30 идей, что взять в поезд из еды: приготовить заранее или купить перед отправлением

Наташа Рыжкова

ест под скрип колес

В поезд стоит взять не только курочку гриль и вареные яйца. Собрали сытные блюда, которые можно приготовить накануне путешествия, и продукты, если не хочется заморачиваться с готовкой.

Как мы определяли сроки хранения для домашней еды

Подготовиться с вечера

Онигири

Японские рисовые треугольники с тунцом, яйцом или сыром надолго утолят голод

Срок хранения: 12 часов, без термосумки — 2 часа

Приготовить онигири

Шаурма

Чтобы не размокла, положите соус в отдельную емкость, а потом просто макайте в него шаурму

Срок хранения: 12 часов, без термосумки — 2 часа

Приготовить шаурму

Рубленые котлеты из курицы

Возьмите к ним любимые овощи в нарезке — и сбалансированный обед готов

Срок хранения: 12 часов, без термосумки — 2 часа

Приготовить котлеты

Котлеты из фасоли с грибами

Вегетарианский, но полноценный обед или ужин

Срок хранения: сутки, без термосумки — 2 часа

Приготовить фасолевые котлеты

Слойки

Возьмите готовое тесто в магазине и запеките его со сладкими, сырными или мясными начинками

Срок хранения: сутки, мясные и сырные без термосумки — 2 часа, сладкие без термосумки — сутки

Приготовить слойки

Бутерброды

Можно сделать обычные с колбасой и сыром — или с яйцом, авокадо, бананом и творогом

Срок хранения: сутки, без термосумки — 2 часа

Приготовить бутерброды

Сырники

Не забудьте захватить к ним сгущенку или варенье в дой-паке, чтобы было вкуснее

Срок хранения: сутки, без термосумки — 2 часа

Приготовить сырники

Сырники с зеленью

Если не хочется сладкого, попробуйте версию с базиликом и петрушкой

Срок хранения: сутки, без термосумки — 2 часа

Приготовить несладкие сырники

Пирог с луком и яйцом

Приготовьте накануне, разрежьте на порции, сложите в контейнер и наслаждайтесь куском пирога под виды из окна

Срок хранения: сутки, без термосумки — 2 часа

Приготовить пирог

Драники

Сытная картошка в удобном для дорожного перекуса формате — по рецепту получится 11 штук

Срок хранения: 18 часов, без термосумки — 2 часа

Приготовить драники

Отбивные

Положите их на кусок хлеба, полейте кетчупом — и сытный мясной бутерброд готов

Срок хранения: полтора дня, без термосумки — 2 часа

Приготовить отбивные

Овсяноблины

Сделайте несколько блинов и подготовьте к ним начинки: овощи, сыр, бананы, мягкий творог, орешки

Срок хранения: сутки, без термосумки — 2 часа

Приготовить овсяноблины

Блины

Универсальный перекус, который можно разнообразить топингами. Или заранее заверните в блины мясной фарш, творог или сырно-ветчинную нарезку

Срок хранения: сутки, без термосумки — 2 часа

Приготовить блины

Оладьи

Пышные и румяные домашние оладушки удобно есть руками и макать в маленькую баночку сметаны

Срок хранения: сутки, без термосумки — 2 часа

Приготовить оладьи

Кимпаб

Корейские роллы с тунцом или курицей удобно сложить в контейнер и взять с собой в дорогу. Но на готовку надо заложить два часа

Срок хранения: сутки, без термосумки — 2 часа

Приготовить кимпаб

Закупиться, если лень готовить

Протеиновые батончики и печенье

Если хочется быстро и надолго утолить голод — или просто съесть что-нибудь сладкое

Выбрать батончик

Сушеные ягоды

Вишня, клюква, изюм — перекусите просто так либо добавьте в йогурт или творожок

Банановые чипсы

Сладкая замена картофельным, чтобы похрустеть под книжку или дорожный плейлист

Необычные снеки

Вяленые томаты

Ешьте вилкой прямо из банки, пока соседи по вагону выбирают между крылышком и ножкой

