В марте-апреле 2020 года я провел эксперимент: месяц жил на прожиточный минимум.

В Т—Ж уже месяц жила на прожиточный минимум автор из Екатеринбурга. Редакция попросила меня провести аналогичный эксперимент, чтобы показать траты мужчины-вегетарианца, пытающегося уместиться в потребительскую корзину на 10 190‬ Р.

Я проводил эксперимент с 7 марта по 5 апреля. Эти 30 дней должен был прожить по инструкциям государства и не вылезти из бюджета прожиточного минимума. На эту сумму нужно было питаться, покупать предметы личной гигиены, оплачивать коммуналку, развлекаться и так далее.

Десять лет назад я стал вегетарианцем, поэтому мясо и рыбу в потребительской корзине заменил на другие продукты. За время эксперимента похудел на два килограмма.

Как на эксперимент повлияло мое вегетарианство

В 2009 году я стал вегетарианцем. Перед этим прочитал книгу «Поедание животных» Джонатана Сафрана Фоера. На мой отказ от мяса повлияли этические, медицинские и экономические причины. Организм плохо переваривал мясную пищу, мне не нравился вкус, а убийство животных ради пропитания казалось бессмысленным, неэтичным и невыгодным.

За десять лет я попробовал разные системы питания: от строгого сыроедения до вегетарианства с поблажками. На нем и остановился к началу эксперимента. Последние годы я не употребляю мясо, но пью молоко, ем творог, сыр и яйца. Иногда позволяю себе рыбу и морепродукты.

По условиям эксперимента я не должен покупать мясо, рыбу и морепродукты, заменяя их на другие товары из корзины. Один раз нарушил условие: купил упаковку крабовых палочек за 67,9 Р. Росстат даже не знал, что это такое!

Что такое прожиточный минимум

Прожиточный минимум — минимальная сумма, на которую, по подсчетам государства, человек может прожить без ущерба для здоровья месяц. По ней проходит черта бедности. Эту величину подсчитывают каждый прошедший квартал на основе данных Росстата для всей страны и регионов.

Сумму прожиточного минимума выводят в расчете на душу населения и для трех социально-демографических групп: трудоспособных, пенсионеров и детей. Для трудоспособного населения она состоит из стоимости потребительской корзины и обязательных платежей и сборов, для пенсионеров и детей — только из корзины.

Мне 27 лет, я живу в Новосибирске, зарабатываю от 30 000 Р в месяц. Еще я курю — до 15 сигарет в день. В моем регионе прожиточный минимум на душу населения в четвертом квартале 2019 года составлял 11 018 Р, для трудоспособных — 11 713 Р.

Когда я начинал эксперимент, данных за первый квартал 2020 года еще не было, поэтому я взял сумму 11 713 Р. К моменту публикации правительство Новосибирской области опубликовало эту информацию: в первом квартале прожиточный минимум оказался на 445 Р больше — 12 158 Р.

Прожиточный минимум в Новосибирской области за четвертый квартал 2019 года

КатегорияТрудоспособное населениеПенсионерыДети
Продукты питания4632 Р4045 Р5124 Р
Непродовольственные товары2779 Р2427 Р3075 Р
Услуги2779 Р2427 Р3075 Р
Обязательные платежи и сборы1523 Р
Всего11 713 Р8899 Р11 274 Р
Продукты питания
Трудоспособное население
4632 Р
Пенсионеры
4045 Р
Дети
5124 Р
Непродовольственные товары
Трудоспособное население
2779 Р
Пенсионеры
2427 Р
Дети
3075 Р
Услуги
Трудоспособное население
2779 Р
Пенсионеры
2427 Р
Дети
3075 Р
Обязательные платежи и сборы
Трудоспособное население
1523 Р
Пенсионеры
Дети
Всего
Трудоспособное население
11 713 Р
Пенсионеры
8899 Р
Дети
11 274 Р

Потребительская корзина — 10 190 Р из 11 713 Р. В нее входят продукты питания, непродовольственные товары и услуги. В каждом регионе своя потребительская корзина. По задумке чиновников она должна учитывать «природно-климатические условия, национальные традиции и местные особенности потребления».

В упрощенном виде потребительская корзина в России выглядит так: половина стоимости — продукты питания, по четверти — товары и услуги. Другими словами, товары и услуги — по 50% от стоимости продуктов. Чиновники относят Новосибирскую область к зоне с холодным и резко континентальным климатом, поэтому доля товаров и услуг от продуктов другая — по 60%. При подсчетах применяют специальные коэффициенты, которые немного отклоняют стоимость категорий от условных значений. В эксперименте я это учитывать не буду.

Обязательные платежи и сборы — 1523 Р из 11 713 Р. Сюда входит только налог на доходы физических лиц. Он есть в прожиточном минимуме только у трудоспособного населения, так как пенсионеры и дети обычно не получают дохода. Для расчетов я взял ставку 13% и представил, что уже заплатил сумму государству. У меня осталось 10 190‬ Р, а ведь эксперимент еще даже не начался.

Как грамотно потратить и сэкономить
Рассказываем в нашей рассылке дважды в неделю. Подпишитесь, чтобы совладать с бюджетом

Что входит в потребительскую корзину на 10 190 Р

Продукты — 4632 Р. Считается, что это минимальный набор, необходимый для «сохранения здоровья человека и обеспечения его жизнедеятельности». Продукты разбиты по нескольким группам: хлебные продукты, овощи, картофель, свежие фрукты и так далее.

Массу некоторых продуктов считают, используя специальные коэффициенты. Макароны, пшеничный и ржаной хлеб пересчитываются на муку. Сметана, творог и сыр — на молоко. Конфеты и печенье — на сахар.

Килограмм ржаного хлеба считается как 676 г муки, а кило творога — как 4 кг молока. Источник: постановление правительства России о правилах расчета прожиточного минимума в регионах
Килограмм ржаного хлеба считается как 676 г муки, а кило творога — как 4 кг молока. Источник: постановление правительства России о правилах расчета прожиточного минимума в регионах

В стране используют один продуктовый набор, но региональные корзины отличаются массой некоторых продуктов из-за особенностей потребления. Например, государство считает, что в Новосибирской области едят больше пшеничного хлеба и меньше ржаного, чем в целом по стране.

Продуктовый набор на человека в Новосибирской области на месяц

ПродуктыОбъем потребления
Молоко и молокопродукты: молоко и кефир, сметана, животное масло, творог, сыр20,07 кг
Яйца17,5 шт.
Хлебные продукты: бобовые, пшеничная мука, рис, другие крупы, пшеничный хлеб, ржаной хлеб, макаронные изделия10,95 кг
Овощи и бахчевые: свежая и квашеная капуста, свежие и соленые огурцы и помидоры, столовые корнеплоды, другие овощи9,6 кг
Картофель7,75 кг
Свежие фрукты5 кг
Мясопродукты: говядина, баранина, свинина, мясо птицы4,88 кг
Сахар и кондитерские изделия: сахар, конфеты, печенье1,98 кг
Рыбные продукты1,67 кг
Растительное масло, маргарин и другие жиры1,07 кг
Другие продукты: соль, чай, специи0,41 кг
Всего без яиц63,38 кг

Вот какой продуктовый набор в Новосибирской области государство считает достаточным для человека:

  • молоко и молокопродукты: молоко и кефир, сметана, животное масло, творог, сыр — 20,07 кг;
  • яйца — 17,5 шт.;
  • хлебные продукты: бобовые, пшеничная мука, рис, другие крупы, пшеничный хлеб, ржаной хлеб, макаронные изделия — 10,95 кг;
  • овощи и бахчевые: свежая и квашеная капуста, свежие и соленые огурцы и помидоры, столовые корнеплоды, другие овощи — 9,6 кг;
  • картофель — 7,75 кг;
  • свежие фрукты — 5 кг;
  • мясопродукты: говядина, баранина, свинина, мясо птицы — 4,88 кг;
  • сахар и кондитерские изделия: сахар, конфеты, печенье — 1,98 кг;
  • рыбные продукты — 1,67 кг;
  • растительное масло, маргарин и другие жиры — 1,07 кг;
  • другие продукты: соль, чай, специи — 0,41 кг;
  • всего в месяц без яиц — 63,38 кг.

