Еда
4K

Что интересного приготовить из овощей: 13 идей

8

В конце лета овощи появляются быстрее, чем идеи, как их приготовить. Мы открыли кулинарную книгу Тинькофф Журнала и выбрали вкусные рецепты, которые помогут пристроить урожай.

тест альта

Томатные соусы

В подборке вы найдете мексиканскую сальсу, тунисскую хариссу, тайский острый соус и еще три рецепта. Со свежими дачными помидорами получится потрясающе

тест альта

Гаспачо

Освежающий рецепт гаспачо по⁠-⁠андалузски — с белым хлебом. На все уйдет не больше 25 минут

тест альта

Быстрые маринованные огурцы

Всего полчаса — и маринованные огурчики у вас на столе. А еще килограмм такой закуски обойдется меньше чем в 50 ₽

тест альта

Кекс из кабачка

Кабачок с белым шоколадом — звучит невероятно, но на деле овощ там почти не чувствуется. Зато текстура кекса получается очень нежной

тест альта

Теплый салат из кабачков

С мятой и кедровыми орешками. Получается не только красиво, но и довольно сытно

тест альта

Пицца из кабачков

Для тех, кто избегает глютена или просто хочет попробовать что-то новое. Отлично подойдет на завтрак

тест альта

Свекольный хумус

Идеально сочетается с тостами из бородинского хлеба. Можно подавать с овощными палочками

тест альта

Свекольник

Если в ваших краях еще тепло, можно освежиться свекольником. Заготовка хранится в холодильнике до шести дней

тест альта

Стейк из капусты

Чтобы половинка кочана не грустила в холодильнике, запеките ее как стейк. За сытность будет отвечать соус бешамель

тест альта

Суп-пюре из тыквы

Нежный и не слишком сладкий. Бонус — понадобится еще кабачок и картофель

тест альта

Тыквенные блины

По рецепту «Вкусвилла». Много тыквы использовать не получится, но привычные блины она разнообразит

тест альта

Тако с овощами

Понадобятся свекла и тыква. А по сытости результат не уступает мясному тако

тест альта

Картофельный салат

Секрет этого салата — в горчичной заправке. А с молодым картофелем будет особенно вкусно

А что к овощам?

Больше разных рецептов в нашем потоке «Открой рецепт». Подробно описываем процесс, делимся лайфхаками и считаем стоимость блюд

Новости, которые касаются всех, — в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь, чтобы быть в курсе происходящего: @tinkoffjournal

Теги: еда, дача
Что делаете с урожаем? Съедаете сразу или консервируете?
Комментарии проходят модерацию по правилам журнала
Загрузка

Сообщество