Оливки и маслины

Перекус для гурманов, ценителей и мема про простой ужин

Идеи простых ужинов

Зерновые плитки

Сытная альтернатива конфетам или пряникам. Выбирайте из пяти вкусов

Азиатская лапша

Если «Доширак» надоел, попробуйте необычные варианты — со вкусом кимчи, том яма или с вонтонами

Выбрать лапшу

Фруктовые сухарики

Двухсотграммовой пачки хватит на все путешествие, а вкусов целых четыре: яблоко, яблоко с корицей, черника и вишня

Крем-суп

Вкус Франции на нижней полке плацкарта — что может быть романтичнее?

Гранола

Залейте питьевым йогуртом или добавьте в обычный, чтобы быстро и сытно перекусить

Выбрать гранолу

Протеиновая овсяная каша

Если не готовы пропускать традиционный завтрак. Насыщает лучше обычной, есть девять вкусов

Жареный нут

Хрустящий перекус из турецкого гороха со специями

Паштет с хлебцами

Берите свой любимый вкус и макайте пшеничные, рисовые или ржаные хлебцы прямо в банку

Паштет из куриной печени

Консервированная кукуруза

Одна маленькая баночка — и есть уже не хочется

Детское питание

Если не любите плотно есть в поезде, возьмите пюрешки, снеки, молочные кашки или коктейли. И голод утолите, и не переедите

Есть еще съедобные идеи?

В телеграм-канале делимся подборками необычных продуктов и интересных рецептов — подписывайтесь, чтобы дома всегда было что поесть

Хрум!

Рецепты до 30 минут:

рецепт еда путешествия продукты

Наташа РыжковаЧто обычно едите в поезде?