Чиновники даже приводят энергетическую ценность и химический состав продуктов питания из списка. За сутки человек получит 2532 ккал, 86 г белков, 82 г жиров и 361 г углеводов.

Непродовольственные товары — 2779 Р. В эту категорию попадают товары, которыми нельзя питаться: верхняя одежда, обувь, средства личной гигиены, лекарства, бытовая химия, товары для дома. С 2013 года нет списка конкретных товаров. Раньше еще подсчитывали, сколько одежды и других товаров в среднем нужно человеку и какое у них время износа.

Услуги — 2779 Р. Сюда входят вообще все услуги: коммунальные, транспортные, культурные и так далее. Перечня конкретных услуг в потребительской корзине тоже нет. Раньше на культурный досуг рекомендовалось тратить 5% от расходов на услуги, но сейчас никаких ограничений не вводится. Могу тратить 2779 Р как захочу.

Чтобы контролировать расходы и уложиться в бюджет, я использовал статистику Росстата. В тексте встретятся средние цены по Новосибирску на продукты, товары и услуги в марте 2020 года. Дальше в статье расскажу, на что и как я тратил деньги во время эксперимента.

Центральная база статистических данных: средние цены на некоторые продукты в Новосибирске за март 2020 года
Центральная база статистических данных: средние цены на некоторые продукты в Новосибирске за март 2020 года

Услуги — потратил 4023,3 Р из 2779 Р

В эту категорию входят обязательные расходы, которые легко спрогнозировать на месяц: коммуналка, интернет, связь и прочее. От них зависело, урезать ли расходы на непродовольственные товары и еду.

Жилье — 3124,3 Р. Я живу в собственной квартире в центре Новосибирска вместе с мамой. Мы с ней каждый месяц делим пополам квартплату, коммуналку и взнос на капремонт. За март отдали 6248,7 Р управляющей компании, четырем поставщикам коммунальных услуг и фонду модернизации ЖКХ.

Из чего складывается наша плата за квартиру в Новосибирске

УслугаПоставщикСтоимость за март
КвартплатаУК «Уют»2510,7 Р
Горячая вода и отопление«Сибэко»1988,6 Р
Электричество«Новосибирскэнергосбыт»696,8 Р
КапремонтФонд модернизации ЖКХ487,1 Р
Холодная вода и водоотведение«Горводоканал»445,7 Р
Обращение с твердыми коммунальными отходами«Экология-Новосибирск»119,8 Р
Всего6248,7 Р
Квартплата
Поставщик
УК «Уют»
Стоимость за март
2510,7 Р
Горячая вода и отопление
Поставщик
«Сибэко»
Стоимость за март
1988,6 Р
Электричество
Поставщик
«Новосибирскэнергосбыт»
Стоимость за март
696,8 Р
Капремонт
Поставщик
Фонд модернизации ЖКХ
Стоимость за март
487,1 Р
Холодная вода и водоотведение
Поставщик
«Горводоканал»
Стоимость за март
445,7 Р
Обращение с твердыми коммунальными отходами
Поставщик
«Экология-Новосибирск»
Стоимость за март
119,8 Р
Всего за март
6248,7 Р

Коммуналку и капремонт мы оплачиваем по общим тарифам, как и все новосибирцы. Эти же тарифы использует Росстат. За работу УК мы перечислили 2510,7 Р с учетом дополнительных услуг. «Уют» взял с нас 45 Р за домофон, еще 350,9 Р — за ремонт дома, а горячее и холодное водоснабжение в доме посчитал по повышенным коэффициентам. По статистике я должен был заплатить за услуги по эксплуатации дома на 981,2 Р меньше — 1529,5 Р. Возникает ощущение, что Росстат занижает цифры. Мои друзья и родственники из разных частей города тоже платят больше средней цены.

Тарифы на коммуналку и капремонт растут каждый год. Правда, было одно исключение: с января нам снизили плату за вывоз кубометра мусора с человека, с 88,6 Р до 59,9 Р. С ростом тарифов в Новосибирске ничего особо не сделать: других поставщиков нет, а от взноса на капремонт не отказаться. Можно сменить УК, но это должно быть решением всех жильцов дома.

Интернет — 690‬ Р. Последние пять лет я пользуюсь услугами провайдера «Электронный город». Я доволен качеством связи, но стоимость кусается: с начала года снова выросли тарифы, а конкуренты предлагают выгодные условия. Платить за интернет в Новосибирске можно 300—400‬ Р в месяц. Такие тарифы есть у «Сибирских сетей» и «Ростелекома».

Банковские услуги — 0 Р. У меня две дебетовые карточки: основная — в Тинькофф-банке, запасная — в Сбербанке. В марте я отдал 99‬ Р за обслуживание первой карты и 59‬ Р за оповещения об операциях. Но кэшбэк и проценты на остаток покрыли эти расходы. Годовое обслуживание карты Сбербанка обошлось мне в 150‬ Р еще в январе, больше я за нее в этом году платить не буду.

Мобильная связь — 139‬ Р. Прошлой осенью я сменил мобильного оператора, чтобы не переплачивать за связь. Ушел из МТС и выбрал самый дешевый тариф Тинькофф-мобайла, по которому обычно плачу 218‬ Р в месяц. С учетом бесплатных минут за операции по карте в месяц эксперимента получилось еще меньше — 139‬ Р. По Росстату я даже сэкономил 275,4 Р.

Публичный досуг — 0 Р. Государство не предусмотрело в прожиточном минимуме расходы на кино, спектакли, выставки, концерты, лекции и мастер-классы. До эксперимента я мог несколько раз в месяц сходить с друзьями в кино и театр, иногда на концерт. На это уходило до 2000‬ Р. В этот месяц я от таких развлечений отказался. Выход — мероприятия с бесплатным входом.

В начале марта я побывал на трехдневном фестивале «Не виновата», который проводили в поддержку жертв домашнего насилия. В первый день прослушал четыре лекции о патриархате, взаимопомощи и насилии в обществе, во второй — посмотрел театрализованный перформанс. В последний день пришел на форум-спектакль, но перепутал время и все пропустил.

Следующие две недели у меня не было потребности в публичном досуге, а в соцсетях не попадались интересные бесплатные мероприятия. А когда желание появилось, стало поздно: все мероприятия стали переносить и отменять из-за коронавируса, а с конца марта вообще ввели режим самоизоляции. Стало не до развлечений.

Транспорт — 70 Р. С декабря 2019 года в Новосибирске выросла на 9—13% стоимость проезда в муниципальном общественном транспорте. С тех пор поездка в автобусе стоит 24‬ Р, в троллейбусе или трамвае — 23‬ Р, в метро — 25‬ Р. При таких ценах человек тратит 1400—1600‬ Р в месяц, если добирается до работы и обратно без пересадок и куда-то ездит на выходных.

К счастью, я живу в центре города и почти до любого места могу дойти пешком, а работаю удаленно. До марта я работал в шаговой доступности от дома и пользовался общественным транспортом в трех случаях: опоздания, поездки на большие расстояния и ужасные погодные условия. За месяц эксперимента я потратил 70‬ Р на две поездки в трамвае и одну в автобусе. Мог от них отказаться, но не хотел опаздывать на мероприятия.

Спорт — 0 Р. Мне нужна физическая нагрузка, чтобы чувствовать себя нормально. До эксперимента я ходил в тренажерный зал и платил 1500‬ Р в месяц. В прожиточном минимуме нет этих расходов, поэтому абонемент я закрыл.

Но от физической активности я не отказался. За месяц упражнялся семь раз: сначала занимался дома на коврике, а ближе к концу эксперимента, когда на улице потеплело, стал бегать во дворе. Дома я прыгал со скакалкой, отжимался от пола, качал пресс, приседал, делал планку и выпады. Перед тренировкой разминался, затем повторял упражнения, а после них делал растяжку. Ничего покупать не пришлось: шорты, футболка, кроссовки, коврик, скакалка и одежда для пробежек у меня уже были.

