки годности как правило установлены не как дата убивания потребителей. а вот не верную транспортировку или хранения не отследить - русская рулетка.
Если в магазине замечаю просрок, то не возьму. Если рядом сотрудник, скажу.
А так всегда ем просрочку, вообще без проблем. Ориентируюсь на запах, консистенцию, вкус и цвет продукта, как и один из авторов выше.
Selena, пару лет назад брал кефир на молочной кухне литра 2 в месяц. Никто в семье у нас кефир просто так не пил, а вот как сырьё для изготовления творога он очень даже подходил. Причем неважно сколько времени кефир до того в холодильнике стоял. Доходило до того, что пакет с кефиром не мог стоять, а уже лежал в холодильнике.
Забавляет этот лайфхак про молоко с дальнего угла. На самом деле там через раз самое древнее лежит. Причина проста, продавцы или не успевают или ленятся переставлять бутылки чтоб свежие были сзади. Просто сдвигают и самое свежее оказывается впереди. Поэтому у молочки надо всегда смотреть на дату.