матерь коржьяВывод из этой статьи такой: Покупайте термосумку.69
Дмитрий НиконовЯ как-то попробовал взять с собой варенные яйца, хлеб, копченную колбасу и быстрорастворимую картошку в стаканчике + пара сникерсов и бананов и мне очень понравилось, картошка реально по вкусу была похожа на еду без специфических запахов и т.п. в отличии от Доширака и т.п. лапши. Завтрак яйца, бутерброды, чай. Обед и ужин картошка, бутерброды и чай. Все это очень сытное и долго не портится. Раньше чего только не брал, лапшу, суп, пирожки, котлеты салаты в итоге куча мусора и возни.8
Ник ЗавадскиНе, только курица гриль, колбаса, яйца, доширак. Открывать с аппетитным хрустом бумаги/фольги, чтобы все были в курсе и завидовали (а кто не будет в курсе, тому запах подскажет). Только так!29
Evil_designerЩас в поездах горячее питание можно выбрать по меню, принесут к месту (в фирменных так точно можно) Стоит в районе 250-300 рублей, мне кажется это приемлемая цена, чтобы не таскаться с термосумкой и едой12
Кактус ИнтровертДолгими поездами ездить не практикую, но для 6-7 часовой ласточки могу взять: фрукты, детское фруктовое пюре, яблочные чипсы, рулетики из лаваша с творогом и сыром, шоколадные батончики.5
МирославаОй, как ностальгия нахлынула сейчас на меня2
Мирославаматерь, а вывод неплохой получился4
МангустЭчпочмаки, перемячи, пирожки! Долой буржуйскую еду!3
No thanksНичего не знаю. Курица, иички, печенье «к чаю» и батон.16
ПистимеяНик, дополню список копченой колбасой13
Мария ОвчинниковаБутерброды с колбасой и сырком плавленым4
SlavdmiКурочка и яички это все же скрепы, нельзя от них просто так отказываться19
Evil_designerКоза-дереза, тут не написано брать все сразу 😅 Ехать можно и три дня, и неделю, можно с детьми. Пирожки из ушей полезут к концу поездки у всех13
DmitryЕсли переезд в поезде в пределах 8-10 часов (ночной), то мне еда не нужна, только воды взять. Если больше - ни за что не поеду поездом, только самолет. Да и в целом не люблю ни поезда, ни автобусы - если есть возможность самолетом - только им. А так да, в современных поездах есть билеты с едой - прям приносят горячее питание, так что не проблема.2
Slava Millerобычно еду голодным на верхней боковой полке9
редкая птицаНик, и чему тут завидовать?0
Арина ЛипатниковаEvil_designer, пробовали заказывать такое питание в поезде? интересно, какие блюда вы брали и вкусно ли было?0
Evil_designerАрина, да, брала несколько раз. Питание нормальное, как в столовой. В один прием пищи входит основное блюдо и дополнительное, например, горячее и салат на ужин или каша и сырники на завтрак.7
Alexandra P.Evil_designer, я недавно ехала в двухэтажном поезде Москва - Тольятти, там ужин входил в стоимость билета, поэтому не знаю, сколько это стоило. А вот за завтрак я доплатила 495 рублей, и это был всего лишь омлет. Конкретно в этот раз я не пожалела, что взяла завтрак. Но вообще мне кажется, цена не такая уж и приемлемая. Можно гораздо дешевле позавтракать, если купить что-то в дорогу в магазине.14
Анна АшихминаEvil_designer, но, кстати, ни одно из предложенных блюд не проживёт три дня (столько ехать из Новосибирска в Адлер, например). Поэтому дошик, растворимый картофан и кашки в пакетиках всё равно берём с собой ))8
MerkawasНик, вот-вот. Креста на авторов списка нет, так игнорировать традиции.7
Evil_designerАнна, в термосумке (хорошей, которая прям холодильник) проживет. А так вы правы, да)2
Evil_designerAlexandra, скажем так — лично мне, пока я еду не больше 12 часов и одна, проще и удобнее купить в поезде.0
йог и трейдерГречка — заливается горячей водой в контейнере и набухает, потом туда оливкового или любого другого масла, соли, можно специй. Аналогично хлопья овсяные или любые другие. На крайний случай — сухое картофельное пюре. Яблоки, бананы или другие фрукты–овощи. Сухофрукты. Халва. Орехи. Мёд.6
МатвейЧего советуете, хотите людей потравить. Приготовить, доехать до поезда, потом в поезде. Любое блюдо для поездки по РЖД должно сохраняться не менее суток без всяких термосумок, иначе смысл брать его в дорога теряется. А таскаться с термосумкой и охлаждающими элементами слишком неудобно. Проще покупать перекус в дороге или брать сухой паек. Можно давно зарекомендовавшие себя и проверенные временем продукты. Тьфу на вашу писанину, совершенно никчемная.4