Раньше коврик лежал без дела: зимой я ходил в тренажерный зал, летом ездил на велосипеде
Раньше коврик лежал без дела: зимой я ходил в тренажерный зал, летом ездил на велосипеде

Если бы мне пришлось продолжить жить на прожиточный минимум и тренироваться, я бы столкнулся с двумя проблемами. Во-первых, на занятия спортом потребуются деньги: одежда износится, кроссовки порвутся, а за спортивным инвентарем надо ухаживать, чтобы не сломался. Например, каждое лето я что-то покупаю для велосипеда: инструменты, смазку для цепи, тросики, шины. Во-вторых, физические нагрузки сжигают энергию. Чтобы были силы на спорт, надо лучше питаться, а денег на еду в обрез.

Уход — 0 Р. К началу апреля я оброс и захотел постричься, но парикмахерские закрылись из-за коронавируса и режима самоизоляции. Обычно я стригся за 300—500 Р каждые полтора месяца. Считаю, что почти не переплачивал: средняя цена в городе составляет 400 Р за мужскую стрижку. Если парикмахерские не заработают, я подстригусь сам: у меня есть зеркало, машинка для бритья, ножницы и расческа. Но все это я покупал, когда жил не на прожиточный минимум.

Потратил на услуги — 4023,3 Р

УслугиСредняя цена РосстатаЯ заплатил
Коммуналка2405,4 Р3124,3 Р
Интернет600 Р690 Р
Мобильная связь414,4 Р139 Р
Три поездки в общественном транспорте70 Р70 Р
Всего3489,8 Р4023,3 Р
Коммуналка
Средняя цена Росстата
2405,4 Р
Я заплатил
3124,3 Р
Интернет
Средняя цена Росстата
600 Р
Я заплатил
690 Р
Мобильная связь
Средняя цена Росстата
414,4 Р
Я заплатил
139 Р
Три поездки в общественном транспорте
Средняя цена Росстата
70 Р
Я заплатил
70 Р
Всего
Средняя цена Росстата
3489,8 Р
Я заплатил
4023,3 Р

Итоги. Я не уложился в месячный бюджет на услуги и переплатил 1244,3 Р, хотя не разбрасывался деньгами. На эту сумму мне пришлось сократить расходы на товары — до 1534,7‬ Р. Росстат заплатил бы за эти услуги на 533,5 Р меньше.

Если когда-нибудь снова придется жить на прожиточный минимум, я сделаю следующее:

  1. Найду жилье с меньшими ежемесячными платежами. Это крайняя мера, но в условиях жесткой экономии нельзя столько денег тратить на квартплату, коммуналку и капремонт.
  2. Сменю управляющую компанию на более эффективную. Решение должны поддержать остальные жильцы дома — для этого придется провести общее собрание собственников. Это сложно, но можно попытаться.
  3. Поставлю счетчики воды и терморегуляторы на батареи отопления. Сейчас за горячую и холодную воду я плачу исходя из среднего потребления в городе. В перспективе расходы можно сократить, если каждый день не набирать воду в ванну и не мыть посуду часами. Обычно я этим грешу.
  4. Получу субсидию на оплату ЖКУ. В Новосибирской области условия выплаты привязаны к двум прожиточным минимумам. Если среднемесячный доход за полгода меньше этой суммы, для выплаты субсидии расходы на коммуналку должны превышать 16%, а если больше, то 22%.
  5. Выберу другого интернет-провайдера. Без интернета я не смогу работать на удаленке, дистанционно обучаться и многое другое, так что он необходим. Конкуренты моего провайдера предлагают интернет за 300—400 Р. Это в два раза меньше, чем у меня.
  6. Куплю транспортную карту за 85 Р. Пригодится, если моя жизнь изменится и придется ездить с пересадками: в таких случаях получу хорошие скидки.
  7. Буду еще больше ходить пешком. Для меня это легко: все нужное рядом с домом. Но надо лучше планировать время, чтобы не опаздывать.

Продукты — 4626,3‬ Р из 4632 Р

Продукты питания — самая большая и сложная статья расходов в потребительской корзине. Государство выделило мне на еду 4632 Р. До эксперимента я тратил на продукты от 13 000 Р, а в моем ежедневном рационе было много овощей, фруктов, круп и молочки. Для экономии я постарался урезать необязательные расходы при питании. Расскажу, как действовал.

Самостоятельно готовил и планировал меню. Ходить в кафе, заказывать или покупать готовую еду — дорого. Деньги уйдут не только на производство продуктов и их транспортировку, но и на услуги, которые входят в стоимость: готовку, обслуживание и прочее. Поэтому я, например, не покупал никаких магазинных салатов.

У меня нет особых кулинарных способностей, но я могу покрошить салат, сварить кашу, потушить овощи, пожарить картошку, испечь блины, приготовить оладьи и скрутить роллы. Это сыграло на руку: чем меньше ингредиентов использовать, тем легче управлять запасом продовольствия и бюджетом.

Котлеты из гречневой каши — самое сложное блюдо, которое я приготовил за месяц. Потребовалась гречка, одно яйцо, ложка муки, немного репчатого лука и растительного масла
Котлеты из гречневой каши — самое сложное блюдо, которое я приготовил за месяц. Потребовалась гречка, одно яйцо, ложка муки, немного репчатого лука и растительного масла
Чаще всего я ел просто гречку с яйцом
Чаще всего я ел просто гречку с яйцом

Любые продукты портятся. Чтобы не потерять деньги, в магазине я проверял целостность упаковки и срок годности продуктов. Обязательно планировал меню на ближайшие дни. Например, на завтрак мог быть салат, на обед — гречневая каша, на ужин — творог. На следующий день доедал кашу и допивал молоко, чтобы не испортилось.

В целях экономии я уменьшил размер порций и стал питаться чаще. Раньше по утрам у меня был перекус, а днем и вечером — полноценный прием пищи. В течение месяца эксперимента я полноценно ел три раза в день, иногда еще один раз перекусывал. Но это помогло лишь отчасти.

Искал магазины с меньшей наценкой. Чем короче цепочка от производителя до полки, тем ниже стоимость продуктов для покупателя. Подход без посредников встречается на рынках и в торговых сетях, которые продают бюджетные товары собственных марок.

Цены на продукты собственных марок в торговых сетях

ПродавецПродуктЦена в магазинеСредняя цена Росстата
«Метро»Гречка, 1 кг57,7 Р68,1 Р
«Лента»Черный чай, 20 пакетиков10,4 Р62,1 Р
«Ярче»Пшеничный хлеб, 400 г9,99 Р24 Р
«Мария-Ра»Подсолнечное масло, 920 мл63,1 Р94,4 Р
«Метро»
Продукт
Гречка, 1 кг
Цена в магазине
57,7 Р
Средняя цена Росстата
68,1 Р
«Лента»
Продукт
Черный чай, 20 пакетиков
Цена в магазине
10,4 Р
Средняя цена Росстата
62,1 Р
«Ярче»
Продукт
Пшеничный хлеб, 400 г
Цена в магазине
9,99 Р
Средняя цена Росстата
24 Р
«Мария-Ра»
Продукт
Подсолнечное масло, 920 мл
Цена в магазине
63,1 Р
Средняя цена Росстата
94,4 Р

В торговых сетях я нашел и другие преимущества, кроме продаж без посредников. Гипермаркеты и супермаркеты предлагают большой выбор продуктов: найдутся цены ниже средних по городу. Они часто делают скидки, но снижение цены порой зависит от количества покупаемого товара. В мини-маркетах и универсамах меньше продуктов со скидками, зато магазины находятся рядом с домом, а на полках есть товары первой необходимости.

Во время эксперимента я закупался в «Метро», «Ярче», «Магните», «Марии-Ра» и парочке других магазинов. Один раз даже купил гречку в премиум-супермаркете «Мегас», так как из-за коронавируса эту крупу везде разобрали паникующие покупатели. Не дошел до рынка, «Ленты», «Ашана» и «Пятерочки».

