Еда
3K

Что приготовить из курицы: 15 прове­ренных рецептов

11
Аватар автора

Тима Лебедин

не курица, а кушается

Страница автора

Курица встречается в рецептах чаще других видов мяса и птицы. Грудка подойдет для быстрого и простого обеда, а сочные бедра — для праздничного ужина с гостями. Рассказываем, что приготовить из курицы, если кончились идеи.

Курица в соусе терияки

Сложность: 🍗
Время приготовления: 15 минут

Молниеносный рецепт для ужина или обеда в азиатском стиле. Подавайте с рисом или лапшой

Курица в соусе терияки

Сложность: 🍗
Время приготовления: 20 минут

Простой обед или ужин

Паста с курицей и моцареллой

Сложность: 🍗
Время приготовления: 25 минут

Билет до Италии в один конец

Рубленые котлеты из курицы

Сложность: 🍗
Время приготовления: 35 минут

Если есть простую грудку надоело. Мясорубка не нужна

Курица в кисло-сладком соусе

Сложность: 🍗
Время приготовления: 40 минут

Еще одно яркое азиатское блюдо — хватит на компанию или несколько ужинов. Пять порций обойдутся в 590 ₽

Куриная шаурма

Сложность: 🍗
Время приготовления: 40 минут

Куда без нее?

Куриные крылышки

Сложность: 🍗
Время приготовления: 1 час

Запекаются в духовке, а золотистая корочка получается как из фритюра. Еще один хрустящий вариант — наггетсы

Курица с луком и чесноком

Сложность: 🍗
Время приготовления: 2 часа

Простое блюдо на праздничный стол или для будничного ужина

Курица «Марбелья»

Сложность: 🍗
Время приготовления: 12 часов

Рецепт от шефа Йотама Оттоленги. Берите любую жирную часть курицы — бедра, окорочка или ножки

Салат цезарь

Сложность: 🍗🍗
Время приготовления: 40 минут

Один из самых известных салатов в мире. Спойлер: вся фишка в заправке

Жюльен с курицей и грибами

Сложность: 🍗🍗
Время приготовления: 45 минут

С аппетитной сырной корочкой

Салат с курицей и ананасами

Сложность: 🍗🍗
Время приготовления: 1 час 30 минут

Нарядный салат к Новому году или другому празднику

Чахохбили

Сложность: 🍗🍗
Время приготовления: 2 часа

Сытное рагу из курицы в томатном соусе. Хватит на шесть порций

Целая курица в духовке

Сложность: 🍗🍗
Время приготовления: 2 часа 15 минут

С ароматным чесночным маслом. Украсит праздничный стол

Котлета по-киевски

Сложность: 🍗🍗🍗
Время приготовления: 1 час 30 минут

Рецепт для самых усердных — если хотите удивить гостей

Разыгрался аппетит?

Больше рецептов и советов по планированию праздничного меню — в телеграм-канале «Т⁠—⁠Ж Едакция»

С чем подать курицу:

Тима ЛебединЧто готовите из курицы чаще всего?
  • Ринат ИдрисовИз курицы мы делаем либо суп с лапшой, либо запекаем в духовке на соли.0
  • Lera KotovaЛибо запекаю филе бедра в пакете (соль, перец, сухой чеснок), либо режу грудку на кусочки с фалангу пальца, мариную опять же в соли, перце, чесноке и потом жарю на раскаленной сковороде очень быстро, постоянно перемешивая, пока все кусочки не станут золотисто-коричневыми. Можно с утра положить в маринад, а днем уже поджарить. Минус второго рецепта в том, что съедается это все с той же скоростью, что жарится.1
  • рома к.Жульен и шаурма из курицы просто зэ бест3
  • рома к.Ринат, а я как то пробовал на пиве запекать в аэрогриле, кстати интересно получается1
  • Ринат Идрисоврома, я тоже делал на пиве один раз дома в духовке (всё внутри изгадил) и много раз на природе в коптилке. Курица натирается солью и специями, из жестяной банки отпивается примерно треть самого дешового пива и далее курицу надо насадить на эту банку. Всё. Потом в духовку стоя на банке (если не жалко духовки) или как я в коптилку на улице.0
  • Полина ПолинаА как же курица в сливочном соусе с шампиньонами, очень простой и проверенный рецепт0
  • ALINAрома, ооо шаурма)0
  • ALINALera, запекать просто обожаю курочку1
  • ALINAрома, необычно самое главное, вкусно0
  • Lera KotovaALINA, ага. Я купила специальную подставку, чтобы запекать вертикально всю тушку. Получается гриль.0
  • ГертрудаКордон блю: в слайсы филе (приправить его перцем-солью) завернуть сыр и в кляр и на сковородку, это быстро и вкусно0