ALINAматерь, она всегда со мной в поезде0
ALINASlavdmi, это база6
ALINANo, чаёк из стаканчиков этих с подставкой пить отдельный вид искусства5
ArchieSlava, я как то тоже пропускаю и просто сплю все время2
ArchieМангуст, хахах, такая позиция конечно шикарна4
S.LeenaЯ сейчас еду в поезде. Почти ничего с собой не взяли, нарушаем традиции. Заказали доставку к поезду на станции, где стоим 50 минут. Новые традиции, очень мне понравилось.3
АлёнаSlava, около туалета 😁😁3
Фройляйн МартаНе вижу в списке огурчики и варёные яйки, без них поезд не тронется с места... Какая ещё гранола)))5
No thanksALINA, эссеншл. Только ради чая в подстаканниках в поездах и езжу.0
СветланаПлохо понимаю, зачем нужно брать в поезд еду, которая хранится считанные часы. Из того, что хранится долго без всяких термосумок: вареные яйца, огурцы, бананы, выпечка, всякие дошираки. Колбасу лучше съесть в первые сутки, если она вареная, а копчёная дольше не портится. Вообще не портится сыр. Консервные банки, в конце концов. Но шаверма и онигири? Искренне не понимаю. То есть понимаю, что пост-это реклама термосумки. Была у меня одна, в нее нужно было ещё класть такие "накопители холода", да, сутки держит. Но с ней больше мороки, чем пользы, имхо.7
Витас ПоляковНик, чипсеки или кириешки тоже отлично подходят0
Витас ПоляковArchie, ну если долгая поездка, то всё равно покушать же надо0
Evil_designer, не во всех поездах. Еще кое где есть доставка к поезду еды(из кафе) на определенных станциях, мне например тоже по времени не подходило0
OlsaМатвей, в статье перечислены блюда, которые выживут и больше 2 часов без термосумки, хотя указано иначе. Это просто скрытая реклама этих сумок.1
ПухляАлёна, если дверью хлопают и прохода нету, Значит, боковушечка возле туалета, Это место проклято - передайте всем, Не берите в кассах место 37!5
Evil_designerBosiCom, вагоны рестораны вроде везде есть, если не носят, можно сходить 🤔1
АлёнаПухля,нет у него 38😁😁😁0
ПухляАлёна, да, 37 это нижняя боковушка 😁1
Коза-дерезаEvil_designer, прстите, не думала, что есть извращенцы, которые неделю в поезде с детьми готовы провести. Максимум 3 суток каталась до югов, если пирожки, пили чай, не умерли. Все, что дольше - самолетом.1
Софья ШваловаVault, некоторым нельзя летать или боятся сильно1
Vault DwellerСофья, ну да, согласен. Три дня в поезде летом любую аэрофобию вылечат.1
Лиса ПетровнаEvil_designer, к сожалению далеко не во всех, несколько лет назад во многих поездах убрали((( В прошлом году посчастливилось ехать в поезде, в котором есть ресторан. Было лето, ехали на юг,жарища. Пришли в ресторан, а там кондиционеры не работают, просто как в бане. И говорят такие: у нас либо печка, либо кондиционер может работать. Ну ладно, шли долго, решили что-то всё-таки заказать и с собой забрать, выбрали одно – ой, а этого нет, другое – этого тоже, на немой вопрос в глазах, официант смущённо улыбнулся: на самом деле у нас много чего сейчас нет... Ушли несолоно хлебавши. А раньше так любили пойти в ресторан, посидеть подольше, эх(((1
Лиса ПетровнаОнигири и прочие роллы выглядят в данной подборке, мягко говоря, странно. С рыбой и морепродуктами предпочитаю не рисковать, с творогом и мягкими сырами тоже. Тем более при поедании эти все роллы могут разваливаться, начинка вываливаться – самое то для поезда. То же самое с шавермой – даже если она без соуса внутри, овощи выделяют сок, уже через пару часов всё превратится в кашу. Пирог с луком и яйцом особенно хорош в плацкарте, а ещё лучше в каком-нибудь сапсане, пусть все наслаждаются ароматом, пока вы наслаждаетесь видами 😁 Мы берём суп в термосе, поскольку ездим не меньше суток и с нами дети – на одних кусках тяжело. Колбасу, сыр, хлеб, молоко и сливочное масло – в термосумке. Главное не забыть нож. На утро – какую-то кашу мелкого помола, которую можно просто залить кипятком. Правда кипяток в последние года в поездах какой-то не совсем кипяток(( Иногда ещё что-то горячее, типа куриных кусочков, а однажды свекровь запекла нам с собой целую утку 🙈 И обязательно – кофе в дрип-пакетах, очень удобно.1
редкая птицаПухля, "ФД", ностальгия!)))0
Пухляредкая, лучшие! Иногда пересматриваю. Особенно Золушку. "Бессовестная" теперь навсегда с интонацией принца1