Старался не переплачивать за продукты. Я руководствовался такими правилами: покупать немытые овощи, отказаться от нарезанных продуктов, выбирать отечественные товары и малоизвестные марки. Желательно брать сезонные овощи и фрукты: прямо сейчас они дешевле и вкуснее. Правда, иногда я эти правила нарушал. Например, брал тепличные помидоры и огурцы. Эти овощи я люблю во все времена года.

Еще я старался покупать простые продукты, которые можно приготовить по-разному. В условиях экономии без фантазии не обойтись. Возьмем картофель: его можно отварить и съесть со сметаной, сделать пюре, пожарить с луком, приготовить драники и многое другое.

Посмотрим, что у меня получилось. Для удобства я разбил месяц на три отрезка по десять дней. Чтобы уложиться в бюджет, в каждую десятидневку я мог тратить в среднем 1544 Р.

7—16 марта — 2014 Р. Для эксперимента я разделил наш общий с мамой холодильник на две части: мне под продукты досталась верхняя полка. Помимо этого забрал три контейнера под крупы и макароны. В первые дни закупался впрок, так что полка и контейнеры не пустовали. Я превысил лимит на 470 Р, но некоторыми продуктами из этой закупки продолжал питаться и позже.

Первую покупку я сделал в «Сбермаркете» совместно с мамой, чтобы уложиться в минимальную сумму заказа. Раньше я не использовал этот сервис. Мы купили в «Метро» продукты и хозтовары весом 12 кг на 2350,6 Р с учетом доставки, промокода и скидки 37%. Когда курьер привез пакеты, я проверил список покупок, сроки годности и целостность упаковки. Оплатив заказ, мы разделили его.

Это заказ в «Сбермаркете»
Это заказ в «Сбермаркете»
Мои продукты отсюда — пять пачек творога, две упаковки сметаны, пачка риса, кило гречки, 25 пакетиков чая, 200&nbsp;г кофе и томатный кетчуп за 35 <span class=ruble>Р</span>, который не влез в скриншот
Мои продукты отсюда — пять пачек творога, две упаковки сметаны, пачка риса, кило гречки, 25 пакетиков чая, 200 г кофе и томатный кетчуп за 35 Р, который не влез в скриншот
Это заказ в «Сбермаркете»
Это заказ в «Сбермаркете»
Мои продукты отсюда — пять пачек творога, две упаковки сметаны, пачка риса, кило гречки, 25 пакетиков чая, 200&nbsp;г кофе и томатный кетчуп за 35 <span class=ruble>Р</span>, который не влез в скриншот
Мои продукты отсюда — пять пачек творога, две упаковки сметаны, пачка риса, кило гречки, 25 пакетиков чая, 200 г кофе и томатный кетчуп за 35 Р, который не влез в скриншот

Мне достались продукты на 1116 Р. Увидев большие скидки, я поддался искушению и купил товары нескольких известных производителей, нарушив свое же правило. В итоге поплатился: за творог, рис и гречку отдал на 82,4 Р больше, чем по средним ценам в городе.

Через пару дней я начал присматриваться к торговым сетям и безымянным магазинчикам в округе: заходил, изучал ассортимент и покупал только хлеб. Меня не везде устроил выбор продуктов и цены. В некоторых небольших магазинах вообще не было скидок, зато был как будто завышенный ценник. В одном из них я взял кило муки за 36 Р, а это на 2,65 ‬Р выше цены Росстата.

В итоге я остановился на сети «Ярче», где нашел неплохие цены и скидки на нужные продукты. До конца первой десятидневки я закупался в «Ярче» еще два раза. Взял картошку в сетке, помидоры, огурцы, сушеный лук, горошек и кукурузу, сметану, сыр, десяток яиц, пшеничный и ржаной хлеб. Это обошлось в 838 Р. За огурцы и картофель переплатил 31,2 Р по сравнению с Росстатом, а помидоры оказались безвкусными.

Рис, хлеб, кукуруза, горошек. Порой мое питание было чересчур строгим
Рис, хлеб, кукуруза, горошек. Порой мое питание было чересчур строгим
Иногда я завтракал бутербродами. К ним пристрастился, когда работал в офисе
Иногда я завтракал бутербродами. К ним пристрастился, когда работал в офисе

После первых покупок я сравнил стоимость продуктов со средними ценами в городе. Всего потратил 2014 Р, это на 277,45 Р меньше, чем потратил бы Росстат. Качеством продуктов я остался доволен, но разочаровался в средних ценах: мне казалось, что они выше.

Потратил 7—16 марта — 2014 Р

КупилСредняя цена РосстатаМоя цена
Творог, 1,1 кг322,8 Р374,5 Р
Растворимый кофе, 200 г419,9 Р247,6 Р
Сметана, 1,26 кг253,2 Р183,8 Р
Свежие помидоры, 1,14 кг201,2 Р170,6 Р
Свежие огурцы, 1,3 кг155 Р169,9 Р
Ржаной хлеб, 2,25 кг158 Р157,6 Р
Сыр, 200 г120,6 Р108 Р
Гречка, 1 кг68,1 Р89,5 Р
Рис, 900 г64,6 Р73,9 Р
Картофель, 2,5 кг53,7 Р70 Р
Яйца, 10 шт.61,5 Р56 Р
Пшеничный хлеб, 1,45 кг87 Р55 Р
Черный чай в пакетиках, 50 г77,7 Р54,7 Р
Консервированный горошек, 425 г73,1 Р50 Р
Консервированная кукуруза, 425 г73,1 Р49,9 Р
Мука, 1 кг33,35 Р36 Р
Кетчуп, 350 г68,6 Р35 Р
Сушеный лук, 20 г32 Р
Всего2291,45 Р2014 Р
Творог, 1,1 кг
Средняя цена Росстата
322,8 Р
Моя цена
374,5 Р
Растворимый кофе, 200 г
Средняя цена Росстата
419,9 Р
Моя цена
247,6 Р
Сметана, 1,26 кг
Средняя цена Росстата
253,2 Р
Моя цена
183,8 Р
Свежие помидоры, 1,14 кг
Средняя цена Росстата
201,2 Р
Моя цена
170,6 Р
Свежие огурцы, 1,3 кг
Средняя цена Росстата
155 Р
Моя цена
169,9 Р
Ржаной хлеб, 2,25 кг
Средняя цена Росстата
158 Р
Моя цена
157,6 Р
Сыр, 200 г
Средняя цена Росстата
120,6 Р
Моя цена
108 Р
Гречка, 1 кг
Средняя цена Росстата
68,1 Р
Моя цена
89,5 Р
Рис, 900 г
Средняя цена Росстата
64,6 Р
Моя цена
73,9 Р
Картофель, 2,5 кг
Средняя цена Росстата
53,7 Р
Моя цена
70 Р
Яйца, 10 шт.
Средняя цена Росстата
61,5 Р
Моя цена
56 Р
Пшеничный хлеб, 1,45 кг
Средняя цена Росстата
87 Р
Моя цена
55 Р
Черный чай в пакетиках, 50 г
Средняя цена Росстата
77,7 Р
Моя цена
54,7 Р
Консервированный горошек, 425 г
Средняя цена Росстата
73,1 Р
Моя цена
50 Р
Консервированная кукуруза, 425 г
Средняя цена Росстата
73,1 Р
Моя цена
49,9 Р
Мука, 1 кг
Средняя цена Росстата
33,35 Р
Моя цена
36 Р
Кетчуп, 350 г
Средняя цена Росстата
68,6 Р
Моя цена
35 Р
Сушеный лук, 20 г
Средняя цена Росстата
Моя цена
32 Р
Всего
Средняя цена Росстата
2291,45 Р
Моя цена
2014 Р

17—26 марта — 1426,7 Р. Из-за переплаты за продукты в первые десять дней я уменьшил лимит на 235 Р на следующие две десятидневки. Новый лимит получился 1309 Р. Во вторую десятидневку снова не уложился в бюджет. В этот раз заплатил на 117,7 Р больше.

