Сырный, грибной, луковый, том ям: 23 рецепта горячих супов

5
Аватар автора

Тима Лебедин

наварился

Страница автора

Температура за окном стремится к нулю, а значит, пришло время приготовить целую кастрюлю наваристого супа. Делимся подборкой рецептов разной сложности.

Суп с сырком «Дружба»

Сложность: 🧑‍🍳
Время приготовления: 30 минут

Самый бюджетный рецепт в подборке — всего 59 ₽ за четыре порции

Финский суп с лососем

Сложность: 🧑‍🍳
Время приготовления: 40 минут

Наваристый и быстрый: активной готовки всего на 20 минут

Щи из капусты

Сложность: 🧑‍🍳
Время приготовления: 40 минут

Добавьте курицу, индейку или фрикадельки

Грибной суп-пюре

Сложность: 🧑‍🍳
Время приготовления: 50 минут

Простейший вариант крем-супа с шампиньонами и сливками

Нежный сырный суп

Сложность: 🧑‍🍳
Время приготовления: 1 час

С твердым и плавленым сыром

Том ям

Сложность: 🧑‍🍳
Время приготовления: 1 час

С креветками, курицей и машем — разновидностью бобовых

Суп из крапивы

Сложность: 🧑‍🍳
Время приготовления: 1 час

Погуляли в лесу, нарвали крапивы и сварили суп

Щавелевый суп с яйцом

Сложность: 🧑‍🍳
Время приготовления: 1 час 30 минут

Любимый суп из детства

Французский луковый суп

Сложность: 🧑‍🍳
Время приготовления: 1 час 30 минут

Самое сложное в этом рецепте — не плакать, когда режете лук

Рамен

Сложность: 🧑‍🍳
Время приготовления: 2 часа

Простой вариант с ингредиентами из ближайшего магазина

Фо бо

Сложность: 🧑‍🍳
Время приготовления: 2 часа 30 минут

Наваристый говяжий бульон, нежное мясо и очень много лапши

Суп с куриными фрикадельками

Сложность: 🧑‍🍳🧑‍🍳
Время приготовления: от 40 минут

Рецепт с лайфхаком для идеальных фрикаделек

Рассольник с перловкой

Сложность: 🧑‍🍳🧑‍🍳
Время приготовления: от 40 минут

Классический рецепт на курином бульоне

Щи с квашеной капустой

Сложность: 🧑‍🍳🧑‍🍳
Время приготовления: от 40 минут

На насыщенном говяжьем бульоне с кусочками мяса

Суп с лисичками

Сложность: 🧑‍🍳🧑‍🍳
Время приготовления: от 1 часа

Вариант грибного крем-супа с плавленым сыром вместо сливок

Минестроне

Сложность: 🧑‍🍳🧑‍🍳
Время приготовления: 1 час 10 минут

Приготовьте по нашему рецепту или добавьте любые другие овощи

Борщ

Сложность: 🧑‍🍳🧑‍🍳
Время приготовления: 1 час 30 минут

Вариант с необычными специями от нашего постоянного автора + борщевая заправка

Зеленый борщ

Сложность: 🧑‍🍳🧑‍🍳
Время приготовления: 2 часа

Яркий суп с секретным ингредиентом

Куриный бульон

Сложность: 🧑‍🍳🧑‍🍳
Время приготовления: 2 часа 10 минут

Основа основ. Приготовьте на нем любой суп, подавайте с вареным яйцом или просто налейте в кружку и наслаждайтесь. Вот инструкция, чтобы бульон получился

Тыквенный суп-пюре

Сложность: 🧑‍🍳🧑‍🍳
Время приготовления: 2 часа 10 минут

Сбалансированный суп без выраженной тыквенной сладости

Грибной суп с курицей и рисом

Сложность: 🧑‍🍳🧑‍🍳
Время приготовления: 2 часа 30 минут

Альтернатива супам с вермишелью и картошкой. Собрали весь рис, чтобы вы могли выбрать нужный

Фасолевый суп с мясом

Сложность: 🧑‍🍳🧑‍🍳
Время приготовления: 8 часов

Насыщенный и богатый белком

Лагман

Сложность: 🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳
Время приготовления: 1 час 30 минут

С бонусным рецептом домашней лапши. Покупная тоже подойдет

🍳 Хочу добавку!

Подписывайтесь на «Полдник» — нашу кулинарную рассылку. Раз в две недели по понедельникам присылаем рецепты, кулинарные лайфхаки и обзоры продуктов

Если лень готовить:

Тима ЛебединКакой суп ваш любимый?