От жутко острых до сливочно-ореховых: 50 соусов для любого блюда

Завсегдатай аутентичных китайских заведений — «чуфален». Отлично подходит к рису и как маринад для мяса и курицы

Тайский соус из перца чили с приятной остротой. Попробуйте с жареными креветками или куриными крылышками

Немного кислый, с дымком и привкусом соуса барбекю. Если хочется поэкспериментировать с остротой, присмотритесь к набору из четырех табаско на основе разных перцев

Отлично подойдет к лапше от того же корейского производителя. По ощущениям острее шрирачи. Те, кто любит погорячее, могут взять этот соус в наборе с двумя другими вкусами — карбонары и экстремально острой курочки

Очень острый соус на основе перца хабанеро с пламенным послевкусием. Если нужно больше огня, попробуйте вариант в два раза острее, но на свой страх и риск

Пожалуй, самый неострый вариант в этом разделе нашей подборки. По вкусу похож на кетчуп

Темно-фиолетовый соус на основе ягод и красного вина. Отлично дополняет блюда из мяса и стейки

Соус средней остроты с ярко выраженным вкусом перца хабанеро — цитрусовым и дымным. Подходит для мексиканского чили кон карне, бургеров и других мясных блюд

В составе перцы хабанеро, скотч боннет и бхут джолокия. Соус с горчинкой и сильной жгучестью — острее табаско минимум в 10 раз

Копченый соус на основе перца чипотле. Умеренная остринка со сладостью. Покупатели рекомендуют сочетать со стейками и начос

Насыщенный ягодный соус. Подойдет к камамберу, стейкам, курице и индейке

Используйте как маринад или просто добавляйте к блюдам из мяса и курицы

Пикантный соус на основе солодового уксуса и анчоусов. Обязательный ингредиент коктейля «Кровавая Мэри» и соуса «Цезарь»

Нежный сливочный соус с растительным маслом, специями, чесноком и тертым твердым сыром. Можно заправить одноименный салат или добавить ко вторым блюдам из мяса и курицы

Кисло-сладкий, с нотками винограда и древесины. Хорошо подойдет к овощным салатам, помидорам и итальянскому сыру буррате

Ореховая заправка на основе соевого соуса, кунжута, сушеной мяты и базилика. Сочетается с овощными салатами и блюдами из морепродуктов

Легкий и нежный соус для летних салатов

Сливочный соус с умеренной сладостью и кислинкой. Подойдет для овощных салатов или салатов с креветками

Пряный соус с ароматом зелени. Лучшая заправка для салатов с морепродуктами

Приятная салатная заправка с кислинкой. Одна упаковка — одна порция

Оригинальная заправка с необычным сочетанием вкусом и легкой остротой. Подойдет для овощных салатов и курицы

Сладковатый соус с имбирной остринкой

Соус с майонезом, кетчупом, томатной пастой и сладким перцем. Можно заправить овощной или мясной салат, добавить в бургер или подать с креветками в кляре

Фруктово-овощной японский соус — темный, густой и сладкий. Незаменим в классических японских блюдах, например в жареной свинине или курице тонкацу

Сладко-соленый соус для идеальной курицы терияки

Придаст жареным овощам, рису, рыбе и мясу кисловатый морской вкус

Пряный, солоновато-кислый, одним словом — классика

Из яблочного пюре и ананасового соуса. С таким хорошо мариновать, обжаривать и запекать мясо. Но можно и заправить салат, и подать отдельно как топинг

Для хрустящей кисло-сладкой курицы или баклажанов

Копченый сладко-соленый соус. Незаменим для роллов и суши

Пряный и сладковатый соус для самой вкусной утки по-пекински. Производитель предлагает подавать хойсин отдельно вместо кетчупа

Нежный соус с имбирной остринкой и привкусом морепродуктов. Подавайте к рыбе, рису и овощным салатам

Густой кунжутный сливочный соус для онигири, салата с чукой, роллов и суши

Пряный томатный соус с базиликом и кайенским перцем. Идеален к шашлыку, если хочется что-нибудь интереснее кетчупа

Сладковатый пряный соус из черного чеснока хорошо сочетается с мясом и рыбой в панировке, а еще дополняет овощи гриль

Пряный копченый соус для бургеров или ребрышек

Легкий сливочный соус для сэндвичей и наггетсов

Пряный соус с кислинкой и кусочками корнишонов — лучший вариант для бургеров и бутербродов

Идеальный соус для курицы или топинг для мексиканских закусок

Грузинский томатный соус с кисло-пряным послевкусием. Такой можно добавить в салат, подать к шашлыку и даже хачапури

Или шаурмы. Сливочно-томатный соус с кусочками овощей чем-то напоминает кетчунез

Нежный соус на основе чеддера — попробуйте с начос

Классический соус французской кухни. Дополнит рыбу и картошку в любом виде

Нежный сливочно-сырный соус. Попробуйте добавить к фетучини с семгой

Соус на основе измельченного базилика и оливкового масла. Для пиццы, пасты и бутербродов

Томатная основа для классического соуса болоньезе с мясным фаршем

Насыщенный томатный соус с пармезаном. Подойдет как основа для пиццы и соус к мясу

На случай когда хочется экстремально быстро приготовить пасту

В телеграм-канале «Т⁠—⁠Ж Едакция» делимся рецептами блюд и рассказываем, с чем их лучше подавать, — подписывайтесь