После первой десятидневки я заподозрил, что часто покупать продукты в «Ярче» — недостаточно экономно для эксперимента. Но лень победила: магазин находился рядом с домом, а ходить далеко не хотелось.

Во вторую десятидневку я дважды закупился в «Ярче» на 815,3 Р. В первый раз на глаза попались скидочные продукты с истекающим сроком годности: 200 г крабовых палочек, сметана и творог. Я успел бы их съесть, поэтому положил в корзину. Еще купил яйца, рис, кусок сыра «Российский», огурцы, ржаной хлеб. А также — пшеничный хлеб в нарезке: другого не было, переплатил 3 Р. В следующий раз я купил в том же «Ярче» картошку, репчатый лук и морковь.

Наконец-то смог сделать драники из картошки!
Наконец-то смог сделать драники из картошки!
В течение месяца готовил картофель и по-другому: отваривал, делал пюре, жарил
В течение месяца готовил картофель и по-другому: отваривал, делал пюре, жарил

Я продолжил искать другие торговые сети рядом с домом. Скачал приложение «Едадил», в котором можно отслеживать скидки и акции в ближайших магазинах. Мое внимание привлекла «Мария-Ра». В ней закупился на 611 Р. Сначала взял продукты первой необходимости: ржаной хлеб, макароны по акции и помидоры на ветке. На этот раз захотел себя побаловать и положил в корзину кукурузные хлопья со скидкой, к ним прихватил литр молока.

Потом я нашел на полках продукты собственной торговой марки «Марии-Ра» — «Плати меньше, живи лучше», о которой раньше не слышал. Цены были чересчур низкими, но я все равно решился купить литр подсолнечного масла и две банки горошка с кукурузой. За них отдал 142,9 Р, хотя по средним ценам заплатил бы 240,6 Р.

После похода в «Марию-Ра» приготовил салат. Помидоры из «Марии-Ра», огурцы, горошек и кукуруза — из «Ярче»
После похода в «Марию-Ра» приготовил салат. Помидоры из «Марии-Ра», огурцы, горошек и кукуруза — из «Ярче»
Спагетти купил по акции — вторую упаковку получил в подарок. Но все равно не смог сэкономить: за них переплатил 14,6‬ <span class=ruble>Р</span>
Спагетти купил по акции — вторую упаковку получил в подарок. Но все равно не смог сэкономить: за них переплатил 14,6‬ Р

Во вторую десятидневку я тоже переиграл Росстат, но не так уверенно: за еду заплатил на 65,1 Р меньше. За некоторые продукты снова переплатил: лук, картофель и хлеб в нарезке из «Ярче» обошлись на 58,2 Р дороже средних цен, а молоко, макароны и помидоры из «Марии-Ра» — на 22,3‬ Р.

Потратил 17—26 марта — 1426,7 Р

КупилСредняя цена РосстатаМоя цена
Свежие помидоры, 1,26 кг223,1 Р227 Р
Свежие огурцы, 1,26 кг149,5 Р138,8 Р
Сыр, 200 г120,6 Р108 Р
Творог, 440 г129,2 Р107,8 Р
Репчатый лук, 2,2 кг57,9 Р96,8 Р
Макароны, 750 г59,9 Р74,5 Р
Ржаной хлеб, 1,25 кг87,8 Р71 Р
Картофель, 2,5 кг53,7 Р70 Р
Крабовые палочки, 200 г67,9 Р
Подсолнечное масло, 920 мл94,4 Р63,1 Р
Молоко, 930 мл56,1 Р59,9 Р
Яйца, 10 шт.61,5 Р56 Р
Кукурузные хлопья, 250 г77,9 Р55,9 Р
Сметана, 315 г63,3 Р50 Р
Рис, 700 г50,2 Р48 Р
Консервированная кукуруза, 425 г73,1 Р39,9 Р
Консервированный горошек, 425 г73,1 Р39,9 Р
Морковь, 1,3 кг42,5 Р31,2 Р
Пшеничный хлеб, 300 г18 Р21 Р
Всего1491,8 Р1426,7 Р
Свежие помидоры, 1,26 кг
Средняя цена Росстата
223,1 Р
Моя цена
227 Р
Свежие огурцы, 1,26 кг
Средняя цена Росстата
149,5 Р
Моя цена
138,8 Р
Сыр, 200 г
Средняя цена Росстата
120,6 Р
Моя цена
108 Р
Творог, 440 г
Средняя цена Росстата
129,2 Р
Моя цена
107,8 Р
Репчатый лук, 2,2 кг
Средняя цена Росстата
57,9 Р
Моя цена
96,8 Р
Макароны, 750 г
Средняя цена Росстата
59,9 Р
Моя цена
74,5 Р
Ржаной хлеб, 1,25 кг
Средняя цена Росстата
87,8 Р
Моя цена
71 Р
Картофель, 2,5 кг
Средняя цена Росстата
53,7 Р
Моя цена
73,9 Р
Крабовые палочки, 200 г
Средняя цена Росстата
Моя цена
67,9 Р
Подсолнечное масло, 920 мл
Средняя цена Росстата
94,4 Р
Моя цена
63,1 Р
Молоко, 930 мл
Средняя цена Росстата
56,1 Р
Моя цена
59,9 Р
Яйца, 10 шт.
Средняя цена Росстата
61,5 Р
Моя цена
56 Р
Кукурузные хлопья, 250 г
Средняя цена Росстата
77,9 Р
Моя цена
55,9 Р
Сметана, 315 г
Средняя цена Росстата
63,3 Р
Моя цена
50 Р
Рис, 700 г
Средняя цена Росстата
50,2 Р
Моя цена
48 Р
Консервированная кукуруза, 425 г
Средняя цена Росстата
73,1 Р
Моя цена
39,9 Р
Консервированный горошек, 425 г
Средняя цена Росстата
73,1 Р
Моя цена
39,9 Р
Морковь, 1,3 кг
Средняя цена Росстата
42,5 Р
Моя цена
31,2 Р
Пшеничный хлеб, 300 г
Средняя цена Росстата
18 Р
Моя цена
21 Р
Всего
Средняя цена Росстата
1491,8 Р
Моя цена
1426,7 Р

С 27 марта по 5 апреля — 1185,6 Р. К третьей десятидневке мой лимит на еду уменьшился до 1191,3 Р, хотя изначально составлял 1544 Р. Последние десять дней доедал купленные раньше продукты, поэтому ожидал, что расходы окажутся меньше. Но обо всем по порядку.

Несмотря на режим самоизоляции, я сходил в «Магнит», который находился в полутора километрах от моего дома. «Едадил» обещал хорошие скидки. Взял яблоки, сырный продукт, сметану и творог по сниженным ценам, а молоко, буханку пшеничного хлеба, кукурузные хлопья — по обычным. Всего заплатил 514,2‬ Р. Если сравнить со средними ценами, сэкономил 190,4 Р.

Для&nbsp;меня творог со сметаной — не десерт, а полноценная еда. В него люблю добавлять сушеный лук
Для меня творог со сметаной — не десерт, а полноценная еда. В него люблю добавлять сушеный лук
Кукурузными хлопьями с молоком питался в первой половине дня
Кукурузными хлопьями с молоком питался в первой половине дня

В «Магните» собирался купить гречку, но она пропала с полок. Из-за этого пришлось обойти ближайшие магазины. Удача оказалась на моей стороне: в премиум-супермаркете «Мегас» купил 900 г гречки за 56,9 Р. К моему удивлению, цена была ниже средней на 4,4 Р.

1 апреля снова пополнил запасы в «Ярче», где купил сыр «Российский», помидоры и огурцы, ржаной и пшеничный хлеб, на этот раз без нарезки. Удалось сэкономить: заплатил 428,4 Р, что на 69 Р ниже цены Росстата.

В тот же день получил полкило кофейных зерен из «Метро» за 186 Р со скидкой 225 Р. Росстат оказался позади. Это вышло так: мама сделала второй заказ в «Сбермаркете», а я подключился к нему. Он вышел менее удачным: магазин предложил невыгодные замены, а гречка к моменту сборки заказа пропала и из «Метро».

Результаты третьей десятидневки порадовали. Во-первых, я потратил на продукты питания на 5,7 Р меньше лимита, установленного на последние десять дней. Во-вторых, закупился продуктами на 573,5 Р дешевле средних цен Росстата. Переплатил 24,3 Р только за молоко из «Магнита» и помидоры из «Ярче».

Потратил 27 марта — 5 апреля — 1185,6 Р

КупилСредняя цена РосстатаМоя цена
Сыр, 740 г445,1 Р304,2 Р
Кофе в зернах, 500 г495,8 Р186 Р
Свежие помидоры, 640 г112,8 Р127,6 Р
Творог, 450 г132,1 Р102,9 Р
Яблоки, 950 г111,9 Р83,5 Р
Кукурузные хлопья, 300 г93,6 Р69,9 Р
Молоко, 1 л60,4 Р69,9 Р
Свежие огурцы, 650 г77 Р65 Р
Гречка, 900 г61,3 Р56,9 Р
Сметана, 350 г70,3 Р50,9 Р
Пшеничный хлеб, 1,12 кг67,2 Р41,9 Р
Ржаной хлеб, 450 г31,6 Р26,9 Р
Всего1759,1 Р1185,6 Р
Сыр, 740 г
Средняя цена Росстата
445,1 Р
Моя цена
304,2 Р
Кофе в зернах, 500 г
Средняя цена Росстата
495,8 Р
Моя цена
186 Р
Свежие помидоры, 640 г
Средняя цена Росстата
112,8 Р
Моя цена
127,6 Р
Творог, 450 г
Средняя цена Росстата
132,1 Р
Моя цена
102,9 Р
Яблоки, 950 г
Средняя цена Росстата
111,9 Р
Моя цена
83,5 Р
Кукурузные хлопья, 300 г
Средняя цена Росстата
93,6 Р
Моя цена
69,9 Р
Молоко, 1 л
Средняя цена Росстата
60,4 Р
Моя цена
69,9 Р
Свежие огурцы, 650 г
Средняя цена Росстата
77 Р
Моя цена
65 Р
Гречка, 900 г
Средняя цена Росстата
61,3 Р
Моя цена
56,9 Р
Сметана, 350 г
Средняя цена Росстата
70,3 Р
Моя цена
50,9 Р
Пшеничный хлеб, 1,12 кг
Средняя цена Росстата
67,2 Р
Моя цена
41,9 Р
Ржаной хлеб, 450 г
Средняя цена Росстата
31,6 Р
Моя цена
26,9 Р
Всего
Средняя цена Росстата
1759,1 Р
Моя цена
1185,6 Р

Итоги. Когда эксперимент закончился, у меня осталось 5,7 Р на еду. По итогам месяца я опередил Росстат на 916 Р, но он не учитывает стоимость сушеного лука и крабовых палочек.

Оставшихся продуктов хватало на пару дней: немного гречки, риса, спагетти и сметаны, три томата, яблоко, луковица, часть буханки пшеничного хлеба и половина огурца. Бонус: осталось еще две трети бутылки подсолнечного масла, почти полные пакеты муки и кофейных зерен.

Всего потратил за месяц на еду — 4626,3 Р

КупилСредняя цена РосстатаМоя цена
Творог, 1,99 кг584,1 Р585,2 Р
Свежие помидоры, 3 кг537,1 Р525,2 Р
Сыр, 1,14 кг686,3 Р520,1 Р
Свежие огурцы, 3,2 кг381,5 Р373,7 Р
Сметана, 1,925 кг386,8 Р284,6 Р
Ржаной хлеб, 3,95 кг277,4‬ Р255,8 Р
Растворимый кофе, 200 г419,9 Р247,6 Р
Кофе в зернах, 500 г495,8 Р186 Р
Гречка, 1,9 кг129,4 Р146,4 Р
Картофель, 5 кг107,4 Р140 Р
Молоко, 1,93 л116,5 Р129,8 Р
Хлопья, 550 г171,5 Р125,8 Р
Рис, 1,6 кг114,8 Р121,9 Р
Пшеничный хлеб, 2,87 кг172,2 Р117,8 Р
Яйца, 20 шт.123 Р112 Р
Репчатый лук, 2,2 кг57,9 Р96,8 Р
Консервированный горошек, 850 г146,2‬ Р89,9 Р
Консервированная кукуруза, 850 г146,2‬ Р89,8 Р
Яблоки, 950 г111,9 Р83,5 Р
Макароны, 750 г59,9 Р74,5 Р
Крабовые палочки, 200 г67,9 Р
Подсолнечное масло, 920 мл94,4 Р63,1 Р
Черный чай в пакетиках, 50 г77,7 Р54,7 Р
Мука, 1 кг33,35 Р36 Р
Кетчуп, 350 г68,6 Р35 Р
Сушеный лук, 20 г32 Р
Морковь, 1,3 кг42,5 Р31,2 Р
Всего5542,35 Р4626,3 Р
Творог, 1,99 кг
Средняя цена Росстата
584,1 Р
Моя цена
585,2 Р
Свежие помидоры, 3 кг
Средняя цена Росстата
537,1 Р
Моя цена
525,2 Р
Сыр, 1,14 кг
Средняя цена Росстата
686,3 Р
Моя цена
520,1 Р
Свежие огурцы, 3,2 кг
Средняя цена Росстата
381,5 Р
Моя цена
373,7 Р
Сметана, 1,925 кг
Средняя цена Росстата
386,8 Р
Моя цена
284,6 Р
Ржаной хлеб, 3,95 кг
Средняя цена Росстата
277,4‬ Р
Моя цена
255,8 Р
Растворимый кофе, 200 г
Средняя цена Росстата
419,9 Р
Моя цена
247,6 Р
Кофе в зернах, 500 г
Средняя цена Росстата
495,8 Р
Моя цена
186 Р
Гречка, 1,9 кг
Средняя цена Росстата
129,4 Р
Моя цена
146,4 Р
Картофель, 5 кг
Средняя цена Росстата
107,4 Р
Моя цена
140 Р
Молоко, 1,93 л
Средняя цена Росстата
116,5 Р
Моя цена
129,8 Р
Хлопья, 550 г
Средняя цена Росстата
171,5 Р
Моя цена
125,8 Р
Рис, 1,6 кг
Средняя цена Росстата
114,8 Р
Моя цена
121,9 Р
Пшеничный хлеб, 2,87 кг
Средняя цена Росстата
172,2 Р
Моя цена
117,8 Р
Яйца, 20 шт.
Средняя цена Росстата
123 Р
Моя цена
112 Р
Репчатый лук, 2,2 кг
Средняя цена Росстата
57,9 Р
Моя цена
96,8 Р
Консервированный горошек, 850 г
Средняя цена Росстата
146,2‬ Р
Моя цена
89,9 Р
Консервированная кукуруза, 850 г
Средняя цена Росстата
146,2‬ Р
Моя цена
89,8 Р
Яблоки, 950 г
Средняя цена Росстата
111,9 Р
Моя цена
83,5 Р
Макароны, 750 г
Средняя цена Росстата
59,9 Р
Моя цена
74,5 Р
Крабовые палочки, 200 г
Средняя цена Росстата
Моя цена
67,9 Р
Подсолнечное масло, 920 мл
Средняя цена Росстата
94,4 Р
Моя цена
63,1 Р
Черный чай в пакетиках, 50 г
Средняя цена Росстата
77,7 Р
Моя цена
54,7 Р
Мука, 1 кг
Средняя цена Росстата
33,35 Р
Моя цена
36 Р
Кетчуп, 350 г
Средняя цена Росстата
68,6 Р
Моя цена
35 Р
Сушеный лук, 20 г
Средняя цена Росстата
Моя цена
32 Р
Морковь, 1,3 кг
Средняя цена Росстата
42,5 Р
Моя цена
31,2 Р
Всего
Средняя цена Росстата
5542,35 Р
Моя цена
4626,3 Р

Перед экспериментом я ставил задачу покупать недорогие, но качественные продукты. С ней отчасти справился: никакой плесени на хлебе, личинок в крупе и других ужасов не было. Правда, не обошлось без разочарований: огурцы и помидоры из обычного магазина в холодное времена года точно не будут вкусными. Дешевый горошек и кукуруза из банки не будут вкусными никогда.

Из-за страха не уложиться в бюджет и голодать в конце месяца я сначала управлял деньгами неоптимально, покупая сытные продукты вместо овощей и фруктов. А некоторые покупки были необдуманными. Например, растворимый кофе легко можно было заменить на дешевый зерновой или молотый.

Мой набор продуктов питания с учетом коэффициентов

Категория продуктовРекомендованоМои результаты
Молоко и молокопродукты в пересчете на молоко20,07 кг30,39 кг
Яйца17,5 шт.20 шт.
Хлебные продукты и крупы в пересчете на муку10,95 кг11,4 кг
Овощи и бахчевые9,6 кг10,63 кг
Картофель7,75 кг5 кг
Другие продукты0,41 кг1,1 кг
Свежие фрукты5 кг1 кг
Растительное масло и другие жиры1,07 кг0,86 кг
Рыбопродукты1,67 кг0,2 кг
Мясопродукты4,88 кг
Сахар и кондитерские изделия1,98 кг
Всего без яиц63,38 кг60,58 кг
Молоко и молокопродукты в пересчете на молоко
Рекомендовано
20,07 кг
Мои результаты
30,39 кг
Яйца
Рекомендовано
17,5 шт.
Мои результаты
20 шт.
Хлебные продукты и крупы в пересчете на муку
Рекомендовано
10,95 кг
Мои результаты
11,4 кг
Овощи и бахчевые
Рекомендовано
9,6 кг
Мои результаты
10,63 кг
Картофель
Рекомендовано
7,75 кг
Мои результаты
5 кг
Другие продукты
Рекомендовано
0,41 кг
Мои результаты
1,1 кг
Свежие фрукты
Рекомендовано
5 кг
Мои результаты
1 кг
Растительное масло и другие жиры
Рекомендовано
1,07 кг
Мои результаты
0,86 кг
Рыбопродукты
Рекомендовано
1,67 кг
Мои результаты
0,2 кг
Мясопродукты
Рекомендовано
4,88 кг
Мои результаты
Сахар и кондитерские изделия
Рекомендовано
1,98 кг
Мои результаты
Всего без яиц
Рекомендовано
63,38 кг
Мои результаты
60,58 кг

В своем итоговом продуктовом наборе я уменьшил бы объем помидоров, огурцов, муки, риса и гречки, заменив их на капусту, свеклу, овсянку и перловку. Дальше стоит отказаться от крабовых палочек, растворимого кофе, сушеного лука и томатного кетчупа на 382,5‬ Р. Вместо них могу купить по средним ценам 2 кг апельсинов и 2,5 кг бананов. Еще и осталось бы 6,6 Р. Если продолжу когда-нибудь экономить на еде, буду действовать так:

  1. Составлю список магазинов с низкими ценами. В каждом стану покупать конкретные товары: где-то дешевле и вкуснее хлеб, где-то молочка.
  2. Постараюсь не переплачивать за продукты. Перед походом по магазинам выучу средние цены в городе или выпишу их на листок.
  3. Продолжу следить за скидками и акциями в магазинах. Это можно делать с помощью специальных сервисов. Например, я использовал «Едадил».
  4. Буду заказывать продукты в маркетплейсах, применять промокоды и использовать сервисы для двойного кэшбэка. При большой закупке еды и товаров скинусь с родителями или соседкой, дождусь курьера и по-братски разделю кэшбэк.
  5. Откажусь от пакетов. За месяц я заплатил 16‬ Р за семь пакетов, в которые складывал еду. А на 20—30‬ Р можно купить кило картофеля, моркови или лука.
Некоторые чеки, сохранившиеся после покупок за месяц. Все траты заносил в специальную эксель-таблицу, чтобы контролировать бюджет
Некоторые чеки, сохранившиеся после покупок за месяц. Все траты заносил в специальную эксель-таблицу, чтобы контролировать бюджет
Запас продуктов после окончания эксперимента. За кадром остались одинокая луковица, бутылка растительного масла, пакет муки и упаковка кофе
Запас продуктов после окончания эксперимента. За кадром остались одинокая луковица, бутылка растительного масла, пакет муки и упаковка кофе
Так выглядит приложение «Едадил», которое я использовал
Так выглядит приложение «Едадил», которое я использовал
Картошка из «Магнита». Средняя цена в Новосибирске — 21,49 <span class=ruble>Р</span> за кило
Картошка из «Магнита». Средняя цена в Новосибирске — 21,49 Р за кило
Так выглядит приложение «Едадил», которое я использовал
Так выглядит приложение «Едадил», которое я использовал
Картошка из «Магнита». Средняя цена в Новосибирске — 21,49 <span class=ruble>Р</span> за кило
Картошка из «Магнита». Средняя цена в Новосибирске — 21,49 Р за кило

Товары — 1194,1 Р из 2779 Р

В категорию непродовольственных товаров входят предметы личной гигиены, бытовая химия, товары для дома, одежда, лекарства и прочее. Во время эксперимента я воспринимал эту сумму как заначку, в которую залезу в случае чего, потому что все необходимое у меня и так было. Изначально мой бюджет на покупку товаров составлял 2779 Р. После переплаты за услуги лимит сократился до 1534,7 Р‬. В последние дни эксперимента стало понятно, что он больше на 5,7 Р, которые остались после расходов на еду.

Предметы личной гигиены — 340 Р. Перед экспериментом у меня было полотенце, мочалка, электрическая бритва, зубная щетка, паста, шампунь, туалетная бумага. Раньше я не считал, сколько трачу на предметы личной гигиены, бытовую химию и другие хозтовары, потому что часто покупал их вместе с продуктами и сумму не делил.

В течение месяца мне пришлось пополнить запасы: зубную щетку давно не менял, а паста, мыло, туалетная бумага и шампунь все-таки за 30 дней закончились. Когда покупал продукты в «Магните», заметил пасту «Колгейт» за 70 Р. Цена показалась привлекательной. В «Ярче» купил зубную щетку за 34 Р и четыре рулона туалетной бумаги за 56 Р. В одном из магазинов косметики и парфюмерии взял шампунь «Эйвон» за 180 Р. Росстат за эти покупки переплатил бы 112,5 Р.

Бытовые товары — 229,1 Р. К началу эксперимента в моих запасах нашлось мыло, губки для посуды, чистящее средство и стиральный порошок. Правда, при первом заказе в «Метро» не смог пройти мимо хороших скидок на полтора килограмма «Ариэля» и «Пемолюкс», на которых сэкономил 40—50%. Купил их за 157,5 Р. Товары пригодились: порошок и чистящее средство из запасов вскоре закончились. В «Магните» приобрел четыре куска мыла без скидок за 71,6 Р. Здесь Росстат тоже оказался позади.

Сигареты — 625 Р. В потребительской корзине вообще нет расходов на сигареты. До эксперимента я ежедневно курил три четверти пачки «Винстона». Одна такая пачка стоит 145—148‬ Р, в месяц выходило 3200—3400‬ Р. Чтобы прожить на прожиточный минимум, я бросил в первый же день. Но уже через сутки сорвался. Для экономии покупал более дешевые сигареты L&M. За три недели купил четыре пачки за 500 Р.

Пятая пачка стала решающей. Однажды я не мог заснуть до двух часов ночи из-за сильного желания покурить, психанул и пошел в круглосуточный. В нем не было нужных сигарет. Продавщица предложила «Винстон» за 125‬ Р. Наверное, я купил подделку: у пачки был устаревший дизайн без обязательных элементов, фильтр плохо пропускал дым при затяжке. Выкурив часть пачки, я выбросил ее. В общем, лучше не курить, а экономить надо с умом.

Одежда. Чтобы уложиться в бюджет на товары и еще и приодеться, следует каждый месяц откладывать деньги и покупать одежду по ценам ниже средних в городе. К примеру, мужская сорочка стоит 1702,5 Р, джинсы — 2653,1 Р. К весне по Росстату можно закупиться так: за ветровку без утеплителя придется выложить 4206,3 Р, а полуботинки из искусственной кожи обойдутся в 4490,5 Р. Это больше моего месячного бюджета на все товары.

Я знаю два способа сэкономить на одежде: покупать ее на «Алиэкспрессе» и в секонд-хендах. После 20 марта я дошел до одного из них, чтобы купить футболку, рубашку или одежду для дома: на большее вряд ли хватило 300—400 Р. Дверь секонда была закрыта из-за коронавируса.

Затраты на непродовольственные товары — 1194,1 Р

КупилСредняя цена РосстатаМоя цена
Сигареты, 5 пачек842 Р625 Р
Шампунь, 500 мл218,2 Р180 Р
Стиральный порошок, 1,5 кг191,8‬ Р121,5‬ Р
Мыло, 4 куска118,8 Р71,6 Р
Зубная паста, 154 г121,7 Р70 Р
Туалетная бумага, 4 рулона62,3 Р56 Р
Чистящее средство, 500 мл36 Р
Зубная щетка, 1 шт.102 Р34 Р
Всего1656,8 Р1194,1 Р
Сигареты, 5 пачек
Средняя цена Росстата
842 Р
Моя цена
625 Р
Шампунь, 500 мл
Средняя цена Росстата
218,2 Р
Моя цена
180 Р
Стиральный порошок, 1,5 кг
Средняя цена Росстата
191,8‬ Р
Моя цена
121,5 Р
Мыло, 4 куска
Средняя цена Росстата
118,8 Р
Моя цена
71,6 Р
Зубная паста, 154 г
Средняя цена Росстата
121,7 Р
Моя цена
70 Р
Туалетная бумага, 4 рулона
Средняя цена Росстата
62,3 Р
Моя цена
56 Р
Чистящее средство, 500 мл
Средняя цена Росстата
Моя цена
36 Р
Зубная щетка, 1 шт.
Средняя цена Росстата
102 Р
Моя цена
34 Р
Всего
Средняя цена Росстата
1656,8 Р
Моя цена
1194,1 Р

Итоги. В течение месяца я покупал в торговых сетях либо товары со скидкой, либо просто дешевые. Подход сработал: потратил на 462,7 Р меньше Росстата. После эксперимента осталось 346,3‬‬ Р, но меня это не сильно порадовало. Этой суммы не хватит на непредвиденные расходы.

До эксперимента у меня было все необходимое: зимняя куртка, весеннее пальто, джинсы, рубашки, обувь и другая одежда. Если куртку украдут или единственные теплые джинсы порвутся, купить новые не смогу — буду мерзнуть в пальто и ходить в заштопанных. Если сорвет кран на кухне или соседи затопят, оставшихся денег не хватит на новый смеситель и товары для ремонта. На 346,3‬‬ Р я не сумею купить хорошие лекарства. Если заболит зуб, придется отказаться от платной пломбы за 900—1200 Р. А бесплатная быстрее развалится.

Как прошел эксперимент

За месяц я потратил 9843,7 Р и уложился в прожиточный минимум. На следующий день после эксперимента у меня осталось 346,3‬‬ Р.

Структура потребительской корзины получилась другой: на услуги я израсходовал больше оговоренной суммы, а на товары — меньше. Если бы Росстат копировал мои действия и делал такие же покупки по своим средним ценам, он переплатил бы на 845,2 Р.

Потребительская корзина: что получилось

КатегорияОжидания государстваМои результатыРосстат на моем месте
Продукты4632 Р4626,3 Р5542,35 Р
Товары2779 Р1194,1 Р1656,8 Р
Услуги2779 Р4023,3 Р3489,8 Р
Сумма10 190 Р9843,7 Р10 688,95‬ Р
Продукты
Ожидания государства
4632 Р
Мои результаты
4626,3 Р
Росстат на моем месте
5542,35 Р
Товары
Ожидания государства
2779 Р
Мои результаты
1194,1 Р
Росстат на моем месте
1656,8 Р
Услуги
Ожидания государства
2779 Р
Мои результаты
4023,3 Р
Росстат на моем месте
3489,8 Р
Сумма
Ожидания государства
10 190 Р
Мои результаты
9843,7 Р
Росстат на моем месте
10 688,95‬ Р

Как изменился мой организм

Масса тела. Я похудел на два килограмма. По утрам я всегда встаю на весы, а потом вношу данные в таблицу. В первый день эксперимента весы показали 74,7 кг, на следующее утро после окончания — 72,5 кг.

За месяц у меня уменьшился индекс массы тела. ИМТ — условная величина, которая помогает оценить, соответствует ли масса человека его росту. Для расчетов использовал калькулятор на портале «Так здорово» от Минздрава России. Есть и другие индексы для оценки массы тела, но в клинической практике почему-то популярен именно этот.

В первый день мой ИМТ составлял 25,3 при росте 172 см. Я находился на нижней границе диапазона от 25 до 30, то есть имел избыточную массу тела для своего роста. Через месяц индекс массы тела опустился до 24,5. Если верить методике ИМТ, теперь мой вес в норме.

Калькулятор выдал, что оптимальный для&nbsp;меня вес — 55—74 кг. Это похоже на правду: я считаю оптимальным 65—67 кг
Калькулятор выдал, что оптимальный для меня вес — 55—74 кг. Это похоже на правду: я считаю оптимальным 65—67 кг

Самочувствие. Во время эксперимента я часто чувствовал голод. Организму не хватало сил на обычные действия. Хотелось сэкономить энергию: утром мне приходилось заставлять себя встать с кровати, днем — поработать, а вечером — пойти в магазин. Чтобы поддерживать привычный образ жизни, мне нужно лучше питаться.

При этом мозг постоянно зацикливался на деньгах и покупках. Это вытеснило из жизни все остальное. В течение месяца я мог думать только о том, сколько можно потратить денег на продукты, как разнообразить меню на ближайшие дни и надолго ли хватит еды из запаса.

У жесткой экономии на всем есть и другая сторона — социальная изоляция. Живя на 10 190 Р в месяц, я не могу сходить в любимое кафе со знакомой, выпить бокал пива с бывшим коллегой, позвать к себе друзей и заказать на всех пиццу. А хочется.

Коронавирус и обязательная самоизоляция слабо повлияли на мой эксперимент: из-за маленького бюджета я и так сам себя ограничивал. Разве что не погулял с друзьями в парке, не сходил на общественные мероприятия, не подстригся и не купил футболку в секонд-хенде. Дефицита продуктов не заметил, кроме пропавшей с полок гречки.

Итог. Когда эксперимент закончился, я почувствовал себя свободным: мог не считать каждую копейку и не выделять обязательные 1—2 часа в день на готовку еды. За месяц понял, что в обычной жизни могу тратить меньше, чем думал. Надо только знать средние цены по Росстату, искать более дешевые продукты и ходить не в два-три магазина, а в пять-шесть.

Мои выводы

  1. Месяц прожить в условиях жесткой экономии — трудная задача. Если вести такой образ жизни постоянно, ни к чему хорошему это не приведет: могу получить авитаминоз.
  2. Прожиточный минимум занижен раза в полтора-два. Питаться на 4500 Р, нормально работать и заниматься спортом невозможно.
  3. Месячный бюджет такой маленький, что любая непредвиденная ситуация может поставить в тупик. Я думал только о выживании: о ценах на продукты, товары и услуги, а не о том, как улучшить жизнь и отложить деньги.
  4. В продуктовый набор из потребительской корзины хочется добавить больше овощей, фруктов, яиц и круп.
  5. Сейчас на услуги тратится больше денег, чем два-три года назад. Тарифы на коммуналку, капремонт и проезд в общественном транспорте постоянно растут. Самих услуг становится больше: домофон, подписки на онлайн-кинотеатры и так далее. Прожиточный минимум не успевает за временем.
  6. Сумма расходов на непродовольственные товары тоже вызывает вопросы. Если заболею, мне не хватит денег на лекарства. А ведь я далеко не пенсионер.